Marktgröße, Marktanteil und Branchenanalyse für Bubble Tea, nach Typ (schwarzer Tee, grüner Tee, Oolong-Tee und weißer Tee), nach Geschmack (Original, Obst, Schokolade, Kaffee und andere) und regionaler Prognose, 2024–2032

Die Größe des globalen Bubble-Tea-Marktes wurde im Jahr 2023 auf 2,46 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll von 2,63 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 4,78 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,74 % im Prognosezeitraum entspricht.

Der Bubble-Tea-Trend hat in seiner Ursprungsregion weiter zugenommen und später auch in anderen westlichen Ländern wie Kanada und Großbritannien an Bedeutung gewonnen. Aufgrund seiner einzigartigen Rezeptur gilt das Getränk heute als eine tragende Säule. Dieser beliebte gesüßte Tee besteht aus hochwertiger Milch und flüssigen Tapiokaperlen als Süßungsmittel sowie Milchschaum, Fruchtpulver und Süßungsmitteln. Bubble Tea hat sich zu einer kulturellen Ikone für die Welt entwickelt und symbolisiert Taiwans Lebensmittelinnovation, um seine Existenz inmitten der Lebensmittel zu fördern Dienstleistungsbranche. Beispielsweise verzeichnete Nextrends Asia 2021 im Vergleich zu 2018 einen Anstieg der taiwanesischen Exporte der Grundzutaten von Perlmilchtee (Rohstoffe, Verpackungen und Maschinen usw.) um 330 %. Hinzu kommen der wachsende gastronomische Tourismus und die steigende Zahl gesundheitsbewusster Menschen und der zunehmende Einfluss sozialer Medien ebneten den Weg für ein wachsendes Potenzial.

Der Ausbruch von COVID-19 zwang Regierungsbehörden dazu, Restaurants, Bauernhöfe und Fabriken strikt zu schließen, um Sicherheitsmaßnahmen aufrechtzuerhalten und soziale Distanzierung durchzusetzen. Dies hat zu Transportverzögerungen geführt und die Funktionsfähigkeit sowohl der Versorgung (Teeplantagen) als auch der Nachfrage nach Konsumstellen ist aufgrund von Arbeitskräftemangel und reduzierten Kundenbesuchen in Coffeeshops während der Sperrung zum Erliegen gekommen. Nach Angaben der Indian Tea Association 2020 ist der Teepreis aufgrund der Abriegelung in den Teeanbaugebieten im Durchschnitt um 25–40 % gestiegen, was zu einem Rückgang der Erntegröße sowie Störungen bei Transport und Logistik geführt hat.

Darüber hinaus ist aufgrund starker Beschränkungen der Import- und Exportmöglichkeiten ein Rückgang des Wachstums des Produktverbrauchs zu beobachten. Zum Beispiel die Grundzutaten, die für die Zubereitung von schwarzem oder grünem Tee benötigt werden werden aus Indien exportiert, aber aufgrund der auferlegten Vorschriften konnten die Unternehmen die Anforderungen der Hersteller nicht erfüllen.

Bubble Tea-Markttrends

Markt boomt, da Verbraucher nach vielseitigen Tees mit innovativen, kräftigen Geschmacksrichtungen suchen   

Boba-Tee sorgt aufgrund seiner wachsenden Attraktivität und Neuheit bei Menschen auf der ganzen Welt für Aufsehen. Das wachsende Interesse der Verbraucher an innovativen Getränken mit kräftigen Geschmacksrichtungen und ihre Bereitschaft, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu experimentieren, fesseln die Aufmerksamkeit der Verbraucher, was zum Marktwachstum beiträgt. Bubble Tea hat sich zu einem Markenzeichen der Generation Z entwickelt, da sein Konsum bei der jungen Generation im Vergleich zu jeder anderen Altersgruppe eine hohe Akzeptanz findet. Einer Studie der Zeitung Business Times zufolge gab Südostasien beispielsweise im August 2021 aufgrund der stetig wachsenden Nachfrage junger Menschen rund 3,7 Milliarden US-Dollar für die Einführung von Milchtee und ähnlichen Getränken aus. Darüber hinaus belegte der indonesische Bubble-Milchtee-Markt laut der Studie des finanzbasierten Startups Momentum Works und des Zahlungs-Startups Qlub den ersten Platz unter allen südostasiatischen Ländern. Darüber hinaus steigert es aufgrund seiner verschiedenen Eigenschaften, wie zum Beispiel seines geringen Fett- und Kaloriengehalts und anderer gesundheitlicher Vorteile, einschließlich seines hohen Antioxidantienwerts, auch den Konsum von Boba-Tee auf dem inländischen und internationalen Markt.

