红木市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按类型（溶剂萃取和乳化红木和水萃取红木）、应用（食品行业、天然织物行业、化妆品行业等）和区域预测，2020-2032 年

2019年全球红木市场规模为1.9655亿美元，预计到2032年将达到3.6139亿美元，根据我们在现有报告中的分析，预测期内的复合年增长率为4.71%。

Achiote 种子提取物或红木是人类已知的最古老的天然染料之一，被食品工业广泛用作天然食品级着色剂。食品和非食品领域的广泛应用预计将为市场提供未来的增长机会。该产品已被美国食品药品监督管理局（FDA）、欧洲食品安全局（EFSA）等多个地区食品安全机构认定为安全调味品和食用色素产品。

COVID-19 导致供应链中断导致增长缓慢

突然爆发的 COVID-19 大流行对几乎所有行业都产生了负面影响，因为它迫使全球不同地区的劳动力在没有任何适当管理的情况下停止运营。由于生产限制、运输速度增加和交付成本上升而在产品供应链中造成的干扰影响了整个市场。此外，各国政府已宣布暂时禁止外国航空旅行，各国务院也建议人们进行自我隔离，以防止病毒传播。上述因素预计将减缓市场的增长速度。

由于一些国家暂时关闭border，对非必需品进出口的限制进一步影响了红木市场的增长。多国政府发布的社交距离和居家隔离令对食品服务行业产生了负面影响，该行业需要大量的胭脂红等食品着色剂。进一步预测这将导致对该产品的需求较低。然而，为了应对疫情造成的混乱局面，食品添加剂生产企业正在不断致力于重建顺畅的运营和供应链。预计这将在未来几个月内大幅增加产品销量。

最新趋势

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清洁标签添加剂越来越受欢迎，促进市场增长

全球红木市场正受益于人们日益认识到清洁标签在协助明智购买方面的重要性。上述原因推动了对天然、可识别和可发音成分的需求。原料采购和道德概念被吹捧为将清洁标签概念带入高级增长阶段。公司正在积极付出更多努力，为其成分和添加剂获得可靠的清洁标签认证。由于具有加工最少、易于重新配制、非转基因认证和安全等特点，红木素等天然食品着色剂将继续受到更大的需求。

驱动因素

天然着色剂的有利消费模式有助于市场增长

全球市场的推动主要是由于食品制造商对人工色素和合成染料的更健康的天然替代品的大力推动。鉴于配料制造商努力利用非常适合特定食品应用的优化、方便和个性化的产品，该产品的未来增长轨迹是充满希望的。新产品发布中人工色素的含量逐渐减少，证明了天然着色剂的良好消费模式。

化妆品生产中对天然着色剂的需求不断增加以促进增长

天然和植物性行业的巨大增长导致买家对个人护理和化妆品天然成分的兴趣不断增加。除此之外，人们对天然美容产品的各种好处的认识不断提高，也推动了对天然化妆品的需求。因此，化妆品生产商开始采用天然着色剂。无化学和天然化妆品的新兴趋势可能会支持在各种工业化妆品的生产中加入天然成分，从而可能促进产品的销售。

限制因素

高成本和低稳定性阻碍市场增长

与偶氮红、诱惑红等合成着色剂相比，红木的稳定性较低，这是市场增长的主要限制因素。市场快速增长的另一个阻碍因素是与同类产品相比，产品的成本较高。此外，产品对温度和光线等环境因素高度敏感，导致其颜色退化，可能会阻碍预测期内市场的增长。

细分

作者：type

溶剂萃取和乳化产品type因其广泛的应用范围而占据主导地位

在全球范围内，溶剂萃取和乳化胭脂红仍然是领先的type，因为它经常用于乳制品等食品的性质。该产品type 长期以来一直用于乳制品着色。最近乳制品行业出现了自由形态产品的趋势，油溶性或乳化颜料的使用对于制造商来说将更有前景，利润也更高。脂溶性胭脂树素在乳制品和肉制品中有着广泛的应用。典型的橙色和橙红色调是由于油溶性胭脂红中含有大量红木素而形成的。

预计在预测期内，对水萃取或降红木素颜料的需求将保持稳定。这是由于它们在室温下容易且超快地溶解于水，这是制备酱汁、凝胶帽等所需的。 type 的成本效益是最终用户需求不断增长的另一个有利因素。

