حجم سوق مكونات اللوز، المشاركة وتحليل الصناعة، حسب النوع (اللوز الكامل، قطع اللوز، دقيق اللوز، زيت اللوز، حليب اللوز)، حسب التطبيق (المخبوزات والحلويات، الوجبات الخفيفة والحانات، منتجات الألبان، بدائل الحليب، زبدة الجوز والبذور) ، أخرى) أخرى والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

من المرجح أن يكتسب سوق مكونات اللوز العالمي زخماً من تطبيقها المتزايد في مجموعة واسعة من القطاعات. ويستمر الطلب على مكونات اللوز في الزيادة في جميع أنحاء العالم بسبب تطبيقها على نطاق واسع في مختلف القطاعات. في السنوات الأخيرة، تم استخدام اللوز على نطاق واسع في الوجبات الخفيفة والمخبوزات والحبوب الجاهزة للأكل. تتزايد شعبية مكونات اللوز بين المستهلكين بسبب فوائدها الصحية وطيف التطبيقات الواسع. يبشر اللوز جيدًا بالمتطلبات المتنوعة للأذواق والنكهات، مما يلهم المصنعين لدمج مكونات اللوز في منتجاتهم. تُستخدم مكونات اللوز تجاريًا في المشروبات والمواد القابلة للدهن والمنتجات المخبوزة الخالية من الغلوتين والزبادي.

شعبية مكونات اللوز كمابدائل الألبانآخذ في الارتفاع بين المستهلكين الذين لا يتحملون اللاكتوز. من المعروف أن استهلاك اللوز يقلل مستويات الكوليسترول، ويزيد فيتامين E وينظم مستويات السكر في الدم، مما يغذي الطلب العالمي على المنتجات القائمة على مكونات اللوز. يؤدي الاتجاه المتزايد لاستهلاك البروتينات النباتية إلى تعزيز أداء مبيعات مكونات اللوز في البلدان المتقدمة. تتزايد أيضًا فائدة مكونات اللوز في صناعة مستحضرات التجميل والعناية الشخصية.

[تواجتكبيووز]

إن الاتجاه المتزايد لاستهلاك الأطعمة الصحية والمغذية على شكل وجبات خفيفة يدفع في المقام الأول نمو صناعة مكونات اللوز العالمية. من المتوقع أن يؤدي التطبيق الواسع لمكونات اللوز في مستحضرات الأغذية والمشروبات إلى تعزيز النمو المستقبلي للسوق. ساعدت المبادرات الحكومية للبحث والتطوير على تعزيز إنتاج اللوز لتلبية احتياجات السوق المتزايدة. على سبيل المثال، في ديسمبر 2019، استثمر مجلس اللوز في كاليفورنيا حوالي 6 ملايين دولار أمريكي في 85 مشروعًا بحثيًا مستقلاً لاستكشاف ممارسات زراعة اللوز المبتكرة.

من المتوقع أن يكون تقلب أسعار اللوز بمثابة عائق رئيسي أمام نمو سوق مكونات اللوز العالمية. الولايات المتحدة هي المورد الرئيسي لللوز في جميع أنحاء العالم. وفقًا لمكتب إحصاءات العمل بالولايات المتحدة، كانت أسعار اللوز تتقلب باستمرار خلال العقد الماضي بسبب الطلب المتزايد على المكسرات الأخرى من الاقتصادات الآسيوية بالإضافة إلى العرض القوي لهذه المكسرات من الولايات المتحدة.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند


• اولام الدولية المحدودة


• باري كاليبوت إيه جي


• مزارعي الماس الأزرق


• شركة جون بي سانفيليبو وابنه


• بورخيس للمكسرات الزراعية والصناعية ش.م.


• سافينسيا إس.


