Tamanho do mercado de atum enlatado, participação e análise de impacto Covid-19, por tipo (atum light enlatado e atum branco enlatado), canal de distribuição (supermercado/hipermercado, lojas de conveniência, lojas especializadas e varejo on-line) e previsão regional, 2020-2032

O tamanho global do mercado de atum enlatado foi de US$ 7,74 bilhões em 2019 e deve atingir US$ 10,60 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 2,50% durante o período de previsão com base em nossa análise no relatório existente. A América do Norte dominou o mercado de atum enlatado com uma participação de mercado de 40,05% em 2019. Além disso, o tamanho do mercado de atum enlatado nos EUA deverá crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US$ 7,83 bilhões até 2032, impulsionado pelo crescimento da cultura cruzada. tendência alimentar e a crescente demanda por carnes e frutos do mar ricos em proteínas no país. 

O crescimento do mercado é alimentado principalmente pelo aumento do consumo de diversos produtos alimentícios e bebidas embalados. Os alimentos enlatados consistem em diversas carnes, frutas, vegetais e peixes pré-cozidos ou prontos para cozinhar para facilitar o consumo. Devido ao estilo de vida agitado e ao aumento da população activa, o consumo de produtos alimentares de conveniência tem estimulado nos últimos anos. Isso auxilia diretamente no crescimento desse mercado.

No entanto, espera-se que a situação atual do mercado seja afetada devido à pandemia global do COVID-19. Dado que a maioria dos países está a passar por um confinamento, a disponibilidade de produtos alimentares diminuiu devido ao encerramento de muitas unidades de produção, diminuindo assim o poder de compra dos consumidores. Isto impactou negativamente o desempenho das vendas de produtos alimentícios processados. Vários governos impuseram novas regras e regulamentos para a compra de produtos alimentares e bebidas. O aumento dos preços dos produtos e a redução dos stocks de vários produtos alimentares em muitas economias emergentes tornaram-se uma ameaça para o mercado. Porém, o mercado encontra seu ritmo à medida que os consumidores contam com diversos produtos alimentícios embalados e enlatados devido à sua comodidade e fácil disponibilidade. O quociente de higiene dos produtos enlatados também desempenha um papel importante na promoção do crescimento do mercado. Além disso, devido ao amplo consumo de produtos alimentícios embalados, espera-se que cresça nos próximos anos.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

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Incorporação crescente de alimentos altamente nutritivos na dieta diária  

A crescente incorporação de alimentos altamente nutritivos na dieta diária para melhorar o funcionamento saudável tem levado a um aumento no consumo de atum. Os consumidores estão inclinados a consumir atum, pois é uma fonte rica em proteínas e seu uso é conveniente. O atum contém ácidos graxos saudáveis ​​que são cruciais para o crescimento e desenvolvimento e são frequentemente recomendados para mulheres grávidas e lactantes para atender às necessidades nutricionais. A ampla disponibilidade e o aumento do consumo de atum oferecem inúmeras oportunidades de crescimento para o mercado.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da dependência do consumidor em alimentos prontos para cozinhar e para consumo para ajudar o desenvolvimento

Os consumidores são altamente dependentes de produtos alimentícios prontos para cozinhar e para consumo devido à conveniência de cozinhar que eles oferecem. O aumento da população feminina activa e o menor tempo gasto na cozinha levaram à ampla utilização de atum enlatado. A população millennial está altamente inclinada a produtos alimentares de conveniência, pois são fáceis de preparar, nutritivos e também economizam tempo de preparação dos alimentos. Muitos fabricantes estão apostando no lançamento de novos produtos e certificações para oferecer aos consumidores produtos de qualidade e melhor atendê-los.

Por exemplo, em fevereiro de 2019, a Chicken of the Sea lançou um novo copo reciclável de atum capturado na natureza, que pode ser fechado e pode ser fechado novamente, para atender à crescente demanda da geração do milênio por alimentos para viagem.

