咖啡浓缩物市场规模、份额和行业分析，按类型（含咖啡因和不含咖啡因）、分销渠道（HoReCa 和零售 [超市/大卖场、专卖店、便利店和在线零售]）、按形式（液体浓缩物、冷冻浓缩物和粉末浓缩物）以及区域预测，2026-2034 年

2025年，全球咖啡浓缩物市场规模为29.7亿美元。预计该市场将从2026年的31.3亿美元增长到2034年的48.8亿美元，预测期内复合年增长率为5.71%。

浓缩咖啡是采用阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆冷冲泡制造工艺生产的高浓度液态可溶冲泡咖啡，用于制作多种咖啡饮料。根据品种、咖啡因含量和产品类型，全球市场被分为不同的类别，针对不同消费者对口味强度和能量水平的偏好。全球咖啡文化的兴起、精品咖啡馆的增长、咖啡店的快速扩张即饮咖啡，以及对优质和精酿饮料的需求增长正在推动全球市场的增长。在忙碌的消费者和餐饮服务运营商对方便咖啡产品的需求不断增长的推动下，全球市场正在稳步增长。  此外，由于对高品质咖啡和多功能选择（南瓜冷泡咖啡浓缩物和其他多功能咖啡浓缩物）的快速即饮饮料的需求不断增长，市场正在见证强劲增长，受到全球消费者的欢迎。

主要参与者包括雀巢公司、JAB 控股公司、星巴克公司、Keurig Dr Pepper Inc. 和 JDE Peet’s N.V.。这些公司凭借广泛的咖啡馆足迹、优质品牌资产、专有提取技术和强大的零售分销网络引领着价值链。

市场动态

市场驱动因素

速溶咖啡产品的更高便利性和经济性正在推动市场增长

液体速溶咖啡产品非常经济且使用方便。此外，市场上不断增加的新产品发布和新初创企业在全球市场的渗透率不断提高，可在多个零售渠道购买，包括大卖场/超市、便利店、专卖店和在线零售。例如，2023 年 8 月，Tim Hortons 宣布推出四种新口味的全新浓缩咖啡产品，包括中度混合黑咖啡、生日咖啡蛋糕、肉桂漩涡和摩卡谷物麦片在美国所有 50 个州的零售市场都有销售。

市场限制

替代产品的可用性和需求增加抑制市场增长

市场对速溶咖啡粉的需求很高，由于雀巢、卡夫等主要参与者的广泛产品组合，其渗透率较高。速溶咖啡粉在多个零售渠道以及全球市场的三线城市有售，并且在印度、中国等新兴咖啡市场有着巨大的需求。此外，消费者对咖啡的需求不断增长，以及新兴市场人均咖啡消费量的增加，也带动了市场对速溶咖啡粉的需求。因此，市场上替代产品的增加限制了咖啡浓缩物市场的增长。

市场机会

全渠道零售扩张和 D2C 咖啡订阅模式塑造行业

全渠道和电子商务的扩张通过集成的数字物理渠道增强可访问性、个性化和销售，从而在全球市场上创造了巨大的增长机会。品牌利用数据分析进行个性化推荐、点击提货和社交平台购物，同时直接面向消费者 (D2C)模型通过质量控制和有针对性的营销来提高利润。

• 例如，2025 年 1 月，NESCAFÉ 推出了 NESCAFÉ Espresso Concentrate，扩大了其产品组合，这是首款专为在家中定制咖啡厅风格冰浓缩咖啡饮料而设计的液体浓缩咖啡。这项创新针对的是年轻消费者，特别是 Z 世代和千禧一代，他们喜欢冷、方便和可定制的咖啡体验。

咖啡浓缩液市场趋势

以健康为导向的配方和可持续包装创造新的增长前景

随着消费者优先考虑消化健康和道德采购，低酸、有机、公平贸易和可持续来源的咖啡浓缩物行业正在获得越来越多的关注。可回收玻璃瓶、铝罐和消费后回收 (PCR) 塑料可帮助品牌满足可持续发展要求。

