Omega-3 脂肪酸市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按来源（浓缩物、鱼油、藻油、磷虾油和其他植物来源）、应用（膳食补充剂、功能/强化食品、婴儿配方奶粉、药品） ，以及动物饲料和宠物食品），以及 2021-2028 年区域预测

2020年全球omega-3脂肪酸市场规模为15.4亿美元。预计全球市场将从2021年的16.2亿美元增长到2028年的22.4亿美元，2021-2028年复合年增长率为4.80%。 COVID-19 对全球的影响是前所未有且令人震惊的，在疫情期间，omega-3 脂肪酸对所有地区的需求都产生了积极影响。根据我们的分析，与2017-2019年的平均同比增长率相比，2020年全球市场的增长率高达5.96%。复合年增长率的上升归因于该市场的需求和增长，一旦疫情结束，就会恢复到疫情前的水平。

全球市场正在强劲增长，这主要是由于对膳食补充剂和功能性食品的需求不断增加。人们对多不饱和脂肪酸 (PUFA) 健康益处的认识不断增强，以及提高其生物利用度的技术进步是推动全球欧米茄脂肪酸成分市场增长的关键因素。

COVID-19 的爆发对市场发展产生积极影响

COVID-19 大流行对全球市场产生了积极影响。据报道，为了增强健康和免疫力，对欧米伽脂肪酸食品和膳食补充剂的需求大幅增加。全球各地医生建议将增强免疫力的膳食补充剂纳入日常生活中，这极大地促进了消费者对该产品的高度采用。该行业的公司的供应链受到干扰，主要是由于与持续流行病相关的运输限制以及物流和运输成本呈指数级飙升。产品原材料进口和生产放缓影响了产品的制造过程。

此外，最初的封锁及其持续已导致一些制造工厂出现劳动力短缺。预计从现在开始，产品安全、产品细节透明度和卫生问题仍将是消费者关注的重点。通过确保在原材料采购、产品制造和包装过程中充分考虑上述因素，市场参与者可以提高其市场价值和知名度并增加销售额。

最新趋势

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在日常生活中加入膳食补充剂以维持健康

近年来，由于久坐、压力、衰老和其他遗传因素导致的健康问题日益普遍，消费者在日常生活中加入膳食补充剂的倾向有所增加。这一趋势引发了人们对各种成分的探索，这些成分可以对某些身体功能产生积极影响，以维持整体健康。

一些制造商专注于探索新颖的功能成分并开发创新的交付方法，以利用这一新兴趋势。功能性/强化食品是新兴类别，涉及在某些成分中加入活性成分以改善整体健康。膳食补充剂中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的需求不断增加，促进了该市场的增长。消费天然、植物和非转基因成分的趋势不断上升，导致研发活动不断增加，为消费者带来创新的成分解决方案。

驱动因素

人们对多不饱和脂肪酸 (PUFA) 的健康益处的认识不断提高将有助于市场增长

最近人们认识到多不饱和脂肪酸对健康的积极影响，创造了巨大的需求。该产品用于膳食补充剂、功能性食品和药品等多种应用。最近的几项临床研究表明，摄入多不饱和脂肪酸主要支持心血管健康和体内的各种其他功能。人们越来越认识到欧米伽脂肪酸的好处和必需脂肪酸的重要性，这刺激了对长链多不饱和脂肪酸的需求。在过去的几年里，omega 脂肪酸非常受欢迎，因为它们不能由人体产生，必须通过富含 omega-3 的饮食或膳食补充剂从外部摄入。

多不饱和脂肪酸最重要的来源是鱼油。最近市场趋势的演变，例如植物性清洁标签成分的日益流行，有助于探索提取多不饱和脂肪酸的新来源。藻油和亚麻籽是这些脂肪酸的重要来源，非常适合素食消费者。证明多不饱和脂肪酸健康声明的新兴方法和研究预计将有助于未来几年市场的增长。

