Tamanho do mercado de urucum, participação e análise de impacto COVID-19, por tipo (extração de solvente e urucum emulsionado e urucum de extração aquosa), aplicação (indústria de alimentos, indústria de tecidos naturais, indústria cosmética e outros) e previsões regionais, 2020-2032

O tamanho global do mercado de urucum foi de US$ 196,55 milhões em 2019 e deve atingir US$ 361,39 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 4,71% durante o período de previsão com base em nossa análise no relatório existente. Além disso, o tamanho do mercado de urucum nos EUA deverá crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US$ 74,22 milhões até 2032, impulsionado pela crescente demanda do produto por diversas indústrias de uso final, como alimentos e bebidas e indústria de cuidados pessoais e cosméticos. .

Extratos de sementes de urucum ou urucum estão entre os corantes naturais mais antigos conhecidos pelos humanos e são amplamente utilizados pelas indústrias alimentícias como produto alimentar natural. corante . Espera-se que a aplicação ampliada entre os setores alimentares e não alimentares proporcione futuras oportunidades de crescimento para o mercado. O produto foi reconhecido como um condimento e corante alimentar seguro por várias autoridades regionais de segurança alimentar, como a Food & Drug Administration (FDA) dos EUA, a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) e outras.

Interrupções na cadeia de suprimentos em meio à COVID-19 levarão a um crescimento lento

O repentino surto da pandemia da COVID-19 teve um impacto negativo em quase todas as indústrias, uma vez que forçou a força de trabalho em diferentes partes do mundo a interromper as operações sem qualquer gestão adequada. As perturbações criadas nas cadeias de abastecimento do produto devido a limitações de produção, aumento das taxas de transporte e custos de entrega mais elevados impactaram o mercado global. Além disso, vários governos anunciaram proibições temporárias de viagens aéreas estrangeiras e vários conselhos estaduais aconselharam a auto-quarentena às pessoas para evitar a propagação do vírus. Prevê-se que esses fatores acima mencionados desacelerem a taxa de crescimento do mercado.

As limitações à exportação e importação de produtos não essenciais devido às situações de fechamento temporário de fronteiras em alguns países estão impactando ainda mais o crescimento do mercado de urucum. O distanciamento físico e as ordens de quarentena domiciliar dadas por vários governos impactaram negativamente a indústria de serviços de alimentação, onde é necessária uma quantidade considerável de corantes alimentares como o urucum. Prevê-se ainda que isso resulte em baixa demanda pelo produto. No entanto, em resposta à situação caótica causada pela pandemia, as empresas produtoras de aditivos alimentares estão continuamente a trabalhar no restabelecimento do bom funcionamento e da cadeia de abastecimento. Espera-se que isso aumente as vendas de produtos nos próximos meses.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

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Crescente popularidade de aditivos de rótulo limpo para impulsionar o crescimento do mercado

O mercado global de urucum está lucrando com a crescente conscientização sobre a importância da rotulagem limpa para auxiliar compras sensatas. A razão acima mencionada está impulsionando a demanda por ingredientes naturais, reconhecíveis e pronunciáveis. A origem de ingredientes e os conceitos éticos são elogiados para levar os conceitos de rótulo limpo a estágios avançados de crescimento. As empresas estão ativamente a envidar mais esforços para receber certificações credíveis de rótulo limpo para os seus ingredientes e aditivos. Corantes alimentares naturais, como a bixina, continuarão a ter maior demanda devido a características como minimamente processados, fáceis de reformular, certificados não-OGM e seguros.

FATORES DE CONDUÇÃO

Padrões de consumo favoráveis ​​de corantes naturais para ajudar no crescimento do mercado

O mercado global é impulsionado principalmente devido ao forte impulso dado pelos fabricantes de alimentos às alternativas naturais mais saudáveis ​​aos corantes artificiais e corantes sintéticos. A trajetória futura de crescimento do produto é promissora, dados os esforços dos fabricantes de ingredientes para capitalizar ofertas otimizadas, convenientes e personalizadas que são altamente adequadas para aplicações alimentares específicas. O declínio gradual na incorporação de corantes artificiais nos lançamentos de novos produtos é uma prova do padrão de consumo favorável para corantes naturais .

