Annatto-Marktgröße, Anteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse, nach Typ (Lösungsmittelextraktion und emulgiertes Annatto und wässriges Extraktions-Annatto), Anwendung (Lebensmittelindustrie, Naturstoffindustrie, Kosmetikindustrie und andere) und regionale Prognosen, 2020 bis 2027

Die globale Annatto-Marktgröße betrug im Jahr 2019 196,55 Millionen US-Dollar und soll bis 2027 281,97 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 % im Prognosezeitraum entspricht.

Achiote-Samenextrakte oder Annatto gehören zu den ältesten natürlichen Farbstoffen, die der Mensch kennt, und werden in der Lebensmittelindustrie in großem Umfang als natürliches Lebensmittel verwendet Farbstoff. Es wird erwartet, dass die zunehmende Anwendung sowohl im Lebensmittel- als auch im Non-Food-Bereich künftige Wachstumschancen für den Markt bietet. Das Produkt wurde von verschiedenen regionalen Lebensmittelsicherheitsbehörden wie der US-amerikanischen Food & Drug Administration (FDA), der Europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) und anderen als sicheres Gewürz- und Lebensmittelfarbstoffprodukt anerkannt.

Unterbrechungen in der Lieferkette aufgrund von COVID-19 führen zu schleppendem Wachstum

Der plötzliche Ausbruch der COVID-19-Pandemie hatte negative Auswirkungen auf fast alle Branchen, da er die Belegschaft in verschiedenen Teilen der Welt dazu zwang, den Betrieb ohne angemessenes Management einzustellen. Die Störungen in den Lieferketten des Produkts aufgrund von Produktionsbeschränkungen, erhöhten Transportraten und höheren Lieferkosten haben sich auf den Gesamtmarkt ausgewirkt. Darüber hinaus haben verschiedene Regierungen vorübergehende Verbote für ausländische Flugreisen angekündigt und verschiedene Landesräte haben der Bevölkerung eine Selbstquarantäne empfohlen, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern. Es wird erwartet, dass diese oben genannten Faktoren die Wachstumsrate des Marktes verlangsamen werden.

Die Einschränkungen beim Export und Import nicht lebenswichtiger Produkte aufgrund der vorübergehenden Grenzschließungen in einigen Ländern wirken sich zusätzlich auf das Wachstum des Annatto-Marktes aus. Die von mehreren Regierungen erlassenen räumlichen Distanzierungs- und häuslichen Quarantäneanordnungen haben sich negativ auf die Gastronomiebranche ausgewirkt, in der eine beträchtliche Menge an Lebensmittelfarbstoffen wie Annatto erforderlich ist. Darüber hinaus wird erwartet, dass dies zu einer geringen Nachfrage nach dem Produkt führen wird. Als Reaktion auf die durch die Pandemie verursachte chaotische Situation arbeiten die Unternehmen, die Lebensmittelzusatzstoffe herstellen, jedoch kontinuierlich daran, den reibungslosen Betrieb und die Lieferkette wiederherzustellen. Es wird erwartet, dass dies in den kommenden Monaten zu einem Anstieg der Produktverkäufe führen wird.

NEUESTE TRENDS

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Wachsende Beliebtheit von Clean-Label-Additiven zur Steigerung des Marktwachstums

Der globale Annatto-Markt profitiert von dem zunehmenden Bewusstsein für die Bedeutung der sauberen Etikettierung zur Unterstützung sinnvoller Einkäufe. Der oben genannte Grund treibt die Nachfrage nach natürlichen, erkennbaren und aussprechbaren Inhaltsstoffen voran. Zutatenbeschaffung und ethische Konzepte werden angepriesen, um Clean-Label-Konzepte zu fortgeschrittenen Wachstumsstadien zu führen. Unternehmen unternehmen aktiv mehr Anstrengungen, um glaubwürdige Clean-Label-Zertifizierungen für ihre Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe zu erhalten. Natürliche Lebensmittelfarbstoffe wie Bixin werden aufgrund von Eigenschaften wie minimaler Verarbeitung, einfacher Neuformulierung, gentechnikfreier Zertifizierung und Sicherheit weiterhin einer höheren Nachfrage ausgesetzt sein.

ANTRIEBSFAKTOREN

Günstige Konsummuster natürlicher Farbstoffe zur Förderung des Marktwachstums

Der globale Markt wird vor allem durch die starken Impulse der Lebensmittelhersteller für gesündere natürliche Alternativen zu künstlichen Farbstoffen und synthetischen Farbstoffen angetrieben. Angesichts der Bemühungen der Zutatenhersteller, von optimierten, praktischen und personalisierten Angeboten zu profitieren, die sich hervorragend für bestimmte Lebensmittelanwendungen eignen, ist der zukünftige Wachstumskurs des Produkts vielversprechend. Der allmähliche Rückgang der Verwendung künstlicher Farbstoffe bei der Einführung neuer Produkte ist ein Beweis für das günstige Konsummuster für natürliche Farbstoffe.

