山梨醇市场规模、份额和全球趋势（按类型（液体/糖浆和粉末/晶体）、应用（食品和饮料、个人护理和化妆品、药品等）以及 2019-2032 年地理预测）

2018年全球山梨醇市场规模为12.445亿美元，预计到2032年将达到25.2722亿美元，根据我们在现有报告中的分析，预测期内的复合年增长率为5.11%。

山梨醇是一种糖醇，被认为是来自生物质资源的潜在关键化学中间体。它在食品饮料、药品、化妆品和个人护理等各个行业中用作甜味剂、保湿剂、螯合剂、组织剂、稳定剂和填充剂。其应用领域不同，主要用作防腐剂、食品工业中作为添加剂和甜味剂，制药工业中作为载体，化妆品中作为乳化稳定剂。受此推动，市场预计在未来几年将大幅增长。

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市场驱动因素

“糖尿病患病率的增加提供了增长机会”

消费者健康意识的增加、糖尿病发病率的上升以及糖果和加工产品需求的增长正在推动山梨醇市场的增长。据世界卫生组织称，糖尿病患者人数已从 1980 年的 1.08 亿增加到 2014 年的 4.22 亿。报告还显示，中低收入国家的糖尿病患病率上升速度更快，预计这将推动糖尿病患病率的上升。对山梨醇的需求，因为它被用作糖的低热量替代品。

“增加巧克力糖果消费将促进市场增长”

山梨醇广泛用于糖果、烘焙食品和巧克力的生产，因为它具有保湿剂、水分稳定剂和组织剂的功能。 2013年至2018年，全球巧克力糖果消费复合年增长率为2%，而印度、中国等国家同期累计增长7.85%。行业数据显示，2013年至2018年期间，全球烘焙食品销量复合年增长率为4.6%。山梨醇也是生产丙二醇的替代原料，丙二醇具有不饱和聚酯树脂等多种应用领域、功能液、食品饲料、化妆品等。因此，其在医药、化工、化妆品、食品、饮料、塑料等行业的广泛应用，帮助市场快速增长。

山梨醇主要利用糖醇，提供的热量比糖少三分之一，甜度比蔗糖高 60%。其安全性得到世界卫生组织、欧盟、澳大利亚、加拿大、日本指定机构以及美国食品和药物管理局（FDA）的普遍认可。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会并未规定山梨醇作为膳食摄入量的上限 - FDA 指出其在食品中的使用不应超过良好生产规范的水平。

众所周知，过量的山梨醇会造成肠胃不适disc——其潜在的通便作用会对销售增长产生负面影响。尽管如此，它对口腔健康和血糖管理的积极影响超过了其局限性。基础原材料价格波动是全球山梨醇市场报告面临的主要挑战之一。遵守国际质量标准、价格竞争以及失去单个大合同的严重后果对山梨醇生产企业产生了很大影响。

细分

通过 type 分析

“液体或糖浆形式在全球市场占据主导地位 - 无论形式如何，功能改进都将推动未来的销售”< /em>

由于生产工艺的进步、易于使用和较低的制造成本，液体形式占据了全球山梨醇市场的大部分份额。结晶山梨醇是一种无糖甜味剂，主要用于生产无糖口香糖、糖果、特色食品和药品。对晶体和液体山梨醇的需求预计将增加，这最终将推动市场增长。

商业上，山梨醇通常以 70% 溶液形式销售——多元醇，外观为无色至淡黄色。此外，液体山梨醇大部分对湿度波动保持惰性。其水溶液复制了二醇和甘油的许多特性，因此可以作为合适的替代品。液体山梨醇也是一种良好的保湿剂和水稳定剂，使其可用于明胶胶囊工业和化妆品乳液。市场未来的增长轨迹将取决于功能的改进，从而通过众多的应用领域对其进行有效利用。

玉米、小麦、马铃薯、木薯等富含淀粉的原料主要用作山梨醇生产的原料，其中玉米来源占据主要市场份额。生产山梨醇对玉米的需求不断增长，预计在可预见的未来将扩大山梨醇的市场份额。

按应用分析

“有利于增长的功能特征，促进餐饮领域的增长”

食品和饮料领域是山梨醇应用领域的领先者，山梨醇作为营养甜味剂，提供每克 2.4-2.6 千卡的膳食能量。众所周知，它可以赋予掺入它的食品甜味、清凉和令人愉快的味道。食品制造商和加工商正在利用山梨醇的增甜、组织化、保湿和软化能力来改善加工食品的整体感官特征。

