베이커리 제품 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 제품 유형 (빵, 케이크 및 패스트리, 비스킷 및 쿠키 및 기타 베이커리 제품), 제품 범위 (Specialty {Gluten-Free, Organic, 유통 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 전문점, 편의점 등) 및 지역 예측, 2025-2032에 의한 기타} 및 기존)

Global Bakery Products 시장 규모는 2024 년에 4802 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2032 년 2025 년 5,478 억 달러에서 2032 년까지 73,69 억 달러로 증가하여 예상 기간 동안 5.45%의 CAGR로 증가 할 것으로 예상됩니다. 또한 미국의 베이커리 제품 시장 규모는 2032 년까지 148.98 억 달러에 달하는 예상 가치에 도달하여 빵, 케이크 및 패스트리의 높은 소비에 의해 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

베이커리 제품에는 케이크, 패스트리, 빵, 비스킷, 쿠키 및 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 전문 상점, 편의점 및 기타 채널을 포함한 여러 배포 채널을 통해 배포 될 기타 베이커리 품목이 포함됩니다. 또한, 이러한 제품은 특수 제품 및 기존과 같은 성분 및 생산 방법을 기반으로 추가 분배 될 수 있으며, 여기에는 특수 제품에는 글루텐 프리, 유기농 및 기타가 포함됩니다. 제품이 전문 분야이든 전통적이든, 신선한 시장 점유율을 보유한 곳에서 신선하거나 냉동으로 판매됩니다.

시간이 지남에 따라 빵집 산업은 개발 도상국에서 서양식 다이어트의 영향 증가와 도시화의 급속한 성장, 이중 소득 가정, 바쁜 삶 ### 12965S 및 참여로 편의 식품에 대한 수요 증가로 인해 크게 변화했습니다. 노동력의 여성의. 또한 업계는 글루텐 프리, 유기농 및 기타와 같은 새롭고 혁신적인 제품 범위의 출시 측면에서 상당한 발전을 보여주었습니다. 따라서 전 세계 시장은 변화하는 소비 패턴과 소비자 추세와 함께 상당한 성장을 보이고 있습니다.

기술과 변화하는 소비자 수요의 급속한 발전으로 인해 글로벌 시장에서 신제품이 개발되고 있습니다. 소비자의 건강 및 건강 및 웰빙 제품에 대한 인식 증가는 건강하고 천연 성분 기반 베이커리 제품을 출시하여 회사가 제품 제공을 확장하여 새로운 성장 기회를 초래했습니다.

산업은 Covid-19 Pandemic으로 인해 큰 영향을 미쳤습니다. 정부에 의한 제조 공장의 폐쇄는 세계 시장에 부정적인 영향을 미치는 중요한 요소 중 하나였습니다. 또한, 국가 간의 사례가 증가함에 따라 정부는 국경 폐쇄와 국가 간 무역 제한을 더욱 부과하여 베이커리 산업의 글로벌 공급망을 방해했습니다. 또한 소비자가 빵과 같은 제품을 비축하기 시작하면서 biscuits 및 초기 단계에서 다른 사람들 전염병의 경우, 초기 기간 동안 판매가 증가했지만 공급 및 수요 차이가 더욱 증가했습니다. 예를 들어, Mondelēz International, Inc.에 따르면, 비스킷 부문의 매출은 2020 년에 약 12.81 억 달러에 이르렀으며, 이전에는 2019 년에 약 1,43 억 달러가 기록되었습니다.

베이커리 제품 시장 동향

베이커리 산업 기술의 디지털화 및 발전의 빠른 성장

베이커리 부문은 베이커리 제품의 생산 및 공급에서 새롭고 고급 기술의 채택으로 실질적으로 발전하고 있습니다. 제조 공정의 자동화는 주요 트렌드 중 하나입니다. 장인 및 혁신적인 베이커리 제품 산업은 상당한 성장을 선보였으며, 이는 자동화 수요를 주도하는 중요한 요소입니다. 또한 자동화는 더 높은 출력, 더 빠른 생산 및 산업의 전반적인 성장에 기여하는 다른 여러 가지 이점에 더욱 기여했습니다.

