Tamanho do mercado de probióticos, análise de participação e indústria, por tipo de produto (alimentos e bebidas {produtos à base de laticínios, bebidas não lácteas, cereais e lanches, alimentos assados, congelados e confeitaria, refeições embaladas prontas para consumo}, suplementos {suplementos nutricionais, suplementos especiais, fórmula infantil}, ração animal e cosméticos), por fonte (bactérias {Lactobacillus, Bifidobacterium e outros}, leveduras e outros), Por Forma (Pó, Líquido, Encapsulado e Outros), Por Uso Final (Humano e Animal), Por Canal de Distribuição e Previsão Regional, 2026-2

O tamanho do mercado global de probióticos foi avaliado em dólares americanos73,13bilhões em 2025. O mercado deverá crescer de USD77,40bilhões em 2026 para dólares americanos134,50bilhão até 2034, exibindo um CAGR de7h15% durante o período de previsão. A Ásia-Pacífico dominou o mercado de probióticos com uma participação de mercado de48,35% em 2025.

Os probióticos são microrganismos vivos que são incorporados em alimentos, rações, bebidas, suplementos dietéticos e produtos cosméticos, proporcionando uma ampla gama de benefícios à saúde do hospedeiro, principalmente através do equilíbrio da microbiota intestinal. A crescente conscientização sobre a saúde e o crescente foco no bem-estar digestivo e imunológico estão impulsionando significativamente o crescimento do mercado em todo o mundo.

Empresas como Yakult Honsa, Danone S.A. e Meiji Holdings são alguns dos principais players que operam para atender à crescente demanda por probióticos. O lançamento de novos produtos é uma estratégia fundamental adotada pelos fabricantes para atrair novos consumidores e aumentar as vendas. Os principais players multinacionais lideram o mercado através de seus fortes portfólios de produtos, inovação avançada em cepas e extensas redes de distribuição.

Mercado Global de ProbióticosPrincipais conclusões

Tamanho e previsão do mercado:

• Tamanho do mercado de 2025: USD73,13bilhão
• Tamanho do mercado de 2026: USD77,40bilhão
• Tamanho do mercado previsto para 2034: USD134,50bilhão
• CAGR:7h15% de 2026–2034

Quota de mercado:

• A Ásia-Pacífico dominou o mercado global de probióticos com um valor de USD35,36bilhões em 2025, apoiados pelo aumento da renda disponível, pela expansão das populações de classe média e pelo aumento do consumo de alimentos e bebidas enriquecidos com probióticos na China, no Japão e na Índia. A Europa seguiu-se como a segunda maior região, atingindo uma avaliação estimada de 13,21 mil milhões de dólares em 2025, liderada pela adoção generalizada de produtos lácteos fermentados, como iogurte e kefir, e pelo crescente interesse dos consumidores na saúde intestinal e imunitária.
• Por origem, o segmento de bactérias detinha a maior participação de mercado, impulsionado pela extensa validação clínica de cepas como Lactobacillus e Bifidobacterium para benefícios digestivos e imunológicos. Por tipo de produto, alimentos e bebidas dominaram o mercado em 2024, apoiados pela rápida expansão de alimentos funcionais e bebidas probióticas à base de laticínios, atendendo às tendências de saúde preventiva.

Principais destaques do país:

• China: Lidera o mercado Ásia-Pacífico devido à forte demanda por bebidas funcionais, nutrição infantil e produtos para a pele enriquecidos com probióticos, apoiados pela crescente conscientização sobre saúde e inovação em formulações baseadas em microbiomas.
• Japão: Um mercado maduro de probióticos, impulsionado por marcas estabelecidas como Yakult e Meiji, enfatizando formulações cientificamente validadas e alimentos funcionais de rótulo limpo.
• Índia: Mercado rapidamente emergente apoiado pelo aumento da penetração do retalho online, pela expansão da população da classe média e pela crescente preferência pelo bem-estar digestivo e cuidados de saúde preventivos.
• Alemanha: Grande contribuidor para a quota de mercado da Europa, com forte familiaridade dos consumidores com alimentos e bebidas fermentados e procura de suplementos probióticos que visam a imunidade e o equilíbrio intestinal.
• Estados Unidos: Iogurtes, bebidas e suplementos dietéticos probióticos são amplamente adotados devido à crescente conscientização sobre a saúde intestinal, com empresas investindo em inovação de cepas e formulações com estabilidade de armazenamento.

