麦卢卡蜂蜜市场规模、份额和 COVID 19 影响分析，按类型（UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+ 和 UMF 20+）、按分销渠道（超市/大卖场、专卖店、在线商店和便利店） ，以及 2023-2030 年区域预测

2022年麦卢卡蜂蜜市场规模为3.6622亿美元，预计将从2023年的3.8109亿美元增长到2030年的5.2824亿美元，2023-2030年预测期内复合年增长率为4.78%。

麦卢卡蜂蜜是一种优质蜂蜜，由麦卢卡树或花的花蜜制成，主要产于新西兰和澳大利亚。由于存在关键活性成分甲基乙二醛，这种蜂蜜与其他 type 蜂蜜有很大不同。此外，与其他等级的蜂蜜相比，纯蜂蜜具有更深、更泥土和更粘稠的味道，并表现出最高范围的酚类和抗氧化特性。因此，由于其抗病毒、抗氧化和抗菌特性，麦卢卡蜂蜜已成为制药行业最合适的医疗选择之一。除此之外，由于其浓郁的焦糖风味，它还被用于食品和饮料行业，这将推动麦卢卡蜂蜜市场的增长。

新冠肺炎 (COVID-19) 影响

由于天然甜味剂的健康益处，其消费量不断增加，推动了市场增长

由于封锁限制、交通禁令和企业关闭，COVID-19 大流行影响了多个国家的几乎所有经济和行业。其中，食品加工是最重要的行业之一，遭受了许多干扰，例如供应链中断和制造工厂关闭，从而影响了生产率。与此同时，由于出口成本上升，国际需求下降迫使大多数养蜂人囤积产品。这种情况导致天然甜味剂的销售不佳。然而，主要由于担心感染 COVID-19 病毒，人们对健康和健身的意识不断提高，导致他们的饮食发生了变化，从而导致对天然和优质产品的摄入量增加。新西兰贸易与企业局2020年表示，新西兰对英国的麦卢卡蜂蜜出口额从2019年的2000万美元增长到2021年的4200万美元。其他因素包括购买力上升和人们对麦卢卡蜂蜜的认识不断增强等。产品质量也将促进其在不同领域的使用。尽管与疫情前相比，蜂蜜的需求量较低，但市场仍在努力通过推出新产品和投资合作来实现同样的增长速度，这将有助于其未来实现强劲增长。

最新趋势

各行业天然糖替代品的使用激增，成为显着的市场趋势

与其他形式的糖相比，麦卢卡蜂蜜已成为最健康、用途最广泛的天然甜味剂之一。该产品主要用于药用目的，但专门因其风味特征而食用它是最有效的食用方式。如今，人们越来越关注减少人造糖的消费，这为天然甜味剂的增长铺平了道路。通过将其涂在吐司、冰淇淋和酸奶上，这种正宗蜂蜜在整个食品和饮料行业的作用显着增强。因此，主要食品制造商正在努力推出更多“食品级”蜂蜜选择。然而，这种优质蜂蜜也含有大量的糖。但除了果糖和葡萄糖之外，该产品还提供高含量的甲基乙二醛（一种抗菌化合物），因此使其成为可用于多种应用的最强大的成分之一。

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驱动因素

医疗行业越来越多地使用天然蜂蜜来提高其消费率

自古以来，蜂蜜因其多种治疗特性而被主要用作药物。蜂蜜最常见且最持久的治疗用途之一已在伤口敷料中得到认可，这主要是由于其抗菌特性。因此，麦卢卡蜂蜜也成功用于伤口敷料，因为它有助于维持伤口湿润的环境，并促进深度损伤的愈合过程。此外，这种蜂蜜还为消费者提供了多种优势，可以最大限度地降低胃溃疡的风险并增强消化系统。此外，根据不同的研究文章，该产品在治疗抗生素耐药性感染方面非常有效，从而增加了其使用量。因此，由于这些好处，新的医用级蜂蜜的推出可以成为修复皮肤损伤的有效方法，这将进一步推动市场的增长。例如，2023年1月，美国企业Manuka Guard推出了最新系列的“医疗级产品”，其中包括鼻喷雾剂、止咳润喉糖浆以及罐装食用蜂蜜。该产品专门用于提高顾客的免疫力，降低感染传染病的风险。