Aumento dos canais de comércio eletrônico para impulsionar a cadeia de suprimentos

O crescente canal de comércio eletrônico e o fortalecimento da cadeia de abastecimento ajudaram positivamente no crescimento do mercado de atum enlatado. As plataformas online de compra de alimentos cresceram nos últimos tempos, à medida que facilitaram a disponibilidade de produtos alimentícios processados. A crescente familiaridade com a Internet abriu novos caminhos para o comércio eletrônico. A população millennial é altamente conhecedora de tecnologia e prefere adquirir seus produtos em diversas plataformas online devido à facilidade de compra. Nos últimos anos, muitos novos shoppings e lojas de conveniência foram inaugurados, o que tem chamado a atenção dos consumidores. De certa forma, isto fortaleceu a cadeia de abastecimento e aumentou as vendas de atum e outros produtos alimentares processados.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Aumento da demanda dos consumidores por produtos alimentícios à base de plantas

A crescente inclinação dos consumidores para produtos alimentares à base de plantas tem dificultado o crescimento do mercado. As crescentes preocupações ambientais e de bem-estar animal entre os consumidores influenciaram-nos a mudar para produtos à base de plantas. A crescente tendência vegana nas economias em desenvolvimento também contribuiu para o aumento da utilização de produtos à base de plantas. A disponibilidade de diversas alternativas vegetais à carne de peixe e a sua elevada conformidade com o sabor e sabor também incitou os consumidores a optar por elas.

SEGMENTAÇÃO

Análise por tipo

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O atum light enlatado detém a maior participação de mercado, pois traz inúmeros benefícios à saúde

O atum light enlatado é responsável por deter a maior participação de mercado do mercado, devido aos inúmeros benefícios à saúde que lhe estão associados. O atum light em conserva é obtido a partir do gaiado ou do atum albacora e tem polpa de cor rosa claro, textura macia e mais saboroso que o atum branco, o que o torna uma opção desejável de carne de peixe. O atum light enlatado é uma ótima fonte de nutrientes essenciais como ômega 3 e 6 ácidos graxos, uma grande quantidade de proteínas e vitamina D. Várias cadeias alimentares e restaurantes estão utilizando o atum light enlatado em muitos pratos culinários, como massas e caçarolas de atum, para realçar o sabor e o sabor dos alimentos. Junto com esse fator, o armazenamento e a utilidade do atum light em lata são mais fáceis e convenientes, pois economizam tempo de preparo antes do cozimento. A coorte mais jovem prefere que seus alimentos sejam incorporados a peixes exóticos, pois melhora o sabor e a textura dos alimentos e, ao mesmo tempo, é altamente nutritivo. Muitos fabricantes estão se dedicando à produção de atum light em conserva e ampliando suas instalações de produção devido à alta demanda.

Por outro lado, espera-se que o mercado de atum branco em conserva registe um crescimento significativo nos próximos anos, devido à sua fácil disponibilidade e baixo teor calórico. O atum branco é obtido a partir do atum voador, tem um aspecto esbranquiçado e a carne é mais firme que a do atum light. O atum branco em lata auxilia no atendimento das necessidades nutricionais do organismo, pois é abundante em vitaminas, minerais, proteínas e ácidos graxos essenciais.

Por análise de canal de distribuição

Fortalecimento e expansão da cadeia de suprimentos para alta geração de receitas

Os supermercados/hipermercados são o canal preferencial para aquisição de produtos essenciais e não essenciais pelo consumidor devido à ampla disponibilidade de uma gama diferente de produtos sob o mesmo teto. A presença de corredores distintos de produtos e vários esquemas de pacotes oferecidos pelos comerciantes de massa melhoram a experiência de compra dos consumidores. Além disso, oferece uma compra cómoda, uma vez que vários produtos de atum estão disponíveis em diferentes marcas e gamas de preços. A rápida urbanização e as mudanças no estilo de vida levaram ao estabelecimento de muitos novos comerciantes de massa que chamaram a atenção dos consumidores.

