养蜂市场规模、份额和行业分析，按类型（蜂蜜、蜂蜡和蜂王浆）、按应用（食品和饮料、药品、个人护理和化妆品等）和区域预测，2024-2032 年

2023年养蜂市场规模为111.5亿美元，预计将从2024年的117.5亿美元增长到2032年的185.9亿美元，预测期内复合年增长率为5.90%。

养蜂业，也称为养蜂业，是指利用多种商业和科学方法培育和培养蜜蜂的实践。该养殖过程涉及培育蜜蜂属，以生产多种蜂产品，如蜂蜜、蜂花粉和蜂蜡等。由于健康意识的高涨和政府支持力度的加大，对养蜂产品的需求不断增长等因素是市场增长的关键原因。目前，养蜂业在食品和制药等多个行业中至关重要。在食品加工业中，蜂蜜已成为制备各种食品的最合适和首选的产品之一。另一方面，在制药行业，蜂蜜和蜂王浆被广泛用于制造膳食补充剂或经常与其他产品一起作为补充剂。

由于蜂产品（蜂蜜、蜂王浆）的众所周知的特性，市场在大流行期间经历了令人印象深刻的增长。大多数人认为食用养蜂副产品有助于改善免疫系统，从而促进了此类产品的销售。据“美国农业部”称，政府机构表示，2021 年美国蜂蜜消费量比 2020 年增长了 8%。这种需求增长是消费者将蜂蜜视为超级食品的主要原因，以及蜂蜜作为天然健康甜味剂的认知度不断提高。

养蜂市场趋势

化妆品行业越来越多地使用天然成分是当前趋势

自古以来，蜂蜜、蜂蜡等蜂产品就被公认为人类已知的最受赞赏和最适宜的天然产品之一。蜂产品自最早的文明以来就已存在，并在全球范围内广泛用于烹饪、化妆品和制药目的。蜂产品在食品领域发挥着至关重要的作用，但随着人们对天然成分化妆品的日益关注，制造商正在努力生产基于蜂产品的护肤品。例如，2023 年 9 月，荷兰公司 Gisou 通过丝芙兰零售发布了“蜂蜜护发精华”。这款精华素适用于所有type 头发，因为它是专门针对解决分叉和头发干燥问题而配制的。此外，该公司于 2023 年 6 月推出了“Honey-Infused Lip Oil Shimmer Glow”，提供滋养肌肤所需的欧米伽 3、欧米伽 6 和欧米伽 9 油。其他优点，例如减少干燥和使皮肤容光焕发，进一步增加了其在化妆品行业的使用。

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养蜂市场增长因素

政府对养蜂业的支持力度不断加大，推动市场潜力

该行业的作用和重要性在发达国家和发展中国家都在急剧增长，因为它提供了大多数行业中使用的最有价值和营养的产品。除了对健康的益处外，政府对提高养蜂副产品认识的支持力度不断加大，也促进了养蜂副产品的增长。在当今时代，大多数消费者都受到数字媒体的影响，这往往会增加使用此类产品的机会。因此，各国政府正在利用这一机会并专注于推出新的计划或活动，以推动未来的增长。例如，2023 年 4 月，农业和农民福利部 (MoA&FW) 在国家养蜂和蜂蜜使命 (NBHM) 下举办了“蜂蜜/养蜂行业的技术干预和创新”研讨会。联合国组织的世界蜜蜂日等活动有助于提高私营制造商、政策制定者和其他主要利益相关者对在农业中采用授粉媒介友好做法和改善整个农业食品系统供应链的认识。 2023年，联合国组织了“世界蜜蜂日”，以提高农业企业市场的认识，主题是“蜜蜂从事授粉媒介友好的农业生产”。

消费者越来越多地使用有机蜂蜜，推动了市场的发展势头

近年来，有机产品在全球市场上越来越受欢迎，特别是由于消费者偏好的变化和购买力的增强。目前，大多数消费者寻求不含化学物质（例如农药和其他合成添加剂）的产品，这增加了市场对有机蜂蜜的需求。与传统蜂蜜相比，有机蜂蜜被认为是一种更好的替代品，主要是由于其优质标准和高功能特性，使其成为更好的选择。然而，美国和中国等发达国家对有机产品的需求更为突出，而对蜂蜜益处的认识不断提高，影响了发展中国家（印度和日本）更加关注自己的消费习惯。

限制因素

假冒/掺假蜂产品案例增多限制了其消费率

目前，消费者遇到的一个重大障碍是食品欺诈案件数量不断增加。产品掺假是type 食品欺诈的一种，主要用于以各种方式误导顾客。用廉价优质原料（麦芽糖浆和甜菜糖浆）替代纯原料以增加产量或错误地贴上产品标签是导致掺假案件增加的部分原因。另一方面，进口的各种蜂产品经检测也涉嫌假货，对市场造成冲击。例如，2023 年 3 月，进口到欧盟的蜂蜜中约有一半掺有糖浆。此外，欧盟委员会反欺诈部门（OLAF）和联合研究中心（JRC）表示，在2021年11月至2022年2月期间采集的320个进口蜂蜜样本中，约46%属于食品欺诈。此外，2020年，大多数印度品牌都涉嫌在蜂蜜中掺入糖浆，因为它们未能通过蜂蜜的标准质量检测。  由于园艺和花卉作物中农药的使用增加以及全球气候变化导致的栖息地丧失，一些地区的蜜蜂和其他传粉媒介正在减少。蜜蜂数量的减少会严重影响农产品。例如，根据印度政府提供的数据，有 5000 万公顷的农田依赖蜜蜂。

