حجم سوق بروتين الأرز وحصته واتجاهه العالمي حسب نوع المنتج (المعزولات والمركزات والمتحللات) حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات والأدوية ومستحضرات التجميل والأعلاف الحيوانية)، والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

من المتوقع أن ينمو سوق بروتين الأرز العالمي بوتيرة كبيرة خلال الفترة المتوقعة، بسبب الطلب العالمي المتزايد على البروتين النباتي، والذي يعزى إلى زيادة عدد السكان النباتيين. من المتوقع أن تحظى الفوائد الصحية العالية المرتبطة ببروتين الأرز بشعبية كبيرة باعتباره مكونًا بروتينيًا حاسمًا يمكن استخدامه في تحضير منتجات التغذية الرياضية ومنتجات الطاقة الغذائية وغيرها.

تركز الشركات الرئيسية العاملة في سوق بروتين الأرز العالمي على إطلاق منتجات جديدة وتوسيع مجموعة المنتجات والاستحواذ على لاعبين صغار للحفاظ على أهميتها في السوق. (الولايات المتحدة الأمريكية)، وشركة Axiom Foods Inc. (الولايات المتحدة الأمريكية)، وRiceBran Technologies (الولايات المتحدة الأمريكية) هي بعض الشركات الرئيسية العاملة في صناعة بروتين الأرز العالمية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق في السوق، طلب التخصيص

بروتين الأرز مشتق بشكل رئيسي من الأبيض والأرز البنيوهو مصدر غني للبروتين الخالي من الغلوتين. يتم الحصول على بروتين الأرز عن طريق معالجة الأرز بالإنزيمات الانتقائية لفصل الكربوهيدرات والبروتين. هناك تطبيقات مختلفة لبروتين الأرز ويعتبر أحد أنواع البروتين النباتي البارزة بسبب وجود نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والدهون فيه.

أدى ارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين إلى زيادة الطلب على نظام غذائي صحي وغني بالتغذية وغني بالبروتين، والذي من المتوقع أن يغذي نمو سوق بروتين الأرز العالمي. من المتوقع أن تساعد صناعة تجهيز الأغذية والمشروبات المتنامية، إلى جانب الطلب المتزايد على منتجات الأغذية والمشروبات الوظيفية في جميع أنحاء العالم، على نمو السوق في السنوات القادمة.

من المتوقع أن يؤدي تقلب أسعار المواد الخام إلى تقييد نمو سوق بروتين الأرز خلال الفترة المتوقعة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يعيق السعر المرتفع للمنتج نمو سوق بروتين الأرز خلال السنوات المتوقعة.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

• شركة اكسيوم فودز (الولايات المتحدة الأمريكية)


• تقنيات رايس بران (الولايات المتحدة الأمريكية)


• شركة AIDP (الولايات المتحدة الأمريكية)


• شركة شنشي فوهينغ (FH) للتكنولوجيا الحيوية المحدودة (الصين)


• شافي جلوكو كيم الجندي. المحدودة (باكستان)


• مجموعة الحبوب الذهبية المحدودة (الصين)


• شركة بايواي (شيان) للمكونات العضوية المحدودة (الصين)


• نورث كوست ناتشورالز (كندا)


• شركة موارد التغذية (الولايات المتحدة الأمريكية) 

تحليل تجزئة سوق بروتين الأرز

على أساس نوع المنتج، تم تقسيم سوق بروتين الأرز العالمي إلى معزولات ومركزات ومتحللات. من المتوقع أن يحتفظ قطاع المعزولات بالحصة السوقية الرئيسية خلال فترة التوقعات، وذلك بسبب وجود نسبة عالية من البروتين داخلها. من المتوقع أن يُظهر قطاع المركزات نموًا سريعًا خلال السنوات المتوقعة، نظرًا لشعبيته المتزايدة وقدرته على استبدال المنتجات المماثلة عالية التكلفة. تعد كفاءة المنتج من حيث التكلفة سببًا مهمًا آخر من المتوقع أن يساهم في نمو قطاع المركزات خلال فترة التنبؤ.

على أساس التطبيق، تم تقسيم سوق بروتين الأرز العالمي إلى الأغذية والمشروبات والأدوية ومستحضرات التجميل والأعلاف الحيوانية. من المتوقع أن يحتفظ قطاع الأغذية والمشروبات بالحصة السوقية الرئيسية خلال السنة المتوقعة بسبب تعزيز الطلب على البروتين النباتي، والذي يعزى إلى فوائده الصحية. ارتفاع الطلب على بروتين الأرز من صناعة المخابز،ألبانومن المتوقع أن تساهم الصناعة والطاقة والتغذية الرياضية في نمو هذا القطاع في السنوات القادمة.

التحليل الإقليمي

تمتلك أمريكا الشمالية الحصة السوقية الرئيسية في سوق بروتين الأرز العالمي الحالي ومن المتوقع أن تهيمن على السوق خلال الفترة المتوقعة، وذلك بسبب وجود لاعبين رئيسيين في السوق في المنطقة، إلى جانب وجود الولايات المتحدة الأمريكية في المنطقة، حيث الطلب على بروتين الأرز مرتفع إلى حد كبير. من المتوقع أن يساهم الطلب المتزايد على منتجات الأغذية والمشروبات الرياضية والتغذية في أمريكا الشمالية، إلى جانب زيادة وعي المستهلك بالفوائد الصحية لبروتين الأرز بشكل كبير في نمو صناعة بروتين الأرز في أمريكا الشمالية. ومن المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بوتيرة أسرع خلال السنوات المتوقعة، بسبب ارتفاع الطلب على البروتين ومنتجات البروتين من الاقتصادات الناشئة، مثل الهند والصين وغيرها. من المتوقع أن يؤثر ارتفاع دخل الفرد للأشخاص الذين يعيشون في منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق بروتين الأرز في المنطقة بشكل إيجابي خلال السنوات المتوقعة.

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مارس 2019، قدمت Healy Group، إحدى الشركات الرائدة في توريد المكونات الغذائية الوظيفية، PrimaPro، وهي مجموعة من مكونات بروتين الأرز والبازلاء. يُزعم أن PrimaPro يحتوي على 80% من البروتين وهو مناسب للتغذية الرياضية والوجبات الخفيفة والمشروبات الغنية بالبروتين والنظام الغذائي النباتي.


• في أبريل 2017، أطلقت العلامة التجارية الشهيرة Fry's، التي تقدم منتجات غذائية نباتية، برجرًا جديدًا من الأرز البني الخالي من الغلوتين وبروتين الكينوا.