따라서 자동화가 제공하는 여러 가지 이점으로 인해 상당수의 제조업체가 새로운 기계에 투자 할 계획이며 자동화에 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2022 년에 실시 된 캐나다 통계에 따르면 베이킹 산업은 자동화에 착수하는 것의 가장자리에 있으며, 설문 조사 참가자의 약 46%가 새로운 기계 및 혁신적인 제품에 투자하는 경향이 있습니다. 또한 약 32%가 자동화에 투자하는 경향이 있습니다.

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베이커리 제품 시장 성장 요소

연료 시장 성장에 편리한 식품에 대한 수요 증가

빵집 산업은 이러한 제품이 제공하는 편의성이 높기 때문에 크게 주도됩니다. 빠르게 진행되는 삶의 증가 ### 12965는 빠른 도시화와 노동 계급 사람과 이중 소득 가구의 증가로 인해 즉시 먹을 수없고 굽을 수있는 편리한 식품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. . 또한 지출 용량의 증가와 빠르게 진행되는 수명 ### 12965는 또한 미국의 주요 식품 중 하나 인 도넛과 같은 식품에 대한 수요를 주도하며 종종 간식으로 소비됩니다.

시장 성장에 긍정적 인 영향을 미치기 위해 일하는 여성의 수가 증가

인력에 여성의 참여는 최근에 급속한 성장을 보였습니다. 이 인력에 대한 여성의 참여 증가는 빵, 팬케이크 등을 포함한 베이커리 식품 제품과 같은 편의성과 조리하기 쉬운 식품에 대한 수요 증가에 크게 기여합니다. 편리한 구운 식품에 대한 수요가 증가하는 것은 여성들 사이에서 요리 할 시간의 제한된 시간의 가용성으로 인정됩니다. 따라서, 그들은 냉동 식품 를 선호합니다. 예를 들어, 세계 은행에 따르면 여성은 2019 년 전체 인력의 47%를 기록했습니다. 또한 여성의 고용률은 미국에서 46%, 중국은 44% 정도였습니다. 따라서 인력의 절반은이 나라의 여성으로 간주됩니다.

제한 요인

베이커리 음식 소비에서 건강 문제가 시장 성장을 방해 할 수 있습니다

가장 많이 소비되는 베이커리 음식 중 하나는 미국과 대다수의 유럽 국가에서 주식 음식으로 간주되기 때문에 빵입니다. 그러나 빵 소비는 비만 개인의 수가 증가함에 따라 이들 국가에서 상당한 감소를 기록하고 있습니다. 비만과 당뇨병과 관련된 인식은 세계 빵 시장의 성장을 제한하고 있습니다.

정제 밀가루의 과도한 소비는 비만을 포함한 다양한 건강 문제와 관련이 있으며, 구운 제품에서 가장 일반적인 성분 중 하나이며 시장 성장을 더욱 제한합니다. 또한 구운 식품은 설탕과 탄수화물이 더 높고 균형 잡힌 음식이 아니기 때문에 건강에 해로운 음식을 제공합니다.

베이커리 제품 시장 세분화 분석

제품 ### 791454 분석

높은 소비로 인해 지배하기위한 빵 세그먼트

제품 ### 791454를 기반으로 한 시장은 빵, 케이크 및 패스트리, 비스킷 및 및 기타 베이커리 제품. 빵 부문은 가장 큰 베이커리 제품 시장 점유율을 보유하고 있으며, 지배력은 다양한 연령 그룹의 소비자들 사이에서 높은 소비로 인한 것입니다. 높은 영양가, 가격 및 편의성은 서양식 다이어트에서 빵 소비를 증가시키는 주요 요인입니다. 또한 요즘 빵은 글루텐 프리, 통 곡물 및 고 섬유 제품과 같은 다양한 범주로 제공됩니다. 따라서,이 새로운 빵 제품의 가용성은 건강한 식단을 선호하는 소비자들 사이에서 소비를 늘릴 것입니다.

