حجم سوق موزع الكريمة المخفوقة، وحصته، وتحليل تأثير كوفيد-19، حسب النوع (موزع الألومنيوم، وموزع الفولاذ المقاوم للصدأ، وغيرها)، حسب التطبيق (مطعم، مقهى، مخابز، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2023-2030

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق موزعات الكريمة المخفوقة العالمية 286.3 مليون دولار أمريكي في عام 2022. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 296.1 مليون دولار أمريكي في عام 2023 إلى 403.6 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 5.4٪ خلال الفترة المتوقعة. 

موزع الكريمة المخفوقة هو جهاز مطبخ محمول باليد يقوم بخفق المكونات باستخدام غاز أكسيد النيتروز، مما يمنحها ملمسًا ناعمًا يشبه الوسادة. عادة ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم. يقوم الموزع بإذابة دهون الزبدة بسرعة تحت الضغط ويقدم N2O لتهوية الخليط المرغوب. ويُعرف أيضًا باسم سيفون، أو سيفون الكريمة، أو سيفون المطبخ، أو سيفون الخفق. عندما يتم إدخال الغاز المضغوط، عادةً أكسيد النيتروز، في سيفون (أو موزع) كريمة الخفق من خلال شاحن الكريمة، فإنه ينتج كريمة مخفوقة. يمكن أن يكون شاحن الكريمة عبارة عن كبسولة معدنية صغيرة تسمى أيضًا العلبة أو الخرطوشة أو أسطوانة معدنية كبيرة الحجم وأسرع مثل Fast Gas 615gr. يضاف غاز أكسيد النيتروز، الذي ينتج عددًا كبيرًا من الفقاعات الصغيرة ويعطي المنتج ملمسًا خفيفًا ومخفوقًا، إلى المنتج في شفاطات الكريمة المخفوقة.

تعتبر الخافقات وموزعات الكريمة مفيدة لأكثر من مجرد إنتاج الكريمة المخفوقة الطازجة. إنها تعمل بشكل جيد لصنع العجين الرقيق والرغاوي الخفيفة وحتى الكوكتيلات الفوارة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأشخاص تحسين وظائف هذا الموزع باستخدام العديد من الملحقات والمرفقات. مع الأخذ في الاعتبار هذه الميزات، تعد الخافقات والموزعات الأداة المثالية متعددة الاستخدامات لأي شخصcom.foodserviceإنشاء.

تأثير كوفيد-19

أدى إغلاق المقاهي والمطاعم إلى التأثير سلباً على نمو السوق 

ويعتمد هذا السوق بشكل كبير على قطاع الخدمات الغذائية، بما في ذلك المطاعم والمقاهي وصالونات الحلوى. أدى الوباء إلى عمليات إغلاق واسعة النطاق، وتقييد تناول الطعام في الخدمات، وتقليل حركة السير في هذه المؤسسات. وبالتالي، انخفض الطلب على موزعات الكريمة المخفوقة من صناعة الخدمات الغذائية بشكل كبير خلال الوباء.

بالإضافة إلى ذلك، قامت العديد من شركات الخدمات الغذائية بتقليص عملياتها أو اضطرت إلى الإغلاق مؤقتًا، مما أدى إلى انخفاض الطلب. تأثرت مبيعات هذه الموزعات بشكل كبير بسبب انخفاض الإنفاق الاستهلاكي الناجم عن الانكماش الاقتصادي المرتبط بتفشي فيروس كورونا (COVID-19). علاوة على ذلك، أدى إغلاق المطاعم والمقاهي بقرارات حكومية إلى تقليل الطلب على هذه الأجهزة، حيث لم يتمكن المستهلكون من الاستمتاع بمشروباتهم المفضلة في الخارج.

أحدث الاتجاهات

تعمل التقنيات الذكية على إحداث تحول في صناعة معدات المخابز

يقوم مصنعو الموزعات بدمج آليات توزيع متقدمة لتعزيز تجربة المستخدم وراحته. تتميز بعض الطرز بفوهات أو أطراف قابلة للتعديل تسمح بمزيد من التحكم والدقة في تشكيل وتزيين الكريمة المخفوقة. بينما تم تجهيز البعض الآخر بمرفقات متخصصة لإنشاء أنماط وتصميمات معقدة. توفر هذه التطورات في آليات التوزيع للمستخدمين تنوعًا أكبر في تحضير الكريمة المخفوقة.

