단백질 가수분해물 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(동물성 단백질 가수분해물, 식물성 단백질 가수분해물), 용도별(식이 보조제, 유아 영양, 동물 영양) 기타 및 지역 예측(2024-2032년)

글로벌 단백질 가수분해물 시장은 단백질 기반 식이 보충제와 유아 영양에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 단백질 가수분해물은 부분 가수분해를 사용하여 단백질 공급원에서 제조된 올리고펩타이드, 폴리펩타이드 및 아미노산의 혼합물입니다. 가수분해된 단백질의 단쇄 펩타이드는 영양가가 더 높고 보다 효과적으로 활용될 수 있어 스포츠 영양에 대한 수요가 증가합니다.

유아 영양에서 단백질 가수분해물에 대한 수요는 흡수 및 소화가 더 쉽기 때문에 증가하고 있습니다. 최근에는 식물성 제품의 인기가 높아짐에 따라 비용 효율적인 식물성 단백질 가수분해물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 단백질 가수분해물은 생리활성 펩타이드의 잠재적인 공급원입니다. 항균, 항혈전, 항고혈압, 항암, 항산화 등의 효과를 갖는 다양한 펩타이드가 확인되었습니다. 이러한 펩타이드가 함유된 단백질 가수분해물을 섭취하면 많은 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

주요 시장 동인 -

Robust Demand for Protein Supplements

주요 시장 제약 -

Availability of Alternatives such as Isolates and Concentrates

단백질 가수분해물은 피트니스 애호가들 사이에서 근육 발달에 대한 수요가 높습니다. 유청, 카세인 가수분해물과 같은 우유 단백질 가수분해물은 근육 성장과 발달을 향상시킵니다. 보충제가 함유된 단백질 가수분해물 판매를 늘리기 위한 피트니스 센터의 판촉 활동이 증가함에 따라 시장 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다. 주요 제조 회사는 피트니스에 민감한 소비자 사이에서 증가하는 수요를 충족하기 위해 다양한 제품의 개발 및 출시에 중점을 두고 있습니다. 예를 들어, 2016년 11월 Arla Foods는 젤, 분말, 유백색 음료 및 투명 음료를 만드는 데 사용할 수 있는 4가지 새로운 종류의 유청 단백질 가수분해물을 출시했습니다.

단백질은 단백질 농축물, 분리물, 가수분해물의 세 가지 형태로 가공될 수 있습니다. 단백질 가수분해물은 가장 비싼 형태입니다. 농축물 및 분리물과 같은 다른 형태의 낮은 비용은 시장 성장의 주요 제한 요인으로 작용할 것으로 예상됩니다.

대상 주요 플레이어:

전 세계 단백질 가수분해물 시장에서 활동하는 주요 업체로는 Arla Foods, Glanbia PLC, Koninklijke DSM N.V., Abbott, Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Danone Nutricia, Nestle S.A., Agrilife 및 BRISK가 있습니다. 약력.

전 세계 단백질 가수분해물 시장은 type, 응용 분야 및 지역별로 분류됩니다. 유청, 카세인과 같은 동물성 단백질 가수분해물은 향후 몇 년 동안 큰 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 유청단백질 가수분해물은 주로 스포츠 영양에 사용됩니다.

적용에 따르면 식이보충제 부문은 유망한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 피트니스 애호가들 사이에서 단백질 기반 보충제에 대한 수요가 증가함에 따라 스포츠 영양 부문에서 단백질 가수분해물의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 선도적인 기업들은 유청 단백질 가수분해물 기반 보충제에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 다양한 제품 개발에 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 4월 Arla Foods는 탄산수 단백질 워터 제조를 위한 100% 유청 가수분해물 솔루션을 출시했습니다. 이 제품은 지방과 무설탕입니다.

지역 분석:

아시아 태평양 지역은 가까운 기간 동안 시장의 강력한 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 중국, 인도 등의 국가에서는 1인당 소득이 증가함에 따라 영양가가 높고 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 스포츠 영양, 동물 영양 및 유아 영양 분야에서 단백질 가수분해물에 대한 수요 증가가 지역 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

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북미 지역은 시장의 견고한 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 스포츠 영양과 함께 단백질 가수분해물은 미국에서 유아 영양에도 사용되고 있습니다. 북미 지역에서의 광범위한 연구 개발 활동으로 인해 이 지역 시장이 활성화될 것으로 예상됩니다. 스포츠 영양에서 단백질 가수분해물의 효과를 연구하기 위해 최근 실시된 연구에 따르면 디펩티드와 트리펩티드를 함유한 단백질 가수분해물은 근육의 에너지 저장 측면에서 온전한 전체 단백질보다 우수하다는 것이 밝혀졌습니다.

유럽은 식물성 단백질 솔루션에 대한 높은 수요로 인해 유망한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 동물에 대한 우려가 높아지면서 식물성 제품을 소비하는 추세로 인해 유럽에서는 식물성 단백질 가수분해물에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

세분화

주요 산업 발전

• 2019년 8월 Parabel USA, Inc.는 물 렌즈콩으로 만든 순수 단백질 가수분해물을 출시했습니다. 이 제품은 완두콩, 콩 등 기타 식물성 단백질 가수분해물을 대체하는 알레르기 유발 물질이 없습니다.
• 2018년 6월 Healy Group은 파트너인 Pevesa와 함께 영국에서 유청 단백질 가수분해물을 출시했습니다. 이 제품은 5%, 10% 및 20% 가수분해 수준으로 제공되며 스포츠 영양 음료에 적용됩니다.