حجم سوق البيرة الصينية المساعد، وحصتها، وتحليل تأثير كوفيد-19، حسب النوع (الحبوب غير المملحة [الذرة غير المملحة، والأرز غير المملح، وغيرها]، والسكر، والكسافا، والبطاطس، وغيرها)، حسب الشكل (الجافة والسائلة)، والبلد توقعات 2023-2030

قدر حجم سوق ملحقات البيرة الصينية بـ 24.00 مليار دولار أمريكي في عام 2022. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 25.35 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 41.50 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.29٪ خلال الفترة المتوقعة. 

أثناء عملية التخمير، يتم استخدام مكونات مثل الحبوب غير المملحة، وشراب السكر، ونشا الكسافا، وغيرها كمواد مساعدة أو مكملات مع المكونات الرئيسية، أي الشعير المملح، والجنجل، والخميرة، والماء. ستوفر هذه المكونات نكهات وروائح وأذواق مختلفة مع تعزيز حجم الإنتاج بتكلفة أقل. يؤثر ارتفاع استهلاك البيرة في البلاد بشكل إيجابي على استخدام المنتج. علاوة على ذلك، في الماضي القريب، زادت شعبية البيرة الحرفية بسرعة في جميع أنحاء البلاد، مما أدى إلى زيادة الطلب على ملحقات البيرة. لوحظ تحول تصاعدي في عدد مصانع الجعة الحرفية ومصانع الجعة الصغيرة في جميع أنحاء البلاد، مما سيؤثر على الطلب على المواد المساعدة. يؤدي التحضر السريع إلى جانب التحولات في أنماط حياة المتسوقين إلى دفع صناعة البيرة في البلاد، مما سيؤثر بشكل إيجابي على هذا السوق.

تأثير كوفيد-19

عوض النمو في مبيعات التجارة الإلكترونية تحديات سلسلة التوريد وسط تفشي فيروس كورونا (COVID-19).

أثر جائحة كوفيد-19 سلبًا على استهلاك البيرة في الصين. ومع ذلك، مع الاستمرار المستقر لإنتاج البيرة خلال جائحة كوفيد-19، أظهر هذا السوق الحد الأدنى من النمو خلال هذه الفترة. وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية، أدى إغلاق المطاعم والحانات والمتاجر إلى خفض إجمالي حجم مبيعات البيرة في البلاد في عام 2020 إلى 42.7 مليار لتر من 45 مليار لتر في العام السابق. ومع ذلك، فقد طلب المستهلكونجعةمن خلال متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت. ونتيجة لذلك، زاد توافر العلامات التجارية المختلفة على المنصة عبر الإنترنت. وقد ساهم نمو قطاع التجارة الإلكترونية بحصة كبيرة في التغلب على تحديات سلسلة التوريد. ومن ثم شهدت صناعة البيرة في الصين نموًا بطيئًا خلال الوباء.

أحدث الاتجاهات

ستؤثر زيادة شعبية البيرة المنتجة محليًا على الطلب على المنتج

شعبية البيرة المخمرة محليا تظهر بقوة في جميع أنحاء البلاد، مع تغير تفضيلات المستهلكين للنكهات والأذواق الجديدة. وفي السنوات الأخيرة، أصبح المستهلكون على استعداد لتجربة أصناف جديدة ذات أذواق جديدة. بالإضافة إلى ذلك، يتجه المتسوقون نحو منتجات البيرة المصنوعة يدويًا. ونتيجة لذلك، يتزايد الطلب على البيرة الحرفية ومنتجات البيرة المحلية عبر مدن المستوى الأول والعديد من مدن المستوى الثاني الناشئة على الصعيد الوطني. سوف يؤثر الطلب المتزايد على البيرة الحرفية والبيرة المنتجة إقليمياً بشكل إيجابي على الطلبملاحق البيرةمثل الأرز، والذرة، والكسافا.

