유럽 핫 소스 시장 크기, 공유, 시장 및 산업 분석, 유형별 (Tabasco Pepper Sauce, Habanero Pepper Sauce, Jalape�o 소스, 달콤하고 매운 소스 등), 카테고리 (중국 핫 소스, 오리엔탈 핫 소스, 멕시코 핫 소스 및 기타), 유통 채널 (대량 판매자, 전문 소매 업체, 편의점, 온라인 소매 및 기타) 및 국가 예측, 2024-2032.
주요 시장 통찰력
유럽 핫 소스 시장 규모는 2023 년에 6 억 6,11 백만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2024 년 6 억 6,530 만 달러에서 2032 년까지 1,128.96 백만 달러로 증가하여 예측 기간 동안 7.05%의 CAGR을 나타냅니다.
매운 소스는 주로 칠리 페퍼, 식초 및 소금으로 만든 조미료입니다. 조미료와 향신료는 음식과 영양의 중요한 부분이며 전 세계의 대부분의 문화를 확장하는 데 필수적인 역할을 해왔습니다. 향신료, 소금, 수프 및 소스에는 아로마와 맛을 향상시키기 위해 첨가 된 음식이 포함되어 있습니다. 지난 몇 년 동안 드레싱, 소스 및 조미료 의 시장은 엄청나게 증가했습니다. 소비자가 증가함에 따라 재택 요리에 대한 요구와 매일 식사에서 새로운 취향을 경험합니다. 또한 McLhenny Company, Kraft Heinz Company, Unilever Plc., East Coast Chilli Company 및 Doctor Salsas와 같은 다양한 주요 업체는 신제품 개발, 지리적 확장 및 마케팅 활동에 적극적으로 투자하고 있습니다. 가까운 시일 내에 유럽 핫 소스 시장 성장을 주도 할 것입니다.
시장 역학
시장 드라이버
채식 및 완전 채식 인구가 증가하고 있습니다
비건 채식과 채식은 유럽 시장에서 견인력을 얻는 새로운 식량 트렌드로 등장했습니다. 식물의 소스 성분으로 인해 요리 창의력이 높아지고 동물 복지 및 환경 건강에 대한 윤리적 우려가 커지면 소비자가 친환경 제품을 선택하도록 장려합니다. 따라서식이 선호도의 이러한 변화는 완전 채식에 대한 관심의 급증을 반영합니다.
다문화 요리의 인기가 급증합니다.
몇 년 안에, 다문화 요리, 특히 매운 맛으로 알려진 아시아 및 카리브해 지역의 다문화 요리에 대한 수요가 증가함에 따라 유럽인들 사이에서 그러한 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 풍미 다양성을 경험하기 위해 소비자들은 여러 문화 구개를 수용 할 수있는 진정한 향신료와 조미료를 찾고 있습니다. 사용을 추진하는 또 다른 요인은 관광 및 소셜 미디어의 급격한 영향으로 유럽인들이 새로운 풍미를 실험 할 수 있도록합니다. 패스트 푸드 의 인기의 성장 는 소비자들 사이에서 그러한 제품의 사용을 지원하고 있습니다. < /p>
이와 함께, 문화 간 융합의 증가하는 경향은 식량 애호가와 영향력있는 사람들에게 익숙하지 않은 소스 맛을 탐색하여 독특한 요리 경험을 만들어냅니다. 미국과 유럽 국가의 이민자 유입으로 인해 아시아와 멕시코 요리의 인기가 증가하고 있습니다. 결과적으로 이러한 모든 요소는 유럽 시장의 채택률을 총체적으로 주도합니다.
시장 제한
변동 원동력 가격 가격은 생산에 영향을 미치고 제품 가용성에 영향을 미칩니다
유럽 시장 성장을 방해하는 중추적 인 요인 중 하나는 원료 가격의 불확실성입니다. 업계는 주로 토마토와 칠리 페퍼의 가용성에 의존합니다. 생산에 필요한 주요 성분이기 때문입니다. 해충 감염, 기후 불균형 및 질병으로 인해 주요 원수 성분의 수확의 변동은 전체 공급망을 방해하여 가격 변동성을 초래할 수 있습니다. 농작물 수확량의 변화는 원자재 비용에 심각하게 영향을 줄 수있어 궁극적으로 최종 비용이 증가 할 수 있습니다. 결과적으로, 이러한 가격 인상 ### 791852 구매 제조업체는 생산을위한 재료를 구매하는 것입니다.
