마누카 꿀 시장 규모, 점유율 및 코로나 19 영향 분석, 유형별(UMF 5+, UMF 10+, UMF 15+ 및 UMF 20+), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 온라인 상점 및 편의점) 및 지역 예측(2023~2030년)

마누카 꿀 시장 규모는 2022년 3억 6,622만 달러로 평가되었으며, 2023년 3억 8,109만 달러에서 2030년까지 5억 2,824만 달러로 성장하여 2023~2030년 예측 기간 동안 CAGR 4.78%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

마누카 꿀은 뉴질랜드와 호주에서 주로 발견되는 마누카 나무나 꽃의 꿀로 생산된 최고급 품질의 꿀입니다. 이 꿀은 존재로 인해 다른 type꿀과 매우 다릅니다. 주요 활성 성분인 메틸글리옥살. 더욱이, 순수한 꿀은 더 깊고, 더 흙 같고, 더 점성 있는 풍미를 부여하며, 다른 등급의 꿀에 비해 가장 높은 범위의 페놀성 및 항산화 특성을 나타냅니다. 따라서 항바이러스, 항산화 및 항균 특성으로 인해 마누카 꿀은 제약 산업에서 의료 치료에 가장 적합한 옵션 중 하나로 부상했습니다. 이 외에도 풍부한 캐러멜 맛으로 인해 식품 및 음료 산업에서도 활용되어 마누카 꿀 시장 성장을 촉진할 것입니다.

코로나19 영향

건강상의 이점으로 인한 천연 감미료 소비 증가로 시장 성장 촉진

코로나19 팬데믹은 폐쇄 제한, 운송 금지, 사업 폐쇄로 인해 여러 국가의 거의 모든 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다. 그 중에서도 식품가공은 가장 중요한 분야 중 하나로, 공급망 붕괴, 제조 공장 폐쇄 등 수많은 차질로 인해 생산 속도가 저하되는 등 많은 어려움을 겪었습니다. 이와 함께 국제 수요 감소로 인해 수출 비용 상승으로 인해 대부분의 양봉가들이 제품을 비축하게 되었습니다. 이 시나리오는 천연 감미료의 판매 부진으로 이어졌습니다. 그러나 주로 코로나19 바이러스 감염에 대한 두려움으로 인해 사람들 사이에서 건강 및 피트니스에 대한 인식이 높아지면서 식생활의 변화가 발생하여 천연 제품과 고품질 제품의 섭취가 더 많아졌습니다. 2020년 뉴질랜드 무역 및 기업(New Zealand Trade and Enterprise)이라는 정부 기관은 뉴질랜드에서 영국으로의 마누카 꿀 수출이 2019년 2천만 달러에서 2021년 4,200만 달러로 증가했다고 밝혔습니다. 제품 품질은 또한 다양한 분야에서의 사용을 촉진합니다. 꿀에 대한 수요는 팬데믹 이전에 비해 낮았지만, 시장은 여전히 ​​신제품 출시와 협업 투자를 통해 동일한 속도의 성장을 달성하려고 노력하고 있었으며, 이는 향후 강력한 성장을 달성하는 데 도움이 될 것입니다.

최신 동향

주요 시장 추세가 될 산업 전반에 걸쳐 천연 설탕 대체품의 사용 급증

마누카 꿀은 가장 건강에 좋고 활용도가 가장 높은 천연 감미료 중 하나로 부상했습니다. a> 다른 형태의 설탕과 비교. 이 제품은 주로 의약 목적으로 사용되지만, 특히 맛 프로필을 위해 섭취하는 것이 가장 생산적인 섭취 방법입니다. 요즘에는 인공 설탕 소비를 줄이는 데 중점을 두면서 천연 감미료의 성장이 가능해졌습니다. 토스트, 아이스크림, 요구르트에 뿌리면서 이 정통 꿀의 역할은 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 크게 성장해 왔습니다. 따라서 주요 식품 제조업체는 더 많은 "식품 등급" 꿀 옵션을 도입하기 위해 노력하고 있습니다. 하지만 이 프리미엄 꿀에는 상당한 양의 당분이 포함되어 있습니다. 그러나 이 제품은 과당 및 포도당과 함께 항균 화합물인 메틸글리옥살을 높은 수준으로 함유하고 있어 다양한 용도로 사용할 수 있는 가장 강력한 성분 중 하나입니다.