هناك تركيز متزايد على الاستدامة في صناعة الأغذية. يستكشف المصنعون بدائل صديقة للبيئة لشواحن الكريمة المخفوقة التقليدية، والتي تحتوي عادةً على غاز أكسيد النيتروز. وتقوم الشركات بإدخال أجهزة شحن تستخدم ثاني أكسيد الكربون كوقود دافع، وهو ما له تأثير أقل على البيئة. بالإضافة إلى ذلك، تكتسب موزعات الكريمة المخفوقة القابلة لإعادة الاستخدام والمصنوعة من مواد متينة وقابلة لإعادة التدوير شعبية كبيرة، مما يقلل من النفايات الناتجة عن المنتجات ذات الاستخدام الواحد.

 [نيلكاتيبمب]

العوامل الدافعة

ارتفاع الطلب في صناعة الخدمات الغذائية لتعزيز نمو السوق

يعد الطلب القوي الناشئ عن صناعة الخدمات الغذائية عاملاً أساسيًا في دفع مسار نمو هذا السوق. يعد قطاع الخدمات الغذائية الذي يشمل مجموعة من المؤسسات مثل المطاعم والمقاهي والمخابز الراقية بمثابة حافز مهم لزيادة استهلاك الكريمة المخفوقة. تستخدم هذه المؤسسات الموزعات لتحضير الكريمة المخفوقة الطازجة وعالية الجودة في الموقع، مما يضمن الطعم والملمس الأمثل، وبالتالي تسريع الطلب على موزعات الكريمة المخفوقة.

علاوة على ذلك، مع زيادة الطلب على الحلوى والمشروبات التي تعتمد على الكريمة المخفوقة في قطاع الخدمات الغذائية، فإن ذلك يحفز الحاجة إلى معدات أكثر كفاءة وموثوقية، مما يساعد في نمو سوق موزعات الكريمة المخفوقة.

العوامل المقيدة

ارتفاع التكلفة الأولية والنفقات المستمرة وتوافر البدائل التي تعيق نمو السوق

غالبًا ما تتطلب هذه الموزعات استثمارًا مقدمًا أعلى نسبيًا مقارنة بالطرق التقليدية لخفق الكريمة مثل استخدام المخفقة أو الخلاط الكهربائي. هذه التكلفة المرتفعة يمكن أن تثني المستهلكين الحساسين للسعر عن شراء هذه الموزعات، وخاصة الطهاة المنزليين غير المحترفين.

بالإضافة إلى ذلك، تتطلب هذه الموزعات عادةً استخدام أجهزة الشحن، التي تحتوي غالبًا على أكسيد النيتروز، للضغط على الموزع وإنشاء قوام الكريمة المخفوقة المرغوبة. يجب استبدال أجهزة الشحن هذه بانتظام، مما يؤدي إلى زيادة النفقات المستمرة للمستخدمين. إن توفر طرق بديلة لصنع الكريمة المخفوقة، مثل استخدام الخلاطات الكهربائية أو شراء الكريمة المخفوقة المعدة مسبقًا، يمكن أن يعيق نمو السوق في كثير من الأحيان.

التقسيم

حسب نوع التحليل

موزع من الفولاذ المقاوم للصدأ لتصوير أعلى معدل نمو سنوي مركب بسبب المتانة

على أساس النوع، يتم تقسيم السوق إلىالألومنيومدسبنسر، دسبنسر ستانلس ستيل، وغيرها (ديسبنسر بلاستيك).

يشهد قطاع موزعات الفولاذ المقاوم للصدأ نموًا كبيرًا، مع أعلى معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.1٪ خلال الفترة المتوقعة. توفر هذه الموزعات، المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، العديد من المزايا مثل الضمان مدى الحياة وإدراج أطراف تزيين مختلفة وأطراف حاقن. موزعات الفولاذ المقاوم للصدأ متينة ومتعددة الاستخدامات. بالإضافة إلى التعامل مع السوائل الباردة، يمكن استخدامها أيضًا للأطباق الساخنة والمالحة.