O surgimento de alimentos sem alérgenos e sem glúten produtos de panificação criou um impacto positivo no mercado. Os profissionais de marketing estão se concentrando no desenvolvimento dos setores modernos de comércio e varejo para fornecer uma experiência de compra conveniente e acessível aos consumidores. O setor de varejo on-line também está ganhando popularidade entre os consumidores devido à ampla exposição dos consumidores a diversas plataformas de compra de produtos na Internet. O varejo online oferece uma gama diversificada de produtos de diversas marcas e com preços com desconto, além da facilidade de opções de entrega ao domicílio.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

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América do Norte apresentará o maior crescimento devido ao aumento no consumo de alimentos enlatados

O mercado global vive uma tendência de crescimento ascendente devido ao consumo extensivo de produtos alimentares e bebidas processados. A América do Norte é uma economia desenvolvida e consiste em uma enorme base de consumidores. A região está experimentando um aumento significativo no número de profissionais ativos. A cadeia de abastecimento estabelecida e a crescente demanda por alimentos de conveniência ajudarão no crescimento do mercado. Muitas multinacionais estão a expandir as suas unidades de produção, especialmente nos principais mercados da região, como os EUA, o Canadá e o México, o que levou às suas colaborações com muitos intervenientes locais. A presença de uma grande população migrante na região leva ao seu consumo alimentar autêntico e a vários restaurantes que servem a mesma. O aumento da tendência de consumo de alimentos interculturais na região levou ao amplo consumo de várias cozinhas japonesas e indianas, como tekkadon, sushi e caril. Uma queda acentuada no mercado está sendo observada devido ao surto global da pandemia COVID-19 devido ao número crescente de pacientes positivos para COVID na região, especialmente nos EUA. Muitas empresas fabricantes de alimentos enlatados foram fechadas, o que foi interrompido a produção de conservas de atum. Isso está dificultando o crescimento do mercado regional.

Seguida pela América do Norte, espera-se que a Europa detenha a segunda maior participação de mercado de atum enlatado no mercado. Isso se deve à crescente demanda da população millennial. O aumento da população feminina trabalhadora e o estilo de vida agitado levaram a um menor investimento de tempo para cozinhar. Isto levou à sua dependência de vários produtos alimentares prontos a consumir/cozinhar, uma vez que poupam tempo e também cumprem todos os requisitos nutricionais. Os consumidores nos EUA têm influência japonesa e indiana. Os principais mercados consumidores de atum na região são Espanha, Itália, França e Portugal. Segundo um estudo do Observatório Europeu do Mercado dos Produtos da Pesca e da Aquicultura (EUMOFA) o atum é o peixe mais consumido na região. O consumo per capita de atum no ano de 2018 foi de 2,78 kg, a maior parte do qual representou uma quota de 11% de todos os produtos da pesca e da aquicultura. No entanto, devido à pandemia global COVID-19, verifica-se uma queda no consumo de atum, uma vez que entre os países mais afectados da região estão Espanha e Itália. O aumento do número de pacientes na região levou ao fechamento de shoppings e lojas. Isso diminuiu as vendas do mercado na região e, portanto, impactou negativamente o mercado.

Aisa Pacific detém a terceira maior participação de mercado devido à grande base de consumidores na região. A crescente população millennial na região e a sua crescente inclinação para alimentos de conveniência contribuíram para impulsionar o mercado regional. A rápida urbanização e incorporação de estilos de vida ocidentais aumentaram a procura pelo mercado. Os consumidores estão agora utilizando amplamente o atum enlatado para preparação de alimentos devido à sua conveniência de cozinhar e maior estabilidade de prateleira. Isso alimentou ainda mais o crescimento do mercado.

