حجم سوق اللاكتوز، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب التطبيق (الأغذية، والأعلاف، والمستحضرات الصيدلانية، وتركيبات الرضع {المزيج الجاف، والمزيج الرطب})، حسب اللون (الأصفر، والأصفر الشاحب إلى الأبيض، والأبيض)، حسب النقاء (الخام، الصالح للأكل، والمكرر الصالح للأكل)، والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

بلغت قيمة حجم سوق اللاكتوز العالمي 1.72 مليار دولار أمريكي في عام 2023. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 1.02 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 4.99 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 22.0٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق اللاكتوز العالمي بحصة سوقية بلغت 62.79% في عام 2023.

اللاكتوز هو منتج ثانوي للجبن. يتم استخلاصه من مصل اللبن السائل أثناء عملية التصنيع. تجاريًا، فهو أحد مكونات الألبان الرئيسية وله تطبيقات عديدة في صناعات مختلفة، بما في ذلك صناعة المواد الغذائية لتصنيع الكريمات،منتجات المخابزوالحلويات، وفي صناعة الأعلاف في الغالب كعنصر لتغذية الخنازير. بالإضافة إلى ذلك، فهو يستخدم على نطاق واسع في تصنيع حليب الأطفال والحشو/السواغ في قطاع الأدوية.

إن قطاع الأدوية المتنامي في البلدان النامية، إلى جانب الاستخدام المتزايد لهذا المكون في تجهيز الأغذية وتصنيع حليب الأطفال، يؤدي إلى تزايد الطلب في السوق العالمية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب المتزايد على الغذاء واللاكتوز المخصص للأطفال من الدول الكبرى المنتجة للألبان كان له دور فعال في دفع نمو السوق.

• على سبيل المثال، وفقًا لقواعد البيانات الإقليمية والوطنية، وإحصاءات الاستيراد والتصدير، وغيرها من المصادر الموثوقة، بلغ الاستهلاك المحلي من اللاكتوز في الصين حوالي 390 ألف طن متري في عام 2020، وهو ما يمثل حوالي 40٪ من إجمالي الاستهلاك على مستوى العالم.

تعمل الزيادة الكبيرة في الطلب على هذا المنتج الثانوي للجبن من البلدان النامية على زيادة الطلب عليه واعتماده، مما يدعم نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.

كان لجائحة كوفيد-19 تأثير إيجابي على السوق العالمية. لم يتأثر غالبية الإنتاج بكوفيد-19 حيث تم ملاحظة أن منتجات الألبان هي أغذية أساسية، وكانت وحدات معالجة الألبان تعمل بكامل طاقتها خلال فترة الإغلاق. ولوحظت فجوة كبيرة بين العرض والطلب في عام 2020 عندما كان إنتاج اللاكتوز مستقراً. هذه الاتجاهات، إلى جانب التغيرات الكبيرة في أسعار صرف العملات، مسؤولة عن التأثير الإيجابي لـCOVID-19 على السوق. وفي عام 2023، شهد السوق تراجعاً بسبب الانخفاض الكبير في الأسعار. ومع ذلك، من المتوقع أن ينمو السوق خلال السنوات القادمة.

اتجاهات سوق اللاكتوز

انخفاض معدلات الرضاعة الطبيعية على مستوى العالم لزيادة الطلب على المنتجات

إن الزيادة في عدد السكان العاملين وتوافر بدائل حليب الثدي هي المسؤولة في المقام الأول عن انخفاض معدلات الرضاعة الطبيعية في جميع أنحاء العالم. يعد انخفاض معدل الرضاعة الطبيعية في البلدان المتقدمة والنامية مثل الصين أحد العوامل الحاسمة التي تزيد الطلب عليهاصيغة الرضع.  إن التحول نحو التغذية الصناعية مدفوع بعوامل مختلفة مثل تغيرات نمط الحياة وتوظيف الأمهات. بالإضافة إلى ذلك، فإن الوعي المتزايد بالمعادن والفيتامينات الأساسية في منتجات اللاكتوز يزيد من اعتماد حليب الأطفال. ونتيجة لذلك، فإن الطلب على منتجات اللاكتوز مثل حليب الأطفال وأغذية الأطفال وغيرها من المنتجات القائمة على الألبان آخذ في الارتفاع.

