精酿啤酒市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按类型（艾尔啤酒、拉格啤酒、比尔森啤酒等）、分销渠道（贸易内和非贸易）以及区域预测，2021-2028 年

2020年全球精酿啤酒市场规模为952.3亿美元，预计将从2021年的1025.9亿美元增长到2028年的2107.8亿美元，2021-2028年期间复合年增长率为10.83%。复合年增长率的上升归因于该市场的需求和增长，一旦疫情结束，就会恢复到疫情前的水平。 COVID-19 对全球的影响是前所未有的、令人震惊的，市场在疫情期间见证了对所有地区需求的负面影响。根据我们的分析，2020年全球市场增速将低于2017-2019年的平均同比增速，为6.70%。

啤酒一直是世界上最古老、消费最广泛的酒精饮料，如果适量饮用，对健康有多种好处；它含有铁、钙、维生素 B 和纤维。啤酒酿造技术的进步导致市场上出现了各种各样的产品。上述产品是该系列中消费最多的产品之一，近年来获得了巨大的欢迎。由于口味的不断变化和改进，以及该地区提供的众多美味选择，该市场正在经历可观的增长，尤其是在北美。由于消费者总是在寻求创新饮料，因此风味选择的出现增加了此类饮料的消费量。

新冠肺炎 (COVID-19) 期间精酿啤酒消费量下降，阻碍市场增长

啤酒被消费者视为一种放松饮料。然而，全球 COVID-19 大流行的爆发导致各国政府关闭了各种酒吧、餐馆、酒吧和酒吧，以维持社交距离规范。这对全球市场产生了负面影响。根据啤酒协会的一项研究，5 月份美国啤酒厂总销售额比去年同期下降了 30.5%。由于 4 月份销售额同比下降，近 89% 的啤酒公司已停止或减慢生产速度。大多数精酿啤酒厂的现场销售都受到了不利影响，因为美国实施封锁措施以及经销商取消订单和活动，87% 的啤酒酒吧关闭。然而，由于酒吧的重新开放和生产的便利，预计市场将在未来几个月内复苏。

最新趋势

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消费者对大麻二酚 (CBD) 注入饮料的兴趣不断增长，以吸引市场

随着世界各地新啤酒厂的开业，该行业正在不断扩张。酿酒商正在开发新产品来满足日益增长的消费者需求，因此，推出创意style 精酿啤酒和啤酒，以在其他竞争对手中保持领先地位。该产品中注入了大麻植物的非精神活性成分 CBD 的创新。佛蒙特州的 Long Trail Brewing Company 等啤酒厂已推出限量版 IPA 和 APA 系列，用大麻油酿造。消费者正在转向添加 CBD 的啤酒，因为它们的热量相对较低，而且 CBD 减少了啤酒中啤酒花的苦味，而啤酒花的味道则与萜烯的柑橘味相得益彰。

驱动因素

风味浓郁的啤酒的出现促进行业增长

市场上许多口味浓郁的精酿啤酒的出现，包括水果香料味、蜂蜜味、酸味、麦芽甜味、酸味和时髦口味等，吸引了消费者的关注。洋甘菊、接骨木花和薰衣草等花香平衡并补充风味，增添微妙的味道和柔滑的品质。啤酒中添加的创新口味和新成分越来越吸引全世界的消费者。预计这将推动未来几年的市场增长。

精酿啤酒厂和小型啤酒厂数量不断增加，以促进增长

日益增长的社交趋势，尤其是千禧一代，增加了他们去啤酒吧和酒吧的停留时间。这也导致了小型和独立啤酒厂的建立热潮。因此，啤酒厂正在改进啤酒生产以满足日益增长的消费者需求。此外，根据酿酒商协会的数据，2019 年美国小型和独立酿酒商酿造了约 2,630 万桶啤酒，产量比上一年增长了 4%。 2019年，工艺品生产占美国产品零售市场总额的25.2%，这有助于整体市场的增长。

限制因素

其他酒精精酿饮料的存在会阻碍增长

尽管酒精饮料在全球范围内被广泛消费，但杜松子酒、朗姆酒、威士忌和葡萄酒等许多其他酒精精酿饮料的供应正在阻碍市场增长。由于愿意尝试精酿饮料的新品种，消费者对此类精酿烈酒的兴趣日益浓厚，这增加了他们的消费量。此外，其他酒精精酿饮料比这种酒精饮料更加多样化，并且正在经历多种蒸馏技术以获得高品质的酒。除此之外，酒精精酿饮料中的多种口味（如葡萄柚、李子、覆盆子、柠檬等）阻碍了市场的增长。

