حجم سوق الكحوليات الغذائية، وحصتها وتحليل الصناعة، حسب المنتج (الإيثانول، البوليولات)، حسب المصدر (الحبوب، قصب السكر، الفواكه، أخرى)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، الأدوية، العناية الشخصية ومستحضرات التجميل) والتنبؤات الإقليمية، 2024-2032

من المتوقع أن يشهد سوق الكحوليات الغذائية العالمية ارتفاعًا حادًا خلال السنوات المتوقعة، بسبب تصاعد الطلب عليها.المشروبات الكحولية، إلى جانب ارتفاع الإنفاق الاستهلاكي على منتجات الأغذية والمشروبات في الاقتصادات المتقدمة والنامية على حد سواء. من المتوقع أيضًا أن يؤدي الاستخدام المتزايد للكحول الغذائي (كمادة حافظة ومذيب) في تركيبات المستحضرات الصيدلانية أو الدوائية إلى دفع نمو صناعة الكحوليات الغذائية العالمية.

تركز الشركات الرئيسية العاملة في سوق الكحوليات الغذائية العالمية على توسيع قدراتها الإنتاجية وتعزيز مجموعة منتجاتها للحفاظ على مكانتها البارزة في السوق العالمية. تعد شركة Archer Daniels Midland Company (الولايات المتحدة)، وCargill Incorporated (الولايات المتحدة)، وWilmar International Limited (سنغافورة) من بين الشركات الرئيسية التي تعمل في صناعة الكحوليات الغذائية العالمية.

تختلف عملية إنتاج الكحول المخصص للطعام عن عملية إنتاج الكحول المخصص للوقود. يتم إنتاج الإيثانول، الذي يشكل جزءًا كبيرًا من الكحول الغذائي، بشكل عام عن طريق عملية الطحن الرطب. لتطوير كحول صالح للطعام، ذو قيمة عالية، يلزم إجراء تنقية إضافية لإزالة حتى أدق الشوائب من الإيثانول. يعد التقطير والامتزاز والأوزون من طرق التنقية الشائعة الاستخدام للكحول الغذائي.

[لاBJsyeqqT]

من المتوقع أن يتوسع سوق الكحوليات الغذائية بشكل كبير خلال السنوات المتوقعة، بسبب ارتفاع مبيعات المشروبات الكحولية، إلى جانب تحسن تجارة الكحول عبر الاقتصادات النامية بسبب اللوائح التجارية المواتية. يؤدي التطور المتزايد في صناعة الأغذية والمشروبات إلى زيادة استخدام المواد الحافظة والمنكهات والمكونات الأخرى الفعالة التي يمكن أن تساهم في تحسين طعم المنتج إلى جانب تحسين مدة صلاحيته، وهو ما من المتوقع بدوره أن يغذي نمو الغذاء. سوق الكحول الصف في السنوات المقبلة. ومع ذلك، من المتوقع أن تؤدي الآثار الصحية السلبية لاستهلاك المشروبات الكحولية بكميات زائدة، إلى جانب الجوانب الديموغرافية والقانونية المرتبطة باستهلاك الكحول، إلى إعاقة نمو السوق خلال السنوات المتوقعة.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

• كارجيل


• إدماج


• روكيت فريرز اس.ايه.


• ويلمار الدولية المحدودة


• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند


• مكونات إم جي بي


• مجموعة مانيلدرا


• شركة تجهيز الحبوب


• سيجما الدريخ


• كريستالكو ساس


• تعاونية فونتيرا

على أساس المنتج، تم تقسيم سوق الكحوليات الغذائية العالمية إلى الإيثانول والبوليولات. من المتوقع أن يستحوذ قطاع الإيثانول على الحصة السوقية الرئيسية في السوق العالمية نظرًا لتطبيقاته الأوسع في إنتاج المشروبات الكحولية المختلفة. ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي الاستخدام العالي للإيثانول كمواد حافظة للأغذية وعامل تلوين وعامل نكهة في إنتاج المنتجات الغذائية المختلفة إلى تعزيز نمو هذا القطاع في السنوات القادمة.

على أساس التطبيق، تم تقسيم سوق الكحوليات الغذائية العالمية إلى الأطعمة والمشروبات والأدوية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل. من المتوقع أن يكون استخدام الكحول الغذائي هو الأعلى في صناعة الأغذية والمشروبات، وذلك بسبب ارتفاع الطلب على المنتج بين الشركات المصنعة لنكهات الطعام والملونات والمواد الحافظة في المناطق المتقدمة والنامية. من المتوقع أن يرتفع الطلب على الكحول الغذائي في صناعة العناية الشخصية ومستحضرات التجميل بشكل كبير خلال السنوات المتوقعة، وذلك بسبب زيادة استخدام المنتج في إنتاج العطور وغسول الفم ومزيلات العرق ومستحضرات الوجه والجسم وغيرها.

التحليل الإقليمي:

تمتلك أوروبا الحصة السوقية الرئيسية في سوق الكحوليات الغذائية العالمية ومن المتوقع أن تحتفظ بهيمنتها خلال السنوات المتوقعة، وذلك بسبب ارتفاع استهلاك الكحول من قبل صناعات الاستخدام النهائي، مثل صناعة المواد الغذائية والأدوية ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية. عبر الدول الأوروبية. صناعة الأغذية والمشروبات الراسخة في المنطقة والدمج العالي للكحول الغذائي في تحضير أنواع مختلفة مننكهات الطعامومن المتوقع أن يؤدي تحضير الخل وغيرها إلى دفع نمو السوق في المنطقة.

للحصول على رؤى واسعة النطاق في السوق، طلب التخصيص

ومن المتوقع أن تظهر منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً كبيراً خلال السنوات المتوقعة، وذلك بسبب التحضر السريع في الاقتصادات الآسيوية الكبرى، مثل الهند والصين وغيرها. من المتوقع أن يساعد تزايد عدد السكان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، والذي يؤدي إلى نمو صناعة الأغذية والمشروبات في المنطقة، إلى جانب ارتفاع دخل الفرد من المستهلكين، على نمو سوق الكحوليات الغذائية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ خلال السنوات المتوقعة.

تحليل تجزئة سوق الكحول الغذائي

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مايو 2017، استحوذت شركة Cargill Incorporated على شركة BioBased Technologies ومقرها أركنساس وAgrol، وهو خط إنتاج البوليول النباتي الخاص بها.