• على سبيل المثال، وفقًا لبطاقة الأداء العالمية للرضاعة الطبيعية 2022، في الفترة من 2015 إلى 2021، بدأ 47.0% من الأطفال حديثي الولادة الرضاعة الطبيعية خلال ساعة واحدة من الولادة مقابل الهدف البالغ 70.0%.

يركز العديد من اللاعبين في السوق على تطوير حليب الأطفال الذي يكون قريبًا من حليب الثدي. ولذلك، فإن الطلب على تركيبة الأطفال الرضع آخذ في الارتفاع على مستوى العالم. وبالمثل، مع استمرار النمو الاقتصادي والتوسع الحضري في جميع أنحاء العالم، من المتوقع أن تظل معدلات الرضاعة الطبيعية عند مستويات منخفضة في البلدان المتقدمة، مثل الولايات المتحدة وألمانيا واليابان، مما يخلق المزيد من الطلب على حليب الأطفال الصناعي. يؤدي هذا لاحقًا إلى زيادة الطلب على منتجات الأطفال الرضع ويدعم نمو السوق.

طلب عينة مجانية لمعرفة المزيد عن هذا التقرير.

عوامل نمو سوق اللاكتوز

الطلب المتزايد على الأغذية واللاكتوز المخصص للأطفال والتوسع في قطاع الأدوية في البلدان النامية يغذي نمو السوق

كانت هناك زيادة كبيرة في الطلب على حليب الأطفال، وخاصة من البلدان المتقدمة، بما في ذلك الولايات المتحدة والدول الأوروبية الرئيسية. كانت الصين، التي كانت من بين أكبر مستهلكي حليب الأطفال، تعتمد تاريخياً على استيراد حليب الأطفال. ومع ذلك، حولت الصين تركيزها نحو العلامات التجارية المحلية، مما عزز الشركات المصنعة المحلية الكبرى في البلاد.

• تعد شركة Inner Mongolia Yili Industrial Group وشركة China Feihe من بين الشركات الرائدة في سوق حليب الأطفال في الصين. وشهدت شركة China Feihe زيادة في الإيرادات بنحو 38% خلال الفترة 2019-2020، وذلك بسبب الطلب القوي على العلامات التجارية لحليب الأطفال من الصين.

ومع ذلك، على الرغم من الزيادة الكبيرة في الطلب والاستهلاك اللاحق لهذا المنتج الثانويجبنوعلى الصعيد العالمي، لم يرتفع الإنتاج بهذه النسبة. علاوة على ذلك، شهدت صناعة الأدوية نموًا كبيرًا في السنوات الأخيرة، خاصة في الدول النامية مثل البرازيل والهند والصين ودول آسيا والمحيط الهادئ الأخرى. اللاكتوز هو أحد مواد الحشو والمجلدات المستخدمة على نطاق واسع في صناعة المستحضرات الصيدلانية للأقراص المركبة. من المتوقع أن تساهم الزيادة في الطلب على المنتجات الصيدلانية في نمو السوق خلال فترة التحليل. يؤدي الانتشار المتزايد للأمراض المزمنة وزيادة المبادرات الحكومية للتوعية بالرعاية الصحية إلى زيادة الطلب على خيارات العلاج المتقدمة.

ونتيجة لذلك، تركز الشركات الرئيسية على تقديم جزيئات الأدوية الرائجة لتلبية الطلب، والذي من المتوقع أن يعزز نمو سوق الأدوية خلال فترة الدراسة. ومن المتوقع أن يؤدي هذا النمو المرتفع في صناعة الأدوية إلى زيادة الطلب على هذه المنتجات، مما يساعد في قابلية انسياب جزيئات الدواء وقابليتها للضغط أثناء تركيب الأدوية.

