北美油脂市场规模、份额和行业分析（按来源）（植物（大豆油、菜籽油、玉米油、棕榈油、椰子油、棕榈仁油、橄榄油、棉籽油、葵花籽油、花生油、红花油） 、芝麻油、亚麻籽油和蓖麻油）、动物油（猪油、牛脂、鱼油、黄油））、按应用（食品和非食品用途）以及 2019-2032 年区域预测

根据我们的分析，2018 年北美油脂市场价值为 2592 万吨，预计到 2032 年底将达到 5004 万吨，预测期内复合年增长率为 4.89%在现有报告中。

北美对便利食品和加工食品的需求不断增加，导致食品加工商和制造商对油脂的需求增加。脂肪和油是人体所需脂肪酸的丰富来源，例如 omega-3 和 omega-6。

人们越来越认识到食用饱和脂肪和未精炼脂肪的不良影响，这正在推动该地区采用天然植物油。此外，人们越来越认识到摄入适量的油脂来获取能量和维持体内胆固醇水平的重要性，预计将进一步促进市场增长。

产品推出和扩大产品组合是北美油脂公司采取的关键策略，他们积极投资生产健康食用油、高品质食用油，并以实惠的市场价格提供给客户.

北美油脂市场的未来预计将以可喜的速度增长。主要市场参与者越来越多地采用独特的油脂加工技术，以及他们采用强有力的营销策略，预计将在预测期内增加北美油脂市场的收入。

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“植物油已占据最大的市场份额，预计复合年增长率很高”

植物油，如大豆油、菜籽油、橄榄油等，被食品工业广泛用于生产各种加工食品，与动物脂肪相比，它们具有更高的健康益处。为了促进心脏健康、消化健康等，家庭大量采用植物油预计将进一步推动该领域的增长。这将加速北美油脂市场的增长。此外，对植物基和有机产品的高需求预计将推动北美油脂市场的发展。

在植物油中，豆油领域预计将在预测年内主导市场，并占据约 50% 的市场份额。丰富的供应量、广泛的应用范围和价格优势是支撑大豆油在植物油领域占据主导地位的少数因素。

由于菜籽油和玉米油中含有 omega-3 和 omega-6 脂肪酸等重要的微量营养素，预计在可预见的几年内，它们的需求将呈现良好的增长趋势。玉米油领域预计将以最快的速度增长，在预测期内复合年增长率为 6.06%。

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根据应用，市场分为食品用途和非食品用途。 2018年，食品应用在北美市场占据最高市场份额，达68.9%。脂肪和油在改善各种食品的整体质地和风味方面的重要性，加上北美日益增长的食品服务和食品加工业对油脂的更高需求，以及家庭需求的不断增长，预计将为油脂带来广阔的增长机会预测期内的市场。预计未来几年，油脂在食品应用中的复合年增长率将达到 3.27%。

“美国是最大的油脂市场，预计将以最高的复合年增长率增长”

美国是最大的油脂市场，约占北美油脂市场总量的 80%。由于美国对橄榄油、菜籽油、菜籽油等健康油的消费不断增长，美国的北美市场正在大幅扩张。美国豆油等广泛消费的植物油的产量和出口量很高。进一步推动国家市场增长。

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由于食品加工和餐饮服务行业越来越多地采用不饱和脂肪和油（例如菜籽油和油菜籽），预计加拿大的北美油脂市场在预测年内将温和增长。市场参与者不断增加的创新以及美国和加拿大人医疗保健支出的增加是预计未来几年推动市场增长的重要原因。

报告覆盖范围

脂肪和油是用于制备各种食品的重要成分。脂肪和油能够赋予食品特殊的特性和特征，例如感官和理化特征。当适量使用时，它们还可以增强食物的外观、质地和风味。

由于该地区对糖果、包装食品和方便食品的需求不断增加，预计北美对油脂的需求在预测年内将大幅增长。个人对健康的日益关注以及对满足常规膳食良好脂肪需求的担忧正在促进市场增长。然而，由于消耗饱和脂肪和反式脂肪而对健康造成的不利影响可能会抑制市场的增长。

该报告提供了有关北美油脂行业的定性和定量见解，并对市场中所有可能细分市场的市场规模和增长率（按数量计算）进行了详细分析。北美油脂市场按来源、应用和国家细分。根据来源，北美市场分为植物油和动物油。根据应用，市场分为食品和非食品用途。从地理上来看，市场分为三个主要国家，即美国、加拿大和墨西哥。

An Infographic Representation of North America fats & oils Market

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除此之外，该报告还提供了详尽的分析、市场动态和竞争格局。报告中提供的各种关键见解包括相关市场概述、并购等最新行业发展、新产品创新和发布、主要国家的监管情况以及主要行业趋势。

细分

报告涵盖的主要公司

• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司
• 嘉吉公司
• 邦吉有限公司
• 农业加工公司
• 稻田食品
• Incobrasa 工业
• 珀杜农业企业
• 路易斯·德雷福斯公司
• 维特拉公司
• 英国联合食品有限公司 (ABF)
• 其他主要市场参与者

主要行业发展

• 2019 年 2 月，Calyxt, Inc. 在美国市场推出“Calyno 高油酸大豆油”。该产品声称含有 80% 油酸和 0 克反式脂肪（每份），可用于煎炸、沙拉酱等。
• 2019 年 3 月，Bunge Loders Croklaan 推出了经过验证的非转基因项目 Whole Harvest ColdChurn Culinary Crème。该产品声称可以为食品添加黄油质地和味道。