حجم سوق المعكرونة سريعة التحضير، تحليل الأسهم والصناعة، حسب النوع (الدجاج، الخضار، المأكولات البحرية، وغيرها)، حسب المواد الخام (الشوفان، الأرز، القمح، وغيرها)، حسب التغليف (الحقيبة والكوب)، حسب قناة التوزيع ( محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، والمتاجر الصغيرة، والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت)، والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

بلغت قيمة حجم سوق المعكرونة سريعة التحضير العالمية 57.73 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو من 61.08 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 98.26 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.12٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق المكرونة سريعة التحضير بحصة سوقية بلغت 85.81% في عام 2023. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق المكرونة سريعة التحضير في الولايات المتحدة بشكل كبير، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 4.67 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على وسائل الراحة. الغذاء وزيادة عدد المهاجرين الآسيويين في البلاد.

نشأت المعكرونة سريعة التحضير في اليابان في الخمسينيات من القرن الماضي، ويتم إنتاجها اليوم في أكثر من 90 دولة حول العالم. لقد أصبح واحدًا من أكثر المنتجات الغذائية المعترف بها عالميًا والتي يتم استهلاكها في العديد من البلدان النامية والمتقدمة. تعد الراحة والذوق والتغذية والأسعار المعقولة من العوامل الرئيسية التي تساهم في زيادة شعبيتها بين المستهلكين.

أدى تفشي فيروس كورونا (COVID-19) والإجراءات التي فرضتها العديد من الحكومات نتيجة لذلك إلى الإغلاق الصارم للسوق لتنفيذ التباعد الاجتماعي. يفضل المستهلكون الطعام المطبوخ في المنزل ويخزنون المواد الغذائية الأساسية في المنزل بكميات كبيرة، وخاصة الأطعمة سريعة التحضير. ومن المتوقع أن يظل تفضيل الطعام المطبوخ في المنزل مرتفعا حتى في فترة ما بعد الوباء. وفقًا للسيد كيوتاكا أندو، الرئيس التنفيذي لشركة Nissin Food Holdings Co. Ltd.، فقد سجلت الشركة نموًا طفيفًا في إيرادات مبيعاتها وأرباحها التشغيلية في الربع الأول من عام 2020 مقارنة بالسنوات السابقة.

اتجاهات سوق المعكرونة الفورية

زيادة ميل المستهلك نحو المنتجات المدعمة والصحية لدفع نمو السوق

لقد استلزمت الآثار الصحية السلبية لنقص المغذيات (سوء التغذية) المستهلكين تناول أغذية صحية ومغذية في نظامهم الغذائي اليومي. ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، فإن أكثر من 1.9 مليار شخص بالغ يعانون من السمنة المفرطة بينما يعاني 462 مليون شخص من نقص الوزن في جميع أنحاء العالم. يبحث المستهلكون عن منتجات غذائية مبتكرة تقدم فوائد غذائية إلى جانب المذاق. لقد وجد المصنعون إمكانية أن يكون المنتج وسيلة غذائية فعالة لإضافة الفيتامينات والحديد والكالسيوم والمواد المغذية الأخرى. علاوة على ذلك، يؤكد المصنعون على إطلاق منتجات خالية من الغلوتين ومقلية بالهواء ومجففة بالشمس، والتي من المتوقع أن تساعد في نمو سوق المعكرونة سريعة التحضير. في أغسطس 2021، أطلقت شركة Momofuku، ومقرها نيويورك، شعيرية مجففة بالهواء بثلاث نكهات: نودلز الصويا الحارة، ونودلز الصويا والبصل الأخضر، ونودلز متموجة بالفلفل الحار. كما يتم تصنيع المنتجات بتصميمات مبتكرة لتصبح صديقة للبيئة ومستدامة. على سبيل المثال، في عام 2023، أطلقت شركة Nissin Foods تصميمًا ورقيًا مستدامًا وأحدث، وهو كوب المعكرونة. العبوة الجديدة مصنوعة من ألياف معاد تدويرها بنسبة 40% وورق معاد تدويره بنسبة 100% ولا تحتوي على غلاف بلاستيكي أو بوليسترين.