시장 기회 :
소셜 미디어의 영향 증가는 시장 성장 기회를 제공합니다
소셜 미디어 마케팅은 유럽 시장의 제품 품종과 브랜드를 대중화하는 데 중요한 역할을하고 있습니다. 식품 블로거와 애호가가 다양한 요리를 준비하는 데 소비자의 관심을 끌기 위해 이러한 소스의 사용이 증가함에 따라 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 다목적 성을 증진시키기 위해 식품 인플 루 언서는 정기적으로 요리법과 요리 경험을 공유하여 수요에 더 큰 영향을 미치며 강력한 소비자 이익을 유도합니다.
m Arket Challenge :
유럽 및 기타 국가의 높은 수입 의존성이 시장 성장을 방해합니다
유럽은 아시아 이후 칠리 페퍼스의 두 번째로 큰 수입업자로 인정 받고 있으며 전 세계 수입의 거의 절반을 차지합니다. 이 지역은 주로 터키와 모로코와 같은 EU 외부에서 칠리 페퍼를 수입합니다. 정부 기관인 개발 도상국 수입 촉진 센터에 따르면 유럽 연합은 2020 년에 비 EU 소스에서 약 46,000 톤의 칠리 페퍼를 수입했다고 밝혔다.
유럽 핫 소스 시장 동향
시장 성장을 지원하기위한 공예 또는 장인의 뜨거운 소스 개발
진화하는 산업에서 장인 소스 시장은 소비자들이 독특하고 우수한 품질의 제품을 찾고 있기 때문에 큰 인기를 얻고 있습니다. 이 공예 소스는 일반적으로 작은 배치로 생산되어 최고의 맛을 보장합니다. 또한,이 작은 배치 제조업체는 독특한 레시피, 현지 공급 재료 및 솜씨에 중점을 두어 완제품을 대량 생산자와 차별화합니다. 결과적으로, 비 기계화 된 방법이없는 제품의 진위와 생산은 소비자의 관심을 끌고 있습니다.
예를 들어, 2022 년 11 월 영국에 본사를 둔 소스 생산 업체 인 Chilli Hills는 불가리아의 "Killa"브랜드로 최신 시리즈의 장인 발효 제품을 소개했습니다. 풍미에는 발효 된 핫 하바네로, 치 폴레 및 블랙 마늘 소스가 포함되어 있으며 영국 시장 전역의 상업용 상점에서 구입할 수 있습니다.
Covid-19의 영향
Covid-19 Pandemic은 업계 플레이어가 제품을 판매하고 건강한 성장률을 유지할 수있는 다른 판매 채널을 식별하도록 강요했습니다. 소비자가 실내에 머무르고 식품 서비스 식당이 문을 닫았으므로 대부분의 소비자는 준비하기 시작했습니다. 집의 편안함에 음식 품목. 따라서 소스 및 기타 식품 준비 성분에 대한 소매 수요는 기간 동안 빠르게 증가했습니다. 집에서 오랫동안 감금하는 동안 소비자들은 집에서 소비 한 음식을 실험했습니다. 여기에는 탐험되지 않은 원자재를 사용하고 새로운 브랜드를 채택하여 음식에 맛을 더하는 것이 포함됩니다. 소비자들은 자신과 가족을위한 식사 준비를위한 새로운 레시피를 검색했습니다. 이로 인해 여러 제조업체가 소비자가 레시피를 제공하는 온라인 플랫폼을 출시해야했습니다. 이것은 전염병 기간 동안 소비자들 사이에서 이러한 제품의 인기를 높이는 데 도움이되었습니다.
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세분화 분석
### 791454
Tabasco Pepper는 제품의 광범위한 가용성으로 인해 주요 시장 점유율을 차지했습니다
### 791454를 기반으로 한 시장은 Tabasco Pepper Sauce, Habanero Pepper 소스, Jalapeño Pepper 소스, 달콤하고 매운 소스 등으로 분류됩니다.
모든 ### 791454 중에서 Tabasco Pepper Sauce는 시장을 이끌고 유럽 핫 소스 시장에서 21.62%의 점유율을 차지했습니다. 이 소스는이 지역에서 가장 널리 사용되는 제품 중 하나이며, 독특한 맛은 유럽인들 사이에서 선호하는 조미료입니다. 음식 품종과 관련하여 Tabasco Sauce는 일반적으로 Cheese 감자 튀김, 으깬 감자, 피자 및 샐러드. 또한이 제품은 다른 제품 ### 791454보다 높은 CAGR을 경험할 것으로 예상됩니다.