Steigende Nachfrage nach natürlichen Farbstoffen in der Kosmetikproduktion zur Förderung des Wachstums

Das enorme Wachstum in der Natur- und Pflanzenindustrie hat dazu geführt, dass das Interesse der Käufer an natürlichen Inhaltsstoffen für Körperpflege- und Kosmetikprodukte zunimmt. Darüber hinaus steigert das steigende Bewusstsein für die vielfältigen Vorteile natürlicher Schönheitsprodukte die Nachfrage nach Naturkosmetikprodukten. Daher setzen Kosmetikhersteller zunehmend auf natürliche Farbstoffe. Der aufkommende Trend zu chemiefreier und natürlicher Kosmetik dürfte die Einbeziehung natürlicher Inhaltsstoffe in die Produktion verschiedener Industriekosmetik fördern, was wiederum den Umsatz des Produkts steigern kann.

BESCHRÄNKENDE FAKTOREN

Hohe Kosten und geringe Stabilität behindern das Wachstum des Marktes

Die Stabilität von Annatto ist im Vergleich zu synthetischen Farbstoffen wie Azorubin, Allurarot und anderen geringer, was ein wesentlicher limitierender Faktor für das Marktwachstum ist. Ein weiterer hinderlicher Faktor für das schnelle Wachstum des Marktes sind die höheren Kosten des Produkts im Vergleich zu seinen Gegenstücken. Darüber hinaus kann die Überempfindlichkeit des Produkts gegenüber Umweltfaktoren wie Temperatur und Licht, die zu einer Verschlechterung der Farbe führt, das Wachstum des Marktes im Prognosezeitraum behindern.

SEGMENTIERUNG

Nach Typ

Lösungsmittelextraktion und emulgierter Produkttyp dominieren aufgrund seines breiten Anwendungsspektrums

Weltweit bleibt die Lösungsmittelextraktion und das emulgierte Annatto aufgrund der Beschaffenheit der Lebensmittel, in denen es häufig verwendet wird, wie z. B. Milchprodukten, eine führende Art. Dieser Produkttyp wird seit langem zum Färben von Milchprodukten verwendet. Der jüngste Trend zu Freiformprodukten im Milchsektor und die Verwendung von öllöslichen oder emulgierten Pigmenten wird für Hersteller vielversprechender und lukrativer sein. Das fettlösliche Bixin findet umfangreiche Anwendung in Milch- und Fleischprodukten. Die typischen Orange- und Orangerottöne entstehen durch den hohen Anteil an Bixin im öllöslichen Annatto.

Die Nachfrage nach wässrigen Extraktions- oder Norbixinpigmenten wird im Prognosezeitraum voraussichtlich stabil bleiben. Dies ist auf ihre leichte und superschnelle Löslichkeit in Wasser bei Raumtemperatur zurückzuführen, die für die Zubereitung von Saucen, Gelkapseln und anderen erforderlich ist. Die Kosteneffizienz dieses Typs ist ein weiterer günstiger Faktor für die wachsende Nachfrage bei Endverbrauchern.

Nach Anwendung

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Segment der Lebensmittelindustrie wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen führend

Lebensmittelverarbeiter versuchen zunehmend, Zutaten und Zusatzstoffe zu verwenden, die allgemein als sicher (GRAS) gelten. Annatto-Extrakt steht auf der Liste der zugelassenen Farbstoffe für die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie der Europäischen Union (EU), der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO).

Bäckereien, Getränke und Molkereiprodukte sind einige der häufigsten Anwendungen, bei denen Hersteller die organoleptischen Profile unter Verwendung natürlicher Farbstoffe neu formulieren. Verbraucher zeigen eine hohe Bereitschaft, den Formulierungen solcher Produkte zunehmend Aufmerksamkeit zu schenken, was Lebensmittelverarbeiter dazu veranlasst hat, natürliche Zutaten zu verwenden. Die Nachfrage nach Kosmetika mit biologischen und natürlichen Inhaltsstoffen verzeichnet ein beeindruckendes Wachstum. Es wird erwartet, dass dies die Nachfrage nach natürlichen Farbstoffen in der Kosmetikproduktion in den kommenden Jahren steigern wird.

REGIONALE EINBLICKE

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Europa bleibt aufgrund der zunehmenden Einführung natürlicher und sicherer Inhaltsstoffe dominant

Annatto ist nach Karamell der zweitwichtigste Farbstoff – der Produktions- und Konsumtrend von Bixin und Norbixin bleibt angesichts der starken Nachfrage nach natürlichen Rohstoffen in Lebensmitteln und Getränken vielversprechend. Es wird erwartet, dass Europa im Prognosezeitraum den Weltmarkt anführen wird. Für die Region wird in den kommenden Jahren ein beeindruckendes Wachstum erwartet. Das Wachstum ist auf die hohe Nachfrage nach natürlichen Farbstoffen in Ländern wie Großbritannien, Frankreich, Deutschland und anderen zurückzuführen. Allerdings wird der asiatisch-pazifische Markt im Zeitraum 2020–2027 die schnellste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 5,7 % verzeichnen.