طلب عينة مجانية لمعرفة المزيد عن هذا التقرير.

عوامل نمو سوق المعكرونة الفورية

تزايد اعتماد المنتجات الغذائية الملائمة لرفع مستوى نمو السوق

يؤدي جدول العمل المحموم للأفراد إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل والتي تتميز بسرعة التحضير والاستهلاك. ولذلك، أصبحت الأطعمة المريحة شائعة على نطاق واسع بين المستهلكين لأنها توفر العديد من الفوائد، مثل المقبلات الفورية، ومدة الصلاحية الأطول، والتوافر على نطاق واسع في السوق العالمية. تعد المعكرونة سريعة التحضير من بين الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية، والتي تكتسب قوة جذب هائلة على مستوى العالم مما سيعزز إيرادات السوق العالمية خلال الفترة المتوقعة. علاوة على ذلك، دفع الركود العالمي وتضخم المواد الغذائية العديد من المستهلكين إلى تغيير سلوكياتهم في استهلاك الغذاء. ومن ثم، فقد زاد الطلب على الخيارات ذات الأسعار المعقولة، مثل المكرونة سريعة التحضير، في السنوات القليلة الماضية.  وفقًا لشركة Nissiin، وهي شركة كبرى لتصنيع المكرونة سريعة التحضير، بدأ المستهلكون في الولايات المتحدة والمكسيك أيضًا في دمج المكرونة سريعة التحضير في حياتهم اليومية بسبب التضخم. ولذلك، لتلبية الطلب المتزايد وتمييز منتجاتهم، يقوم المصنعون بتحسين منتجاتهم باستخدام مكونات مبتكرة وغذائية وذات جودة أفضل.

زيادة عدد سكان الطبقة الوسطى لصالح النمو

ويحظى المنتج باستجابة كبيرة وإيجابية بين المستهلكين نظرًا لقدرته العالية على تحمل التكاليف وعروض النكهات المختلفة المتوفرة في العديد من محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت. يعد تزايد عدد سكان الطبقة المتوسطة في العالم أحد ركائز النمو الرئيسية لنمو السوق حيث يقع سعرها وتوافر العبوات الاستهلاكية تحت نطاق الأسعار المعقولة. على سبيل المثال، وفقًا لشبكة البنك الدولي PovcalNet، في عام 2019، كان هناك ما يقرب من 1.3 مليار شخص من الطبقة المتوسطة يعيشون على مستوى العالم، وهو ما يزيد بمقدار 439 مليونًا عن عام 2011.

العوامل المقيدة

زيادة انتشار مرض السكري والسمنة يعيق النمو

على الرغم من المذاق والراحة التي يقدمها المنتج، إلا أنه من الملاحظ أنها منخفضة في العروض ذات القيمة الغذائية للمستهلكين. يحتوي على كمية عالية من الدهون والكربوهيدرات، مما يعمل على ضبط النفس، خاصة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. إن الوعي المتزايد والمخاوف الصحية بين المستهلكين المرتبطين بالسمنة والسكري قد استلزم منهم تقليل تناولهم لهذه المنتجات. وفقًا للمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية (NCBI)، يرتبط استهلاكه بشكل إيجابي بالسمنة ومتلازمة القلب والأوعية الدموية، مما يزيد من إعاقة الاستهلاك الإجمالي للمنتج في السوق العالمية.