• كانيجراد المحدودة


• الشركة الرائعة ذ.م.م


• هاريس وولف كاليفورنيا اللوز ذ م م


• مجموعة دوهلر SE

يتم تقسيم سوق مكونات اللوز العالمية حسب النوع والتطبيق والمنطقة. من المتوقع أن يشهد قطاع دقيق اللوز نموًا قويًا بسبب الطلب المتزايد عليه في تركيب مجموعة من المنتجات. من المتوقع أن يؤدي الطلب القوي على الدقيق الخالي من الغلوتين في منتجات مثل خلطات الخبز والحساء والصلصات والكعك والبسكويت والمقرمشات إلى زيادة الطلب على دقيق اللوز. تركز الشركات الرئيسية على توسيع مرافق معالجة اللوز لتلبية الطلب المتزايد على مكونات اللوز الفاخرة. على سبيل المثال، في سبتمبر 2019، قدمت شركة Blue Diamond Growers ثلاثة خطوط لمعالجة اللوز في الولايات المتحدة، اثنان لمعالجة اللوز الكامل وواحد لإنتاج أجود أنواع دقيق اللوز.

من المتوقع أن يشهد قطاع الوجبات الخفيفة والحانات نموًا واعدًا بين التطبيقات الأخرى. ينظر المستهلكون إلى وجبات اللوز الخفيفة على أنها طبيعية وصحية. تركز شركات تصنيع الوجبات الخفيفة على ابتكارات المنتجات القائمة على اللوز لتلبية الطلب المتزايد بين المستهلكين. على سبيل المثال، في أكتوبر 2019، قامت شركة Simple Mills بتوسيع مجموعة منتجاتها من خلال إطلاق ألواح دقيق اللوز الناعمة المخبوزة في شيكاغو.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن يشهد السوق الأوروبي لمكونات اللوز نموًا قويًا. من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية والنظيفة من المستهلكين إلى زيادة مبيعات أجود مكونات اللوز عبر صناعة الأغذية المصنعة في البلدان الأوروبية. كما يتزايد الطلب على المنتجات النباتية باستمرار في السوق الأوروبية. وفقًا لوزارة الخارجية الأوروبية، يعد اللوز أحد أنواع الجوز المستوردة الرائدة. ومن المتوقع أن تكون ألمانيا وإسبانيا أسواقًا قوية، مما يوفر فرصًا جيدة. ويعزى نمو سوق مكونات اللوز في أوروبا أيضًا إلى الأنشطة الترويجية التي يقوم بها الموردون الأمريكيون.

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا قويًا لسوق مكونات اللوز بسبب الطلب المتزايد على مكونات اللوز من مختلف القطاعات مثل المخابز والحلويات والوجبات الخفيفة. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على بدائل الألبان المعتمدة على اللوز في المنطقة إلى تعزيز نمو السوق. الولايات المتحدة هي المورد الرئيسي لللوز إلى أوروبا. ويحظى النمو الهائل لصادرات اللوز من الولايات المتحدة بدعم قوي من خلال الأنشطة الترويجية لمجلس اللوز في كاليفورنيا (ABC). وفقًا لـ ABC، تنتج كاليفورنيا حوالي 80% من اللوز في العالم و100% من العرض التجاري في الولايات المتحدة.

يؤدي الطلب المتزايد على مستحضرات التجميل القائمة على اللوز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ إلى دفع نمو السوق في المنطقة. تركز الشركات المصنعة الرائدة على تطوير مكونات اللوز لتركيب مستحضرات التجميل. على سبيل المثال، في يناير 2018، الأزرقالماسأعلنت عن مبادرة لتوريد زيت اللوز الحلو لصناعة العناية بالصحة والجمال في جميع أنحاء العالم.

تحليل تجزئة سوق مكونات اللوز

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• اللوز الكامل


• قطع اللوز


• دقيق اللوز


• زيت اللوز


• حليب اللوز

عن طريق التطبيق

• المخابز والحلويات


• الوجبات الخفيفة والحانات


• منتجات الألبان


• بدائل الحليب


• زبدة الجوز والبذور


• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أغسطس 2018،قدم قسم المكونات العالمية لشركة Blue Diamond Almonds، أحد الموردين الرائدين لمكونات اللوز في الولايات المتحدة، مسحوق بروتين اللوز غير المعدل وراثيًا والذي يسمح للمصنعين بصياغة أطعمة ومشروبات نباتية عالية البروتين.


• في يونيو 2015،قامت شركة Barry Callebaut بتوسيع مجموعة منتجاتها المتخصصة القائمة على الجوز من خلال الاستحواذ على شركة تصنيع اللوز الرائدة، American Almond Products Co., Inc.