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요인

소비율을 높이기 위해 의료 산업에서 천연 꿀 사용 증가

꿀은 고대부터 수많은 치료 특성으로 인해 주로 약으로 사용되어 왔습니다. 꿀의 일반적이고 가장 지속적인 치료 용도 중 하나는 주로 꿀의 항균 ​​특성으로 인해 상처 드레싱에 사용되는 것으로 알려져 있습니다. 이로 인해 마누카 꿀은 상처에 촉촉한 환경을 유지하고 깊은 상처의 치유 과정을 촉진하므로 상처 드레싱에도 성공적으로 사용됩니다. 또한, 이 꿀은 위궤양의 위험을 최소화하고 소화 시스템을 강화함으로써 소비자에게 여러 가지 이점을 제공합니다. 또한, 다양한 연구 논문에 따르면 이 제품은 항생제 내성 감염 치료에 매우 효과적이어서 사용이 증가하고 있습니다. 따라서 이러한 이점으로 인해 새로운 의료용 등급 꿀의 출시는 피부 병변을 치료하는 효과적인 방법이 될 수 있으며 이는 시장 성장을 더욱 촉진할 것입니다. 예를 들어, 2023년 1월 미국에 본사를 둔 Manuka Guard는 비강 스프레이, 기침 및 목 시럽, 식용 꿀 냄비. 이 제품은 고객의 면역력을 향상시키고 전염병에 걸릴 위험을 줄이는 데 특별히 사용됩니다.

시장 잠재력을 높이기 위해 선진국과 개발도상국에서 신제품 출시 증가

지난 몇 년 동안 자당과 기타 합성 감미료는 건강에 부정적인 영향을 미치기 때문에 식품 성분으로서의 수요가 눈에 띄게 감소했습니다. 건강한 면역력에 대한 관심이 급증하고 보충제 및 기타 건강 음료에서 천연 감미료에 대한 수요가 증가하면서 생산 속도가 직접적으로 증가하고 있습니다. 시장 성장을 촉진하는 또 다른 중요한 요인은 의학적 치료를 찾고 설탕에 대한 더 건강한 대안을 찾는 비만 인구의 급증하는 비율입니다. 이에 기업들은 새로운 건강 제품 라인을 선보이며 제품 포트폴리오를 다양화하고 있다. 예를 들어, 2023년 1월, 미국의 유명 회사인 Nature Nate's Honey Co.는 새로운 마누카 기반 꿀인 "Nate's Honey" 출시를 발표했습니다. 이 제품은 두 가지 병 옵션과 세 가지 강도 수준으로 쉽게 제공됩니다. 스퀴즈 병은 미국 시장 및 온라인 소매 채널에서 83+ MGO, 144+ MGO, 263+ MGO 등 다양한 옵션으로 제공됩니다.

또한 시장은 미국, 인도 등 선진국과 개발도상국 모두에서 유기농 제품에 대한 큰 관심을 보이고 있습니다. 예를 들어, 2023년 5월 뉴질랜드에 본사를 둔 회사인 Hinterland Foods Ltd.는 특히 미국 소비자를 대상으로 인증된 유기농 생 마누카 꿀을 출시한다고 발표했습니다. 제품군에는 인증된 유기농 생꿀 UMF 5+, UMF 10+, UMF 15+ 및 UMF 20+가 포함됩니다.

제약 요인

마누카 꿀의 추출 및 가공이 생산 속도에 영향을 미치는 문제

소비자가 직면한 주요 제약 중 하나는 마누카 꿀의 높은 가격으로 인해 채택률이 크게 줄어들 수 있다는 것입니다. 이 프리미엄 품질의 꿀은 희귀하고 주로 뉴질랜드와 호주에만 제한되어 있기 때문에 다른 꿀에 비해 항상 비쌌습니다. 더욱이, 이 다양한 꿀은 지난 몇 년 동안 엄청난 인기를 얻었고, 이에 따라 양봉가들은 소비자 수요를 충족시키기 위해 생산 능력을 늘리려고 노력하고 있습니다. 또 다른 제약은 마누카 꽃의 제한된 개화 기간으로, 매년 11월에서 1월 사이에 약 2주에서 6주 정도입니다. 이러한 요인으로 인해 꿀벌이 일년 내내 꿀을 수집하고 생산하는 데 12일밖에 주어지지 않습니다. 또한 대부분의 벌집이 멀리 떨어져 있기 때문에 수확 과정이 매우 지루하며 많은 들판은 헬리콥터로만 덮을 수 있습니다. 따라서 위에서 언급한 요인은 제품 가격의 상승을 초래하고 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

