미식가 소금 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(히말라야 소금, 대서양 소금, 말돈 소금 등), 애플리케이션별(맛있는 산업, 가금류 및 육류, 해산물, 기타), 유통 채널별(대량 판매점, 편의점) , 전문점, 온라인 소매) 및 지역 예측(2024~2032년)

고급 소금 시장은 미각 강화제, 풍미 부스터 등과 같은 질감 특성으로 인해 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 이룰 것으로 예상됩니다. 다양한 음식의 추세와 소비자의 음식 섭취 선호도 변화로 인해 전 세계적으로 레스토랑과 카페테리아 수가 크게 증가했습니다. 고급 소금은 조미료와 드레싱으로 다양한 요리에 사용되어 소비자에게 고소하고 고급스러운 매력을 선사하며, 이는 글로벌 시장에서 고급 소금의 추가 성장을 보장합니다.

고급 소금은 실험적이고 즉흥적인 맛의 매력과 함께 천연의 이점으로 인해 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 미식가 소금은 소금의 형태로 몸에 흡수되는 풍부한 미네랄 공급원입니다. 제조업체는 히말라야 소금, 말돈 소금 및 기타 지역에서 생산되는 다양한 고급 소금을 확보하는 데 주력하고 있습니다. 식품과 스낵에 사용되는 새로운 고급 소금에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 전 세계 시장에서 고급 소금 소비가 증가할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인 -

Key Market Driver � Evolving Consumer Taste Preferences and Increased demand from HRI (Hotel, Restaurant, and Institution) Sector

주요 시장 제약 -

Key Market Restraint � Harmful Effects to Consumers Associated with Heart Disease, Obesity etc.

HRI 부문은 소비자 기반 확대와 소비자의 식품 식생활 패턴 변화로 인해 전 세계적으로 뛰어난 성과를 거두고 있습니다. 교차 배양 식품 트렌드도 소비자들 사이에서 높아지고 있으며, 이로 인해 호텔과 레스토랑에서는 엄청난 양의 미식가 소금을 음식의 향료 및 조미료로 활용하도록 장려하고 있습니다. 전 세계적으로 증가하는 먹이 사슬 수와 성장하는 식품 서비스 부문은 전 세계 고급 소금 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

일반 소금과 마찬가지로 고급 소금을 정기적으로 섭취하면 고혈압, 신장 및 동맥에 부담을 주는 것으로 알려져 있습니다. 소비자들은 건강 문제로 인해 소금 사용량을 줄이고 있으며, 이는 고급 소금 시장 성장에도 방해가 될 것으로 예상됩니다.

대상 주요 플레이어:

세계 고급 소금 시장에는 다양한 주요 업체가 활동하고 있습니다. 고급 소금의 소비 증가는 세계 시장에서 경쟁 우위를 창출하고 있습니다. 시장의 주요 주요 업체로는 Cargill, Incorporated, SaltWorks, Inc., 24K Salt, San Francisco Salt Company, Devonshire Gourmet Salts, Morton Salt, Inc, The Marblehead Salt Co. LLC., Salinera Española 및 Celtic Sea가 있습니다. 소금.

히말라야 소금은 맛이 매력적이며 마그네슘, 칼륨, 철, 인, 구리, 셀레늄 등 인간이 섭취하는 데 유익한 여러 가지 건강상의 이점과 영양소로 인해 소비자들에게 인기가 있습니다. 가공 식품 및 스낵 제조업체는 가공 과정에서 막대한 양의 히말라야 소금을 활용하고 있습니다. 대서양 소금과 말돈 소금은 식품 서비스 부문과 가정에서도 활용되는 또 다른 형태의 고급 소금입니다.

가금류, 육류, 해산물은 전 세계적으로 인기 있는 식단 중 하나입니다. 증가하는 도시화와 변화하는 소비자 생활style으로 인해 편리성과 유통 기한이 연장된 육류 및 가금류 제품의 인기가 높아졌습니다. 이러한 제품의 제조업체와 공급업체는 제품의 유통 기한을 연장하기 위해 제품 보존, 향미 및 드레싱에 엄청난 양의 고급 소금을 활용하고 있습니다.

지역 분석:

아시아 태평양 지역은 식품 서비스 부문의 성장과 해당 지역의 대규모 소비자 기반으로 인해 전 세계적으로 선도적인 지역으로 떠오르고 있습니다. 소비자의 식품 섭취 선호도가 서구화되고 현대화됨에 따라 간편식과 스낵, 육류 및 가금류 제품과 같은 기타 가공식품의 인기가 높아졌습니다. 향신료와 풍미는 인도, 중국 등 다양한 국가의 전통 음식에서 중요한 재료입니다.

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제조업체는 여러 식품 가공 부문에 새롭고 발전된 고급 소금을 도입함으로써 이러한 기회를 활용하고 있습니다. 인도와 파키스탄산 히말라야 핑크 소금의 풍부한 가용성은 이 지역의 고급 소금 소비를 촉진하는 또 다른 요인입니다. 이 지역의 인구가 많기 때문에 가정의 고급 소금 소비에도 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

세분화

주요 산업 발전

• 2019년 5월, 24K Salt 회사는 암스테르담에서 열리는 PLMA의 세계 개인 상표 박람회에서 다양한 종류의 고급 소금과 양념 소금을 출시할 것이라고 발표했습니다.
• 2017년 10월, Oregon Company는 요리 강화 제품을 확장하기 위해 히말라야 핑크 소금과 ​​귀뚜라미로 구성된 포틀랜드의 킥스타터에 새로운 고급 소금을 출시했습니다.