DINÂMICA DE MERCADO

MOTORIZADORES DE MERCADO:

Mudança em direção a alimentos e bebidas funcionais para apoiar o crescimento do mercado

Os consumidores estão cada vez mais migrando de alimentos e bebidas tradicionais para produtos compostos por ingredientes funcionais. Portanto, produtos alimentícios à base de plantas, sem laticínios e com ingredientes probióticos estão crescendo em popularidade no mercado. As empresas estão lançando produtos que incluem cepas específicas de bactérias e leveduras probióticas que ajudam a combater doenças ou enfermidades específicas. Com a crescente inovação neste setor, espera-se que a popularidade destes produtos aumente ainda mais, impulsionando o crescimento global do mercado de probióticos.

RESTRIÇÕES DE MERCADO:

Alto custo de produção e preços premium de produtos dificultam o desenvolvimento do mercado

A produção de probióticos através de bactérias e leveduras é um desafio e requer conhecimentos específicos da indústria. A infraestrutura necessária para esta produção também é cara, tornando a entrada no mercado para pequenos players extremamente desafiadora. Os produtos enriquecidos com probióticos são caros em comparação com as variedades de produtos tradicionais disponíveis no mercado. Como estes produtos são posicionados como alimentos e bebidas funcionais, têm um preço premium, o que os torna inacessíveis para consumidores sensíveis ao preço.

OPORTUNIDADES DE MERCADO:

A expansão da plataforma de comércio eletrônico melhora a acessibilidade e cria oportunidades para expandir as vendas

Expansão emplataformas de comércio eletrônicoestá desempenhando um papel fundamental no aumento do alcance das empresas e na disponibilização desses produtos aos consumidores em todo o mundo. O consumidor pode ainda fazer um pedido diretamente aos fabricantes por meio de plataformas online, que depois é enviado para o seu endereço. Assim, com o aumento dos inconvenientes e o crescimento da penetração da Internet, a acessibilidade do mercado aumentará, criando mais oportunidades para as empresas personalizarem as ofertas de produtos para um mercado-alvo específico e aumentarem as vendas.

TENDÊNCIAS DO MERCADO DE PROBIÓTICOS:

Solução personalizada e adoção de tecnologia avançada para formulação são tendências-chave que influenciam o crescimento do mercado

A solução personalizada é uma das principais áreas emergentes deste mercado. Como os indivíduos sofrem de doenças que variam de pessoa para pessoa, espera-se que alimentos, bebidas e soluções de suplementos dietéticos personalizados aumentem a imunidade e tratem doenças. Assim, as empresas estão utilizando tecnologia avançada para criar formulações de produtos individuais baseados em microbiomas para o mercado.

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Análise de Segmentação

Por fonte

Fortes evidências clínicas contribuem para a popularidade da fonte de bactérias

O mercado é dividido por fonte em Bactérias, Leveduras e Outros. As bactérias são ainda divididas em Lactobacillus, Bifidobacterium e outras.

Espera-se que o segmento de Bactérias lidere o mercado, contribuindo com 86,77% globalmente em 2026. Espera-se que o segmento de Bactérias responda pela maior participação de mercado durante o período de previsão. Pesquisas exaustivas são conduzidas em diferentes cepas de bactérias probióticas que ajudam a validar os benefícios do consumo de tais produtos. Ensaios clínicos provaram que cepas bacterianas em probióticos ajudam a melhorarsaúde digestivae prevenir doenças gastrointestinais, como a síndrome do intestino irritável, e melhorar a imunidade. Entre essas cepas bacterianas, Lactobacillus é a cepa bacteriana mais utilizada para a produção de iogurte.

Espera-se que o segmento de levedura cresça a um CAGR de 6,06% durante o período de previsão. Essas cepas complementam a função das cepas bacterianas, proporcionando maior estabilidade, levando ao amplo uso em suplementos dietéticos.

Por tipo de produto

Alimentos e bebidas são populares devido à sua popularidade como produtos de saúde entre os consumidores

O segmento de Alimentos e Bebidas deverá dominar o mercado com uma participação de 61,76% em 2026. O mercado é segmentado por tipo de produto em alimentos e bebidas, suplementos, ração animal ecosméticos. Alimentos e bebidas são ainda segmentados em produtos lácteos, bebidas não lácteas, cereais e lanches, alimentos assados, congelados e confeitaria e refeições embaladas prontas para consumo. Os suplementos são divididos em suplementos nutricionais, suplementos especiais e fórmulas infantis.

Alimentos e bebidas representaram a maior participação de mercado em 2024. À medida que há uma preferência crescente pelo consumo de alimentos e bebidas enriquecidos com ingredientes funcionais como probióticos, o segmento percebe um rápido crescimento. Eles também complementam a crescente demanda por produtos de saúde preventivos com rótulo limpo entre os consumidores, o que atrai uma ampla base de consumidores. Entre estes produtos, as bebidas lácteas representam a maior fatia.