세분화

type 분석 결과

경제적인 경제성으로 시장을 선도하는 UMF 5+

type를 기준으로 시장은 UMF 5+, UMF 10+, UMF 15+, UMF 20+로 분류됩니다. UMF 5+ 세그먼트는 2022년 약 34.36%의 최대 점유율로 시장을 주도했습니다. 광범위한 가용성과 경제성으로 인해 꿀의 UMF 5+ type는 가장 널리 소비되는 type 중 하나로 인식되었습니다. 매일 사용할 수 있는 꿀입니다. 이 type 꿀은 매일 섭취해도 안전하다는 "낮은 등급" 범주에 속합니다. 이러한 고품질 꿀을 일상 식단에 포함시키면 상처 치유 개선에서부터 면역력 강화에 이르기까지 무한한 이점을 제공하여 세그먼트의 성장을 더욱 촉진할 것입니다.

UMF 10+ 부문도 식품 및 음료는 물론 기능식품 및 개인 위생용품.

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유통채널 분석별

슈퍼마켓/대형마트 부문은 막대한 존재감으로 인해 최대 시장 점유율을 유지합니다

유통채널을 기준으로 슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 온라인 매장, 편의점 등으로 시장이 구분됩니다. 슈퍼마켓/대형마트 부문은 2022년에 가장 높은 수익을 창출하여 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 이 유통 채널은 식품 준비 및 의약 목적 모두를 위한 다양한 옵션을 제공하기 때문에 고급 꿀의 인기 목적지로 남아 있습니다. 또한 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 천연 감미료에 대한 수요가 급증하여 슈퍼마켓 전체에서 이러한 제품의 가용성이 더욱 높아졌습니다. Target, Walmart, Kroger와 같은 대형 슈퍼마켓은 모든 등급의 꿀을 보유하고 있으며 이는 해당 부문의 성장에도 도움이 될 것입니다. 손쉬운 접근성, 개선된 소비자 서비스, 손쉬운 가용성 등의 다른 장점도 해당 부문의 모멘텀을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

온라인 부문도 더 빠른 속도로 성장하고 있으며 소비자가 집에서 편안하게 선호하는 꿀 제품을 구매할 수 있는 더 많은 옵션을 찾고 있기 때문에 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한 스타트업과 신규 진입자는 제품 출시를 위해 전자상거래 채널을 선택하고 있습니다. 이러한 사례는 세그먼트 확장에 도움이 됩니다.

지역적 통찰력

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유럽은 마누카 기반 꿀 제품의 최대 생산국 중 하나이며, 그 가치는 2022년 기준 1억 3,284만 달러에 달합니다. 이 지역에서는 영국, 독일 등 여러 국가에서 대량의 마누카 꿀을 수입합니다. 주요 생산국인 뉴질랜드산 꿀을 베이스로 하여 활용도가 높아질 것입니다. 요즘 소비자들은 라벨에 민감해지며 천연 성분으로 만들어진 제품을 찾고 있습니다. 따라서 이러한 수요는 식품에서 의약품, 개인 위생용품에 이르기까지 모든 분야에서 이 제품의 사용을 촉진할 것입니다. 또한 유럽 소비자의 높은 소비력과 온라인 소매 채널의 강력한 보급률이 지역 시장의 강력한 모멘텀에 기여하고 있습니다.

아시아 태평양은 2022년 약 9,078만 달러에 달하는 두 번째 주요 시장입니다. 지역 시장은 중국, 인도, 일본 등 선진국과 개발도상국으로 구성되어 있으며 아시아 태평양 지역의 거대 기업들에게 수많은 기회를 선보일 책임이 있습니다. 시장. 이들 국가(중국과 일본)에서는 가처분 소득 수준의 증가와 건강에 대한 우려로 인해 천연 및 유기농 제품에 대한 수요가 높아지고 있으며, 이는 마누카 꿀 생산에 투자하는 주요 핵심 기업에 더욱 영향을 미칩니다. 최근 몇 년 동안 지역 시장에서는 웰빙에 대한 우려가 높아지면서 인구의 식생활 선호도가 급격히 바뀌는 것을 목격했습니다. 이 요인은 또한 향후 몇 년 동안 정품 감미료의 소비를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