تحليل تجزئة سوق المعكرونة الفورية

حسب نوع التحليل

القيمة الغذائية مع النكهات الغريبة في نودلز الدجاج سريعة التحضير لزيادة نمو القطاع

السوق مجزأ إلى دجاج وخضروات والمأكولات البحريةوغيرها وتتأثر بشكل إيجابي باستخدام الدجاج أثناء تصنيعه، وذلك بسبب عروض مذاقها وعامل القدرة على تحمل التكاليف. وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، ارتفع الطلب على منتجات الدجاج بشكل كبير في السنوات الثلاثين الماضية في جميع أنحاء العالم. يوجه المستهلكون انتباههم نحو الإدارة الصحية الفعالة، إلى جانب المذاق اللذيذ، حيث يثبت نوع الدجاج خيارًا غذائيًا أكثر ملاءمة مع مصدر كبير للبروتين والكربوهيدرات وغيرها. من المتوقع أن تكون المأكولات البحرية هي القطاع الأسرع نموًا في السوق العالمية بسبب الطلب المتزايد على الأطعمة المغذية المقترنة بأسعار أرخص في كثير من الأحيان وتوافر المواد الخام. من المرجح أن تؤدي اتجاهات السوق العالمية المستمرة للمنتجين الطبيعي والنباتي إلى تعزيز المكرونة سريعة التحضير النباتية على مستوى العالم، وخاصة في أوروبا.  

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل

عن طريق تحليل المواد الخام

خاصية قابلية أكبر للهضم تقود قطاع القمح إلى السيطرة على السوق

النمو في القمح ودقيق القمحوقد تعزز الاستهلاك في قطاع الأغذية العالمي خلال العقود القليلة الماضية. إن توافر دقيق القمح بكثرة عبر سلسلة التوريد، وخصائصه الهضمية، وغناه بالحديد والكالسيوم والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى، شجع المستهلكين على استهلاك الإنتاج المعتمد على القمح في وجباتهم الغذائية اليومية. ومع ذلك، فإن زيادة الوعي حول فوائد الشوفان والأرز بين المستهلكين سوف يسهم بشكل إيجابي في نمو السوق العالمية بشكل عام.

عن طريق تحليل التغليف

مرونة تغليف الأكواب لمضاعفة حجم السوق العالمية

لقد كانت عبوات الأكواب الخاصة بالمنتج موجودة منذ عقود، وأصبحت أكثر شعبية بين المنتجين كحل تغليف مرن. بالمقارنة مع عبوات الأكياس، تعتبر الأكواب أكثر أمانًا أثناء النقل والتخزين. علاوة على ذلك، فإن مادة البوليستر المقاومة للماء المستخدمة في إنتاج الأكواب تسمح للمستخدمين بوضع الأكواب مباشرة في الميكروويف أثناء تحضير المعكرونة، وهو أمر أكثر ملاءمة. ومن المرجح أن تؤدي هذه الفوائد إلى دفع نمو هذا القطاع. 

عن طريق تحليل قناة التوزيع

محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت تمتلك حصة سوقية كبيرة نظرًا لما تقدمه من تجربة تسوق شاملة

إن الظهور السريع للتجار على نطاق واسع في الأسواق النامية، مثل الهند والصين وغيرها من الاقتصادات، يتيح زيادة زخم مبيعات المنتج في جميع أنحاء العالم. يتمتع تجار التجزئة العملاقون هؤلاء بخبرة في تقديم العديد من المرافق، مثل أرفف المنتجات المنفصلة ولوحات المنتجات المعلوماتية وغيرها، والتي توفر تجربة تسوق جيدة للمستهلكين تحت سقف واحد. ومع ذلك، فإن ازدهار التجارة الإلكترونية قد وفر بشكل فعال رياحًا مواتية لمبيعات التجزئة للمنتجات الغذائية عبر الإنترنت.