Die Nachfrage danach in Nordamerika steigt aufgrund der steigenden Nachfrage nach dem Produkt aus verschiedenen Endverbrauchsindustrien wie der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Körperpflege. Clean-Label-Trends, Verbraucherbewusstsein, unterstützende politische und regulatorische Rahmenbedingungen sowie die Anzahl der Produkteinführungen mit natürlichen Farbstoffen in der Region sind einige der Wachstumsfaktoren.

Die wachsende Bevölkerung in den asiatischen Volkswirtschaften trägt dazu bei, dass die Nachfrage nach Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten wie Farbstoffen steigt. Darüber hinaus wird die Präsenz von Annatto-Produktionsstandorten in Ländern wie den Philippinen, Indien und anderen im asiatisch-pazifischen Raum den Markt weiter ankurbeln.

Es wird erwartet, dass der Markt in Südamerika aufgrund von Ländern wie Peru, Brasilien, Ecuador und Bolivien, in denen jährlich große Mengen Annatto geerntet werden, schnell wachsen wird. Die hohe Rentabilität des Annatto-Handels wird die Produktion des Produkts in dieser Region unterstützen. Darüber hinaus wird erwartet, dass ein zunehmendes Verbraucherbewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden sowie eine Verbesserung des Lebensstils die Einführung natürlicher und sicherer Farbstoffe in der Region unterstützen wird.

Die USA sind aufgrund der hohen Nachfrage und des hohen Verbrauchs von Zutaten mit sauberen Etiketten unangefochtener Marktführer auf dem nordamerikanischen Markt. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Bixin- und Norbixin-Carotinoiden (Wirkstoffe von Annatto-Extrakten) in Backwaren bleibt in den Vereinigten Staaten erheblich, alkoholfreie Getränke, Überzüge, Frühstückszerealien und Käse.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Große Unternehmen konzentrieren sich auf Kooperationen und Übernahmen, um ihre Marktpositionen zu festigen

Der Annatto-Markt wird aufgrund des starken Produktportfolios, der Markentreue und des bemerkenswerten Vertriebsnetzes namhafter Unternehmen in Industrie- und Entwicklungsländern immer stärker konsolidiert. Unternehmen nutzen die Forschung und Entwicklung sowohl bestehender als auch neuer Produkte, um sicherzustellen, dass sie den Richtlinien der Lebensmittelaufsichtsbehörden entsprechen und somit problemlos kommerzialisiert werden können. Darüber hinaus gehen wichtige Marktteilnehmer Kooperationen ein, um ihre Marktstärke und Bekanntheit zu steigern.

Givaudan SA, einer der Hauptakteure auf dem Markt, konzentriert sich intensiv auf Neuentwicklungen, Wertschöpfung bei Annatto-Extraktfarben sowie Fusionen und Übernahmen, um seine globale Präsenz zu stärken. Beispielsweise gab Givaudan SA im Januar 2017 die Übernahme von Activ International bekannt. Das erworbene Unternehmen bietet eine Reihe natürlicher und biologischer Farben und Aromen an. Diese Akquisition soll Givaudan SA dabei helfen, sein Produktangebot zu erweitern.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Givaudan SA (Vernier, Schweiz)


• Archer Daniels Midland Company (Illinois, Vereinigte Staaten)


• Chr. Hansen Holding A/S (Vereinigte Staaten)


• Sensient Technologies Corporation (Wisconsin, Vereinigte Staaten)


• Kalsec Inc. (Michigan, Vereinigte Staaten)


• Dohler Group (Darmstadt, Deutschland)


• Dairy Connection, Inc. (Madison, Wisconsin )


• IFC Solutions (USA)


• Biocon Colors (Bengaluru, Indien)


• Aarkay Food Products Ltd. (Gujrat, Indien)

WICHTIGE INDUSTRIEENTWICKLUNGEN:

• März 2020 –  Suja, Hersteller und Vertreiber von biologischen, kaltgepressten und gentechnikfreien Getränken, hat die Einführung einer neuen Saftlinie angekündigt, die in Zusammenarbeit mit Whole Foods Market entwickelt wurde. Für die Saftherstellung verwendete das Unternehmen natürliche Farbstoffe wie Annatto.


• Juli 2020 - Chr. Hansen kündigte die Erweiterung seiner Lebensmittelkategorie an, d. h. Suppen, aromatisierte Getränke, Surimi und andere, die Produkte wie Annatto für Farbzwecke umfasst.

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Eine infografische Darstellung von Annatto-Markt

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Der Marktforschungsbericht bietet qualitative und quantitative Einblicke und detaillierte Analysen der Marktgröße und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Darüber hinaus bietet der Bericht eine ausführliche Analyse der Marktdynamik und der Wettbewerbslandschaft. Zu den verschiedenen wichtigen Erkenntnissen, die in diesem Bericht bereitgestellt und behandelt werden, gehören der Überblick über verwandte Märkte, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das Regulierungsszenario in wichtigen Ländern und wichtige Trends in der Annatto-Branche.

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