Tamanho do mercado de probióticos, participação da indústria e análise de impacto COVID-19, por gênero microbiano (Lactobacillus, Bifidobacterium e levedura), aplicação (alimentos e bebidas funcionais, suplementos dietéticos e alimentação animal), canal de distribuição (supermercados/hipermercados, farmácias/saúde Lojas, Lojas de Conveniência, Varejo Online e Outros) e Previsão Regional, 2024-2032

O tamanho do mercado global de probióticos foi avaliado em US$ 48,88 bilhões em 2019 e deve atingir US$ 94,48 bilhões até 2027, exibindo um CAGR de 7,9% durante o período de previsão. Prevê-se que o mercado de probióticos nos EUA cresça significativamente, atingindo um valor estimado de 17,99 mil milhões de dólares até 2032, impulsionado pela crescente adoção de produtos alimentares fortificados com reforço da imunidade e probióticos devido aos seus benefícios para a saúde.

Prevê-se que a crescente conscientização entre os compradores em relação às medidas preventivas de saúde, juntamente com a crescente demanda por produtos naturais e seguros que beneficiam a saúde, impulsionem o mercado. Espera-se que diversas iniciativas e esforços crescentes de associações e organizações profissionais para incentivar os consumidores a adquirir esses produtos sejam um fator favorável ao crescimento do mercado. Por exemplo, a Sociedade de Nutrição da Malásia (NSM) introduziu o Programa de Educação sobre Probióticos (PEP) para fornecer aos clientes melhores informações sobre os benefícios do produto para a saúde.

Aumento da demanda por produtos que aumentam a imunidade em meio à COVID-19 para favorecer o crescimento

Actualmente, o mercado global é parcialmente desafiado pelos impactos logísticos e económicos associados da pandemia. Independentemente destes factores externos, prevê-se que a procura de produtos de saúde e de reforço do sistema imunitário cresça a um ritmo mais saudável. Atualmente, os compradores estão mais conscientes suplementos dietéticos e alimentos funcionais, e o importante papel que estes produtos desempenham na garantia de melhor saúde e bem-estar. Portanto, esses produtos estão se tornando mais populares devido aos seus diversos benefícios à saúde, como melhoria da saúde intestinal e melhora da resposta imunológica, o que ajudará no crescimento do mercado em um futuro próximo.

Vários grandes e pequenos fabricantes e retalhistas relataram um aumento na procura destes produtos nos últimos meses.  Por exemplo, em Abril de 2020, a Probi, líder global em probióticos, relatou um aumento considerável nas vendas dos seus produtos, que foi claramente resultado do aumento do interesse por parte dos consumidores em produtos de imunidade. Prevê-se que esta procura permaneça incrivelmente elevada durante os próximos meses, à medida que os indivíduos se tornam gradualmente conscientes da sua saúde e bem-estar devido ao surto repentino de coronavírus.

TENDÊNCIAS DO MERCADO DE PROBIÓTICOS

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Aumento da adoção de probióticos como substituto de soluções farmacológicas para o aumento da demanda

Alimentos fortificados com bactérias probióticas tornaram-se populares entre os compradores que buscam soluções naturais para tratar inúmeras doenças de saúde. Estes produtos podem atuar como substitutos de diversas soluções farmacêuticas, pois são considerados uma forma natural eficaz no tratamento de doenças gastrointestinais e da saúde intestinal. Projeta-se que as crescentes evidências sobre os benefícios à saúde associados ao consumo do produto e a crescente popularidade das cepas probióticas como um substituto natural, econômico e seguro para soluções farmacológicas impactarão positivamente o crescimento do mercado.

