Impacto do COVID-19 no tamanho do mercado de confeitaria, participação, análise da indústria e previsão regional 2019-2026

Espera-se que o surto de COVID-19 tenha um impacto negativo no mercado de confeitaria, uma vez que a maioria dos países recorreu a bloqueios para controlar a propagação da doença.

A partir de 18 ^o Abril de 2020, a maioria da população mundial está confinada devido à rápida propagação da doença. Cerca de 2,4 milhões de casos confirmados e 165.229 mortes foram relatadas até o momento. A situação pandémica levou ao encerramento total de diversas operações no mundo. Muitas indústrias importantes estão sob a ameaça de uma queda nas suas vendas. A indústria de alimentos e bebidas apresenta uma ligeira queda nas vendas devido ao bloqueio total de vários países. Isso impactou negativamente o mercado de confeitaria, pois as pessoas estão optando por comprar apenas produtos essenciais, como alimentos instantâneos, assados, alimentos de conveniência, salgadinhos e outros produtos embalados. Espera-se que os produtos de confeitaria que são produtos alimentares de lazer tenham vendas baixas devido ao surto de COVID-19.

Com base na análise da Fortune Business Insights, o tamanho do mercado global de confeitaria foi de US$ 196,56 bilhões em 2019 e foi projetado para atingir US$ 202,63 bilhões em 2020, antes do surto da doença. Após o surto, espera-se que o mercado global seja avaliado em 188,52 mil milhões de dólares em 2020.

Obtenha um estudo abrangente sobre este relatório por, solicitando cópia de amostra grátis

IMPACTO DA COVID-19 - PRINCIPAIS RAZÕES

Menos mão de obra nas casas de produção para impedir o crescimento

O surto de COVID-19 em 180 países levou à distribuição dos stocks disponíveis e à pausa nas novas operações de produção. Os estoques existentes estão sendo distribuídos por todo o mundo, aos quais os consumidores acessam através de lojas de varejo. Diferentes países aprovaram regulamentações diferentes em relação ao bloqueio.

Por exemplo, na Índia, apenas as áreas de hotspot estão em bloqueio total, o que inclui o encerramento de todas as lojas, hipermercados/supermercados, e até a suspensão das entregas de compras online, com uma isenção de 2-3 lojas abertas por rua. O bloqueio parcial em outras cidades e estados inclui acesso a todas as lojas com horários restritos. Estas regulamentações variam de um país para outro e impactam negativamente o mercado de confeitaria, pois há menos/nenhuma mão de obra para a produção.

Por exemplo, nos EUA, a The Hershey Company fechou temporariamente todas as suas instalações a partir de 15 de março. ^o , 2020. A empresa também fechou suas filiais em todo o mundo e só retomará após nova comunicação do governo sobre a situação.

Regras e regulamentos governamentais relativos à compra de alimentos e outros produtos de mercearia para reduzir a demanda

Vários órgãos governamentais aprovaram várias regras e regulamentos para a compra de bens essenciais. Por exemplo, nos EUA, os consumidores têm 10 minutos por pessoa e podem comprar apenas 10 produtos. Dessa forma, evitam-se compras em pânico e compras a granel. Mas impacta negativamente o mercado de confeitaria, pois os consumidores têm acesso apenas para adquirir produtos essenciais, como leite, pão, ovos e outros produtos alimentícios embalados.

Actualmente a maioria dos consumidores tem acesso à compra de produtos básicos. As pessoas estocam produtos essenciais para sobreviver à crise pandêmica. Uma venda em pequena escala de confeitaria de chocolate está a ser testemunhado durante este período de confinamento, mas as vendas de gomas e produtos de confeitaria testemunharam um rápido declínio. Isso se deve ao fato de os consumidores terem acesso ao consumo de caramelos e chocolates do dia a dia. Mas as vendas de chocolates premium e sazonais deverão diminuir significativamente.

Interrupções na cadeia de suprimentos dificultam o crescimento do mercado

As importações e exportações de diversos produtos foram interrompidas devido à situação pandémica. Apenas bens essenciais e produtos farmacêuticos podem ser comercializados em todo o mundo. Isto se deve à transmissão de doenças através de diversos produtos metálicos e plásticos, envolvendo mão de obra em grande escala, e à disponibilidade de menos estoque no país. As exportações de matérias-primas necessárias para chocolates diminuíram em relação ao ano anterior, o que impactará o mercado global. A maioria dos fabricantes de confeitos fechou, o que também reduz a necessidade de matérias-primas importadas.

Eventos de Confeitaria Impactados Devido à Situação de Pandemia

Vários eventos de confeitaria programados para este ano foram cancelados devido à pandemia. Eventos como National Products Expo West, Western Candy Conference, Professional Manufacturing Confectioners Association, Interpack Process and Packaging Conference, NCA Sweets and Snacks Expo, June RCI National Conference, The Institute of Food Technology's SHIFT'20 Conference e Specialty Food Association 2020 Conference . Estes são os eventos que foram cancelados devido à situação de pandemia causada pelo COVID-19. Esses eventos de confeitaria ajudam confeiteiros de pequeno porte a expor seus produtos e auxiliam na expansão de seu portfólio de produtos. Poucos eventos prevêem uma conferência digital, o que não se considera ter o resultado desejado.