علاوة على ذلك، من المتوقع أن يُظهر قطاع موزعات الألومنيوم نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة بسبب الطلاء عالي الجودة وسهولة التنظيف والمتانة.

عن طريق تحليل التطبيق

سيمثل قطاع المطاعم نموًا كبيرًا بسبب الطلب المتزايد في صناعة الخدمات الغذائية

وبناءً على التطبيق، ينقسم السوق إلى مطعم ومقهى ومخابز وغيرها (سكن).

تشهد صناعة المطاعم، وهي قطاع رئيسي في صناعة الضيافة، نموًا كبيرًا يؤثر بشكل مباشر على الطلب على هذه الموزعات. تُستخدم هذه الموزعات على نطاق واسع في قطاع المطاعم، مما يساهم في نمو السوق بشكل عام. من المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد للمنتج في مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة إلى الحفاظ على النمو المطرد للسوق. 

علاوة على ذلك، فإن الاستهلاك المتزايد للحلويات مثل الكعك،الآيس كريموالمثلجات والشوكولاتة الساخنة والحليب المخفوق والحلويات في المقاهي تساهم بشكل كبير في الطلب على موزعات الكريمة المخفوقة. علاوة على ذلك، مع زيادة الدخل المتاح، ساهمت معايير نمط الحياة والإنفاق الاستهلاكي أيضًا في النمو.

علاوة على ذلك، شهد قطاع المخابز نمواً كبيراً في الطلب. ومن المتوقع أن تشهد السلع المخبوزة طلباً مرتفعاً في المستقبل المنظور. من الضروري مراعاة نوع الكريمة عند تحديد الكريمة التي ستستخدمها في خبز الكعكة، خاصة لتحقيق النتيجة المرجوة في الكعك الأبيض. قبل البدء في عملية الخبز، يجب مراعاة أن الكريمات تحتوي على محتوى دهني مختلف.

رؤى إقليمية

ويشمل نطاق التقرير خمس مناطق رئيسية، أمريكا الشمالية، وأوروبا، وآسيا والمحيط الهادئ، والشرق الأوسط وأفريقيا، وأمريكا الجنوبية.

تمتلك أوروبا أكبر حصة في السوق بسبب الطلب المتزايد في قطاعات المخابز والمقاهي. ويتأثر السوق بزيادة الطلب على الكريمة المخفوقة من صناعة الخدمات الغذائية وشعبية الخبز في المنزل. وهو سائل غني كريمي يمكن استخدامه بعدة طرق، بما في ذلك طهي الحساء والصلصات وغيرها من الأطعمة بالإضافة إلى تحضير الحلويات. الكعك والفطائر والآيس كريم ليست سوى عدد قليل من الأطعمة التي يمكن تغطيتها بالكريمة المخفوقة باستخدام موزع أو سيفون المطبخ. يتم استهلاك غالبية الكريمة المخفوقة في صناعة الخدمات الغذائية. تؤدي الزيادة في عدد المقاهي والمطاعم إلى زيادة الطلب على الكريمة المخفوقة في صناعة الخدمات الغذائية.

تبرز فرنسا باعتبارها المنتج الأكثر فعالية لمنتجات الألبان ومن المتوقع أن تستفيد من بيئة أقل تنظيماً. ولذلك، فإن صناعة الألبان الأوروبية ستشهد اندماجًا كبيرًا خلال السنوات الخمس المقبلة. ومع استمرار تقدم إنتاج منتجات الألبان، مثل جبنة الشيدر والحليب المجفف، فإن أوروبا ستستفيد من افتتاح أسعار قوية. صناعة الألبان في شمال غرب أوروبا، وفقًا لجمعية الألبان الأوروبية، تهيمن عليها شركات كبيرة، مما يساعد سوق موزعات الكريمة ويساهم بشكل أكبر في حصة سوق موزعات الكريمة المخفوقة.