나가 칠리, Chipotle 및 Cayenne Peppers로 구성된
다른 세그먼트는 2023 년에 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다. 이들은 매운 맛과 대담한 맛으로 유명하며 요리의 맛과 맛을 향상시키는 데 사용됩니다. 이 외에도 Naga Chilies는 약간의 타르트와 달콤한 맛을 제공하여 바베큐와 그릴에 적합합니다.
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카테고리 별
멕시코 핫 소스는 달콤한 균형을 제공하기 때문에 가장 큰 시장 점유율을 계정
카테고리를 기반으로 시장은 중국어로 나뉘어져 있습니다. A>, 동양 매운 소스, 멕시코 매운 소스 등.
모든 카테고리 중에서 멕시코 제품은 시장을 지배하고 2023 년에 25.58%의 점유율을 창출했습니다. 멕시코 소스는 열 수준보다 맛을 제공하는 데 더 중점을 둔 매끄러운 소스 형태입니다. 이 ### 791454의 소스는 달콤한 균형을 제공하며 레스토랑 ### 12965에서 거리 ### 12965 요리에 이르는 여러 요리에서 사용할 수 있습니다. 멕시코 소스가 뒤 따르는 오리엔탈 카테고리는 2023 년 시장 전반에 걸쳐 상당한 시장 점유율을 차지했습니다.
Sambal, Gochujang, Sriracha, Cholula 및 Chipotle을 포함하는 다른 세그먼트도 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다. 매운 음식에 대한 급증 수요와 새로운 맛을 실험하는 경향이 증가함에 따라이 지역의 이러한 제품 ### 791454의 소비에 기여합니다.
배포 채널에 의한
대량 판매자는 광범위한 제품 접근성으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다
유통 채널을 기준으로 시장 세분화에는 대량 판매자, 전문 소매 업체, 편의점, 온라인 소매 및 기타가 포함됩니다.
모든 채널 중에서 대량 판매자는 유럽 시장을 이끌고 향후 더 높은 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 대량 판매자는 개인 관리 및 가정 간호에서 영양 제품에 이르기까지 다양한 필수 제품을 제공하는 대형 소매점입니다. 대량 판매자를 방문하는 또 다른 두드러진 장점은 대량 구매 옵션을 제공하여 소비자에게 많은 시간과 에너지를 절약하고 추가 ### 791852ounts를 제공한다는 것입니다.
온라인 소매 업체는 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 부문으로 인식됩니다. 스마트 폰 의 인터넷 침투 및 급증은 소비자에게 온라인 소매 업체로 전환하는 데 영향을 미쳤습니다. 쇼핑을 위해.
유럽 핫 소스 시장 지역 전망
지리적으로 시장 보고서는 독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국, 스위스 및 나머지 유럽의 분석을 다루고 있습니다.
U.K.
U.K. 이러한 제품의 주요 시장 중 하나이며 유럽 최고 핫 소스 시장 점유율을 계정합니다. 칠리 맛의 소스의 인기는 시장에서 크게 증가하고 있습니다. 주로 Z 세대와 밀레니엄 세대는 간식 및 기타 요리와 함께 사용할 수있는 이국적인 소스를 찾고 있습니다. 이와 함께 가정 요리, 특히 바베큐 고기의 추세는 바베큐 및 버팔로 윙 소스와 같은 칠리 소스에 대한 수요에 영향을 미칩니다.
독일
지난 10 년 동안, 건강 의식이 높아지고 채식주의의 채택이 증가함에 따라, 특히 밀레니엄 세대에서 고객의 식사 패턴에서 놀라운 변화가 관찰되었습니다. 따라서“건강한 식습관”에 빠지기 위해 동물성 제품에서 식물성 제품으로의 급격한 스위치가 경험되어 채식주의 소스의 두드러지게 증가했습니다. 또한, 비건 채식 요리를 칭찬하는 관점에서,이“식물성 소스”는 시장에 도입되어 다가오는 몇 년 동안 긍정적 인 성장을 보장했습니다. 예를 들어, 독일 기반 프로듀서 인 Naturata AG는 소비자에게 핫 칠리와 달콤한 냉기 소스를 제공하며 모두 인증 된 채식주의 자입니다.
