Tamanho do mercado de hidrolisados ​​de proteínas, participação e análise da indústria, por tipo (hidrolisados ​​de proteínas animais, hidrolisados ​​de proteínas vegetais), por aplicação (suplementos dietéticos, nutrição infantil, nutrição animal) Outros e previsão regional, 2024-2032

Espera-se que o mercado global de hidrolisados ​​de proteínas testemunhe um crescimento substancial devido à crescente demanda por suplementos dietéticos à base de proteínas e nutrição infantil. Os hidrolisados ​​​​de proteínas são misturas de oligopeptídeos, polipeptídeos e aminoácidos que são fabricados a partir de fontes proteicas por meio de hidrólise parcial. Peptídeos de cadeia curta provenientes de proteínas hidrolisadas possuem maior valor nutritivo e podem ser utilizados de forma mais eficaz, aumentando assim sua demanda na nutrição esportiva.

A demanda por hidrolisados ​​protéicos na nutrição infantil está aumentando, pois são mais fáceis de absorver e digerir. Nos últimos anos, a procura por hidrolisados ​​de proteínas derivados de plantas com boa relação custo-benefício aumentou devido à crescente popularidade dos produtos à base de plantas.  Os hidrolisados ​​​​de proteínas são uma fonte potencial de peptídeos bioativos. Vários peptídeos com efeitos antimicrobianos, antitrombóticos, anti-hipertensivos, anticancerígenos, antioxidantes e outros foram identificados. O consumo de hidrolisados ​​de proteínas contendo esses peptídeos pode ser útil na prevenção de muitas doenças.

Principal impulsionador do mercado -

Robust Demand for Protein Supplements

Restrição chave do mercado -

Availability of Alternatives such as Isolates and Concentrates

Os hidrolisados ​​​​de proteínas têm uma forte demanda entre os entusiastas do fitness para o desenvolvimento muscular. Os hidrolisados ​​de proteína do leite, como os hidrolisados ​​de soro de leite e caseína, melhoram o crescimento e o desenvolvimento muscular. Espera-se que as crescentes atividades promocionais das academias de ginástica para aumentar as vendas de hidrolisados ​​proteicos contendo suplementos impulsionem o crescimento do mercado. As principais empresas fabricantes estão focadas no desenvolvimento e lançamento de diversos produtos para atender à crescente demanda entre consumidores preocupados com o condicionamento físico. Por exemplo, em novembro de 2016, a Arla Foods lançou quatro novas variedades de hidrolisados ​​de proteína de soro de leite que podem ser usados ​​para fazer gel, pó, bebida láctea e bebida transparente.

A proteína pode ser processada em três formas: concentrado protéico, isolado e hidrolisado. Os hidrolisados ​​proteicos são a forma mais cara. Espera-se que o custo mais baixo de outras formas, como concentrados e isolados, atue como uma restrição fundamental para o crescimento do mercado.  

Principais participantes cobertos:

Os principais players que operam no mercado global de hidrolisados ​​de proteínas são Arla Foods, Glanbia PLC, Koninklijke DSM N.V., Abbott, Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Danone Nutricia, Nestlé S.A., Agrilife e BRISK BIO.

O mercado global de hidrolisados ​​de proteínas é segmentado por tipo, aplicação e geografia. Espera-se que os hidrolisados ​​de proteína animal, como soro de leite e caseína, testemunhem um forte crescimento nos próximos anos. Os hidrolisados ​​de proteína de soro de leite são usados ​​principalmente em nutrição esportiva.

Com base na aplicação, espera-se que o segmento de suplementos dietéticos testemunhe um crescimento promissor. Espera-se que a crescente procura por suplementos à base de proteínas entre os entusiastas do fitness impulsione o crescimento dos hidrolisados ​​proteicos no segmento de nutrição desportiva. As empresas líderes estão focadas no desenvolvimento de diversos produtos para atender à crescente demanda por suplementos à base de hidrolisados ​​de proteínas de soro de leite. Por exemplo, em abril de 2019, a Arla Foods lançou uma solução 100% hidrolisada de soro de leite para a formulação de águas proteicas com gás. O produto não contém gordura nem açúcar.

Análise Regional:

Espera-se que a Ásia-Pacífico testemunhe o crescimento robusto do mercado nos próximos anos. Espera-se que o aumento do rendimento per capita em países como a China e a Índia aumente a procura de alimentos de elevado valor nutricional e ricos em proteínas. Espera-se que o aumento da procura de hidrolisados ​​proteicos na nutrição desportiva, nutrição animal e nutrição infantil impulsione o crescimento regional.

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Espera-se que a América do Norte testemunhe o crescimento robusto do mercado. Juntamente com a nutrição desportiva, os hidrolisados ​​proteicos também estão a ser utilizados na nutrição infantil nos EUA. Espera-se que extensas atividades de pesquisa e desenvolvimento na América do Norte impulsionem o mercado na região. Uma investigação recente realizada para estudar a eficácia dos hidrolisados ​​proteicos na nutrição desportiva mostrou que os hidrolisados ​​proteicos contendo di e tripéptidos são superiores às proteínas inteiras intactas em termos de armazenamento de energia nos músculos.

Espera-se que a Europa testemunhe um crescimento promissor devido à forte procura de soluções proteicas à base de plantas. A tendência de consumo de produtos à base de plantas devido às crescentes preocupações com os animais está a impulsionar a procura de hidrolisados ​​de proteínas derivadas de plantas na Europa.

Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em agosto de 2019, A Parabel USA, Inc. lançou um hidrolisado de proteína pura feito de lentilhas d'água. O produto é um substituto livre de alérgenos para outros hidrolisados ​​de proteínas vegetais, como ervilha e soja.


• Em junho de 2018, O Healy Group, com seu parceiro Pevesa, lançou hidrolisados ​​de proteína de soro de leite no Reino Unido. O produto está disponível em graus de hidrólise de 5%, 10% e 20% e tem aplicação em bebidas de nutrição esportiva.