العوامل الدافعة

تركز الشركات على رفع مستوى طاقتها الإنتاجية لدفع الطلب على المنتج إلى الارتفاع التالي

تعد الصين إحدى الدول الرائدة في إنتاج ومستهلكي البيرة في السوق العالمية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تم إنتاج حوالي 34.1 مليار لتر من البيرة في عام 2020 في الصين. مع تزايد استهلاك البيرة على الصعيد الوطني، تعمل شركات تصنيع البيرة الرائدة على توسيع طاقتها الإنتاجية لتلبية الطلب. سيدفع الطلب على ملحقات البيرة خلال فترة التنبؤ. على سبيل المثال، في سبتمبر 2022، افتتحت شركة Budweiser، وهي شركة تابعة لشركة AB InBev، مصنعًا للبيرة الحرفية في فوجيان، الصين. المصنع الجديد لديه القدرة على إنتاج 10000 طن من البيرة الحرفية سنويًا. إن تركيز الشركات المصنعة على توسيع طاقتها الإنتاجية سيؤثر بشكل إيجابي على استخدام المكملات الغذائية للبيرة.

تعمل زيادة مصانع البيرة الحرفية ومصانع البيرة الصغيرة في البلاد على دفع نمو السوق

منذ الطلب علىالبيرة الحرفيةيتزايد تدريجيًا، وتشهد الصناعة نموًا سريعًا في عدد مصانع الجعة الحرفية ومصانع البيرة الصغيرة. وفقًا لمجلس الأغذية الأيرلندي بورد بيا، تم تسجيل ما يقرب من 20 مصنع جعة صغير في عام 2010 في الصين، وارتفع إلى 80 في عام 2017. وفي عام 2020، كان العدد التقديري لمصانع الجعة الصغيرة أكثر من 300 مصنع في الصين. يستخدم مصنعو البيرة الأرز والذرة وشراب السكر كمواد مساعدة لتقليل تكلفة الإنتاج وزيادة الحجم. إنها تتيح لهم تحقيق المزيد من الاستدامة في إنتاج البيرة. وبالتالي، فإن العدد المتزايد من مصانع البيرة الصغيرة في البلاد سيقود السوق في السنوات القادمة.

العوامل المقيدة 

زيادة استيراد البيرة في البلاد يعيق الطلب على ملحقات البيرة في السوق الإقليمية

هناك زيادة في الطلب على منتجات البيرة الممتازة المستوردة في السوق. نظرًا لأن المستهلكين يختارون البيرة المستوردة عالية الجودة، فإن استيراد البيرة يتزايد في الصين. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، ارتفعت قيمة واردات الصين من البيرة من الولايات المتحدة من 8.08 مليون دولار أمريكي في عام 2016 إلى 12.98 مليون دولار أمريكي في عام 2020. وتؤثر زيادة استيراد البيرة سلبًا على صناعة البيرة المحلية في الصين وقطاعات المواد الخام فيها. قد يعيق الطلب على ملحقات البيرة في السنوات القادمة.

التقسيم

حسب النوع

إن التوفر السهل للعديد من الحبوب غير المملحة سيعزز نمو القطاع

على أساس النوع، يتم تصنيف السوق إلى الحبوب غير المملحة والسكر والكسافا والبطاطس وغيرها.

يتم تصنيف شريحة الحبوب غير المملحة أيضًا إلى الذرة غير المملحة والأرز غير المملح وغيرها. الصين هي واحدة من أكبر منتجي الأرز في العالم. نظرًا لتوافر الأرز غير المملح بشكل أكبر في السوق الإقليمية بسعر أقل، يستخدمه مصنعو الجعة كعامل مساعد في منتجاتهم. يوفر الأرز غير المملح رائحة متوازنة وطعمًا محايدًا ويسمح لمصنعي البيرة بإنتاج بيرة خفيفة وجافة بنكهات لطيفة. على الرغم من أن التحديات التقنية أقل من الذرة والشعير غير المملح لإنتاج البيرة، إلا أنها توفر المزيد من الاستقرار للبيرة. ونتيجة لذلك، فإن قطاع الأرز غير المملح يحمل حصة مهمة في قطاع الحبوب غير المملحة.

حسب النموذج

سوف تؤثر مدة الصلاحية العالية للإضافات الجافة على نمو الطلب

على أساس الشكل، يتم تصنيف السوق إلى ملاحق جافة وملاحق سائلة.