• 例如，2024 年 3 月，Califia Farms 将其在美国和加拿大的植物性冷萃浓缩咖啡和其他瓶装产品转变为由 100% 塑料制成的轻质、完全可回收的 PET 瓶再生塑料（rPET）。改用 100% rPET 瓶是更广泛的可持续发展计划的一部分，旨在减少对原生塑料的依赖，将温室气体排放量减少至少 19%，并将公司的能源消耗减少一半。

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细分分析

按类型

由于消费者的强烈依赖和咖啡馆文化，含咖啡因咖啡将保持细分市场的领先地位

市场按类型分为含咖啡因和不含咖啡因的市场，其中含咖啡因细分市场在 2024 年在全球市场中占据主导份额，即 85.40%。全球市场上个人咖啡因消费量的不断增长正在推动全球对阿拉比卡或罗布斯塔咖啡浓缩物的需求。液体速溶咖啡的咖啡因含量较高，从而满足了人们对咖啡因不断增长的需求。在连锁咖啡馆不断崛起、优质阿拉比卡品种以及家用冷萃浓缩咖啡需求不断增长的支持下，预计复合年增长率为 6.03%（2026-2034 年）。

预计无咖啡因市场将在预测期内增长，2026 年复合年增长率为 3.59%。

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按分销渠道

在线零售渠道的不断进步推动零售领域的增长

按分销渠道划分，市场分为HoReCa 和零售。占据市场主导份额的零售业进一步细分为超市/大卖场、专卖店、便利店和在线零售。

零售领域预计到2025年将保持全球最大的浓缩咖啡市场份额82.66%，复合年增长率为5.51%。由于不同产品种类的可用性较高，超市/大卖场在市场上占有最高份额。然而，由于技术的快速发展以及领先的在线杂货和电子商务公司提供的上门送货的便利性，据说在线零售的复合年增长率最高。

HoReCa 领域预计在预测期内复合年增长率为 6.58%。

按形式

浓缩液的领先地位源于其易用性和优质口味

市场分为液体浓缩物、冷冻浓缩物和粉末浓缩物。

液体浓缩物因其卓越的风味提取、易于稀释以及在咖啡馆和即饮饮料生产中的广泛采用而占据了咖啡浓缩物市场份额。预计 2026 年至 2034 年，液体浓缩物市场将以 5.78% 的复合年增长率增长。

冷冻浓缩物市场预计在预测期内复合年增长率为 5.96%。

咖啡浓缩液市场区域展望

从区域来看，该报告涵盖了北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲的全球市场分析。

欧洲

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由于英国、德国、法国、意大利等国家的速溶咖啡消费量较高，欧洲地区在咖啡市场上占据主导地位。欧洲是一个成熟的咖啡市场，拥有强大的特色咖啡馆网络以及优质阿拉比卡和冷萃饮料的高消费量。可持续发展要求和对有机浓缩物的需求支持复合年增长率为 5.93% 的价值增长。北欧国家和德国是主要的消费基地。

北美

由于其强大的冷萃文化、优质即饮品牌的主导地位以及浓缩液的广泛采用，北美仍然是一个高价值市场餐饮服务。在优质手工品牌、订阅咖啡服务和家庭混合使用率上升的推动下，增长率预计为 4.11%。由于消费者对便利和优质咖啡体验的偏好不断变化，美国浓缩咖啡市场经历了强劲增长。关键因素包括冷萃咖啡和即饮 (RTD) 形式的激增，以及餐饮服务运营效率的提高。此外，消费者越来越多地寻求高端、风味和特色浓缩产品，推动了零售和咖啡馆采用优质产品。

亚太地区

亚太地区占据显着份额，到2034年将达到8.7318亿美元，复合年增长率为6.84%。咖啡馆渗透率的提高、千禧一代的优质咖啡文化以及中国、韩国、日本和澳大利亚冷萃咖啡的快速采用推动了增长。

