특수 감미료 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형별(영양 감미료, 비영양 감미료), 용도별(베이커리 및 제과 부문, 과일 기반 제품, 즉석 음료(RTD) 음료, 기타) 및 지역별 2024~2032년 예측

특수 감미료는 섭취 시 단맛을 자극하기 위해 식품 첨가물로 사용됩니다. 연구자들은 특수 감미료라고 불리는 음식을 달게 하기 위해 설탕 대체물을 개발하여 발견했습니다. 특수 감미료의 유용성은 전 세계적으로 증가하고 있는 반면 설탕의 사용은 지난 10년 동안 인기가 감소했습니다.

특수 감미료는 식품 및 음료 부문에서 성분으로 광범위하게 연관되어 있습니다. 맛과 편리성, 영양학적 이점으로 인해 식품제조 분야에서 큰 호응을 얻고 있습니다. 소비자들은 건강하고 안전한 제품에 대한 선호도가 변화하고 있습니다. 설탕 소비 감소를 통한 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 특수 감미료에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다.

시장에 대한 포괄적인 통찰력을 얻으세요, 커스터마이징 요청

식품 제조업체는 다음과 같은 방법으로 무설탕 제품에 대한 수요를 경험하고 있습니다. 질병 및 질병 위험 감소, 저칼로리 식품, 체중 감소 등과 같은 다양한 이점으로 인해 소비자. 무설탕 제품의 인기와 소비 증가는 글로벌 특수 감미료에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

도시화와 건강 식품의 인기 증가로 인해 소비자들은 무설탕 식단에 더욱 집중하게 되었습니다. 특수 감미료와 관련된 다양한 이점으로 인해 베이커리 제품, 제과, 가정 소비 등과 같은 무설탕 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 클린 라벨 제품과 무설탕 제품을 향한 소비자의 변화는 특수 감미료에 대한 수요를 주도했습니다. 이러한 특수 감미료 응용 분야의 성장은 무설탕 식품 제조에 대한 활용도를 높일 것으로 예상됩니다.

특수 감미료의 제조 비용은 상당히 높기 때문에 제품의 최종 비용이 됩니다. 다양한 개발도상국의 경제성 요인으로 인해 소비자는 시장에서 저렴한 가격으로 구입할 수 있는 실제 설탕을 구입할 수 있습니다.

대상 주요 업체

제조업체 및 공급업체 중 일부 글로벌 시장의 특수 감미료로는 Nestle S.A, The Coca-Cola Company, Cargill Inc., Purecircle Limited, GLG Life Tech Corporation, Cumberland Packing Corporation, Zydus Wellness Limited, Ingredion Incorporated 및 Tate & Lyle PLC가 있습니다. 제조업체는 시장에서 특수 감미료 수요 증가의 기회를 활용하기 위해 제품 포트폴리오의 시설 확장 및 개발에 주력하고 있습니다. 이들 주요 기업은 소비자 요구 사항에 따라 제품 품질을 향상시키기 위해 개선되고 있습니다.

분할

특수 감미료 중 type, 영양 감미료에 대한 수요는 비영양 감미료에 비해 자연적이고 건강한 특성으로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 그들은 칼로리 감미료이며 몸에서 소화되는 경향이 있습니다. 따라서 이는 탄수화물 형태의 식품 에너지에 대한 가치를 포함합니다. 제조업체는 다양한 식품 제조 시 맛과 질감상의 이점을 위해 감미료를 활용하고 있습니다. 아스파탐, 네오탐 등은 시장에서 인기 있는 다양한 type 비영양 감미료입니다.

베이커리 및 제과 제품은 전 세계적으로 높은 소비자 수요와 함께 떠오르고 있습니다. 이들 부문에서는 제품 제조에 엄청난 양의 특수 감미료를 활용하고 있습니다. 시장에서 특수 감미료의 소비가 증가함에 따라 베이커리 및 제과 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 과일 기반 제품과 RTD 음료도 특수 감미료가 사용되는 분야입니다.

지역 분석

아시아 태평양 지역은 전 세계적으로 특수 감미료의 주요 소비자 중 하나입니다. 소비자들은 다양한 질병을 예방하기 위해 무설탕 제품을 선택하고 있으며, 이로 인해 소비자들의 감미료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자의 소득 증가와 건강에 대한 인식이 높아지면서 인도, 중국 등 다양한 국가에서 수요가 창출되고 있습니다. 국가의 인구는 비만과 당뇨병 환자의 증가와 함께 증가하고 있습니다. 당뇨병 환자들은 관련 질병 문제를 피하기 위해 특수 감미료 제품을 선호하며, 이는 이 지역의 특수 감미료 판매 창출이 증가할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 발전

• 2019년 3월 Purecircle Limited는 싱가포르에서 차세대 스테비아 잎 감미료를 출시했습니다.
• 2018년 12월 , Amyris, Inc.는 미국에서 사탕수수에서 추출한 새로운 제로 칼로리 및 천연 유래 감미료를 출시했습니다.