비스킷 및 쿠키 세그먼트는 선진국 및 개발 도상국의 소비자 선호도가 증가함에 따라 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 또한 많은 제조업체들이 귀리 및 통 곡물 함유 쿠키와 같은 건강한 옵션을 제시하고 있습니다. 예를 들어, 2021 년 4 월, 미국에 기반을 둔 유명한 4 Street Cookie Company는 두 개의 새로운 오트밀 쿠키 인 Orange Cranberry와 Sunrise Granola를 출시했습니다. 간식 문화는 쿠키와 비스킷의 소비에 더 큰 영향을 미칩니다.

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제품 범위 분석

다양한 제품 포트폴리오의 높은 가용성으로 인해 지배적 인 기존 세그먼트

제품 범위별로 시장은 전문성과 기존으로 나뉘며, 여기서 기존 부문은 시장에서 다양한 제품 포트폴리오의 높은 가용성으로 인해 지배적 인 점유율을 갖습니다. 빵과 같은 기존의 베이커리 제품은 독일, 미국 및 기타 국가의 필수 식품으로, 글로벌 시장에서 더 높은 점유율에 더 기여합니다.

특수 부문은 예측 기간 동안 글로벌 시장에서 CAGR 성장이 높아질 것으로 예상됩니다. 이 세그먼트는 유기농 식품 소비의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 유기 부문이 글루텐 프리, 유기 및 기타로 더 나뉘어져 있습니다. 글루텐 프리 베이커리 제품은 체강 질병의 유병률이 높아지고 개인들 사이에서 체강 질병에 대한 인식이 높아져 예측 기간 동안 상당한 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

신선한 세그먼트 성장을 육성하기위한 빵과 같은 제품에 대한 수요가 높아짐

형태로 시장은 신선하고 얼어 붙은 것으로 분리됩니다. 새로운 부문은 2024 년에 빵, 비스킷 등과 같은 제품에 대한 수요가 높기 때문에 많은 국가에서 주식으로 간주되기 때문에 2024 년 세계 시장의 지배적 인 비율을 유지했습니다. 또한 소비자는 건강한 식품 소비, 특히 혐의로 기울어 져서 가정에서 음식 소비를 늘리고자합니다. 따라서, 갓 구운 음식에 대한 수요는 시장 성장을 주도하고 있습니다. 예를 들어, 2022 년 12 월, Rich Products Corporation이 실시한 설문 조사에 따르면 쇼핑객은 프리미엄 베이커리 제품이 가장 선호하는 가정 소비를 위해 신선한 베이커리 제품을 구매하는 데 크게 경향이 있습니다.

냉동 세그먼트는 예측 기간 동안 Asia Pacific과 같은 개발 도상국의 준비된 제품 범위에 대한 수요가 증가함에 따라 CAGR이 더 높을 것으로 예상됩니다. 이 지역의 성장은 중국, 인도 및 기타 국가에 의해 크게 주도되고 있습니다. 인력에서 여성의 도시화 및 참여가 급속히 성장하고 있습니다.

더 넓은 제품 범위의 가용성으로 인해 지배적으로 유지되는 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 세그먼트

분배 채널 세그먼트는 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 전문점, 편의점 및 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 세그먼트가 가장 큰 수익 지분을 보유 할 것으로 예상되는 다른 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문점, 편의점으로 분류됩니다. 이 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 의이 점유율은이 부문에서 고객에게 제공하는 근접성, 접근성 및 경제성으로 인정됩니다. 또한이 부문의 베이커리 제품 전용 선반은 더 높은 판매에 더 기여합니다.