ونظرًا لمقبوليتها الواسعة في الصناعة، فإن المواد المساعدة الجافة تمتلك حصة أكبر في السوق. يتمتع الشكل الجاف من الإضافات مثل الرقائق والسميد والدقيق والنشا بثبات أكبر في مدة الصلاحية مقارنة بالإضافات السائلة. علاوة على ذلك، فإن هذه المكملات أرخص من المكملات السائلة. وبالتالي، فإن هذه العوامل تؤثر بشكل إيجابي على الطلب على المواد المساعدة الجافة في السنوات القادمة.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

التركيز بشكل كبير على إطلاق المنتجات الجديدة وتوسيع القاعدة لتحقيق المزايا التنافسية

يتم توحيد صناعة البيرة في الصين من قبل عدد قليل من الشركات. بعض الشركات الرئيسية مثل Snow Beer (China Resources Holdings)، وBudweiser (Anheuser-Busch InBev)، وTsingtao Beer (Tsingtao Brewery)، وHarbin Beer (Anheuser-Busch InBev)، وYanjing Beer (Beijing Yanjing Brewery) تمثل الأغلبية. مبيعات الحجم. ونظرًا لبصمة السوق القوية، وقاعدة العملاء الواسعة، وعروض المنتجات الواسعة، والموردين الأقوياء على الصعيد الوطني، تواصل هذه الشركات الحفاظ على مكانتها البارزة في الصناعة. ومع تزايد الطلب على البيرة في جميع أنحاء البلاد، تطلق الشركات منتجات جديدة ذات أذواق مبتكرة، مما يسمح لها بتعزيز وجودها في السوق. علاوة على ذلك، فإن تركيزهم على توسيع قاعدتهم لتلبية الطلب المتزايد يدعمهم أيضًا في تحقيق المزايا التنافسية. وبالتالي، تركز الشركات على إطلاق منتجات جديدة وأنشطة توسيع القاعدة لزيادة الطلب على إضافات البيرة مثل الأرز والسكر.

قائمة الشركات الرئيسية: 

• شركة تشاينا ريسورسيز بير (القابضة) المحدودة (هونج كونج)


• شركة تسينجتاو للبيرة المحدودة (الصين)


• أنهايزر-بوش إنبيف SA/NV(بلجيكا)


• شركة Constellation Brands, Inc. (الولايات المتحدة)


• شركة مجموعة بكين يانجينغ للبيرة (الصين)


• كارلسبرغ إيه/إس (الدنمارك)


• شركة قوانغتشو تشوجيانغ للبيرة المحدودة (الصين)


• شركة تايوان للتبغ والمشروبات الكحولية المحدودة (تايوان)


• شركة Benxi Longshanquan Beer Co., Ltd. (الصين)


• مصنع سان ميغيل للجعة هونج كونج المحدودة (الصين)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• فبراير 2023: وقعت شركة Budweiser، وهي علامة تجارية فرعية للبيرة تابعة لشركة AB InBev SA، اتفاقية مع حكومة مقاطعة Sichuan لاستثمار 15 مليون دولار أمريكي لإطلاق ثلاثة أنواع من البيرة الممتازة المنتجة محليًا بحلول عام 2024.


• فبراير 2023:وقعت شركة Brewdog، وهي شركة جعة متعددة الجنسيات مقرها المملكة المتحدة، اتفاقية شراكة مع Budweiser. يهدف المشروع المشترك مع Budweiser، Brewdog إلى بدء Punk IPA وأنواع البيرة الأخرى في الصين.


• يناير 2020:أطلقت شركة تايوان للتبغ والمشروبات الكحولية المحدودة، وهي مصنع جعة تايواني، مجموعة من منتجات البيرة والمشروبات الكحولية ذات الإصدار المحدود بمناسبة افتتاح الولاية الثانية للرئيسة تساي إنغ ون في 20 مايو.

تغطية التقرير

يقدم تقرير البحث رؤى نوعية وكمية للسوق جنبًا إلى جنب مع تحليل مفصل لحصة سوق إضافات البيرة الصينية وحجمها وتجزئة السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات المحتملة في السوق. ويقدم التقرير أيضًا تحليلاً تفصيليًا للصناعة لسوق الصين. ويقدم التقرير رؤى رئيسية مختلفة، ونظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، وديناميكيات السوق، وتحليل SWOT، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الرئيسية، واتجاهات السوق الرئيسية، والمشهد التنافسي.

نطاق التقرير والتجزئة