FATORES DE CONDUÇÃO

Adoção crescente de alimentos fortificados com probióticos que aumentam a imunidade para favorecer o crescimento

Os probióticos ajudam no processo de digestão, juntamente com inúmeros benefícios à saúde, como aumentar a imunidade, manter a saúde intestinal, controlar o peso, prevenir a obesidade e muitos outros. Prevê-se que a crescente conscientização sobre os benefícios à saúde oferecidos impulsione o mercado nos próximos anos. A crescente preocupação com a saúde entre os consumidores e a tendência emergente do veganismo estão a atrair os consumidores para uma dieta baseada em vegetais, o que deverá aumentar a procura de produtos à base de plantas. Como resultado, vários nichos, bem como importantes intervenientes no mercado, estão a embarcar no lançamento de probióticos à base de plantas para aumentar a sua base de consumidores. Por exemplo, em agosto de 2020, a Chobani, uma American Food Company, anunciou o lançamento de uma nova bebida probiótica. O novo produto está disponível em quatro sabores diferentes, ou seja, limão, gengibre, abacaxi, cúrcuma, pêssego, hortelã e cereja, chá de hibisco.

Aumentar o investimento em atividades de I&D para promover o crescimento

Espera-se que o crescente investimento de atores proeminentes na pesquisa e desenvolvimento de produtos inovadores tenha um impacto positivo no crescimento da indústria de probióticos. Por exemplo, em fevereiro de 2020, o Grupo Amorepacific abriu seu novo Centro de Pesquisa de Probióticos de Chá Verde para expandir o estudo de lactobacilos (uma cepa microbiana benéfica) recentemente encontrada na horta de chá verde orgânico de Jeju.

As empresas estão ativamente focadas em fusões e aquisições para diversificar o seu portfólio de produtos e ofertas ao consumidor. Por exemplo, em abril de 2020, a Chr Hansen anunciou a aquisição da HSO Health Care. Esta aquisição da empresa austríaca especializada em probióticos para a saúde da mulher pode ajudar a fortalecer a oferta de probióticos da Chr Hansen.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Risco de contaminação para dificultar o crescimento do mercado          

Os probióticos são os microrganismos vivos e os produtos que contêm probióticos são totalmente dependentes do cultivo e secreção por organismos vivos probióticos. Espera-se que o risco de contaminação destes produtos por micróbios indesejáveis ​​com alta toxicidade dificulte a produção de um lote específico. Além disso, prevê-se que o alto investimento necessário para a pesquisa e desenvolvimento de novas cepas bacterianas limite ainda mais o crescimento do mercado.

SEGMENTAÇÃO

Por gênero microbiano

Lactobacillus deterá uma participação importante do mercado devido às suas aplicações e benefícios diversificados

Lactobacillus detinha a maior participação no mercado global de probióticos em 2019. As cepas de Lactobacillus têm um potencial inibitório para minimizar o crescimento de micróbios e patógenos, o que é favorável para prolongar a vida útil e aumentar a superioridade higiênica dos alimentos. A cepa de Lactobacillus é benéfica para os humanos devido ao seu potencial na redução de doenças entéricas em humanos, o que deverá impactar positivamente a demanda do produto.

Espera-se que a levedura cresça no maior CAGR do mercado global. Saccharomyces boulardii é uma das leveduras amplamente utilizadas para a produção de bebidas probióticas.  Ajuda a regular os intestinos e a protegê-los de patógenos nocivos que podem danificar o revestimento intestinal. Além disso, regula várias partes do sistema imunológico e mantém a função da barreira intestinal em funcionamento. Espera-se que a crescente consciencialização relativamente aos benefícios associados ao consumo destes produtos alavanque positivamente as vendas dos produtos.

Por aplicativo

Segmento funcional de alimentos e bebidas dominará o mercado global devido ao aumento da demanda

Atualmente, os alimentos e bebidas funcionais tornaram-se parte da dieta diária e demonstraram oferecer benefícios potenciais à saúde, além dos efeitos nutricionais amplamente aceitos. Atualmente, o consumo de alimentos e bebidas funcionais é um dos hábitos alimentares em alta em todo o mundo. A crescente popularidade de produtos alimentares naturais e benéficos para a saúde está a impulsionar as vendas de produtos. Espera-se que a crescente consciencialização entre os consumidores relativamente aos benefícios de uma dieta boa e equilibrada no controlo do risco de doenças e na manutenção da saúde geral aumente a procura de suplementos dietéticos que satisfaçam as suas necessidades.