发达国家和发展中国家不断推出新产品以提升市场潜力

过去几年，蔗糖和其他合成甜味剂由于对健康产生负面影响，作为食品成分的需求显着减少。人们对健康免疫力的日益关注以及对补充剂和其他健康饮料中天然甜味剂的需求不断增加，直接推动了它们的生产率。推动市场增长的其他重要因素是寻求医疗和寻找更健康的糖替代品的肥胖人口比例不断上升。因此，这些公司正在通过推出新的健康产品系列来实现产品组合多元化。例如，2023年1月，美国知名公司Nature Nate’s Honey Co.宣布推出新的麦卢卡蜂蜜“Nate’s Honey”。该产品有两种瓶装和三种强度可供选择。挤压瓶有不同的选择，例如美国市场和在线零售渠道的 83+ MGO、144+ MGO 和 263+ MGO。

此外，有机产品在发达国家和发展中国家（例如美国、印度等）的市场都受到了巨大的关注。例如，2023 年 5 月，新西兰公司 Hinterland Foods Ltd. 宣布推出经过认证的有机原料麦卢卡蜂蜜，特别针对美国消费者。该系列包括经过认证的有机原蜜 UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+ 和 UMF 20+。

限制因素

麦卢卡蜂蜜提取和加工过程中面临的影响其生产率的挑战

消费者面临的主要限制之一是麦卢卡蜂蜜的高价格，这会大大降低其采用率。与其他 type 蜂蜜相比，这种优质蜂蜜一直很昂贵，因为它很稀有并且主要仅限于新西兰和澳大利亚。此外，这种蜂蜜在过去几年中非常受欢迎，因此养蜂人正在努力提高生产能力以满足消费者的需求。另一个限制是麦卢卡花的花期有限，每年大约 2 至 6 周，即 11 月至 1 月之间。由于这些因素，蜜蜂全年只有12天的时间来采集花蜜并生产蜂蜜。此外，由于大多数蜂巢位置偏远，收获过程非常繁琐，许多田地只能由直升机覆盖。因此，上述因素导致产品价格高昂，并可能阻碍市场增长。

细分

根据 type 分析

UMF 5+ 因其经济实惠而引领市场

根据 type，市场分为 UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+ 和 UMF 20+。 2022 年，UMF 5+ 细分市场以约 34.36% 的最大份额引领市场。由于其广泛的可用性和可承受性，UMF 5+ type 蜂蜜被认为是最广泛消费的 type 之一蜂蜜，可用于日常用途。这种 type 蜂蜜属于“低级”类别，表明日常摄入是安全的。在日常饮食中加入如此优质的蜂蜜可以提供无限的好处，从改善伤口愈合到增强免疫力，这将进一步促进该细分市场的增长。

由于 UMF 10+ 细分市场在食品和饮料以及营养保健品和个人护理产品等其他领域的使用量不断增加，预计未来也会出现飙升。

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按分销渠道分析

超市/大卖场行业因其广泛的影响力而占据最大的市场份额

根据分销渠道，市场分为超市/大卖场、专卖店、网上商店和便利店。超市/大卖场细分市场在 2022 年创造了最高的收入，占据了最大的市场份额。这一分销渠道仍然是美味蜂蜜的热门目的地，因为它提供了广泛的选择，用于食品制备和药用目的。此外，由于健康意识的提高，天然甜味剂的需求激增，这进一步增加了超市中此类产品的供应量。塔吉特、沃尔玛和克罗格等大型超市保留了所有等级的蜂蜜，这也将有助于该细分市场的增长。其他优势，例如易于访问、改进的消费者服务和易于获取，也有助于推动该细分市场的发展势头。

在线市场也在以更快的速度增长，预计将推动市场的增长，因为消费者正在寻找更多选择来舒适地在家中购买他们喜欢的蜂蜜产品。此外，初创公司和新进入者正在选择电子商务渠道来推出他们的产品。这些实例将有助于扩大细分市场。

