鱼蛋白市场规模、份额和行业分析，按类型（鱼蛋白水解物、鱼蛋白浓缩物、鱼分离蛋白）、按应用（食品和饮料、运动营养和膳食补充剂、动物饲料、其他（药品、化妆品和个人护理）和其他））和区域预测，2024-2032

食用鱼蛋白对健康有益，例如维持血压、降低心脏病和中风的风险。在许多地区，鱼类是动物蛋白的主要或唯一来源，对于向弱势群体提供微量营养素至关重要。例如，根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的统计，大约 31 亿人的动物蛋白摄入总量中至少 20% 依赖鱼类，另有 13 亿人的动物蛋白摄入量占 15%。< /p>

鱼蛋白具有较高的消化率和促生长价值，在人体营养中发挥着重要作用。除了吃鱼之外，消耗鱼蛋白的另一种方法是服用商店购买的补充剂。鱼蛋白水解物可在较宽的 pH 范围内溶解，这是将鱼蛋白掺入各种食品中的理想特性。在市场上运营的公司专注于创新技术的投资，以加强其市场地位。例如，2017 年 11 月，AquiNovo 和 Neovia（动物健康和营养领域的全球健康领导者）合作开发了一项新技术，该技术将加速鱼类的生长周期并提高产量。这项技术的发展将提高鱼类产量，以满足对鱼类蛋白质不断增长的需求。

主要市场驱动因素 -

Growing Demand for the Product in Dietary Supplements Formulations

主要市场限制 -

High Preservation and shipping expenses.

人们越来越认识到鱼蛋白对于生产增值功能食品和食品强化的好处，鼓励膳食补充剂和强化食品制造商在其产品中加入鱼蛋白。与食用鱼蛋白相关的健康益处（例如健康的心脏和大脑）预计将推动全球鱼蛋白市场的发展。由于其持水能力和乳化特性，鱼蛋白作为功能性成分广泛应用于许多食品中。运动营养产品需求的不断增长，为鱼蛋白的应用提供了巨大的机遇。

产品污染的可能性很高，保存、储存和运输费用也很高，可能会严重限制全球鱼蛋白市场的增长。鱼蛋白生产的高初始投资可能会阻碍发展中经济体市场的增长。

涵盖的主要参与者：

全球鱼蛋白市场的知名参与者包括 Omega Protein Corporation、Bio-marine Ingredients Ireland Ltd.、Apelsa Guadalajara S.A. de C.V.、Nutrifish、PeterLabs Holdings Berhad、Advance International, Inc.、Siam Industries International、Diana Aqua 、Hofseth BioCare、Guyamas Protein Company 等。 

预计鱼蛋白水解物领域将在全球鱼蛋白市场中出现大幅增长，其次是鱼浓缩蛋白和鱼分离蛋白。除了营养价值之外，鱼蛋白水解物还具有特定的促进健康的作用。鱼蛋白水解物对人体具有抗氧化、抗凝血、抗菌作用。与鱼蛋白水解物相关的健康益处预计将推动该领域的增长。鱼分离蛋白是最纯净的蛋白质之一，需要密集的过滤过程。人们越来越认识到鱼分离蛋白的健康益处，这将导致加工食品制造商对其的需求不断增加。

膳食补充剂是增长最快的领域之一，其次是动物饲料和其他领域。鱼蛋白是功能性食品加工和产品开发的重要成分之一，因为它们具有影响消费者可接受性的各种功能特性。鱼蛋白在零食、婴儿食品等众多加工食品生产中的广泛使用预计将增加食品和饮料行业对鱼蛋白的需求。由于广泛使用鱼蛋白，化妆品和个人护理领域预计将见证全球鱼蛋白市场的强劲增长，因为鱼蛋白含有大量胶原蛋白，有助于紧致皮肤并减少衰老过程。

区域分析：

预计亚太地区全球鱼蛋白市场将出现大幅增长。可支配收入的增加和福祉意识的扩大将成为该地区鱼蛋白市场增长的推动因素。原材料的容易获得将积极影响亚太地区的鱼蛋白市场。例如，根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，中国多年来一直是世界最大的鱼类生产国。 2015年，中国食用鱼产量6520万吨。

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预计北美将见证全球鱼蛋白市场的强劲增长。人口日益增加的肥胖率以及越来越多地采用富含蛋白质的膳食补充剂来控制体重预计将增加该地区对鱼蛋白的需求。由于 Sopropeche、Guyamas Protein Company、Hofseth Biocare ASA 等北美知名企业的存在，该产品很容易获得，这将进一步推动该地区鱼类蛋白的增长。

细分

 主要行业发展

• 2020 年 1 月加利福尼亚州 BlueNalu 海鲜产品制造公司宣布与水产饲料制造公司 Nutreco 建立合作伙伴关系。此次合作将帮助 BlueNalu 巩固其在海鲜制造市场的地位。
• 2017 年 12 月，海鲜公司 Cooke Inc. 收购了位于休斯敦的 Omega Protein Corporation，以帮助扩大该公司业务的供应面，并帮助支持作为海鲜生产领导者的增长战略。