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除了用作甜味剂之外，这种糖醇的一些重要功能特性还包括保湿剂、增稠剂和结晶抑制剂。它也越来越多地与木糖醇一起使用以提供协同效应。它主要应用于浓缩香料、口香糖、糖衣和配料、饮料和特殊膳食食品。

区域分析

“个人护理和化妆品行业的快速增长推动亚太地区市场”

由于中国是使用大量山梨醇生产维生素 C 的最大国家之一，亚太地区山梨醇市场在全球范围内处于领先地位。该地区还有印度尼西亚市场，该市场是第二大淀粉甜味剂和山梨糖醇生产商的所在地。

该地区的化妆品和个人护理行业也是山梨醇的主要应用领域之一。山梨醇在全球化妆品和个人护理领域的使用不断增加，预计将在未来几年扩大山梨醇的市场规模。  在化妆品领域，山梨醇可作为保湿剂和乳液稳定剂，与丙二醇和甘油形成强有力的竞争。此外，这一特性有利于其在乳液、面霜、洗发水和护发素中的应用。

Asia Pacific Sorbitol Market Size, 2018

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由于美国的高贡献，北美山梨醇市场也表现良好。美国是主要消费者之一，山梨醇在非食品行业的利用也对其区域销售做出了重大贡献。它长期以来一直用于口腔护理产品，主要是牙膏。它有助于预防口腔疾病，因此越来越多地应用于无糖口香糖中。预计这一因素将鼓励北美市场的增长。 

行业主要参与者

“全球市场产业结构适度巩固”

对于全球从事葡萄糖化学衍生物生产业务的公司来说，山梨醇是一个有前景的商业投资领域。生产过程中的技术进步和不断增长的最终用途行业的高需求吸引了大多数市场参与者对其生产进行投资。反过来，将带动山梨醇市场的收入。然而，嘉吉、ADM 和 Roquette Frères 是最大的市场参与者，在市场上占据主要份额，其他主要参与者包括 SPI Pharma Inc.、Ingredion Inc.、Tereos Starch & Sweeteners s.a.s、辉瑞 Inc.、SPI Pharma、Lonza Inc. .、Merck KGaA、Tate & Lyle 等。

由于嘉吉公司、安瑞安公司、Roquette Frères 等主要全球巨头的存在，全球市场在很大程度上仍处于分散状态，这使得其在西欧和北美的主要市场得到整合。  公司计划采取多种策略来维持竞争，这将进一步促进山梨醇市场的增长。

报告涵盖的主要公司

• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司
• 嘉吉公司。
• 安瑞安公司
• 罗盖特兄弟
• Tereos 淀粉和甜味剂 s.a.s
• 辉瑞公司
• SPI 制药
• 龙沙公司
• 默克公司
• 泰莱公司

报告覆盖范围

An Infographic Representation of Sorbitol Market

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全球山梨醇市场报告提供了对最新行业趋势的见解。该报告对全球市场的领先产品和应用等因素进行了深入分析。此外，该报告还根据区域人口统计数据对市场进行了分类，并突出了领先区域。

此外，该报告还涵盖了最新的行业发展，并涵盖了一些主要的公司活动，例如并购、公司合作和收购。

细分

属性	详细信息
学习期限	2015-2026
基准年	2018
预测期	2019-2026
历史时期	2015-2017
单位	价值（百万美元）
细分	作者：type 液体/糖浆 粉末/晶体
	按应用 食品和饮料 个人护理和化妆品 药品 其他
	按地区 北美（美国、加拿大和墨西哥） 欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他地区） 亚太地区（中国、印度、澳大利亚、日本和亚太地区其他地区） 南美洲（巴西、阿根廷和南美洲其他地区） 中东和非洲其他地区（南非、阿联酋以及中东和非洲其他地区）

重点产业发展

• 2019 年 5 月：Lupin 与 Aptissen S.A. 签订了最终分销协议，根据该协议，Aptissen 授予 Lupin 在加拿大营销、分销和销售当前 Aptissen 产品的独家权利。
• 2018 年 9 月：Sunar Misir 宣布计划在 2019 年底之前扩大其位于阿达纳（土耳其）的山梨糖醇和麦芽糖醇工厂的装机容量。
• 十二月2018 年：嘉吉以 2.44 亿美元收购印度尼西亚山梨醇巨头 Sorini (T Sorini Agro Asia Corporindo Tbk)。 Sorini 是山梨醇的领先生产商和供应商之一，在印度尼西亚东爪哇省和楠榜省运营着七个制造工厂