养蜂市场细分分析

根据 type 分析

蜂蜜因其有益健康的特性而占据主导地位

以type为基础，将市场细分为蜂蜡、蜂蜜和蜂王浆。到 2022 年，蜂蜜细分市场将占据全球市场的大部分份额，预计未来几年将以更快的速度增长。最初，蜂蜜的作用仅限于药用目的，随着时间的推移，它已成为食品和饮料行业的重要组成部分。此外，消费者对用天然甜味剂替代人工甜味剂的需求不断增长，也迫使制造商探索蜂蜜行业的潜在机会。因此，消费蜂蜜产品的趋势已显着增长，并且是未来几年蜂蜜预期消费的关键驱动因素之一。

蜂王浆也是一种新兴产品，主要用于生产膳食补充剂和个人护理化妆品。因此，所有这些用途预计将在短期内提高全球养蜂市场份额。

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按应用分析

食品和饮料行业因其多用途而保持其突出地位

根据应用，市场分为药品、个人护理和化妆品、食品和饮料等。由于蜂产品在烹饪制剂中的使用不断增加，食品和饮料领域在整个市场中处于领先地位。蜂蜜等蜂产品最常见的用途包括从配料到食品上的配料或涂抹物。在任何食谱中添加蜂蜜都会增加多种口味价值并增加产品的营养价值。此外，自 COVID-19 大流行以来，日益严重的健康问题已经改变了蜂蜜市场的游戏规则，因为消费者对自己的健康和保健持谨慎态度。除了蜂蜜之外，蜂蜡还用于食品包装，其中蜂王浆由于其功能特性可以口服。因此，鉴于上述情况，预计食品和饮料行业在预测期内将出现更高程度的增长。

与其他各个领域相比，由于蜂蜜和蜂王浆在制备药物和其他补充剂中的使用不断增加，制药领域也经历了强劲的增长。

区域见解

全球市场分为北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美洲。

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亚太地区是领先市场，在全球养蜂业中占有约35.74%的份额。与其他地区国家相比，中国和印度是亚太地区两个重要的蜂蜜生产国和出口国。此外，由于蜜蜂多样性大、养蜂历史悠久、管理蜂群数量可观，中国在其他地区国家集群中处于领先国家之一。此外，活蜂和昆虫的进口也导致了该行业的大规模增长。 《联合国商品贸易统计数据库》显示，2021年日本进口活蜂和昆虫约520万美元。可支配收入增加、新产品上市和制造业扩张等其他因素也促进了地区增长。例如，2023 年 4 月，中国国际动物福利基金会 (IFAW) 推出了首款“零碳大象友好型蜂蜜”，以保护亚洲象。

欧洲是第二大市场，由于健康意识的增强和主要参与者的大量存在，该市场出现了强劲的增长。此外，该地区的突出地位主要归因于商业饲养的蜜蜂数量不断增加，从而提高了蜂蜜产量。根据政府机构欧盟统计局的数据，2020年欧盟蜂箱总数达到8,104,630个。除此之外，蜂蜡在化妆品中的重要性也有所增加，因为它被认为是天然乳化剂之一，影响制造商为消费者开发“蜂蜡护肤和美容产品”。

由于食品、医药和化妆品领域对天然产品的认识不断提高，以及政府支持的不断增加，例如美国的传粉者保护倡议，该倡议支持保护授粉媒介是市场增长的一些关键原因。

南美、中东和非洲在当前情况下增长缓慢；然而，预计它们在未来几年将会增长。有机食品需求的增加和巨头的扩张预计将提高这些地区的消费率。

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养蜂市场主要公司名单

市场参与者正在推出新颖的产品来吸引消费者的注意力

市场上的一些领先市场参与者包括 Dabur Ltd.、Capilano Honey Ltd. 和 Koster Keunen LLC 等。主要参与者的主要目标是通过推出新颖产品并通过数字媒体传播养蜂产品的健康意识来扩大其产品范围。此外，各公司正在努力提高产能，这将有助于推动其整体销售。

主要公司简介：

• Capilano Honey Ltd.（澳大利亚）
• 有机蜜蜂农场（美国）
• Dabur Ltd.（印度）
• NOW Foods（美国）
• Koster Keunen LLC（美国）
• 巴克曼蜂蜜（美国）
• Heavenly Organics（美国）
• Strahl & Pitsch Inc.，（美国）
• 米勒蜂蜜（美国）
• 达勒姆蜜蜂农场（美国）

主要行业发展：

• 2023 年 8 月：阿联酋优质蜂蜜品牌 RAK Honey 首次在英国市场推出“Samar Honey”。凭借其浓郁的风味和微妙的甜味，RAK Samar 成为独一无二的蜂蜜，与其他蜂蜜 types 相比，它含有大量必需矿物质和维生素。
• 2023 年 3 月：印度最大的早餐谷物品牌之一 Bagrry’s India 宣布在印度市场推出“Bagrry’s 有机蜂蜜”。该产品直接来自有机农场，不含合成化学品/农药。它可以从市场或通过电子商务渠道购买，例如 Zepto、Blinkit 等。
• 2023 年 3 月：美国 lifestyle 品牌 Sanctuaire 发布了其首个由蜂蜡制成的蜡烛系列“Plage Noire”。该公司专注于保持健康和整体性；因此，它生产了“无毒蜡烛”，对能量和情绪产生积极影响。
• 2022 年 12 月：蜂蜜生产商 Apis India 发起了最新的活动“ShudhAurSaccha”，通过传播对蜂蜜的认识来吸引消费者。该活动可在多种平台上进行，例如广播活动、电视广告、数字推广和户外营销。
• 2022 年 10 月：可口可乐旗下品牌美汁源 (Minute Maid) 通过在旁遮普邦推出“Honey Infused”和“Vita Punch”等最新产品来扩大其产品组合。这些产品的推出是为了向饮用者提供“健康的持续能量”并满足日常维生素 C 需求。

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