Tamanho do mercado de leite de coco, participação e análise da indústria, por natureza (orgânico, convencional), forma (pó e líquido), canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, mercearias e varejos on-line) e previsão regional, 2024-2032

O tamanho do mercado global de leite de coco foi de US$ 1.249,99 milhões em 2023 e deve crescer de US$ 1.393,43 milhões em 2024 para US$ 3.380,15 milhões em 2032, com um CAGR de 11,71% durante o período 2024-2032. A Ásia-Pacífico dominou o mercado de leite de coco com uma participação de mercado de 42,19% em 2023. Além disso, o tamanho do mercado de leite de coco nos EUA deverá crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US$ 444,08 milhões até 2032, impulsionado pelo aumento da incidência de lactose. intolerância no país, juntamente com o aumento da demanda por leite vegetal ou vegano.

Os produtos à base de plantas são mais saudáveis ​​e comparativamente mais seguros do que os produtos à base de animais. Assim, o mercado é impulsionado principalmente pela crescente popularidade do veganismo em todo o mundo. Sua maior adoção é atribuída principalmente à crescente popularidade entre os consumidores, juntamente com a versatilidade de aplicação do produto. Atribui-se a esse tipo de leite a redução da pressão arterial e dos níveis de colesterol, o que, por sua vez, tem levado à crescente inclinação dos consumidores por ele.

Outro fator que contribui para o aumento do consumo de leite de coco é a procura por bebidas saudáveis, com menor teor calórico e palatáveis. Os fabricantes estão criando novas maneiras de incorporar este produto em vários alimentos processados ​​para acompanhar a tendência. Por exemplo, em fevereiro de 2018, a Nestlé S.A. lançou a bebida pronta para beber Nespray Coco-Up no Sri Lanka para fornecer às crianças do país um leite agradável.

A pandemia fez com que os governos impusessem um bloqueio para conter a transmissão comunitária entre as pessoas. Também causou desafios operacionais para o coco e os fabricantes de seus produtos. Devido às restrições na mobilidade pública, juntamente com atrasos no transporte e na logística, os cocos entregues às fábricas de processamento foram menores. Isto causou uma escassez de matéria-prima, levando assim a uma produção mais baixa, preços mais elevados e perturbações na cadeia de abastecimento.

Tendências do mercado de leite de coco

A crescente inclinação dos consumidores por alimentos veganos é uma tendência proeminente

A crescente conscientização do consumidor sobre a dieta vegana e os benefícios à saúde associados a ela desempenha um papel crucial na condução do mercado. O veganismo é amplamente aceito em vários países desenvolvidos, como os EUA e o Reino Unido, devido ao aumento do bem-estar animal e às preocupações ambientais. De acordo com dados da Plant-Based Foods Association publicados em 2022, leite vegetal as vendas nos EUA aumentaram 9% em 2022 em comparação com o ano anterior e representaram 15% das vendas de leite no varejo. Além disso, a utilização crescente de leite vegetal em diversos alimentos processados, como bolos, iogurte, smoothies, entre outros, contribuiria para impulsionar o crescimento do mercado.

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Fatores de crescimento do mercado de leite de coco

Aumentando a preferência por alimentos à base de plantas para alimentar o crescimento do mercado

De acordo com a Vegan Society, o Reino Unido está a testemunhar um crescimento robusto no sector do leite de base vegetal na Europa. O setor representou aproximadamente 15% do mercado europeu global e situou-se em 320,6 milhões de dólares em 2019. A evolução das perceções dos consumidores relativamente aos produtos à base de plantas serem mais seguros e saudáveis ​​em comparação com os produtos de origem animal contribuiria para alimentar o mercado. As crescentes preferências dos consumidores por dietas à base de plantas contribuíram bastante para aumentar as suas vendas globais. Além disso, os principais fabricantes estão desenvolvendo novas maneiras de incorporar leite em vários produtos de panificação e confeitaria itens impulsionariam ainda mais o mercado. A crescente prevalência da intolerância à lactose levou os consumidores a migrar para o leite vegetal, contribuindo assim para o crescimento das suas vendas. Além disso, prevê-se que o interesse crescente em produtos naturais e de rótulo limpo aumente ainda mais a procura do produto nos próximos anos.