按应用

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由于对天然成分的需求不断增加，食品行业将处于领先地位

食品加工商越来越多地寻求加入公认安全 (GRAS) 的成分和添加剂。胭脂树提取物被列入欧盟 (EU)、美国食品和药物管理局 (FDA) 和世界卫生组织 (WHO) 批准用于食品和饲料行业的色素清单。

烘焙、饮料和乳制品是一些常见的应用，制造商利用天然色素重新配制感官特征。消费者越来越愿意关注此类产品的配方，这促使食品加工商使用天然成分。对有机和天然成分的化妆品的需求正在快速增长。预计这将增加未来几年化妆品生产中对天然着色剂的需求。

区域见解

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由于越来越多地采用天然和安全成分，欧洲将保持主导地位

红木是仅次于焦糖的第二重要着色剂——考虑到食品和饮料中天然原料的强劲需求，红木素和降红木素的生产和消费趋势仍然充满希望。预计欧洲将在预测期内引领全球市场。预计该地区在未来几年将呈现令人瞩目的增长。这一增长归因于英国、法国、德国等国家对天然着色剂的高需求。然而，亚太市场在2020-2027年期间将实现最快的复合年增长率，达到5.7%。

由于食品和饮料以及个人护理等各种最终用途行业对该产品的需求不断增加，北美对此的需求正在增加。清洁标签趋势、消费者意识、有利的政策和监管环境以及该地区推出天然着色剂产品的数量是一些增长因素。

亚洲经济体人口的不断增长导致对食品以及着色剂等食品成分的需求增加。此外，菲律宾、印度等亚太国家的红木生产基地的存在将进一步提振市场。

由于秘鲁、巴西、厄瓜多尔和玻利维亚等国家每年收获大量红木，预计南美市场将快速增长。与红木贸易相关的高利润将有助于该地区的产品生产。此外，提高消费者对健康和保健以及改善生活的意识style预计将有助于该地区采用天然安全的着色剂。

由于对清洁标签成分的高需求和消费，美国是北美市场无可争议的领导者。美国在烘焙食品、非酒精饮料、涂料、早餐麦片和奶酪中红木素和降红木素类胡萝卜素（胭脂树提取物的活性成分）的人均消费量仍然很高。

主要行业参与者

主要公司专注于合作和收购以巩固其市场地位

由于发达国家和发展中国家知名公司强大的产品组合、品牌忠诚度和卓越的分销网络，红木市场变得更加整合。公司正在利用现有产品和新产品的研究和开发，以确保它们遵守食品监管机构制定的指导方针，从而可以顺利地商业化。此外，主要市场参与者正在着手开展合作，以增强其市场实力和知名度。

作为市场主要参与者之一的 Givaudan SA 正在重点关注红木提取色素的新开发、增值以及并购，以提高其全球影响力。例如，2017 年 1 月，Givaudan SA 宣布收购 Activ International。被收购的公司提供一系列天然有机色素和香料。此次收购预计将帮助 Givaudan SA 扩大其产品范围。

主要公司简介：

• Givaudan SA（瑞士韦尔尼尔）
• Archer Daniels Midland Company（美国伊利诺伊州）
• Chr.汉森控股 A/S（美国）
• Sensient Technologies Corporation（美国威斯康星州）
• Kalsec Inc.（美国密歇根州）
• Dohler Group（德国达姆施塔特）
• Dairy Connection, Inc.（威斯康星州麦迪逊）
• IFC 解决方案（美国）
• Biocon Colors（印度班加罗尔）
• Aarkay Food Products Ltd.（印度古吉拉特邦）

主要行业发展：

• 2020 年 3 月 - 有机、冷榨和非转基因饮料的生产商和分销商 Suja 宣布推出与 Whole Foods Market 合作开发的新果汁系列。该公司使用红木等天然色素成分来生产果汁。
• 2020 年 7 月 - Chr.科汉森宣布扩大其食品类别，即汤、风味饮料、鱼糜等，其中包括用于着色的红木等产品。

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市场研究报告提供了定性和定量的见解以及对市场中所有可能细分市场的市场规模和增长率的详细分析。除此之外，报告还对市场动态和竞争格局进行了详尽的分析。本报告提供和涵盖的各种重要见解包括相关市场概述、并购等最新行业发展、主要国家的监管情况以及主要红木行业趋势。

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