支持市场增长的技术进步

支持 omega-3 脂肪酸市场增长的主要因素之一是持续的技术改进，增加了这些物质在体内的输送和吸收。由于脂质补充剂的生物利用度和不可预测的吸收率，其生产仍然是一项具有挑战性的工作。大量研究表明，几个方面可以限制体内欧米伽脂肪酸的摄取。市场上的关键参与者正在投入大量资金进行研发，整合技术以提高 omega-3 在体内的生物利用度。例如，2019 年 10 月，Pharmako Biotechnologies 推出了新型 AquaCelle 自乳化给药系统，与标准鱼油相比，该系统可将口服 omega-3 吸收提高六倍。

此外，加工技术的进步使得能够从新来源中提取 omega-3，这将刺激对该产品的需求。此外，为改善从海洋中提取的脂肪酸的感官特性而采取的努力预计将有助于未来几年市场的增长。

限制因素

阻碍市场增长的感官特性和其他与工艺相关的挑战

鱼和磷虾是该产品最重要的海洋来源。从海洋中提取 omega-3 的工艺在过去几年中不断发展。生产商面临一些与流程相关的挑战，阻碍了市场的增长。源自海洋的 Omega-3 具有鱼腥味和味道，会带来不愉快的感官体验。含有这些脂肪酸的功能性食品可能会失去其风味平衡。

此外，加工过程中的高温也可能影响产品的质量。从海洋中提取和纯化 omega-3 脂肪酸的过程会产生大量废物，而提取产品中的污染会限制其纯度。生产高质量、高纯度产品过程中面临的挑战正在阻碍市场的增长。

细分

按来源分析

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由于 EPA 和 DHA 含量高，浓缩液占据最大的市场份额

由于健康和保健空间需求的不断增加，全球市场预计将呈现出有希望的增长。据消息人士透露，精矿细分市场预计将占据最大的市场份额。这主要归因于其中二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的含量很高。浓缩液纯度高，通常含有超过 80% 的 EPA 和 DHA。这些有利的属性是该细分市场预计在预测期内占据主导地位的主要原因。

传统上，鱼油是提取 omega-3 脂肪酸的主要来源，因为它们含量丰富。由于直接消费需求增加而导致过度捕捞，鱼类数量不断减少，导致人们寻找天然且更可持续的鱼源替代品。近年来，磷虾油和大油作为鱼类来源的替代品来提取 omega-3 type 脂肪酸含量，变得越来越重要。磷虾油含有大约 30-40% 的 EPA 和 DHA，被广泛认为是这些产品和类胡萝卜素的丰富来源。藻类也被 FDA 归类为普遍安全的藻类，它主要作为素食人群的一种选择。藻类仅含有 DHA，而磷虾油和鱼油则同时含有 EPA 和 DHA。与此同时，植物性成分的新兴趋势需求量很大，亚麻和葵花籽油等欧米茄脂肪酸纯素来源预计在未来几年将出现巨大需求。

按应用分析

膳食补充剂的日益普及有助于市场增长

推动该市场增长的主要因素之一是膳食补充剂的日益普及。 omega-3 对健康的积极影响有助于婴儿的心脏健康、心理健康和大脑发育，这增加了对其的需求。新出现的个性化营养趋势使消费者能够独立测量血液中 EPA 和 DHA 的水平。这反过来又会产生对提供 omega-3 的补充剂的巨大需求。用于改善 EPA 和 DHA 在体内吸收的创新输送技术的发展正在推动 omega-3 膳食补充剂领域的进步。这些产品越来越多地融入婴儿配方奶粉中，也促进了市场的增长。

功能性/强化食品是市场上增长最快的应用类别。北美和欧洲等发达市场的消费者更加注重膳食补充剂等功能性食品的健康管理。此外，健康零食的日益普及和偏好也为功能性食品类别带来了多项发明。最近该类别销量的激增鼓励加工商和制造商用欧米伽脂肪酸强化各种食品介质。此外，人们对此类脂肪酸对狗的好处的认识不断提高，预计将增加宠物食品和动物饲料中的产品含量。