Os suplementos são outro tipo de produto importante que deverá crescer 6,30% durante o período de previsão. Como tais produtos proporcionam benefícios de saúde direcionados aos consumidores, eles são usados ​​na fabricação de soluções customizadas para os consumidores. A crescente aplicação de probióticos emsuplementos dietéticose a alimentação animal continua a impulsionar o crescimento e a diversificação do segmento nas indústrias de utilização final.

Por uso final

A forte demanda por produtos de saúde preventivos contribui para um maior uso de tais produtos entre os seres humanos

Com base no uso final, o mercado é segmentado em humanos e animais.

O uso final humano foi responsável pela maior participação de mercado94,81%em 2026. A crescente consciencialização dos consumidores sobre a necessidade de cuidados de saúde preventivos e naturais, combinada com o crescimento dos estudos clínicos para avaliar as alegações de eficácia de tais produtos, está a contribuir para o crescimento do segmento.

Uso de probióticos na fabricaçãoalimentação animaltambém aumentou nos últimos anos. Os microrganismos são cada vez mais utilizados na alimentação animal, na aquicultura e nos animais de estimação para melhorar a absorção de nutrientes e melhorar a saúde e imunidade intestinal dos animais. Espera-se que o segmento cresça a um CAGR de 5,59% durante o período de previsão.

Por formulário

A forma líquida é responsável por maior participação de mercado devido à sua maior biodisponibilidade

Com base na forma, o mercado é segregado em pó, líquido, encapsulado e outros.

Produtos líquidos representaram a maior participação de mercado53,54%em 2026. A biodisponibilidade dos microrganismos vivos é maior na forma líquida e, portanto, agem rapidamente e são facilmente consumidos pelas pessoas em comparação com outras formas. Os produtos líquidos estão disponíveis em formato pré-dissolvido, facilmente disponível para rápida absorção pelo sistema digestivo. 

Espera-se que o formato em pó cresça a uma taxa de 6,90% durante o período de previsão, a segunda taxa de crescimento mais rápida nesta categoria. Este formulário é mais adequado para a fabricação de suplementos dietéticos e fórmulas infantis com maior prazo de validade. Também é adequado para consumidores que procuram produtos de bem-estar abrangentes em dose única.

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Por canal de distribuição

Os supermercados/hipermercados detêm uma participação de mercado significativa devido ao amplo alcance e imagem da marca

O mercado é segregado em supermercados e hipermercados,farmáciase drogarias, lojas de saúde e especializadas, varejo online/e-commerce e outros.

Os supermercados/hipermercados respondem pela maior participação de mercado em 2024. Essas lojas proporcionam amplo alcance aos consumidores, acesso à disponibilidade de ampla gama de produtos. Como essas lojas muitas vezes têm uma forte visibilidade e imagem de marca entre os consumidores, isso cria confiança entre os consumidores, levando-os a comprar produtos nessas lojas.

O varejo online/comércio eletrônico é responsável pelo crescimento mais rápido e o segmento deverá crescer a um CAGR de 7,47% durante o período do estudo. As compras orientadas para a conveniência são um dos principais fatores que contribuem para o aumento da venda de produtos através deste canal.

Perspectiva Regional do Mercado de Probióticos

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Por geografia, o mercado é categorizado em Europa, América do Norte, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico detinha a participação dominante em 2023, avaliada em US$ 31,45 bilhões, e também assumiu a liderança do mercado de probióticos em 2024, com US$ 33,29 bilhões de avaliação. Estima-se que o mercado na Ásia-Pacífico atinja 35,36 mil milhões de dólares em 2025. A classe média em expansão com maior rendimento disponível em países como a Índia, a China, o Sudeste Asiático e outros está a levar a um aumento na compra de tais produtos. Há uma demanda crescente por nutrição infantil, bebidas funcionais e produtos para a pele, levando as empresas a expandirem linhas de produtos relacionados a probióticos nessas categorias. Nesta região, estima-se que a China e o Japão atinjam o USD14.08bilhões e dólares8.3bilhões, cada, em 2026.

Europa

Depois da Ásia-Pacífico, estima-se que o mercado na Europa atinja 13,21 mil milhões de dólares em 2025 e garanta uma posição de segunda maior região no mercado. Países como o Reino Unido, a Alemanha e as nações nórdicas estão familiarizados com produtos fermentados como o iogurte. Como Kefire outros probióticos naturais são populares entre os consumidores, os fabricantes têm a oportunidade de expandir as suas capacidades de produção e lançar ofertas inovadoras neste mercado. Como a região tem um grande número de consumidores geriátricos e preocupados com a saúde que preferem a saúde intestinal e o aumento da imunidade, estes produtos são populares na região, levando ao crescimento do mercado. Durante o período de previsão, prevê-se que a região europeia registe uma taxa de crescimento de 6,23%. Apoiados por estes factores, espera-se que países incluindo a Alemanha registem a valorização do USD1,69bilhão, a França registrará US$ 1,69 bilhão e o Reino Unido registrará US$1,89bilhão em 2026.