SEGMENTAÇÃO

“ Prevê-se que a procura de gomas e produtos de confeitaria apresente um declínio nas suas vendas devido à redução das vendas na maioria dos países”

O mercado de confeitaria de chocolate foi avaliado em US$ 114,33 bilhões em 2019 e representou cerca de 58% do mercado global de confeitaria

Para saber como o nosso relatório pode ajudar a agilizar o seu negócio, Fale com o Analista

Espera-se que o segmento de chocolate apresente melhor crescimento em comparação aos demais segmentos de confeitaria, como gomas e açúcar. Devido à presença de crianças no período de quarentena, a compra de chocolates e caramelos do dia a dia são os principais fatores para esse crescimento. No segmento de chocolate, o subsegmento premium apresentará um declínio acentuado. O encerramento de vários aeroportos em todo o mundo levou a um declínio na compra de produtos de confeitaria isentos de impostos.

O relatório fornece uma análise qualitativa e quantitativa detalhada sobre o nível de impacto do COVID-19 em diferentes segmentos do mercado de confeitaria.

PRINCIPAIS INTERVENIENTES DO MERCADO

“As 10 maiores empresas respondem por 40% de participação nas vendas do mercado de confeitaria ”

A estrutura do mercado de confeitaria está altamente consolidada devido ao domínio de alguns gigantes importantes e à sua presença no mercado. Os fabricantes estão a capitalizar intensamente no reforço das suas redes de distribuição, na implementação de técnicas de redução de custos e na colocação de produtos variados no mercado global. Barry Callebaut, Ferrero SpA e Nestlé S.A. são algumas das principais empresas que detêm a maior participação neste mercado.

An Infographic Representation of Impact of COVID-19 on Confectionery Market

View Full Infographic

Para obter informações sobre vários segmentos, partilhe as suas dúvidas conosco

O relatório do mercado de confeitaria fornece uma análise qualitativa e quantitativa detalhada sobre o nível de impacto do COVID-19 nos principais fabricantes de confeitaria, juntamente com as medidas tomadas por essas empresas para minimizar o impacto.

• Marte, Incorporada


• Grupo Ferrero


• Mondelēz Internacional


• Meiji Co Ltd.


• A Companhia Hershey


• Nestlé SA


• Fábrica de chocolates Lindt & Spr         - ngli AG


• Pladis


• Ezaki Glico Co.


• Órion Corp.


• Outros jogadores importantes

ANÁLISE REGIONAL

“ O valor do mercado europeu de confeitaria foi de 76,12 mil milhões de dólares em 2019 e representou cerca de 39% do mercado global de confeitaria ”

Para saber como o nosso relatório pode ajudar a agilizar o seu negócio, Fale com o Analista

O impacto da situação pandémica da COVID-19 varia entre regiões. O nível de exposição à doença experimentado por diferentes regiões e países depende de vários factores, tais como:

• Número de pacientes afetados e vulnerabilidade da infecção


• Regras e regulamentos governamentais relativos à compra de produtos alimentícios e bebidas


• Disponibilidade de matérias-primas


• Gastos per capita com produtos alimentícios processados


• Mudança no padrão de gastos dos consumidores (com base na situação profissional e no padrão de rendimentos)

O relatório fornece uma análise detalhada sobre o nível de impacto da COVID-19 em diferentes regiões/países, tendo estes factores em consideração.

CONCLUSÃO

• Os confeitos de açúcar e goma terão um impacto maior quando comparados aos confeitos de chocolate.


• Espera-se que o COVID-19 tenha um impacto de curto prazo na indústria de alimentos e bebidas, o que reflete diretamente no segmento de confeitaria.


• A situação de pandemia atrasa desenvolvimentos empresariais, como fusões, aquisições e lançamentos de novos produtos.

O relatório desenvolvido pela Fortune Business Insights sobre ‘Mercado Global de Confeitaria – Impacto da Covid-19’ responderá às seguintes questões:

• Qual é o impacto de curto e longo prazo do COVID-19 no mercado global de confeitaria?


• Qual é o impacto a curto e longo prazo da COVID-19 na procura de produtos de confeitaria nas principais regiões e países?


• Qual é o impacto de curto e longo prazo do COVID-19 nos diversos segmentos do mercado de confeitaria?


• Qual a segmentação das grandes empresas de confeitaria com base no alto, médio e baixo nível de impacto do COVID-19?


• Quais são as oportunidades de curto e longo prazo oferecidas pela pandemia COVID-19 no mercado de confeitaria?


• Quais são os fatores que estão impulsionando o impacto do COVID-19 no mercado global de confeitaria?


• Qual o impacto da COVID-19 na cadeia de abastecimento de artigos de confeitaria e matérias-primas?


• Quais são as medidas tomadas pelas empresas para minimizar o impacto da COVID-19 nas suas unidades de negócio/receitas?


• Quais são as medidas que estão sendo tomadas pelo governo/indústria para minimizar o impacto do COVID-19 no mercado de confeitaria?


• Quais são os principais desenvolvimentos da indústria em resposta ao impacto do COVID-19?