南美洲

在强大的国内咖啡文化和冷萃咖啡消费量增长的推动下，南美洲呈现出强劲的增长势头。在城市咖啡馆的扩张以及巴西和哥伦比亚精酿咖啡浓缩生产品牌的出现的支持下，该地区的复合年增长率预计将达到 6.54%。

中东和非洲

中东和非洲市场受益于海湾合作委员会地区强劲的户外消费和特色咖啡馆渗透率的上升。浓缩咖啡在快餐连锁店和现代零售业中的采用率正在不断增加。在人口增长和优质饮料需求不断增长的支持下，MEA 预计将以 6.63% 的复合年增长率增长。

竞争格局

主要行业参与者

主要市场参与者在咖啡提取方面的技术进步以支持其市场地位

全球市场上的知名企业利用专有的冷泡提取技术、可持续采购模式和强大的零售合作伙伴关系来增强其市场地位。创新专注于低酸浓缩物，功能性咖啡混合物、调味浓缩物、单一来源品种和可持续包装。限量版口味、电子商务独家产品和咖啡品牌零售浓缩品已成为吸引年轻消费者的关键策略。

市场主要参与者

 主要咖啡浓缩物制造商名单分析

• 贾维咖啡公司（我们。）
• J.M.斯马克公司（我们。）
• 星巴克公司（美国）
• 蓝瓶咖啡公司（美国）
• Kohana 咖啡（美国）
• 雀巢公司（瑞士）
• 克林普森父子公司（英国）
• 莫宁（法国）
• 格雷迪的冷萃咖啡（我们。）
• 流浪熊咖啡（我们。）

主要行业发展

• 2025 年 8 月：雀巢在马来西亚莎阿南的 Sri Muda 工厂推出了亚洲第一条雀巢浓缩咖啡生产线。这条新产品线满足了亚洲地区对冷咖啡不断增长的需求，瞄准了国内和出口市场，包括新加坡、大洋洲、中东和北非 (MENA)，并有可能扩展到欧洲。
• 2025 年 7 月：Red Diamond Coffee & Tea 推出 Fitz 冷萃咖啡浓缩液，以满足快速增长的消费者需求冷萃咖啡在餐饮服务和酒店环境中。 Fitz 冷萃咖啡浓缩液使操作员能够通过将 16 盎司瓶浓缩液与 112 盎司水混合，产生一加仑即用型冷萃咖啡，轻松制备优质冷萃咖啡，无需专门设备或冗长的冲泡过程。
• 2025 年 5 月：冻干速溶咖啡品牌Moccona在澳大利亚推出了一款新的单份液体浓缩咖啡产品，名为液体浓缩咖啡袋。该产品采用八件装形式，有三种口味可供选择：中度烘焙、深度烘焙和焦糖。
• 2024 年 11 月：BKON 推出了首款即购产品 Genesis Coldstretto，这是一种冷浓缩咖啡。这种保质期稳定、即用型的萃取方式可在冷饮中提供正宗的浓缩咖啡风味，无需浓缩咖啡机或经过培训的咖啡师。
• 2024 年 9 月：Peet's Coffee 推出了 Ultra Coffee Concentrate，这是其首款家用浓缩咖啡式浓缩咖啡，由标志性的 Espresso Forte 混合咖啡制成，采用温和的萃取工艺，仅使用咖啡和水。
• 2023 年 8 月：Onyx Coffee Lab 推出了 Extractions，这是一种优质、耐储存的浓缩咖啡，可提供全风味的特色咖啡，方便家庭、咖啡馆或酒吧使用。

报告范围

全球咖啡浓缩物市场行业报告深入分析了市场，并重点介绍了全球市场趋势、市场动态、知名公司、研究报告和开发投资以及最终用途等关键方面。除此之外，该报告还提供了对全球市场分析的见解，并强调了重要的行业发展。

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