북아메리카 또한 세계 시장에서 강력한 성장을 기록했는데, 이는 주로 꿀의 건강상의 이점에 대한 인식을 확산시키려는 정부 계획의 증가와 지역 전역에 걸쳐 대규모 핵심 업체의 존재로 인해 발생했습니다. 나머지 국가에는 브라질과 사우디아라비아가 포함되며, 이들 국가도 새로운 플레이어의 진입과 도시화 속도 증가로 인해 향후 몇 년 동안 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

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주요 산업 플레이어

주요 업체들이 높은 소비자층을 유치하기 위해 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다

시장에서 활동하는 주요 업체로는 COMVITA, Arataki Honey, New Zealand Honey Co. 등이 있습니다. 기업들은 새로운 제품을 출시하고 대기업 이해관계자들과 협력하여 고객 기반을 확대하는 데 중점을 두고 있으며, 이는 수익 확대에 도움이 될 수 있습니다. 또한 주요 시장 참가자들이 생산 시설 확장에 점점 더 집중하고 있어 시장 성장이 더욱 강화될 것입니다.

소개된 주요 회사 목록:

• COMVITA(뉴질랜드)


• 아라타키 꿀(뉴질랜드)


• New Zealand Honey Co., (뉴질랜드)


• Steens Honey(뉴질랜드)


• HAPPY VALLEY HONEY (뉴질랜드)


• 마더 어스 마누카 꿀(뉴질랜드)


• KIVA 건강식품(미국)


• KARE(뉴질랜드)


• Manuka Health New Zealand(뉴질랜드)


• 마운트 소머스(뉴질랜드)

주요 산업 발전:

• 2023년 3월: 꿀 시장의 글로벌 리더인 COMVITA는 Comvita UMF 5+ Honey Squeeze 병과 함께 "Comvita Kids Yummy Honey"의 새로운 라인을 출시했습니다. 이번 신제품 출시를 통해 회사는 천연 슈퍼푸드의 수많은 효능을 맛있게 즐길 수 있는 방법을 제공함으로써 젊은 마누카 마누카 애호가들을 끌어들이고 소비자 기반을 확대하는 데 주력하고 있습니다.


• 2023년 3월: 미국에 본사를 둔 선도적인 꿀 첨가 음료 공급업체인 Honeydrop Beverages는 마누카 꿀을 첨가한 최신 웰니스 샷 라인을 출시했습니다. 이 범위는 약 2oz입니다. Shots은 리스토어(Restore), 면역(Immunity), 부스트(Boost), 디톡스(Detox)의 4가지 새로운 맛으로 제공됩니다. 각 팩은 기능성 성분의 고유한 콤보로 구성되어 있습니다.


• 2022년 6월: 영국에 본사를 둔 Manuka Ltd.는 미국 유명 기업인 Artemis Therapeutics Inc.를 약 USD에 인수하기 위한 주식 교환 계약을 체결했다고 발표했습니다. 역합병 거래 금액은 9,240만 달러입니다. 이 계약에 따라 후자 회사는 미화 9,244만 주에 대한 대가로 주주들로부터 마누카의 모든 주식을 인수했습니다.


• 2021년 1월: Manuka Royale은 또한 건강한 삶을 구축하는 데 필요한 모든 필수 영양소를 함유하고 있다고 주장하는 "Manuka Royale"로 알려진 새로 제조되고 지속 가능성이 높은 순수 꿀을 출시했습니다### 12965.


• 2019년 2월: SWISSE WELLNESS PTY LTD. 가 간편하게 섭취할 수 있는 비타민C+마누카꿀 츄어블정을 출시했다고 밝혔다. 이 츄어블에는 레몬과 아세로라 체리 추출물이 함유되어 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

보고서 범위

인포그래픽 표현 Manuka Honey Market

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시장 보고서는 시장에 대한 양적, 질적 통찰력을 제공합니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 규모와 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 시장 조사 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력에는 관련 시장 개요, 경쟁 환경, 업계의 최근 발전, 인수합병, 주요 국가의 규제 시나리오, 주요 시장 동향이 포함됩니다.

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