العوامل المقيدة

زيادة استبدال اللاكتوز في تصنيع الأعلاف وسحب المنتجات لإعاقة النمو

التطبيقات الرئيسية للمنتج موجودة في قطاعات الأغذية والأعلاف والأدوية. علاوة على ذلك، ونظرًا للتكلفة العالية ومحدودية التوفر، فإن غالبية الشركات المصنعة للأعلاف تتحول نحو خيارات بديلة مثلسكر العنبودبس السكر وسكر المائدة والمالتوديكسترين. وهذا أحد العوامل البارزة التي تحد من نمو السوق خلال فترة التنبؤ.

بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يؤدي تزايد عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز إلى الحد من اعتماد هذه المنتجات، مما يعيق نمو السوق. علاوة على ذلك، فإن زيادة الوعي بعدم تحمل اللاكتوز يشكل تحديًا من خلال الحد من الطلب وزيادة المنافسة من المنتجات البديلة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن تؤثر عمليات سحب المنتجات الأخيرة المتعلقة بالمنتجات القائمة على اللاكتوز، مثل حليب الأطفال، على الطلب على الحليب الصناعي وبالتالي تعيق نمو السوق.

• على سبيل المثال، في فبراير 2022، بدأت شركة Abbott Nutrition سحبًا طوعيًا لبعض مستحضرات الأطفال المجففة، بما في ذلك السالمونيلا، بسبب الالتهابات البكتيرية المحتملة. يمكن العثور على المنتجات المصنوعة في منشأة Sturgis في جميع أنحاء الولايات المتحدة ومن المحتمل أن يتم تصديرها إلى بلدان أخرى أيضًا. ومن ثم، أصدر مسؤولو الصحة الكنديون تحذيرًا بالاستدعاء.

من المتوقع أن يؤدي توافر البدائل وزيادة عمليات سحب هذه المنتجات إلى إعاقة نمو السوق خلال فترة التحليل.

تحليل تجزئة سوق اللاكتوز

عن طريق تحليل النقاء

يهيمن قطاع الأطعمة المكررة بسبب التطبيق الواسع النطاق في صناعة الأدوية

حسب النقاء، يتم تقسيم السوق إلى درجة خام، ودرجة صالحة للأكل، ودرجة صالحة للأكل. تختلف مواصفات الدرجات على معايير مختلفة، بما في ذلك محتوى الرماد الإجمالي، وعدد الميكروبات، وغيرها.

من حيث الإيرادات، سيطر قطاع الأصناف المكررة الصالحة للأكل على السوق العالمية في عام 2023. ويستخدم الصنف المكرر الصالح للأكل على نطاق واسع في تصنيع الأدوية وحليب الأطفال. إن الطلب المتزايد من الصناعات الدوائية وصناعات حليب الأطفال على الدرجة الصالحة للأكل المكررة جنبًا إلى جنب مع عروض المنتجات المتقدمة، مثل الخليط الجاف للرضع، من قبل اللاعبين في الصناعة هو المسؤول عن هيمنة هذا القطاع في السوق العالمية. أدت متطلبات المواصفات الصارمة للصنف المكرر الصالح للأكل إلى سعر أعلى نسبيًا (لكل طن) من الصنف المكرر الصالح للأكل. وقد ساهمت هذه العوامل بشكل أكبر في نمو قطاع المنتجات المكررة الصالحة للأكل في السوق العالمية في عام 2023.