细分

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精酿啤酒引领行业

由于啤酒制造商尝试在其产品组合中添加新的style（如淡啤酒和淡啤酒），以吸引主流品牌的消费者注意力，精酿啤酒市场正在经历显着增长。由于精酿啤酒的清淡和麦芽味，消费者对精酿啤酒的需求越来越大。酿酒商正在转向保质期更长、原料更便宜的产品，这增加了精酿啤酒的产量。据酿酒商协会称，在 2019 年美国啤酒节 (GABF) 中，拉格啤酒由近 18 个不同 style 的 1764 款啤酒组成，占这种酒精饮料的 15.8%。其次是啤酒，艾尔啤酒占据了市场的主要份额。

按分销渠道分析

场外销售主导贸易分配

近年来，由于精酿啤酒有不同口味和types的广泛供应，通过非贸易渠道的销量有所增加。消费者通常更喜欢超市和便利店等非贸易渠道购买，因为它们提供预冷、方便的瓶装或罐装产品。根据 Martson’s Beer Company 2019 年非贸易啤酒报告，大约 35% 的啤酒消费者和 16% 的啤酒消费者倾向于通过此类非贸易来源购买这种酒精饮料。此外，现在的消费者更喜欢在家里喝酒，而不是在酒吧里喝酒，因为这样比较舒适、轻松，而且性价比高。根据 Stoneage Pub Company 和 Molson Coors 2018 年的调查，87% 的消费者选择在自己的住所舒适地饮酒，这对该细分市场的增长产生了积极的影响。

区域见解

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对独特风味的需求不断增长，加上快速的城市化和可支配收入的增加，对亚太地区的消费增长产生了积极影响。目前，亚太市场占据最大份额，预计在预测期内复合年增长率为10.50%。中国和印度可能会有大量销售。中国的精酿啤酒行业增长了250%，全国有超过千家精酿啤酒厂，为该地区的市场增长做出了贡献。

在整个预测期内，北美地区预计将占据第二大市场份额，其次是亚太地区。美国精酿啤酒厂的快速扩张是推动区域市场增长的一个主要因素。其受欢迎程度的飙升主要得益于小型啤酒厂数量的不断增加和产量的巨大。

在欧洲，对优质产品不断增长的需求以及精酿啤酒消费的增加支撑了市场的增长。

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由于该地区不断增长的城市中心的高需求，预计中东和非洲市场在预测期内将出现强劲增长。

主要行业参与者

波士顿啤酒公司正专注于基地扩张以加剧全球竞争

全球市场因全球主要巨头的存在而得到巩固。波士顿啤酒公司、喜力啤酒公司、Constellation Brands, Inc. 和百威英博等公司正在积极关注新产品的推出、融入新成分以及现有饮料的工艺改进。主要参与者还注重战略合并，以加强其业务并增强其市场地位。例如，2020年6月，百威英博收购了精酿啤酒酿造公司Craft Brew Alliance剩余的68.8%股权，以实现产品组合多元化。

主要公司简介：

• D.G. Yuengling&Son, Inc.（美国宾夕法尼亚州）
• Heineken N.V.（荷兰阿姆斯特丹）
• 波士顿啤酒公司（美国马萨诸塞州）
• Constellation Brands, Inc.（美国纽约）
• Anheuser-Busch InBev（比利时鲁汶）
• 新比利时酿酒公司（美国科罗拉多州）
• Sierra Nevada Brewing Co.（美国加利福尼亚州）
• DuvelMoortgat NV（比利时普尔斯）
• 贝尔啤酒厂 (Bell's Brewery, Inc.)（美国密歇根州）
• Dogfish Head Craft Brewery Inc.（美国特拉华州）

主要行业发展：

• 2021 年 4 月：B9 Beverages Pvt.旗下品牌 Bira91 有限公司宣布，由于消费者对大胆精致口味的需求不断增长，他们计划在印度推出各种口味的限量版精酿啤酒。
• 2020 年 10 月：由于啤酒在印度越来越受欢迎，Latambarcem Brewers 在印度推出了瓶装精酿啤酒品牌 Maka di。

报告覆盖范围

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该报告提供了对市场的定性和定量见解。它还提供了详细的精酿啤酒市场分析，包括市场中所有可能细分市场的市场规模和增长率。报告中提出的各种关键见解包括相关市场的概述、并购等最新行业发展、关键国家的监管情况以及精酿啤酒行业的主要趋势。

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