枣糖市场规模、份额和行业分析，按形式（液体枣糖、粉状枣糖）、按性质（有机、传统）、按分销渠道（超市/大卖场、便利店、专卖店、在线零售）和区域预测, 2024-2032

地区 :Global | 报告编号: FBI106043 | Status : Ongoing

主要市场洞察

枣糖是 type 的一种经过最低限度加工的糖，由脱水枣研磨成细粉，使其质地像普通糖一样，但有点块状。由于整个枣子用于生产糖，因此富含抗氧化剂、维生素、纤维、钾、铁、钙和镁，脂肪含量极低。由于糖尿病和肥胖症发病率的上升，消费者的健康意识不断增强，导致他们转向低热量甜味剂。

枣糖的味道与红糖相似，带有一点焦糖和奶油糖的味道。制造商广泛利用它来烘焙、制备冰沙，以及增加肉制品的质感。此外，枣糖果糖含量高、蔗糖含量低，这使得低血糖指数食品的需求激增。

消费者对天然和清洁标签糖替代品的需求不断增长，这些替代品可以在不增加额外热量的情况下提高甜度，这主要推动了枣糖市场的增长。枣糖因其独特的风味和优异的营养成分而被广泛接受为流行的天然甜味剂。除此之外，消费者对最低限度加工成分的偏好不断上升，也促进了其市场增长。

枣糖的价格高于普通白糖，对其市场增长构成重大限制。除此之外，枣糖在水中的溶解度较低，且无法像白砂糖一样融化，这阻碍了其利用功能，进而也阻碍了其市场增长。

主要市场驱动因素 -

Increasing Demand for Healthy Sugar

主要市场限制 -

High Price of Date Sugar and Low Dissolvability Limits its Use

涵盖的主要参与者：

在全球枣糖市场运营的主要公司包括 Al Barakah Dates Factory, LLC、NOW Health Group, Inc.、Date Lady, Inc.、Ario Date Co.、GloryBee Inc.、Bob's Red Mill Natural Foods、 Inc.、Elixir Foods Ltd.、Barry Farm Foods、The Hain Daniels Group Limited 和 Panos Brands。

由于液体枣糖在烘焙、糖果和饮料生产中的广泛应用，预计将在市场上占据更大的份额。这主要是由于与粉末形式相比，液体枣糖在食品中的溶解度更高。此外，由于枣糖粉的价格低于液体糖，因此预计将获得巨大的吸引力。

超市和大卖场可能会成为枣糖的主要销售渠道，因为消费者更喜欢将它们作为购买杂货产品的一站式购物目的地。根据食品工业协会2019年的数据，2018年通过这些量贩店的干杂货产品总销售额为30.14%。这占枣糖等干杂食品全球销售的主要份额，预计将在预测的几年内提振其市场。

区域分析：

中东和非洲是全球最大的枣生产国，正在见证枣糖市场的巨大增长机会。根据粮食及农业组织的数据，埃及是世界上最大的椰枣生产国，约占全球产量的 17%，其次是伊朗和沙特阿拉伯。此外，2016年，中东和北非地区的椰枣出口总额达11.2亿美元，占全球出口总额的77%。因此，该地区丰富的枣糖生产原材料是主要因素，预计将推动该地区市场的增长。

由于消费者的健康意识不断增强以及对健康食品成分的偏好，预计亚太地区市场将出现显着增长。根据国际糖尿病联盟 (IDF) 的数据，2017 年该地区糖尿病患病率为 8000 万，预计到 2045 年将达到 1.51 亿。此外，印度和中国等国家消费者可支配收入的增加和快速城市化正在推动愿意为枣糖支付高价，这反过来又推动了区域市场的增长。

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细分

属性	详细信息
按表格	液体枣糖枣糖粉
本质	有机常规
按分销渠道	超市/大卖场便利店专卖店在线零售
按地理位置	北美（美国、加拿大和墨西哥）欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他地区）亚太地区（中国、印度、日本、澳大利亚和亚太地区其他地区）南美洲（巴西、阿根廷和南美洲其他地区）中东和非洲（南非、阿联酋以及中东和非洲其他地区）

主要行业发展

2020 年 6 月，Al Barakah Dates Factory, LLC. 宣布向消费者推出 500 克零售包装的枣糖，因为消费者对更健康、天然的精制糖替代品的需求不断增长。该产品将向 60 个国家/地区的消费者销售。
2020 年 5 月，枣糖和枣类产品制造商 Date Lady, Inc. 宣布通过入股大型零售商 Target 来拓展零售店业务，为该公司提供了更好地服务消费者的增长机会。