علاوة على ذلك، في أمريكا الشمالية، هناك طلب متزايد على الخبز والكعك ومنتجات الحلويات مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الكريمة إلى جانب الفطائر والحلويات وغيرها. ويشهد سوق الكريمة المخفوقة أيضًا اتجاهات صحية مع زيادة الطلب على المنتجات الخالية من اللاكتوز والكوليسترول، وزيادة استخدام المستحلبات المستقرة في بلدان أمريكا الشمالية والنمو في سوق الموزعات على مستوى العالم.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في سوق موزعات الكريمة المخفوقة نظرًا لاعتماد المنطقة المتزايد من قبل الخدمات الغذائية. أحد العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق الكريمة المخفوقة هو العدد المتزايد من المقاهي في اليابان وكوريا ودول جنوب آسيا. تستخدم الكريمة المخفوقة على نطاق واسع في المشروبات مثل الميلك شيك والقهوة والشوكولاتة الساخنة والشاي المثلج وغيرها. تقدم بعض المقاهي أيضًا الكعك والمعجنات والكعكات والفطائر وغيرها من المنتجات الغذائية حيث يتم التخلص من الكريمة المخفوقة كزينة حيث يتم استخدام هذه الموزعات، مما يدفع سوق الموزعات في السنوات القادمة.

خلال الفترة المتوقعة، من المتوقع أن تهيمن منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا على السوق. ومن المتوقع أن ينمو سوق الكويت خلال فترة التوقعات. ولمعالجة العجز في منتجات الألبان في البلاد، أصبحت التحالفات والشراكات الإستراتيجية بين شركات الألبان أكثر انتشارًا في الكويت. ومن خلال الاستثمار في مرافق جديدة وتنفيذ خطط النمو، تقوم الشركات بتوسيع مرافق إنتاج الألبان الخاصة بها.

من المتوقع أن يشهد سوق أمريكا الجنوبية نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. وفقًا للاتحاد البرازيلي للزراعة والثروة الحيوانية، تعد منتجات الألبان مساهمًا اقتصاديًا كبيرًا في المنطقة وخاصة في البرازيل. إنه سادس أعلى قطاع من حيث الإيرادات في البلاد ويخلق حوالي ملايين فرص العمل.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يركز اللاعبون البارزون على تعزيز شبكة مبيعات وتوزيع المنتجات المتطورة

أدى الطلب المتزايد على الكريمة المخفوقة والحلويات والمشروبات والإضافات التي تحتوي على الرغوة إلى خلق فرص للمصنعين للحصول على حصة أكبر في السوق، مما أدى إلى اشتداد المنافسة. iSi GmbH، شركة Mosa Industrial Corp.، Whip-It! تعد شركة Brand وKayser Berndorf GmbH وDOMU Brands Ltd (VonShef) من بين أفضل الشركات المصنعة التي تمتلك حصة كبيرة من السوق بشكل رئيسي بسبب حضورها العالمي والاعتراف بعلامتها التجارية. وتشكل هذه الشركات مجتمعة حصة كبيرة من السوق. وتتميز معظم هذه الشركات بأسعار تنافسية وحضور محلي قوي.

قائمة الشركات الرئيسية:

• شركة موسى الصناعية (تايوان)


• شركة iSi GmbH (النمسا)


• كايسر بيرندورف GmbH (النمسا)


• شركة بيست ويب (نحن.)


• دومو براندز المحدودة.(المملكة المتحدة.)


• سوط ذلك! العلامة التجارية (الولايات المتحدة)


• السوط العظيم (الصين)


• QuickWhipChargers(نحن.)


• لا تشوبها شائبة-O(نحن.)


• شركة LISS لتصنيع وتعبئة وتوزيع الخراطيش (المجر)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• نوفمبر 2021:تم إقرار قانون في ولاية نيويورك يلزم الأفراد الذين تزيد أعمارهم عن 21 عامًا بشراء علبة غاز تستخدم في موزع قابل لإعادة الاستخدام للكريمة المخفوقة.

• يوليو 2022:أطلقت شركة SpeedWhip متجرًا إلكترونيًا لشواحن وموزعات الكريمة المخفوقة في أستراليا لتلبية الطلب المتزايد على عمليات الشراء عبر الإنترنت.

• مارس 2023:أعلنت شركة Greatwhip، الشركة الرائدة في مجال تصنيع موزعات وشواحن الكريمة المخفوقة، عن إطلاق شواحن الكريمة المخفوقة المعتمدة من إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) لأعمال المطاعم.