رؤى إقليمية

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، طلب عينة مجانية

في تحليل سوق المكرونة سريعة التحضير الإقليمية، بلغ حجم سوق منطقة آسيا والمحيط الهادئ 49.54 مليار دولار أمريكي في عام 2023. ويقود نمو سوق المنطقة قاعدة المستهلكين الضخمة ودخلهم المتزايد المتاح الذي يسمح لهم بالإنفاق على المواد الغذائية المتنوعة في السوق. المستهلكون في المنطقة على استعداد لإنفاق المزيد على الأطعمة المريحة لتجنب قضاء الكثير من الوقت في الطهي التقليدي لتوفير الوقت وتحسين الرفاهية العامة. تعتبر المكرونة سريعة التحضير واحدة من أكثر الأطعمة الجاهزة استهلاكًا. ويتزايد الطلب عليها بسرعة في البلدان ذات الكثافة السكانية العالية مثل الصين وإندونيسيا والهند في المنطقة.

لقد زاد استهلاك المنتج في الصين بشكل كبير بسبب الاستثمارات والابتكارات التي قام بها اللاعبون الرئيسيون في البلاد. يعد تزايد عدد السكان العاملين، ومجموعات الشباب الديناميكية، والعدد المتزايد من النساء العاملات من بين العوامل الرئيسية التي من المرجح أن تعزز استهلاك المنتج في السوق.

[تبجنفيكسفم]

برزت المكرونة سريعة التحضير كوجبة خفيفة مهمة في أوروبا بسبب تحول الاتجاهات نحو المنتجات المريحة والسريعة. إن توفر النكهات العرقية والقيمة الغذائية للدقيق يمهد الطريق لنمو السوق في أوروبا. لقد ظهر الخوف من الوباء العالمي والحساسية المتزايدة تجاه الأغذية الصحية كعوامل حاسمة في تحديد الطلب الإجمالي على الأغذية المصنعة والمصنّعة.المواد الغذائية المعبأةفي جميع أنحاء أوروبا، مما يخلق إمكانات سوقية عادلة للمنتج.

على الرغم من أن هذه المعكرونة نشأت في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، إلا أنها أصبحت واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في أمريكا الشمالية وأوروبا. تعد الولايات المتحدة وروسيا وألمانيا الدول الرئيسية في هذه المناطق التي تتمتع بإمكانات هائلة للنمو بسبب النمو السريع المتوقع لقطاع الأطعمة الجاهزة خلال الفترة المتوقعة.

يعد العدد المتزايد من المهاجرين الآسيويين في أمريكا الشمالية أيضًا أحد العوامل الدافعة. إن البحث عن الشعرية ذات النكهة العرقية من السكان المهاجرين من الدول الآسيوية يشجع المصنعين المقيمين في أمريكا الشمالية على تقديم منتجات جديدة بنكهات عرقية آسيوية. وفقًا لبيانات معهد سياسات الهجرة (MPI)، اعتبارًا من عام 2019، يوجد ما يقرب من 2.7 مليون مهاجر هندي في الولايات المتحدة.

من المتوقع أن تساهم مناطق أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا بشكل كبير في حصة السوق العالمية للمعكرونة سريعة التحضير. إن الاستهلاك المتزايد للمنتج يقود السوق في المقام الأول بسبب تكلفته المنخفضة وطعمه المنخفض في البرازيل والأرجنتين ونيجيريا وجنوب إفريقيا.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق المعكرونة الفورية

مجموعة منتجات قوية للشركات الرئيسية للمساعدة في تعزيز مكانتها في السوق

تطلق الشركات العاملة في هذه الصناعة بشكل متزايد منتجات من شأنها تسهيل اعتماد المعكرونة، مما يجعلها خيارًا أكثر ملاءمة لتناول الوجبات الخفيفة. يواجه السوق منافسة شديدة مع وجود العديد من المنافسين في صناعة الأغذية الخفيفة. وتركز الشركات أيضًا على تفضيلات المستهلكين في الأسواق المحلية، وبناءً عليها، تعمل على تطوير مجموعة كبيرة من المنتجات لتلبية متطلبات المستهلكين.