편의점 및 온라인 플랫폼과 같은 다른 소매 채널은 광범위한 제품으로 인해 향후 몇 년 동안 강화 된 쇼핑 경험에 대한 수요가 증가하기 위해 주요 플레이어의 투자 증가로 인해 향후 몇 년 동안 더 강력한 성장을 보여줄 것입니다. 따라서 유통 채널 및 전자 상거래 플랫폼의 강화 네트워크는 베이커리 시장을 번성 할 것으로 예상됩니다.

지역 통찰력

지역별 시장은 북미, 아시아 태평양, 남미, 유럽 및 중동 및 아프리카로 나뉩니다.

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유럽은 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국 및 기타 국가에서 구운 제품에 대한 수요가 높아짐에 따라 세계 시장에서 지배적 인 매출 점유율을 보유하고 있습니다. 케이크, 빵, pastries 와 같은 제품은 이들 국가의 주요 음식 중 일부입니다. 따라서 1 인당 소비량이 높아집니다. 또한,이 지역은 건강 및 웰빙 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 글루텐 프리 및 유기농 제품에 대한 수요가 증가한 것으로 나타났습니다. 유럽 ​​지역의 국가들은 건강 식품 소비, 특히 혐오감제와 관련된 인식의 급속한 성장을 보였으며, 이는 더 높은 성장률에 기여합니다. 유럽의 베이커리 제품 시장 성장은 150 개가 넘는 베이커리 회사가 존재하고 스낵 문화의 추세가 증가함에 따라 더욱 지원됩니다. 이 지역에서 제품의 높은 소비로 인해 소비자는 곡물, 고 섬유질 및 오메가 -3 함량을 가진 빵과 같은 더 건강한 대안을 끊임없이 추구합니다.

이탈리아에서 많은 소비자 들이이 나라의 건강 및 건강 추세를 지원하기 위해 글루텐 프리 빵을 구입합니다. 또한 글루텐 프리 빵은 소화하기 쉽고 건강을 위해 더 좋습니다.

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유럽이 뒤따른 북미는 세계 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 이 지역의 수요를 이끄는 저명한 요인 중 하나는 제품이 제공하는 편의성입니다. Mondelez International, General Mills 및 Grupo Bimbo와 같은 시장 리더는 건강 및 건강에 중점을 둔 새로운 제품 범위의 개발에 중점을두고 있습니다. 미국은 빵, 케이크 및 패스트리의 높은 소비로 인해 지역 시장을 이끌고 있습니다. 멕시코의 베이커리 제품에 대한 의존도는이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 국가입니다.

아시아 태평양은 예측 기간 동안 두드러진 성장을 보일 것으로 예상되며, 이는 인력에 여성의 참여가 급격히 증가하고 이중 소득 가구가 증가하며 도시화에 의해 크게 주도됩니다. 이러한 요인들은 개인들 사이에서 편리한 식품에 대한 수요를 불러 일으켜 빵과 같은 제품의 소비가 증가한다고합니다. 이 지역의 높은 성장은 중국, 인도 및 기타 동남아시아 국가의 서양식이 요법의 채택으로 인해 뒷받침됩니다. 이 지역에서 일하는 여성의 수가 증가하고 가처분 소득 증가는 시장 성장을 지원합니다. 또한 중국과 일본의 건강한 생활 추세가 증가함에 따라 설탕과 저탄수화물 빵, 케이크 및 패스트리 감소에 대한 수요가 높아집니다.

브라질은 매일 다이어트에 빵집 품목을 많이 포함함으로써 남미 베이커리 시장을 이끌고 있습니다. 브라질, 아르헨티나, 칠레 및 컬럼비아 베이커리 식품 소비자들도 더 건강한 재료로 포장 된 빵을 찾고 있습니다. 또한 간식 트렌드는 성인과 어린이의 비스킷 소비에 영향을 미칩니다.