من المتوقع أن ينمو قطاع النفط الخام بمعدل نمو سنوي مركب معتدل خلال الفترة المتوقعة. يتأثر الطلب على النفط الخام بشكل كبير بالتطبيقات المتزايدة في تطبيقات التخمير وتصنيع الأعلاف. شهد قطاع النفط الخام تغيرات كبيرة في الأسعار بسبب الفجوة بين العرض والطلب والزيادة في تكلفة التصنيع.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل

عن طريق تحليل الألوان

الجزء من الأصفر الفاتح إلى الأبيض يظهر نموًا ملحوظًا بسبب الطلب المرتفع من صناعة المواد الغذائية

بناءً على اللون، يتم تقسيم السوق إلى الأصفر والأصفر الباهت إلى الأبيض والأبيض.

وفي عام 2023، استحوذ الجزء ذو اللون الأصفر الفاتح إلى الأبيض على أكبر حصة من السوق. إن الطلب المتزايد على اللاكتوز من الأصفر الباهت إلى الأبيض من صناعة الأغذية والتركيز المتزايد من اللاعبين الرئيسيين على زيادة إنتاج حليب الأطفال يؤدي إلى تزايد الطلب على اللاكتوز من الأصفر الباهت إلى الأبيض من البلدان النامية والمتقدمة.

• على سبيل المثال، في ديسمبر 2020، أعلنت شركة Perrigo Company plc عن توسيع مصنعها في جورجيا لتلبية الطلب الاستهلاكي المتزايد على حليب الأطفال الذي يحمل العلامة التجارية للمتاجر. ومن شأن التوسع أن يساعد الشركة على تعزيز قدراتها في تصنيع حليب الأطفال.

علاوة على ذلك، فإن الطلب المطرد على اللاكتوز الأبيض من صناعة الأدوية وصناعة الأدوية سريعة النمو في البلدان الناشئة يزيد من الطلب والنمو في السوق. الشرط الأساسي لصناعة الأدوية هو اللاكتوز الأبيض النقي، وذلك بسبب تطبيقاته الأساسية في أدوية الاستنشاق وكمواد حشو في تركيبات الأدوية عن طريق الفم.

إن التطبيقات المتزايدة لللاكتوز الأصفر في تصنيع الأعلاف والتطبيقات الصناعية الأخرى هي المسؤولة عن زيادة الطلب على اللاكتوز الأصفر من البلدان النامية والمتقدمة.

عن طريق تحليل التطبيق

قطاع حليب الأطفال الرضع سيهيمن على السوق بسبب الطلب المتزايد على اللاكتوز المخصص للرضع من البلدان النامية

بناءً على التطبيق، يتم تصنيف السوق إلى أغذية وأعلاف وأدوية وحليب الأطفال.

من المتوقع أن يحتفظ قطاع حليب الأطفال بالحصة المهيمنة في السوق خلال فترة التنبؤ. إن التركيز المتزايد على التصنيع المحلي لحليب الأطفال في الصين والاستهلاك المتزايد لحليب الأطفال في الولايات المتحدة والدول الأوروبية هما المسؤولان عن هيمنة هذا القطاع.

• على سبيل المثال، في سبتمبر 2021، أعادت شركة FrieslandCampina إنغرينتس إطلاق علامتها التجارية لتغذية الأطفال الرضع Friso في السوق الهولندية بهدف توسيع تواجد علامتها التجارية في البلاد.

استحوذ قطاع المواد الغذائية على ثاني أكبر حصة سوقية من اللاكتوز في عام 2023. وقد أدت التطبيقات المتزايدة للمنتج في صناعة الأغذية والطلب المتزايد على هذه المنتجات إلى توحيد المعاييرألبانالمنتجات هي المسؤولة عن نمو القطاع. تشارك دول تصنيع الألبان الرئيسية مثل نيوزيلندا بنشاط في استيراد المواد الغذائية من دول مثل الولايات المتحدة.

رؤى إقليمية

من حيث الجغرافيا، يتم تصنيف السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم.