A América do Sul, o Médio Oriente e a África detêm a menor quota de mercado, no entanto, a evolução das preferências gustativas e a crescente procura dos consumidores por alimentos ricos em proteínas impulsionaram o mercado na região. O atum é incorporado em muitos pratos latino-americanos devido ao seu sabor suave e saboroso. Isso ajudou positivamente no crescimento do mercado regional.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Foco da Indústria no Lançamento de Novos Produtos para Desenvolvimento de Atum em Conserva

Em janeiro de 2020, a União Tailandesa fez parceria com um produtor local de pasta mista de pimenta para lançar cinco novos sabores de flocos de atum picantes para o mercado tailandês. Os flocos de atum picante SEALECT vêm em cinco sabores, combinando as principais especiarias tailandesas, como galanga, açafrão, pimenta malagueta, pimenta e capim-limão. O novo produto foi lançado pela fabricante devido à crescente demanda dos consumidores por variantes alimentares inovadoras. Dessa forma, ajuda a aumentar a produção e a introduzir no mercado produtos de melhor qualidade. Thai Union Group PCL, Bumble Bee Foods LLC, StarKist Co. e American Tuna Inc.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• Grupo União Tailandesa PCL (Tailândia)


• StarKist Co. (EUA)


• A.E.C. Canning Company Limited (Tailândia)


• (Estados Unidos)


• Bumble Bee Foods LLC (Estados Unidos)


• Century Pacific Food Inc. (Filipinas)


• Crown Prince Inc. (Estados Unidos)


• Grupo Albacora SA (Espanha)


• (Estados Unidos)


• Prêmio Ouro Canning Co. (Tailândia)


• Oceano (Canadá)


• Dongwon Enterprise Co., Ltd. (Coreia do Sul)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Em abril de 2021, A Waitrose, uma rede de supermercados do Reino Unido, lançou o primeiro atum voador e albacora do país certificado sob o renomado padrão do Marine Stewardship Council (MSC). O supermercado passou mais de 10 anos trabalhando com governos, ONGs e fornecedores para trazer os produtos certificados para o mercado do Reino Unido.


• Em março de 2021, A marca de atum da Thai Union, SEALECT, lançou uma edição limitada de atum enlatado com um design de embalagem apresentando Doraemon, a popular série de mangá japonesa. A edição especial do atum SEALECT que transforma o atum enlatado em itens raros de colecionador e vem em três designs Doraemon, Shizuka e Nobita.


• Em fevereiro de 2021, A Thai Union, uma empresa líder global em frutos do mar, colaborou com o restaurante local After Yum para entregar um novo produto inovador, SEALECT atum x After Yum. O atum enlatado é um molho especial ao qual os consumidores podem preparar sua própria salada picante, adicionando pimenta, vegetais e suco de limão.

COBERTURA DO RELATÓRIO 

An Infographic Representation of Canned Tuna Market

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O segmento de atum light enlatado testemunhou um crescimento significativo no mercado global. A crescente população mundial está caminhando para o aumento do uso de produtos enlatados e prontos para comer/cozinhar devido à sua conveniência, o que deverá alimentar o crescimento do mercado global nos próximos anos.

O relatório de mercado do atum enlatado fornece insights qualitativos e quantitativos do mercado. Também oferece uma imagem detalhada do mercado analisando diferentes aspectos, como análise de utilidade, tipos de atum enlatado, canal de distribuição, tamanho e previsão do mercado e taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis do mercado. O relatório inclui dados de múltiplas fontes e oferece uma análise detalhada do mercado de atum utilizando diversas metodologias de pesquisa.

Junto com isso, o relatório fornece uma análise elaborada da dinâmica do mercado e do cenário competitivo. Vários insights importantes apresentados no relatório são uma visão geral dos mercados relacionados, desenvolvimentos recentes da indústria de música enlatada, como fusões e aquisições, o cenário regulatório em países críticos e as principais tendências da indústria.

Escopo e segmentação do relatório