区域见解

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欧洲是最大的麦卢卡蜂蜜产品生产国之一，2022 年价值为 1.3284 亿美元。在该地区，英国、德国等多个国家进口大量麦卢卡蜂蜜。以主要生产国新西兰的蜂蜜为原料，这将提高其利用率。如今，消费者越来越注重标签并寻找由天然成分制成的产品。因此，此类需求将推动该产品在从食品到药品到个人护理等所有领域的使用。此外，欧洲消费者较高的消费能力以及在线零售渠道的强劲渗透率也推动了该地区市场的强劲势头。

亚太地区是第二大市场，到 2022 年将产生约 9078 万美元的收入。该区域市场由发达国家和发展中国家（中国、印度和日本）组成，这些国家为亚太地区的巨头提供了众多机会市场。由于可支配收入水平的不断提高和健康问题的增加，这些国家（中国和日本）对天然和有机产品的需求量很大，这进一步影响了既定的主要参与者投资麦卢卡蜂蜜的生产。近年来，由于人们对健康的关注日益增加，该区域市场人口的饮食偏好发生了巨大变化。预计这一因素将在未来几年增加正宗甜味剂的消费。

北美在全球市场上也实现了强劲增长，这主要是由于政府采取越来越多的举措来宣传这种 type 蜂蜜的健康益处，以及该地区大型关键参与者的存在。世界其他地区包括巴西和沙特阿拉伯，由于新参与者的进入和城市化率的不断提高，这些国家也可能在未来几年实现快速增长。

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主要行业参与者

主要参与者正在推出创新产品以吸引高消费群

市场上的一些主要参与者包括 COMVITA、Arataki Honey 和 New Zealand Honey Co. 等。这些公司主要致力于通过推出新颖产品并与大型企业利益相关者合作来扩大客户群，这可以帮助他们扩大利润。此外，主要市场参与者越来越注重扩大生产设施，这将进一步促进市场的增长。

主要公司简介：

• 康维他（新西兰）
• Arataki 蜂蜜（新西兰）
• 新西兰蜂蜜公司（新西兰）
• Steens Honey（新西兰）
• 欢乐谷蜂蜜（新西兰）
• 地球母亲麦卢卡蜂蜜（新西兰）
• KIVA 保健食品（美国）
• KARE（新西兰）
• 新西兰麦卢卡健康中心（新西兰）
• 萨默斯山（新西兰）

主要行业发展：

• 2023 年 3 月：蜂蜜市场的全球领导者康维他推出了新系列“康维他儿童美味蜂蜜”以及康维他 UMF 5+ 蜂蜜挤压瓶。通过这些新产品的推出，该公司致力于通过提供一种美味的方式来享受天然超级食品的众多好处，吸引年轻的麦卢卡爱好者，从而扩大其消费群。
• 2023 年 3 月：美国领先的蜂蜜饮料供应商 Honeydrop Beverages 推出了最新的麦卢卡蜂蜜健康饮品系列。这个范围大约是2盎司。 shot 有四种新口味 - 恢复、免疫、增强和排毒 - 每包都包含独特的功能成分组合。
• 2022年6月：英国公司Manuka Ltd.宣布签订换股协议，以约美元收购美国知名公司Artemis Therapeutics Inc.反向并购交易价值 9240 万美元。根据该协议，后者公司以 9244 万美元的价格从其股东手中收购了 Manuka 的全部股份。
• 2021 年 1 月：Manuka Royale 还推出了其新制作的高度可持续的纯蜂蜜，称为“Manuka Royale”，声称含有构建健康生活所需的所有必需营养素### 12965。
• 2019 年 2 月：SWISSE WELLNESS PTY LTD。宣布推出维生素C+麦卢卡蜂蜜咀嚼片，服用方便。这些咀嚼片含有柠檬和针叶樱桃提取物，有助于支持免疫系统。

报告覆盖范围

An Infographic Representation of Manuka Honey Market

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