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، طلب عينة مجانية

بلغ حجم السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ 1.08 مليار دولار أمريكي في عام 2023. وتعد زيادة تصنيع حليب الأطفال في المنطقة وصناعة الأدوية المتنامية في الصين والهند من العوامل المسؤولة عن هيمنة منطقة آسيا والمحيط الهادئ في عام 2023. علاوة على ذلك، التوسع الاستراتيجي خطط اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق لتلبية الطلب المتزايد تدعم أيضًا نمو السوق.

• على سبيل المثال، في سبتمبر 2021، أعلنت شركة Olam Food Ingredients عن خطة استثمارية لتطوير مصنع جديد لتجهيز الألبان في توكوروا، نيوزيلندا. ومن شأن المصنع الجديد أن يعزز شبكة التصنيع الخاصة بالشركة في جميع أنحاء العالم لإنتاج مكونات الألبان عالية القيمة.

وشكلت أوروبا ثاني أكبر حصة من السوق العالمية. من المرجح أن تؤدي صناعة الأغذية المتنامية في المنطقة، والاستهلاك المتزايد لحليب الأطفال في جميع أنحاء أوروبا، وقطاع الألبان الراسخ إلى دفع نمو السوق في المنطقة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي الاستهلاك المستقر للجبن المحلي وإمكانات التصدير في المنطقة في مجال معالجة الجبن ومصل اللبن إلى تعزيز النمو الإقليمي خلال فترة التحليل.

من المتوقع أن يسجل السوق في أمريكا الشمالية معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. إن السياسات التجارية المواتية فيما يتعلق بقطاع الألبان، وارتفاع الطلب على المواد المكررة الصالحة للأكل من صناعة الأدوية في الولايات المتحدة، والطلب المتزايد على الحلويات والمنتجات الغذائية الأخرى في البلاد تدفع نمو السوق في أمريكا الشمالية.  على سبيل المثال، في فبراير 2021، قامت شركة Milk Specialities Global بزيادة إنتاجها من اللاكتوز عن طريق مضاعفة إنتاجها في منشأة تصنيع الألبان في كاليفورنيا.

بسبب النقص الحاد في حليب الأطفال في الولايات المتحدة، خففت الحكومة من لوائحها الصارمة. حدت هذه القواعد من عدد الشركات المحلية والعالمية التي تقوم بتصنيع وتصدير وبيع منتجات حليب الأطفال الخاصة بها في البلاد. أثبتت السياسة التقديرية الجديدة لإنفاذ حليب الأطفال التي تطبقها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنها مفيدة لعدد متزايد من الشركات المصنعة لحليب الأطفال التي تدخل السوق الأمريكية.

• في مايو 2022، أصبحت شركة Bubs Australia Limited أول شركة مصنعة لحليب الأطفال تحصل على موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على منتجاتها بموجب السياسة التقديرية الجديدة لإنفاذ حليب الأطفال.

علاوة على ذلك، من المتوقع أن تظهر بقية دول العالم نموًا ملحوظًا خلال فترة التوقعات. ويعزى ذلك إلى الطلب القوي على حليب الأطفال والأدوية من مناطق الشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق اللاكتوز

توسيع القدرة الإنتاجية وقناة التوزيع القوية للاعبين الرئيسيينللهيمنة على السوق

السوق العالمية مجزأة، مع وجود عدد قليل من اللاعبين الدوليين إلى جانب عدد كبير من المصنعين المحليين. يركز اللاعبون الرئيسيون العاملون في السوق على توسيع الطاقة الإنتاجية والتعاون الاستراتيجي للحصول على ميزة تنافسية على اللاعبين الآخرين.

• على سبيل المثال، في فبراير 2022، أعلنت شركة Saputo Inc. عن خطط استثمارية بقيمة 169.0 مليون دولار أمريكي لتوسيع ثلاثة مواقع لتصنيع الجبن في الولايات المتحدة. ومن شأن هذه الخطوة أن تساعد الشركة على زيادة إنتاج الجبن وبالتالي مساعدة الشركة على زيادة قدرتها التصنيعية.