Por canal de distribuição

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Segmento de varejo on-line experimentará crescimento dinâmico devido à facilidade oferecida por eles

A projeção é que os supermercados e hipermercados continuem sendo os principais distribuidores do produto devido aos diversos cashbacks ou descontos por eles oferecidos.  Além disso, espera-se que a disposição de prateleiras distintas para os probióticos e a fácil disponibilidade de uma ampla variedade de produtos aumentem as vendas nessas lojas. No entanto, devido ao estilo de vida ocupado e às agendas agitadas, os consumidores hoje em dia preferem comprar produtos de mercearia através de lojas de retalho online, uma vez que oferecem entrega ao domicílio, o que por sua vez pode ter um impacto positivo nas vendas de produtos através de canais online.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

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Aumento da demanda por bebidas fermentadas na Ásia-Pacífico para favorecer o crescimento

A Ásia-Pacífico é o maior mercado atualmente e deverá responder por uma proporção significativa durante o período de previsão. A região evoluiu rapidamente na última década, com a China e o Japão ocupando mais da metade das vendas regionais. Espera-se que a procura de produtos probióticos, especialmente bebidas no Japão e em alguns países da Ásia Central e do Sudeste Asiático, continue promissora durante os próximos anos. Por exemplo, a Yakult Honsha, com sede no Japão, afirma que a empresa vende 9.540 garrafas de Yakult por dia no Japão. Espera-se que a crescente popularidade dessas bebidas fermentadas apoie o crescimento do mercado regional.

A América do Norte dominou o mercado de probióticos com uma participação de mercado de 16,98% em 2019. Prevê-se que a América do Norte testemunhe um crescimento considerável no mercado global. A indústria alimentar bem estabelecida, a presença de intervenientes proeminentes e a crescente prevalência de doenças relacionadas com o estilo de vida, como a diabetes e a obesidade, estão a encorajar os consumidores a inculcar hábitos alimentares saudáveis, o que, por sua vez, provavelmente aumentará as vendas de produtos na região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Ênfase da indústria no desenvolvimento de novos produtos para ajudar no crescimento do mercado

A crescente compreensão do consumidor sobre estes produtos e os seus efeitos que vão além da saúde digestiva provavelmente aumentará a procura do produto a um ritmo mais saudável. A crescente demanda por este produto está motivando os players do mercado a diversificar seu portfólio de produtos e rede de distribuição para aumentar seu alcance de mercado e base de consumidores.

A Danone S.A. é uma das líderes que atuam no mercado. Inovações e expansão dos negócios são as principais estratégias adotadas pela empresa para competir no mercado global. A Danone anunciou o lançamento de novas variantes vegetais para suas marcas de iogurte Danio e Activia no mercado holandês. Este lançamento é uma experiência completamente nova para a Danone, já que pela primeira vez a empresa está se concentrando em produtos 100% vegetais. A Danone North America anunciou o lançamento de sua nova marca de iogurte infantil Danimals.  O recém-lançado produto com baixo teor de gordura iogurte contém vitaminas C e D, juntamente com produtos probióticos que afirmam ajudar potencialmente o sistema imunológico das crianças.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS NO MERCADO DE PROBIÓTICOS:

• Danone S.A. (Paris, França)


• (Canadá)


• Yakult Honsha (Japão)


• Nestlé S.A. (Vevey, Suíça)


• DuPont (Danisco A/S) (Delaware, Estados Unidos)


• Cr. Hansen (Horsholm, Dinamarca)


• (Tralee, Irlanda)


• Post Holdings, Inc.


• Pepsico, Inc. (Nova York, Estados Unidos)


• Evolve Biosystems, Inc. (Davis, Califórnia)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

1. Abril de 2020 : Cr. Hansen Inc. anunciou o lançamento de uma plataforma probiótica online com base científica no mercado dos EUA. A nova plataforma online tem como objetivo educar consumidores e profissionais de saúde sobre os benefícios dos probióticos.


2. Maio de 2019 : O Grupo Neuraxpharm, uma das principais empresas farmacêuticas especializadas europeias, introduziu seu primeiro probiótico no mercado regional após um contrato de licenciamento especial com a Bened Biomedical Co., Ltd.


3. Março de 2019 : Danone e Nestlé SA anunciaram o lançamento de suas barras de iogurte refrigeradas com infusão de probióticos.

COBERTURA DO RELATÓRIO

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