Aumento da demanda por corantes naturais na produção de cosméticos para promover o crescimento

O tremendo crescimento da indústria natural e vegetal levou ao aumento do interesse dos compradores em ingredientes naturais para cuidados pessoais e produtos cosméticos. Além disso, a crescente conscientização sobre os diversos benefícios dos produtos de beleza naturais está aumentando a demanda por produtos cosméticos naturais. Por isso, os produtores de cosméticos estão embarcando na adoção de corantes naturais. A tendência emergente de cosméticos naturais e livres de produtos químicos provavelmente apoiará a incorporação de ingredientes naturais na produção de diversos cosméticos industriais, o que, por sua vez, poderá impulsionar as vendas do produto.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Alto custo e baixa estabilidade para dificultar o crescimento do mercado

A estabilidade do urucum em comparação com corantes sintéticos como Azorubine, Allura Red e outros é menor, o que é um importante fator limitante para o crescimento do mercado. Outro fator que dificulta o rápido crescimento do mercado é o custo mais elevado do produto em relação aos seus congêneres. Além disso, a hipersensibilidade do produto a fatores ambientais como temperatura e luz que resulta na degradação da sua cor pode obstruir o crescimento do mercado durante o período de previsão.

SEGMENTAÇÃO

Por tipo

Extração de solvente e tipo de produto emulsionado para dominar devido ao seu amplo espectro de aplicação

Globalmente, a extração com solvente e urucum emulsionado continua sendo um tipo líder devido à natureza dos alimentos nos quais é frequentemente utilizado, como laticínios. Este tipo de produto tem sido utilizado há muito tempo para colorir produtos lácteos. A recente tendência de produtos de forma livre estabelecida no setor de laticínios, a utilização de pigmentos solúveis em óleo ou emulsionados será mais promissora e lucrativa para os fabricantes. A bixina solúvel em gordura encontra ampla aplicação em laticínios e produtos cárneos. Os típicos tons laranja e vermelho-alaranjado são desenvolvidos devido às grandes quantidades de bixina presentes no urucum solúvel em óleo.

Prevê-se que a demanda por extração aquosa ou pigmentos de norbixina permaneça estável durante o período de previsão. Isso se deve à sua solubilidade fácil e super rápida com água em temperatura ambiente, necessária para o preparo de molhos, cápsulas de gel e outros. A relação custo-benefício desse tipo é outro fator favorável para sua crescente demanda entre os usuários finais.

Por aplicativo

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Segmento da indústria alimentícia liderará devido à crescente demanda por ingredientes naturais

Os processadores de alimentos procuram cada vez mais incorporar ingredientes e aditivos que são geralmente considerados seguros (GRAS). O extrato de urucum está na lista de corantes aprovados para as indústrias de alimentos e rações pela União Europeia (UE), pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

Padaria, bebidas e laticínios são algumas das aplicações comuns onde os fabricantes estão reformulando os perfis organolépticos com a utilização de corantes naturais. Os consumidores estão demonstrando grande disposição em prestar cada vez mais atenção às formulações de tais produtos, o que impulsionou os processadores de alimentos a utilizar ingredientes naturais. A demanda por cosméticos com ingredientes orgânicos e naturais está testemunhando um crescimento impressionante. Prevê-se que isto aumente a procura por corantes naturais nas produções de cosméticos nos próximos anos.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

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A Europa permanecerá dominante devido à crescente adoção de ingredientes naturais e seguros

O urucum é o segundo corante mais importante, atrás apenas do caramelo – a tendência de produção e consumo de bixina e norbixina continua promissora, dada a forte demanda por insumos naturais em alimentos e bebidas. Espera-se que a Europa lidere o mercado global durante o período de previsão. Espera-se que esta região apresente um crescimento impressionante nos próximos anos. O crescimento pode ser atribuído à alta demanda por corantes naturais em países como Reino Unido, França, Alemanha e outros. No entanto, o mercado Ásia-Pacífico registrará a taxa composta de crescimento anual mais rápida de 5,7% durante 2020-2027.