تؤكد العلامة التجارية الكبرى في العالم، Nissin Food Holdings، على تلبية اتجاهات السوق المستمرة من خلال إطلاق منتجات ذات إصدار محدود لجذب انتباه المستهلك. على سبيل المثال، في أغسطس 2021، قدمت Nissin Foods نكهة Pumpkin Spice الجديدة ذات الإصدار المحدود لعلامتها التجارية Cup Noodles في الولايات المتحدة. وفقًا للعلامة التجارية، فإن نكهة Cup Noodles Pumpkin Spice هي "بذيئة" وليست "بذيئة".حساء"على أساس." يتم مزج توابل اليقطين في المنتج الجديد مع نكهة حلوة ومالحة ومتبلة. وهذا هو أول إصدار محدود من النكهة من قبل الشركة.

قائمة الشركات الرئيسية:

• شركة نيسين للأغذية القابضة (اليابان)


• نستله اس.ا.(سويسرا)


• آي تي ​​سي المحدودة (الهند)


• رأس المال للأغذية الجندي. المحدودة (الهند)


• شركة أجينوموتو (اليابان)


• شركة Acecook فيتنام المساهمة(فيتنام)


• شركة كامبل سوب(نحن.)


• Indofood Sukses Makmur Tbk (إندونيسيا)


• تويو سويزان كايشا المحدودة (اليابان)


• تات هوي فودز بي تي إي المحدودة (سنغافورة)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• نوفمبر 2023: أطلقت شركة إيشيمارو المصنعة للمعكرونة في جينس معكرونة جافة نباتية للمستهلكين الهنود. تتوفر مجموعة المعكرونة الجافة "المصنوعة في اليابان للهند" في نوعين، وهما نودلز أودون ونودلز رامين.


• أغسطس 2023: أطلقت شركة Nissin Foods US الشعرية المنقوعة بالفلفل الحار من خلال علامتها التجارية الجديدة GEKI للمستهلكين الأمريكيين. المنتج متاح في المتاجر الكبرى عبر الإنترنت وعلى الإنترنت في جميع أنحاء البلاد.


• مارس 2023: أطلقت العلامة التجارية الهندية الناشئة الجديدة للمعكرونة Yu معكرونة هاكا سريعة التحضير وأوعية الوجبات الفورية. ووسعت الشركة الناشئة، التي تم إطلاقها في عام 2021، تواجدها في فئة المعكرونة سريعة التحضير لجذب قاعدة مستهلكين متنامية. 


• فبراير 2021:دخلت شركة ماريكو المحدودة، وهي شركة هندية متعددة الجنسيات لتصنيع السلع الاستهلاكية، مجال المعكرونة سريعة التحضير من خلال إطلاق "Saffola Oodles". قدمت الشركة في البداية هذه المنتجات من خلال منصات التجارة الإلكترونية، بما في ذلك متاجر Saffola وAmazon وFlipkart وBigBasket وGrofers في جميع أنحاء الهند.


• سبتمبر 2020: استثمرت شركة CG Foods، وهي شركة تصنيع المعكرونة سريعة التحضير ومقرها نيبال، ما يقرب من 16.93 مليون دولار أمريكي لتوسيع الطاقة الإنتاجية في الهند. وتمتلك الشركة مصانع إنتاجها في جواهاتي وأجمر وأندرا براديش.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Instant Noodles Market

عرض الرسم البياني الكامل

للحصول على معلومات عن مختلف القطاعات, مشاركة استفساراتك معنا

يتضمن تقرير أبحاث السوق رؤى كمية ونوعية للسوق العالمية. يقدم هذا التقرير أيضًا تحليلاً كاملاً لتوقعات السوق وحجمه ومعدلات نموه لجميع قطاعات السوق المحتملة. العديد من الأفكار الرئيسية المذكورة في التقرير هي نظرة عامة على السوق الأم، والمشهد التنافسي، والاتجاهات، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل توسيع القاعدة والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة.

نطاق التقرير والتجزئة