Aumentando a popularidade da culinária asiática em todo o mundo para impulsionar o crescimento do mercado

Segundo artigo publicado no Instituto de Tecnólogos Alimentares (IFT) em 2019, a culinária chinesa é a culinária asiática mais apreciada e experimentada, seguida pela japonesa, tailandesa e coreana. Os consumidores modernos estão dispostos a experimentar novos sabores e esperam que os alimentos que comem sejam saborosos. Os consumidores, especialmente a Geração Z e a geração Y, estão sempre em busca de sabores novos e exóticos. O leite de coco é um dos principais ingredientes das receitas asiáticas e está se tornando rapidamente popular entre os consumidores ocidentais. As tendências alimentares interculturais nos países ocidentais também são um fator que impulsiona a popularidade da culinária asiática. Paralelamente, o aumento gradual do número de cadeias de restaurantes asiáticos nestas regiões também contribuiu para o aumento das vendas de produtos.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Flutuações no preço da matéria-prima devido à variabilidade climática podem prejudicar o crescimento

A variabilidade climática apresenta um enorme fator de impedimento externo que aumenta a incerteza no potencial de produção de coco. Países como Sri Lanka, Indonésia, Filipinas e Tailândia estão entre os maiores produtores de coco do mundo. As condições climáticas globais têm mudado rapidamente devido ao aumento das emissões de gases com efeito de estufa e das atividades industriais. Os países do Sudeste Asiático são considerados um dos mais vulneráveis ​​do mundo às alterações climáticas. A frequência de eventos climáticos extremos aumentou na última década na região.

As mudanças climáticas causaram grandes inundações, secas e deslizamentos de terra, o que impactou negativamente a plantação de coco, pois é suscetível às variações climáticas. De acordo com o gerente de vendas e exportação da True Fruits Co., Ltd., a intrusão de água salgada na região do Delta do Mekong, no Vietnã, resultou na diminuição da produção de coco em 20% em 2020 em comparação com o ano anterior. Assim, as flutuações nos preços do coco impactariam o preço global do produto final, o que é um fator importante que dificulta o crescimento do mercado.

Análise de segmentação de mercado de leite de coco

Por análise da natureza

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Preço mais baixo e maior disponibilidade para ajudar o segmento de leite de coco convencional a dominar 

Com base na natureza, o mercado é segmentado em orgânico e convencional. A variante convencional, embora apresentando um abrandamento nas vendas, continua a ser um segmento dominante neste mercado. A maior disponibilidade, aliada ao seu preço mais baixo em comparação com o seu homólogo orgânico, contribuiu para impulsionar a sua procura.

No entanto, o segmento orgânico está a registar um boom de procura, devido à tendência robusta de produtos de rótulo limpo entre consumidores esclarecidos. Os produtos orgânicos, sendo seguros e livres de quaisquer fertilizantes químicos e pesticidas nocivos, tornam-nos uma opção mais saudável. Entre outras reivindicações, o orgânico influenciou fortemente a decisão de compra de leite vegetal pelos consumidores, o que, por sua vez, deverá impulsionar o mercado global. Os fabricantes também estão lançando novos lançamentos para atender à crescente demanda. Por exemplo, em janeiro de 2023, a Cocos Organic, uma marca independente e familiar sem laticínios, lançou o leite de coco orgânico ‘Yog Tubes’. Os novos produtos não contêm glúten, nozes, laticínios e açúcar refinado.