A procura deste produto na América do Norte está a aumentar devido à crescente procura do produto por parte de diversas indústrias de utilização final, como a de alimentos e bebidas e de cuidados pessoais. As tendências de rotulagem limpa, a conscientização do consumidor, o cenário político e regulatório favorável e o número de lançamentos de produtos com corantes naturais na região são alguns dos fatores de crescimento atribuídos.

O aumento da população nas economias asiáticas está a contribuir para o aumento da procura de alimentos, bem como de ingredientes alimentares, como corantes. Além disso, a presença de bases de produção de urucum em países como Filipinas, Índia e outros na Ásia-Pacífico impulsionará ainda mais o mercado.

Prevê-se que o mercado na América do Sul cresça em ritmo acelerado devido a países como Peru, Brasil, Equador e Bolívia, onde grande quantidade de urucum é colhida anualmente. A alta rentabilidade associada à comercialização do urucum favorecerá a produção do produto nesta região. Além disso, projeta-se que aumentar a consciência do consumidor em relação à saúde e bem-estar e melhorar o estilo de vida ajudará na adoção de corantes naturais e seguros na região.

Os EUA são líderes indiscutíveis no mercado da América do Norte devido à alta demanda e consumo de ingredientes com rótulos limpos. O consumo per capita de carotenóides bixina e norbixina (princípios ativos dos extratos de urucum) nos Estados Unidos continua significativo em produtos de panificação, bebidas não alcoólicas , coberturas, cereais matinais e queijo.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Grandes empresas focam em colaborações e aquisições para consolidar suas posições no mercado

O mercado de urucum está se consolidando devido ao forte portfólio de produtos, fidelidade à marca e notável rede de distribuição de empresas de destaque em países desenvolvidos e em desenvolvimento. As empresas estão a capitalizar a investigação e o desenvolvimento de produtos pré-existentes, bem como de novos produtos, para garantir que obedecem às directrizes estabelecidas pelas autoridades reguladoras alimentares e, portanto, podem ser comercializados sem complicações. Além disso, os principais intervenientes no mercado estão a embarcar em colaborações para aumentar a sua força e proeminência no mercado.

A Givaudan SA, que é um dos principais players do mercado, está focando intensamente em novos desenvolvimentos, agregação de valor em cores extraídas de urucum e fusões e aquisições para aumentar sua presença global. Por exemplo, em janeiro de 2017, a Givaudan SA anunciou a aquisição da Activ International. A empresa adquirida oferece uma gama de cores e sabores naturais e orgânicos. Esta aquisição foi projetada para ajudar a Givaudan SA a expandir sua oferta de produtos.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• Givaudan SA (Vernier, Suíça)


• Archer Daniels Midland Company (Illinois, Estados Unidos)


• Cr. Hansen Holding A/S (Estados Unidos)


• Sensient Technologies Corporation (Wisconsin, Estados Unidos)


• (Michigan, Estados Unidos)


• Grupo Dohler (Darmstadt, Alemanha)


• Conexão de laticínios, Inc. (Madison, Wisconsin)


• Soluções IFC (Estados Unidos)


• Cores Biocon (Bangalore, Índia)


• (Gujarat, Índia)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Março de 2020 -  Suja, produtora e distribuidora de bebidas orgânicas, prensadas a frio e não OGM, anunciou o lançamento de uma nova linha de sucos desenvolvida em parceria com a Whole Foods Market. A empresa utilizou corantes naturais, como urucum, para a produção de suco.


• Julho de 2020 - Cr. Hansen anunciou a expansão de sua categoria de alimentos, ou seja, sopas, bebidas aromatizadas, surimi e outros que incluem produtos como urucum para fins corantes.

Cobertura do relatório 

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O relatório de pesquisa de mercado fornece insights qualitativos e quantitativos e análises detalhadas do tamanho do mercado e da taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis do mercado. Junto com isso, o relatório fornece uma análise elaborada da dinâmica do mercado e do cenário competitivo. Vários insights importantes fornecidos e abordados neste relatório são a visão geral dos mercados relacionados, os desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, o cenário regulatório nos principais países e as principais tendências do setor de urucum.

Escopo e segmentação do relatório