이탈리아
이탈리아에서 냉동 식품 의 소비가 증가하고 있습니다. 편리한 음식 옵션. “이탈리아 식품 연구소”에 따르면, 냉동 식품의 소비는 2020 년에 2020 년 (15.2kg/head)에 비해 16kg/머리로 상승했습니다. 결과적으로, 냉동 식품의 높은 섭취는 요리 후 식사의 맛을 향상시키기 위해 매운 소스의 사용을 용이하게 할 수 있습니다.
프랑스
식품 구매 행동은 크게 바뀌었고, 소비자는 신체에 건강하고 필수적인 식품을 점점 더 구매하고 있습니다. 환경 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 지속적으로 더 나은 식품을 찾고 있습니다. 이로 인해 유기농 성분으로 만든 제품에 대한 수요가 소비자들 사이에서 급격히 증가하고 있습니다. 따라서 제조업체는 제품 가용성과 소비자 요구 사항 사이의 격차를 식별하고 성장하는 소비자 기반을위한 혁신적인 제품을 개발할 수 있습니다.
.스페인
스페인은 유럽 지역에서 칠리 페퍼의 가장 큰 수입업자 중 하나로 부상했습니다. 이 나라는 페루와 모로코에서 신선한 칠리 페퍼를 수입하고 말린 칠리 페퍼는 중국에서 수입됩니다. 수입과는 별도로이 나라는 Guindilla, Nora 및 Padron을 포함한 지역의 다양한 칠리 페퍼를 배양합니다. 그러나이 지역에서 자란 고추는 이국적인 품종에 비해 매운 매운이므로 수입에 의존하여 스페인 소비자에게 대담하고 매운 소스를 만들어냅니다.
.스위스
피자 헛 및 도미노와 같은 국제 패스트 푸드 체인의 수가 증가하고 있으며, 인기가 높아지는 인기가 증가하는이 식당 체인이 매운 소스를 포함하는 다양한 조미도를 활용함에 따라 판매에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 또한 주요 경제에서 국제 요리의 가용성이 증가함에 따라 소비자는 천연 제품으로 이동하며 즉시 먹을 수있는 음식 국가 시장의 성장을 주도하는 주요 요인입니다.
유럽의 나머지
유럽의 나머지에는 네덜란드, 벨기에, 폴란드 등과 같은 국가가 포함됩니다. 이들 국가에서는 소비자의식이 습관에서 변화가 관찰되었으며, 많은 개인이 지구 온난화 및 환경 문제로 인해 탄소 배출량을 줄이기위한 조치를 취하고 있습니다. 따라서식이 패턴은 기후 친화적이되고, 소비자의 상당 부분이 비건 채식 또는 기후 친화적 인 다이어트로 전환하고 있습니다. 따라서 인공 원료가없는 자연 조미료에 대한 수요가 증가했습니다.
경쟁 환경
주요 업계 플레이어
시장 성장을 지원하기위한 기본 확장 및 신제품 혁신
유럽 시장은 대규모 제조 회사와 소규모 플레이어가 시장 점유율을 확대하기 위해 서로 경쟁하고있는 매우 단편화되고 경쟁력이 있습니다. 업계의 일부 주요 업체로는 McIlhenny Company, McCormick & Company, Incorporated, Kraft Heinz Company, TW Garner Food Company 및 Melbourne Hot Sauce가 있습니다. 확장과 혁신, 신제품 개발은 시장 성장을 달성하기 위해 업계의 주요 업체가 채택한 두 가지 주요 전략입니다. 소매 수요는 소비자들 사이에서 혁신적이고 맛이 좋으며 미적으로 매력적인 식품에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 겪고 있습니다. 따라서 시장의 주요 플레이어는 소스와 조미료를 정기적으로 업데이트하고 있으며, 이는 소비자가 집을 편안하게 개발 한 혁신적인 요리를 보완 할 수 있습니다. 신생 기업은 또한 제품의 무료 샘플을 제공하고 판매를 늘리기 위해 유리한 소비자 감정을 만들어 시장의 입지를 확대 할 수 있습니다.
시장의 주요 업체
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McLhenny Company, Kraft Heinz Company, Unilever Plc., East Coast Chilli Company 및 Daddy Cool의 Chilli Sauce는 시장에서 가장 큰 선수 중 하나입니다. 유럽 시장은 단편화되어 있으며, 상위 5 명의 플레이어는 시장 점유율의 약 35%를 차지합니다.
유럽 핫 소스 시장에서 프로파일 링 된 주요 회사 목록 :
- chilli No. 5 (영국)
- 미친 자식 소스 (독일)
- Daddy Cool 's Chilli Sauce (U.K.)
