폴리페놀 시장 규모, 점유율, 소스별 산업 분석(포도씨, 녹차, 코코아, 딸기 등), 용도별 분석(기능성 식품, 식이 보조제, 음료 및 기타) 및 지역 예측(2024~2032년)

사람들은 음식과 건강관리 선택에서 천연 및 식물성 성분을 점점 더 찾고 있습니다. 이러한 변화는 천연 제품의 잠재적 이점에 대한 인식이 높아지면서 주도됩니다. 폴리페놀과 건강 및 웰니스와의 연관성은 이러한 추세와 완벽하게 일치합니다. 과학적 연구에 따르면 폴리페놀은 항산화 및 항염증 특성으로 인해 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 나타났습니다. 소비자는 만성 질환 위험과 전반적인 웰빙에 도움이 되는 제품에 매력을 느낍니다.

또한, 연구 개발 활동 확대는 글로벌 폴리페놀 시장 성장의 주요 원동력입니다. 예를 들어, 2024년 2월 독일 Hochschule Geisenheim 대학교의 연구원들은 혈류를 촉진하여 심장 건강을 향상시킬 수 있는 새로운 "슈퍼" 사과 주스로 사과 주스 가공 분야에서 획기적인 발전을 이루었습니다. Food Research International에 발표된 새로운 연구에서는 사과 주스의 폴리페놀 함량을 극대화하는 데 도움이 되는 나선형 필터 프레스인 새로운 압착 방법이 공개되었습니다.

소비자 수요 증가와 연구 활동 증가로 인해 시장에 신제품이 출시되었습니다. 예를 들어, 2023년 4월 독일 화학 회사인 Symrise AG는 폴리페놀이 풍부한 크랜베리 ​​추출물인 Prebiocran™, 콜라겐 함량이 높은 새로운 솔루션 제품군, 비타민 C 및 비타민 C가 함유된 Diana food™ 뷰티 제품군을 포함한 4가지 신제품을 출시했습니다. A, 폴리페놀, Organic Cranpure™ F. 신제품은 면역력, 장 건강, 건강한 노화 및 인지, 여성 건강 등 주요 건강 동향을 다루고 있습니다.

코로나19 팬데믹으로 인해 소비자들은 건강과 면역력에 더욱 관심을 갖게 되었고, 이로 인해 폴리페놀이 풍부한 천연 제품에 대한 수요가 급증했습니다.

주요 통계

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

폴리페놀 시장 개요

• 시장 역학


• 동인, 제약 및 기회


• 주요 개발

세분화

 소스별 분석

녹차 부문은 세계 시장에서 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 녹차 잎에는 폴리페놀, 특히 카테킨이라는 플라보노이드가 많이 함유되어 있습니다. 이 카테킨은 녹차와 관련된 여러 가지 건강상의 이점을 담당하는 것으로 여겨집니다. 녹차는 전 세계적으로 즐기는 인기 음료이며 이러한 확립된 소비자 기반은 시장 내 녹차 부문의 강력한 기반으로 해석됩니다.

포도씨 부문은 예측 기간 동안 상당한 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 포도씨는 포도 주스 및 와인 산업의 부산물이므로 상대적으로 비용 효율적인 폴리페놀 공급원입니다. 포도씨 폴리페놀 추출물은 항산화 성분이 풍부하여 암 및 당뇨병과 관련된 고콜레스테롤 및 눈 질환을 치료하는 데에도 도움이 됩니다.

베리 부문은 예측 기간 동안 완만하게 성장할 것으로 예상됩니다. 베리는 항산화 특성으로 잘 알려진 안토시아닌을 포함한 다양한 폴리페놀의 좋은 공급원으로 폴리페놀 시장에서 좋은 위치를 차지하고 있습니다.

애플리케이션별 분석

식이보충제 부문은 세계 시장에서 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식이 보충제는 소비자가 농축된 양의 폴리페놀을 식단에 포함시킬 수 있는 편리한 방법을 제공합니다. 이는 폴리페놀이 풍부한 식품을 자연적으로 충분히 섭취하지 않거나 특정 건강 문제가 있는 소비자에게 적합합니다. 또한 식이보충제는 다양한 소비자 선호도에 맞춰 폴리페놀을 일상 생활에 더 쉽게 통합할 수 있도록 캡슐, 정제, 분말, 젤리 등 다양한 옵션을 제공합니다.

기능식품 부문은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 기능성 식품은 바쁜 생활에 잘 어울리며 식습관을 크게 바꾸지 않고도 식단에 폴리페놀을 포함시킬 수 있는 쉬운 방법을 제공합니다.

음료 부문은 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 음료는 폴리페놀을 쉽게 포함할 수 있는 방법을 제공하며 제조업체는 증가하는 수요를 충족하기 위해 폴리페놀이 함유된 새롭고 흥미로운 제품을 지속적으로 개발하고 있습니다.

지역별 분석

아시아 태평양 지역은 전 세계 폴리페놀 시장에서 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역, 특히 중국과 인도와 같은 국가에서는 건강에 좋고 추가적인 이점을 제공하는 기능성 식품에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하고 있습니다. 또한 예방 건강 관리의 중요성과 폴리페놀과 같은 천연 성분의 잠재적 이점에 대한 인식이 높아지면서 폴리페놀이 풍부한 제품에 대한 지역적 수요가 더욱 늘어나고 있습니다.

북미 지역은 세계 폴리페놀 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 폴리페놀이 풍부한 제품에 대한 강력한 기반을 제공하는 잘 확립된 건강 및 기능성 식품 시장을 보유하고 있습니다. 또한, 폴리페놀을 함유한 기능성 식품에 대한 이 지역의 수요가 증가하여 새로운 시장 기회를 창출하고 있습니다.

주요 시장 참가자

이 보고서는 Archer Daniels Midland(ADM), Diana Foods, Symrise AG, Kemin Industries, International Flavors & Fragrances Inc.,  Aquanova AG, Ajinomoto Co. Inc., Penta International Corp, Hansen과 같은 주요 업체의 프로필을 제공합니다. A/S, 바이오링크 그룹

주요 개발

• 2023년 10월, 새로운 전체 식품 솔루션 제공업체인 RFI Ingredients는 FermaPro라고 알려진 자사의 독점 발효 기술을 적용하여 베리의 폴리페놀 잠재력을 밝혔습니다.

• 2023년 6월, 개인 위생용품 공급업체인 Active Concepts는 폴리페놀 함유 스킨케어 성분인 AC PomeaShield를 출시했습니다. 신제품은 석류추출물을 함유해 탄탄한 안색과 매끄러움을 선사하고 젊음의 탄력과 회복력을 되찾아줍니다.

2020년 7월, 영국 브랜드 벅스턴 내추럴 미네랄 워터(Buxton Natural Mineral Water)가 식물성 폴리페놀을 함유한 워터인 PLANT+WATER를 출시했습니다. 신제품은 레몬, 라임&세이지, 석류&바질, 블러드 오렌지&로즈마리 맛으로 출시된다.