글루텐 프리 설탕 시럽 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(포도당 시럽, 과당 시럽, 맥아당 시럽, 기타), 용도별(베이커리 제품, 제과, 영양 바, 드레싱, 음료, 유제품, 기타 비식품 적용) 및 지역 예측(2024~2032년)

글루텐 프리 설탕시럽 시장은 프리(Free) 식품의 증가 추세로 인해 견고한 성장을 보이고 있습니다. 글루텐 프리, 유당 프리, 화학물질 프리 등의 프리 프리 식품은 기존 제품에 비해 더 건강하고 안전한 것으로 인식됩니다. 글루텐은 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 생활 관련 건강 상태에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 글루텐 프리 제품의 소비와 관련된 다양한 건강상의 이점은 가까운 기간 동안 글루텐 프리 제품 시장의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다. 더 건강한 디저트와 제과에 대한 수요가 증가하면서 전 세계 글루텐 프리 설탕 시럽 시장의 성장이 촉진되고 있습니다.

설탕 시럽은 여전히 ​​식품 및 음료 산업에서 가장 널리 사용되는 감미료입니다. 설탕 대체제보다 가격이 저렴하고 모든 감미료 중에서 맛의 매력이 더 넓으며 감미료 이상의 기능성을 갖고 있습니다. 이는 부피와 구조를 제공하며 제품의 유통기한과 식품 안전에도 기여할 수 있습니다. 새로운 글루텐 프리 트렌드는 글루텐 프리 디저트와 글루텐 프리 설탕 성분을 함유한 달콤한 음료에 대한 소비자 선호도를 높이고 있습니다. 최근에는 글루텐 프리 과자 트렌드에 맞춰 쌀조청, 귀리 시럽, 수수 시럽이 인기를 얻고 있습니다.

더 건강한 식품을 요구하는 소비자 생활의 진화와 함께 무첨가 식품 트렌드가 전 세계적으로 급속도로 중요해지고 있습니다. 이전에는 글루텐 프리 식품을 구매하는 주된 이유는 글루텐 알레르기, 민감성 및 불내증과 같은 식품과 관련된 건강 상태였습니다. 그러나 최근 소비자들은 기존 제품보다 더 건강한 대안으로 인식되기 때문에 무첨가 식품을 구매하는 경향이 있습니다. 글루텐 프리 제품의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 주로 전 세계 글루텐 프리 설탕 시럽 시장의 성장이 주도되고 있습니다. 더 건강한 베이커리 제품과 제과에 대한 수요 증가는 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다.

주요 시장 동인 -

Rising Trend of Free-from Foods

주요 시장 제약 -

Increasing Popularity of Low-calorie Sugar Substitutes

포도당, 과당 시럽 등 일반적으로 사용되는 설탕 시럽은 다양한 건강 상태와 관련된 높은 칼로리를 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 고칼로리 설탕 섭취가 건강에 미치는 악영향에 대한 인식이 높아지면서 수크랄로스, 스테비아 등 인공 및 천연 감미료에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 이러한 감미료는 다양한 식품에 광범위하게 적용됩니다. 저칼로리 감미료의 인기 상승은 시장 성장을 방해하는 주요 요인으로 작용하고 있습니다.

대상 주요 플레이어:

전 세계 글루텐 프리 설탕 시럽 시장에서 활동하는 주요 회사로는 Cargill, Inc., Canadian Organic Maple Co. Ltd., Monin, Inc., Wholesome Sweeteners, Inc., B&G Foods, Inc., International Molasses가 있습니다. Corporation, Ltd., Torani & Co., Inc., Gulshan Polyols Ltd., Fringe Papo International 및 Borger GmbH.

전 세계 글루텐 프리 설탕 시럽 시장은 type, 응용 분야 및 지역별로 분류됩니다. 글루텐 프리 포도당 시럽은 다양한 글루텐 프리 식품에 적용되어 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 베이커리 제품, 잼, 소스, 아이스크림, 맥주, 청량 음료, 스포츠 음료, 의약품 및 산업 발효에도 사용됩니다. 옥수수 전분 유래 포도당 시럽은 전 세계적으로 작물의 가용성이 높아 긍정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

베이커리 제품에 글루텐 프리 설탕 시럽이 새롭게 적용되면서 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 글루텐 프리 설탕 시럽은 최근 건강상의 이점과 함께 식감을 개선하기 위한 질감 부여제 및 안정제로서 빵집 및 제과 분야에서 폭넓게 응용되고 있습니다. 글루텐 소비와 관련된 생활 관련 건강 상태에 대한 인식이 높아지면서 북미와 유럽의 선진국에서 글루텐 프리 베이커리 제품 부문의 성장이 촉진되고 있습니다.

지역 분석:

글루텐 프리 설탕 시럽 시장은 북미 지역의 지속적인 무첨가 추세로 인해 유망한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 현대 소비자들은 맛과 풍미를 희생하지 않으면서 현재의 건강 트렌드를 충족하는 청정 라벨 식품에 대한 선호도를 빠르게 바꾸고 있습니다. 제조업체는 글루텐 프리 식품에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 1월 프리미엄 천연 감미료 분야의 선구자인 NuNaturals는 GMO가 아닌 완전 채식, 글루텐 프리, 저혈당 맛 설탕 시럽의 새로운 라인을 출시했습니다.

유럽은 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. '무첨가 식품'은 베이커리 제품, 유제품, 음료 분야에서 주요 카테고리로 떠오르고 있습니다. 과도한 글루텐 섭취로 인한 건강상의 부작용에 대한 인식이 높아지면서 이 지역에서는 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 글루텐 불내증 환자와 소아 지방변증으로 고통받는 사람들 사이에서 글루텐 프리 식품에 대한 수요가 증가하면서 유럽 시장 성장이 가속화되고 있습니다.

아시아 태평양 지역에서는 사람들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 청정 라벨 식품이 떠오르는 추세를 보이고 있습니다. 글루텐 프리 밀가루와 베이커리 제품은 이미 인기를 얻었으며 인지도가 높아짐에 따라 사람들은 글루텐 프리, 저당 구운 디저트 및 제과와 같은 다른 가공 식품 카테고리에 매력을 느끼고 있습니다. 저렴한 가격의 제품과 향이 나는 글루텐 프리 설탕 시럽 출시와 같은 전략은 이 지역에서 엄청난 성장 기회를 제공합니다.

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세분화

주요 산업 발전

• 2019년 10월, Swoon은 미국에서 글루텐 프리 및 케토 친화적인 설탕 시럽을 출시했습니다. 이 제품은 글루텐 불내증 및 당뇨병 환자에게 적합합니다.


• 2017년 10월, Ingredion, Inc.는 옥수수와 타피오카 기반 저당, 글루텐 프리 포도당 시럽의 새로운 라인인 Versasweet를 미국과 캐나다에 출시했습니다.