중동 및 아프리카에서, 시장은 포장 식품 편의로 인해. 아프리카에서 증가하는 중산층 인구는이 지역의 성장을지지합니다. 터키는이 지역의 베이커리 식품 제품의 주요 시장이며, 지역 및 외국 시장의 수요가 높아집니다.

베이커리 제품 시장의 주요 회사 목록

주요 플레이어는 혁신적인 베이커리 제품을 시작하여 가장 큰 시장 점유율을 얻습니다

Mondelez International, Kellogg Company, Associated British Foods, General Mills 및 Grupo Bimbo는 시장에서 운영되는 주요 선수입니다. 건강 문제가 증가함에 따라 주요 플레이어는 혁신적이고 건강한 구운 제품을 출시하는 데 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2021 년 11 월, Grupo Bimbo의 자회사 인 Bimbo Bakeries USA는 Sara Lee의 유쾌한 버라이어티 라인 아래에서 부드럽고 부드러운 밀 빵을 출시했습니다. 이 신제품은 통 곡물을 사용하여 만들어졌으며 설탕이 첨가되지 않았습니다. 또 다른 사례를 인용 한 Mondelez International은 한정판 Pokemon X Oreo 쿠키를 출시했습니다. 이 새로운 출시는 아이들과 젊은 세대를 끌어들일 것입니다.

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• Mondelez International, Inc. (U.S.)
• 관련 영국식 음식 plc (U.K.)
• Kellogg Company (U.S.)
• Grupo Bimbo, S.A.B. De C.V. (멕시코)
• Yamazaki Baking Company, (일본)
• Campbell Soup Company (U.S.)
• Britannia Industries Limited (인도)
• General Mills, Inc. (U.S.)
• Dunkin 'Donuts llc (u.s.)
• 꽃 음식 (U.S.)

주요 산업 개발 :

• 2024 년 2 월 : 잘 알려진 냉동 베이커리 제품 제조업체 중 하나 인 기본 문화는 글루텐 프리 제품 범위를 확장하기 위해 새로운 간단한 빵 라인을 출시했다고 발표했습니다. 신제품 라인은 깨끗한 라벨과 글루텐 프리 제품 범위라고합니다.
• 2023 년 6 월 : 북아메리카의 저명한 상업용 베이커리 밀 중 하나 인 Arva Flour Mills는 Beans Gluten-Free Products가 가득한 인수를 발표했습니다. 이 회사는 ARVA 밀가루 공장 하에서 글루텐 프리 제품 범위를 출시하여 소비자 기반을 더 확장하는 것을 목표로합니다.
• 2023 년 4 월 : 인도의 저명한 베이커리 제품 제조업체 중 하나 인 브리타니아는 정제 된 밀가루가 포함되어 있지 않은 기장 빵 출시를 발표했다고 발표했습니다. 이번 출시 로이 회사는 인도의 정규화 된 빵 시장에서 건강 및 웰니스 유기농 빵을 출시 한 최초의 회사가되었습니다.
• 2021 년 3 월 : 미국 기반의 Mmmly는 식물성 재구성 쿠키를 출시했습니다. 이 쿠키는 프리 바이오 틱 섬유, 뿌리 채소, 과일 및 뇌에 연료를 공급하고 장 건강과 전반적인 복지를 지원하는 건강한 지방과 같은 깨끗한 성분으로 구성됩니다.
• 2020 년 9 월 : Nestlé Professional은 Dawn Foods와 파트너십 계약을 체결하여 Kitkat 머핀 유럽과 중동 국가.

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연구 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 경쟁 환경, 제품 ### 791454 및 유통 채널과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 개발을 강조합니다. 위에서 언급 한 요소 외에도이 보고서는 최근 몇 년간 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

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• 공부 기간: 2019-2032
• 기준 연도:2024
• 과거 데이터: 2019-2023
• 페이지 수: 150

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