América do Norte

Estima-se que o mercado na América do Norte atinja 9,92 mil milhões de dólares em 2025. Nesta região, os consumidores estão conscientes da importância da saúde intestinal e do bem-estar geral. A mídia digital e vários nutricionistas também promovem o consumo de produtos alimentares que melhoram o bem-estar intestinal geral. Assim, os produtos probióticos são populares porque são produzidos naturalmente e podem ajudar a prevenir doenças. Produtos alimentícios probióticos, como iogurte, bebidas e cereais, também são populares entre os consumidores no mercado dos EUA. Em 2026, estima-se que o mercado dos EUA atinja USD10,5bilhões de valor.

Durante o período de previsão, as regiões da América do Sul e do Oriente Médio e África testemunhariam um crescimento moderado neste mercado. O mercado da América do Sul em 2025 deverá registrar US$ 6,80 bilhões como sua avaliação. Os consumidores na América do Sul estão adotando alimentos funcionais, suplementos e produtos de bem-estar como parte de um estilo de vida mais saudável, o que contribui para o crescimento do mercado. No Oriente Médio e na África, a previsão do mercado da África do Sul deverá crescer a um CAGR de 5,03% durante o período de previsão. Várias nações do Oriente Médio promovem nutrição e cuidados de saúde preventivos, o que também apoia o crescimento do mercado.

CENÁRIO COMPETITIVO

Principais participantes da indústria:

Foco na expansão do portfólio de produtos é estratégia-chave adotada pelos fabricantes

O mercado global apresenta uma estrutura consolidada, pois existem várias empresas multinacionais bem estabelecidas, fabricantes multinacionais de alimentos e bebidas, startups de biotecnologia enutracêuticofabricantes competindo entre si neste mercado. Os fabricantes estão cada vez mais focados no desenvolvimento de alimentos e bebidas à base de ingredientes funcionais que sejam alternativas aos produtos lácteos. Algumas das formas de suplementos dietéticos, como Align e BioGaia, usam diferentes cepas de microrganismos para desenvolver probióticos. Além disso, poucas formulações também são usadas em probióticos pecuários e, portanto, a principal estratégia seguida pelos fabricantes é expandir a categoria de produtos enriquecidos com probióticos no mercado. As empresas continuam a investir em pesquisa e desenvolvimento de novas cepas bacterianas para desenvolver ofertas de produtos inovadores.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PROBIÓTICAS PERFILADAS:

• Yakult Honsha Co., Ltd.(Japão)
• Danone S.A.(França.)
• Nestlé S.A.(Suíça)
• Hansen Holding A/S (Dinamarca)
• DuPont Nutrição e Biociências (S.)
• BioGaia AB(Suécia)
• Probi AB (Suécia)
• ADM (EUA)
• Kerry Group Plc (Irlanda)
• Meiji Holdings Co., Ltd.(Japão)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Agosto de 2025:Probiótico da Danoneiogurtea marca Activia lançou produtos Activia Proactive que apoiam a saúde intestinal. Esses produtos são feitos com ingredientes simples e também possuem teor reduzido de açúcar.
• Junho de 2025:A Activa lançou a campanha Gut Glow up para promover seus produtos probióticos no mercado norte-americano.
• Março de 2024:A Nounós Creamery lançou 16 onças de iogurte coado com probióticos no mercado dos EUA. O produto está disponível no mercado nos sabores clássicos de baunilha e baunilha.
• Junho de 2024:A empresa indiana Microbio Tx, uma startup de saúde intestinal, riu das ofertas de produtos intestinais à base de probióticos no mercado. Este produto é um dos primeiros do paísprebióticose mistura de probióticos para entusiastas da saúde.
• Setembro de 2023:A SIG e a AnaBio Technologies lançaram iogurtes probióticos adequados para bebidas probióticas feitas em embalagens assépticas. Esses produtos suportam o armazenamento estável de produtos por períodos prolongados.

COBERTURA DO RELATÓRIO

A análise global de probióticos fornece um estudo aprofundado do tamanho e previsão do mercado por todos os segmentos de mercado incluídos no relatório. A previsão de mercado inclui detalhes sobre a dinâmica do mercado e tendências que deverão impulsionar o mercado durante o período de previsão. Oferece informações sobre os avanços tecnológicos, lançamentos de novos produtos, principais desenvolvimentos da indústria e detalhes sobre parcerias, fusões e aquisições. A previsão da indústria de probióticos também abrange um cenário competitivo detalhado com informações sobre a participação de mercado e perfis dos principais players operacionais.

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Escopo e segmentação do relatório