تغطية التقرير

يقدم التقرير تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة وأنواع المنتجات/الخدمات والتطبيقات الرائدة للمنتج. بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل التقرير عدة عوامل ساهمت في نمو السوق في السنوات الأخيرة.

تمثيل انفوجرافيك ل Whipped Cream Dispenser Market

نطاق التقرير والتجزئة 

يصف

تفاصيل

فترة الدراسة

2019-2030

سنة الأساس

2022

السنة المقدرة

2023

فترة التنبؤ

2023-2030

الفترة التاريخية

2019-2021

معدل النمو

معدل نمو سنوي مركب 5.4% من 2023 إلى 2030

وحدة

القيمة (مليون)

التقسيم

حسب النوع

• موزع الألمنيوم


• موزع ستانلس ستيل


• أخرى (موزع بلاستيك)

عن طريق التطبيق

• مطعم


• مقهى


• مخابز


• أخرى (الإقامة)

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (حسب النوع والتطبيق والبلد)
  
  
  • الولايات المتحدة (حسب النوع)
  
  
  • كندا (حسب النوع)
  
  
  • المكسيك (حسب النوع)
  
  
  
  


• أوروبا (حسب النوع والتطبيق والبلد)
  
  
  • ألمانيا (حسب النوع)
  
  
  • فرنسا (حسب النوع)
  
  
  • المملكة المتحدة (حسب النوع)
  
  
  • إيطاليا (حسب النوع)
  
  
  • إسبانيا (حسب النوع)
  
  
  • بقية أوروبا
  
  
  
  


• منطقة آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع والتطبيق والبلد)
  
  
  • الصين (حسب النوع)
  
  
  • اليابان (حسب النوع)
  
  
  • كوريا الجنوبية (حسب النوع)
  
  
  • جنوب شرق آسيا (حسب النوع)
  
  
  • الهند (حسب النوع)
  
  
  • أستراليا (حسب النوع)
  
  
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ
  
  
  
  


• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع والتطبيق والدولة)
  
  
  • دول مجلس التعاون الخليجي (حسب النوع)
  
  
  • جنوب أفريقيا (حسب النوع)
  
  
  • بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
  
  
  
  


• أمريكا الجنوبية (حسب النوع والتطبيق والبلد)
  
  
  • البرازيل (حسب النوع)
  
  
  • الأرجنتين (حسب النوع)
  
  
  
  

• بقية أمريكا الجنوبية

الأسئلة الشائعة

ما هي القيمة السوقية لموزع الكريمة المخفوقة؟

وفقًا لدراسة Fortune Business Insights، بلغ حجم السوق 286.3 مليونًا في عام 2022.

في أي معدل نمو سنوي مركب من المتوقع أن ينمو سوق موزع الكريمة المخفوقة في الفترة المتوقعة (2023-2030)؟

من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.4٪ خلال الفترة المتوقعة (2023-2030).

ما هو المنتج الرائد حسب نوع القطاع في السوق؟

من المتوقع أن يحتفظ قطاع الموزعات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بأعلى معدل نمو سنوي مركب في السوق.

ما هي قيمة السوق الأوروبية؟

وبلغ حجم السوق في أوروبا 102.7 مليون في عام 2022.

ما هي العوامل الرئيسية التي تحرك السوق؟

ارتفاع الطلب في صناعة الخدمات الغذائية يعزز نمو السوق.

من هم أفضل اللاعبين في السوق؟

Mosa Industrial Corp.، iSi GmbH، Kayser Berndorf GmbH، BestWhip، Inc.، DOMU Brands Ltd، Whip-It! تعد العلامات التجارية وGREATWHIP وQuickWhipChargers وImpecable-O وLISS Cartridge Manufacturing وFilling and Distributing Company (المجر) من الشركات الرائدة في السوق.

ما هي الدولة التي سيطرت على السوق في عام 2022؟

سيطرت فرنسا على السوق حيث أن المنتجين الأكثر فعالية لمنتجات الألبان موجودون في البلاد.

ما العامل المتوقع أن يعيق نشر المنتج؟

ومن المتوقع أن يؤدي توافر البدائل إلى كبح نمو السوق.