Por análise de formulário

Forma líquida para deter a participação majoritária devido à sua ampla incorporação em bebidas 

Entre as duas formas de leite de coco disponíveis, a forma líquida é a mais preferida e, portanto, detém a maior participação. A maior disponibilidade da forma líquida no varejo, aliada à sua ampla incorporação em bebidas, como café e chá, são os fatores que impulsionam o segmento. Devido à textura espessa e cremosa do leite líquido, ele é amplamente utilizado em diversas receitas asiáticas para realçar seu sabor e textura. Além disso, a substituição do leite lácteo por leite de coco líquido para fabricação iogurtes veganos e smoothies levou ao aumento das vendas.

A forma em pó está ganhando força entre os consumidores devido às suas múltiplas aplicações, vida útil prolongada e facilidade de armazenamento. Por exemplo, em agosto de 2023, a AXELUM Resources Corp., fabricante e exportadora de produtos premium de coco, lançou seu mais recente leite de coco em pó. O novo produto pode ser utilizado como ingrediente de diversos pratos ou como substituto de laticínios. O desenvolvimento de tecnologias avançadas em leite em pó tem ajudado a reter o teor de nutrientes do leite, além de conter apenas vestígios de gorduras, tornando-o baixo em termos de calorias. O produto Espera-se que tais fatores aumentem o crescimento do segmento nos próximos anos.

Por análise de canal de distribuição

Merchandisers de massa emergirão como canal de distribuição líder devido à sua ampla oferta de produtos

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, mercearias e varejo online, sendo o segmento de mass merchandisers responsável pela maior parte. Os supermercados e hipermercados estão em constante mudança e começaram a focar nas escolhas dos compradores para entregar os produtos por eles desejados. A ampla disponibilidade de produtos em diversas marcas e faixas de preço oferece aos consumidores liberdade de escolha. A presença de corredores de produtos distintos dedicados às diversas gamas de leites vegetais ajuda a chamar a atenção dos consumidores.

As lojas de conveniência são o segundo canal de distribuição preferido, pois atraem uma grande parte da população que procura produtos para viagem, desde uma bebida até uma refeição. Além disso, com a maior acessibilidade às lojas de conveniência e com o seu número gradualmente crescente, espera-se que o segmento aumente em termos de vendas.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

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A Ásia-Pacífico foi responsável pela maior participação no mercado e ficou em US$ 527,38 milhões em 2023. Isso é atribuído à ampla incorporação do leite em diversas cozinhas asiáticas. Junto com isso, as crescentes atividades comerciais de produtos à base de coco entre os países asiáticos e outros impulsionaram significativamente o mercado. Países como Tailândia, Indonésia, Sri Lanka e outros estão entre os principais produtores de coco. A abundante disponibilidade de matéria-prima faz da região um importante produtor de produtos à base de coco. A presença de alguns players proeminentes na região, como Celebes Coconut Corporation, Nestlé S.A. e Thai Coconut Public Company Ltd., contribuiu para o crescimento do mercado. Além disso, a rápida urbanização e a adopção da cultura ocidentalizada empurraram os consumidores para o veganismo, o que, por sua vez, deverá alimentar o mercado regional num futuro próximo.

As tendências contínuas de consumo de produtos à base de plantas na Europa estão a impulsionar as vendas de produtos na região. Os consumidores começaram a substituir o leite lácteo por leite vegetal em suas dietas diárias devido à sua crescente conscientização sobre os fatores benéficos à saúde associados a ele. Por exemplo, em novembro de 2022, a Sternchemie GmbH & Co. KG, pesquisadora e produtora de ingredientes alimentícios, lançou um leite de coco em pó vegano. O novo produto pode ser utilizado em diversas categorias de alimentos e bebidas de origem vegetal e é uma alternativa funcional aos tradicionais produtos lácteos. A indústria europeia de panificação é uma das maiores do mundo e os fabricantes começaram a incorporar produtos de leite de coco em vários produtos. produtos de panificação como bolos, tortas, biscoitos e outros. Isto realça o sabor e o valor dietético do produto e atrai a população preocupada com a saúde, o que provavelmente favorecerá o crescimento do mercado regional.