- Doctor Salsas (스페인)
- 동해안 chilli Company (U.K.)
- Goch & Co. (영국)
- McLhenny Company (U.S.)
- Pip 's Hot Sauce (U.S.)
- Kraft Heinz Company (U.S.)
- Unilever plc. (영국)
주요 산업 개발 :
- 2024 년 9 월 : 영국 기반 소스 및 조미료 브랜드 인 소스 상점은 두 개의 새로운 소스, 즉 Truffalo Hot Sauce와 Burnt 파인애플 소스를 발사하여 제품 범위를 확장했습니다. 이 회사는 Aldi U.K.와 협력하여 전국적으로 이러한 제품을 출시했습니다.
- 2024 년 6 월 : 영국에 기반을 둔 소스 제조 브랜드 인 오리지널 G 소스는 두 가지 새로운 제품을 출시했습니다. 스모크 하우스 스코 치어와 열대성 템페스트, 노르치의 Luca Pizza와 공동 작업. >
- 2023 년 11 월 : American Hip-Hop Group Wu-Tang Clan의 프론트 맨 인 RZA는 Ballantine 및 Flying Goose와 협력하여 한정판 Sriracha 소스를 출시했습니다. 한정판 Sriracha Sauce는 Shoryu, Westfield, Koi Ramen Bar, Tooting, Taro, Victoria 및 Mama Pho, Deptford를 포함한 런던의 9 개 라멘 레스토랑에서 구입할 수 있습니다.
- 2023 년 5 월 : 글로벌 소스 및 조미료 제조 회사 인 Kraft Heinz는 매운 소스 카테고리에서 4 개의 새로운 맛을 출시했습니다. 이 신제품은 Chipotle, Jalapeno 및 Habanero의 3 가지 맛과 하나의 새로운 제품인 Heinz Hot 57 Sauce로 제공됩니다. 이 제품은 스페인, 이탈리아, 미국 및 뉴질랜드 전역에서 구입할 수 있습니다.
- 2021 년 1 월 : 이탈리아 소스 제조 회사 인 Firelli는 Calabrian Chilli Peppers, 구운 고추, Porcini 버섯 , 발사믹 식초 및 이탈리아 바다 소금의 터치. 이 제품은 영국에서 제공됩니다.
투자 분석 및 기회
성장 속도가 커지면 시장은 기계 통제가 높아졌으며 고객 요구에 부응하기 위해 혁신적인 기술을 계속 채택 할 것으로 예상됩니다. 제품 포장의 강화 된 재고 관리 및 프로세스에 대한 수요는이 부문에서 중요한 역할을하며, 많은 회사가 소설 및 고급 포장 기술을 채택하고 있습니다.
또한, 제품이 거대한 배치로 제조 될 때 고독한 소스를 제조하는 것이 어려워집니다. 이러한 방해는 완제품의 품질, 향미 및 외관으로 이어질 수 있습니다. 따라서 고급 기술은 소스 제조를위한 생산 공정을 개선하기 위해 점차 채택되고 있습니다. 증기 주입은 성분이 고온에 노출되는 것을 방지하고 Maillard 반응을 방지하는 고급 기술 중 하나입니다. 따라서 이러한 고급 공정의 사용은 성분을 보존하고 제품 품질의 일관성을 높이는 데 도움이됩니다.
보고서 적용 범위
European Hot Sauce Market Research Report는 시장을 심층적으로 분석하고 시장 분석, 미래 시장 전망, 저명한 회사, ### 791454 분석, 카테고리 및 유통 채널과 같은 중요한 측면을 강조합니다. 이 외에도 유럽 핫 소스 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 중요한 산업 개발을 강조합니다.
이 보고서는 시장 동향, 미래 전망 및 저명한 회사와 같은 주요 측면을 다루는 자세한 분석을 제공합니다. 또한 시장 범주, 유통 채널 및 중요한 산업 개발에 대한 통찰력도 포함됩니다.
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보고서 범위 및 세분화
속성 | 세부 사항 |
학습 기간 | 2019-2032 |
기지 연도 | 2023 |
추정 연도 | 2024 |
예측 기간 | 2024-2032 |
역사적 시대 | 2019-2022 |
성장률 | 2024 년에서 2032 년까지 7.05%의 cagr |
단위 | 값 (USD 백만) |
세분화 | by ### 791454
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카테고리 별
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배포 채널
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국가
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