区域见解

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北美是领先地区，亚太地区增长最快

2020年北美市场价值为6.2亿，预计复合年增长率为4.36%。北美市场的强劲增长归因于人们对多不饱和脂肪酸对健康的积极影响的认识不断提高。与生活style相关的健康状况日益普遍、人口老龄化、忙碌的生活style以及压力因素将在该地区创造对膳食补充剂和功能性食品的巨大需求。该地区纯素食主义和素食主义的兴起将导致对这些植物脂肪酸的巨大需求。美国食品和药物管理局 (FDA) 最近制定了法规，允许合格的健康声明，确认这些产品可以降低心血管疾病的风险，预计将增加该地区的需求。主要巨头不断增加投资来开发创新解决方案，以改善这些 type 脂肪酸在体内的输送和吸收，进一步促进了市场的增长。

亚太地区欧米茄脂肪酸潜力巨大，预计增长率将高于全球平均水平。该市场的增长归因于人们对健康益处的认识不断提高以及disc退休收入的增加，使消费者能够花在促进健康的医疗保健产品上。该地区人口稠密的国家（例如中国和印度）对膳食补充剂的需求正在迅速增长。该地区功能性食品和饮料的日益普及促进了 omega-3 脂肪酸强化食品的增长。

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尽管如此，欧洲和南美洲等地区预计在预测期内将出现显着增长。欧洲和南美消费者对多不饱和脂肪酸对健康益处的认识不断加深，导致对含有欧米伽脂肪酸的功能性食品和膳食补充剂的需求增加。几年来，Omega-3 脂肪酸浓缩物领域在这些地区取得了大幅增长。此外，从各种新来源中提取这些 type 脂肪酸正在推动这些区域市场的增长。

主要行业参与者

增加研发活动以帮助市场增长

由于赢创、巴斯夫、Royal DSM N.V. 和 Lonza & Epax 等参与者的参与，全球市场结构得到适度整合。这些主要参与者正在努力通过收购行业内的小型参与者来进一步整合。合作伙伴关系、协议以及研发投资是这些参与者为巩固市场地位而采取的一些关键策略。

小型和利基市场参与者的新进入进一步加剧了竞争，并刺激了市场增长。主要参与者对 omega-3 新来源的探索极大地促进了市场的增长。  

主要公司简介：

• Royal DSM N.V.（荷兰）
• 赢创（德国）
• 巴斯夫股份公司（德国）
• 龙沙（瑞士）
• Epax（挪威）
• Croda International, Plc（英国）
• 嘉吉公司（美国）
• 金欧米茄（智利）
• Corbion（荷兰）
• 北极星（美国）

主要行业发展：

• 2021 年 7 月，Neptune Wellness Solutions Inc. 是一家多元化、全面整合的健康与保健组织，专注于植物性、可持续和目标驱动的生活style 品牌，推出了新的 Forest Remedies 植物性多效产品以 Ahiflower 为主要成分的 Omega 3-6-9 软糖和软胶囊。该新产品可以帮助消费者满足人体的营养需求。
• 2021 年 2 月，印度初创企业 OZiva 宣布推出新型纯素 Omega-3 多种维生素，以满足对植物性膳食补充剂日益增长的需求。
• 2020 年 3 月，Wiley Companies 推出了首款粉末状 omega-3 浓缩物，专为食品和饮料设计。该产品在生产过程中没有鱼腥味或味道，以吸引寻求有吸引力的感官产品的客户。

报告覆盖范围

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市场报告提供了对市场的定性和定量见解。它还提供了 type 和脂肪酸 omega-3 type 的应用、市场情报、市场规模以及市场中所有可能细分市场的增长率的详细分析。除此之外，报告还对市场动态和竞争格局进行了详尽的分析。报告中提出的各种关键见解包括相关市场概述、并购等最新行业发展、重要国家的监管情况以及主要行业趋势。

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