A crescente tendência vegana e os casos de intolerância à lactose na América do Norte são os fatores que impulsionam a procura na região. De acordo com o Instituto Nacional de Saúde Infantil e Desenvolvimento Humano (NICHD), em 2017, quase 36% da população adulta dos EUA era intolerante à lactose. Vários fabricantes que incorporam leite de coco em inúmeras bebidas prontas para beber (RTD), como o café, contribuem para impulsionar o mercado regional.

O crescente interesse no consumo de produtos vegetais na América Latina, no Oriente Médio e na África beneficiou a participação de mercado do leite de coco. A crescente procura do produto por parte da população local, bem como dos turistas, também tem contribuído para impulsionar as vendas do produto. Junto com isso, prevê-se que sua ampla aplicação na indústria de fabricação de confeitaria nos países do Oriente Médio impulsione o crescimento do mercado nos próximos anos.

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Lista das principais empresas no mercado de leite de coco

Jogadores proeminentes focam no desenvolvimento de produtos inovadores para ampliar seus portfólios

O mercado global apresenta uma estrutura fragmentada com poucos participantes importantes, como Nestlé S.A., Danone S.A, Nestlé S.A., Dabur India Ltd. e Celebes Coconut Corporation. Essas empresas respondem por uma participação significativa no mercado. Eles estão se concentrando na diversificação de seus portfólios de produtos, além de expandir sua presença geográfica. Por exemplo, em Abril de 2019, a Nestlé S.A. investiu 72 milhões de dólares na maior fábrica de processamento de leite de coco do Sri Lanka. Com esses investimentos, a empresa pretende ampliar seu portfólio de produtos, bem como fortalecer sua presença geográfica.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS

• Danone S.A. (Paris França)


• Nestlé S.A. (Vevey, Suíça)


• (Ghaziabad, Índia)


• Cocomi Bio Orgânico (Sri Lanka)


• The Coconut Company (UK) Ltd. (Reino Unido)


• Coconuts of the Caribbean Ltd. (Tune Puna, Trinidad e Tobago)


• Thai Coconut Public Company Ltd. (Tailândia)


• Pt. Sari Segar Husada (Indonésia)


• Celebes Coconut Corporation (Cebu, Filipinas)


• Mérito Food Products Co., Ltd. (Nong Khang Khok, Tailândia)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

• Dezembro de 2023 – A Vietcoco International Co., Ltd., fabricante de leite de coco com sede no Vietnã, lançou um novo produto, a bebida de leite de coco UHT 180ml. O novo produto ajuda a melhorar a saúde e a resistência.


• Novembro de 2023 – A Coconut Collab, empresa britânica, lançou um novo produto M!LK, que é um leite estilo barista à base de coco.


•   Julho de 2021 – A Danone S.A., uma empresa multinacional francesa de produtos alimentícios, adquiriu uma participação majoritária na Harmless Harvest, uma empresa norte-americana que oferece bebidas e iogurtes à base de coco.


• Junho de 2020 – Bateria Food International Unip. Ltd., sob sua marca Epigamia, lançou uma linha de iogurtes vegetais feitos com leite de coco para consumidores indianos.


• Abril de 2020 – Danone S.A., sob sua marca So Delicious Dairy Free, lançou Pairings Coconut Milk Yogurt Alternatives em quatro novos sabores nos EUA para oferecer aos consumidores produtos saudáveis ​​e deliciosos lanches à base de plantas .

COBERTURA DO RELATÓRIO

An Infographic Representation of Coconut Milk Market

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O relatório de pesquisa de mercado global fornece uma análise detalhada do mercado e concentra-se em aspectos-chave como empresas líderes, segmentação de mercado, tipos de produtos e principais canais de distribuição do produto. Além disso, o relatório oferece insights sobre as tendências do mercado de leite de coco e destaca os principais desenvolvimentos do setor. Além dos fatores acima mencionados, o relatório abrange diversos fatores que contribuíram para as perspectivas de crescimento do mercado nos últimos anos.

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