• وبالمثل، في مايو 2021، أعلنت شركة Hilmar Cheese Company, Inc. عن خطط لإنشاء شركة جديدة للجبن والجبن على أحدث طراز.بروتين مصل اللبنمصنع لتجهيز في دودج سيتي، كانساس. وهذا من شأنه أن يسمح للشركة بتعزيز مكانتها في قطاعات الجبن ومصل اللبن واللاكتوز.

يركز بعض اللاعبين البارزين، مثل MEGGLE GmbH & Co. KG، وSachsenmilch Leppersdorf GmbH، وHilmar Cheese Company, Inc.، وGlanbia PLC، على أنشطة البحث والتطوير لإدخال منتجات مبتكرة لاكتساب ميزة تنافسية على اللاعبين الآخرين.

قائمة الشركات الرئيسية:

• مجموعة فونتيرا التعاونية (نيوزيلندا)


• فريزلاند كامبينا(هولندا)


• دي إف إي فارما(ألمانيا)


• MILEI GmbH (MORINAGA MILK INDUSTRY CO., LTD.) (ألمانيا)


• مجموعة مكونات آرلا فودز P/S(الدنمارك)


• MEGGLE GmbH & Co. KG(الدنمارك)


• اللاكتوز (الهند) المحدودة (الهند)


• شركة هيلمار للجبن (الولايات المتحدة)


• شركة كيري جروب(أيرلندا)


• Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG (ALPAVIT) (ألمانيا)


• بروتينات الدرع (SAVENCIA SA) (فرنسا)


• جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)


• لاكتاليس إنترناشيونال (مجموعة لاكتاليس) (فرنسا)


• تخصصات الحليب العالمية (الولايات المتحدة)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• نوفمبر 2023:أطلقت شركة نستله إس إيه تركيبة الحليب N3 في السوق. المنتج مصنوع من حليب البقر مع جميع العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في الحليب ويحتوي على ألياف البريبايوتك في المنتج.


• أبريل 2023:أعلنت شركة MEGGLE GmbH & Co. KG عن توسيع عائلة منتجات InhaLac بدرجة اللاكتوز المطحونة.


• يوليو 2022:أطلقت شركة DFE Pharma منتج Lactohale 400 لتوسيع محفظة استنشاق المسحوق الجاف (DPI).


• مارس 2022:أطلقت مجموعة Arla Foods Ingredients Group P/S منتجين جديدين في قطاعها العضوي Lacroprodan وPremium Lactose Organic، وذلك بهدف توسيع مجموعة منتجاتها.


• يوليو 2021:استحوذت شركة Saputo Inc. على شركة تصنيع الجبن Wensleydale Dairy Products ومقرها المملكة المتحدة. تقوم الشركة بتصنيع ومزج وتوزيع مجموعة واسعة من الأجبان المتخصصة والإقليمية. وقد ساعد هذا التطور الشركة على توسيع قدرتها على تصنيع الجبن، الأمر الذي سيؤدي في النهاية إلى زيادة الطاقة الإنتاجية لللاكتوز لأنه منتج ثانوي لإنتاج الجبن.


• سبتمبر 2021:أعادت شركة فريزلاند كامبينا إنغرينتس إطلاق فريسو، علامتها التجارية لتغذية الأطفال الرضع، في السوق الهولندية بهدف توسيع حضور علامتها التجارية في البلاد.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Lactose Market

عرض الرسم البياني الكامل

للحصول على معلومات عن مختلف القطاعات, مشاركة استفساراتك معنا

يقدم تقرير أبحاث سوق اللاكتوز تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة والمشهد التنافسي والمنتجات والتطبيقات. وإلى جانب ذلك، فإنه يقدم نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على التطورات الصناعية الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل تقرير السوق العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق في السنوات الأخيرة.

للحصول على رؤى واسعة النطاق في السوق، طلب التخصيص

نطاق التقرير والتجزئة