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Wachstumsfaktoren für den Bubble Tea-Markt

Erweiterung der Produktpalette für jüngere Menschen zur Steigerung des Wachstums

In dieser Zeit hängen die wachsenden Verbraucherpräferenzen für Produkte von verschiedenen Faktoren wie der Geschmackswahl, dem Preis, der Marke und der Zugänglichkeit des Standorts ab. All diese Aspekte erfordern von den Herstellern, Tees von höchster Qualität zu entwickeln und dabei die Anforderungen der Verbraucher im Auge zu behalten. Der Anstieg der Beliebtheit von Bubble Milk Tea ist hauptsächlich auf den Geschmack, die Erschwinglichkeit und die zunehmende Neuerfindung des Grundrezepts für Tee zurückzuführen. Bubble Tea hat ein starkes Marktpotenzial, da es weltweit verschiedene Arten und Geschmacksrichtungen von Boba-Tees anbietet, wie zum Beispiel Fruchtgeschmack, Milchtee auf Schwarztee-Basis und grünen Jasmin. Beispielsweise brachte das in den USA ansässige Start-up Bubluv Inc. im April 2022 Boba-Tee auf Tapiokastärke und Konjakbasis in drei Geschmacksrichtungen auf den Markt: schwarzen Milchtee mit Tapiokaperlen, Matcha-Soja-Latte mit Tapiokaperlen und Oolong-Guave mit Tapiokaperlen.

Darüber hinaus konzentrieren sich die Unternehmen auf die zunehmende Häufigkeit von Laktoseintoleranz und arbeiten daher an der Einführung laktosefreier Bubble Milk Tea-Optionen für Einzelpersonen. Darüber hinaus hat die Hinwendung der Millennials zu solchen Produkten aufgrund ihrer Nachfrage nach hochwertigen Teesorten mit einzigartigen Geschmacksangeboten die Akteure der Branche dazu ermutigt, ihre Geschäftsaktivitäten auszuweiten. Unternehmen konzentrieren sich auf den Ausbau ihrer geografischen Präsenz, Technologieentwicklung und Produktinnovation, indem sie öffentliche Mittel investieren oder beschaffen. Beispielsweise wollte Guming Holdings, ein chinesisches Bubble-Tea-Unternehmen, im Januar 2024 bei seinem bevorstehenden Börsengang in Hongkong 300 Millionen US-Dollar einsammeln. Das Unternehmen würde die Mittel zur Erweiterung seiner Filialen und zur Technologieentwicklung nutzen, um die betriebliche Effizienz zu steigern. Der Fokus der Branchenakteure auf die Beschaffung von Mitteln zur Ausweitung ihrer Geschäftstätigkeit dürfte das Wachstum des globalen Bubble-Tea-Marktes vorantreiben.

Verbraucher verlagern sich hin zu gesunden Alternativen, um das Wachstum zu fördern

Die Verbreitung von Lebensstilstörungen wie Fettleibigkeit und Diabetes, die mit dem hektischen Lebensstil der Verbraucher einhergehen, hat sie dazu veranlasst, auf gesunde Getränke wie Ingwertee und Boba-Tees, da sie sich leicht anpassen lassen. Die Spezialität des Milchtees erfreut sich immer größerer Beliebtheit, da er sich leicht mit verschiedenen Teebasen und Toppings wie Gelees, Fruchtstücken, Sirup und Tapioka-Kugeln kombinieren lässt. Studien haben gezeigt, dass Milchtee auf der Basis von grünem Tee nachweislich den Blutdruck senkt und das Krebsrisiko senkt. Der Verzehr von Bubble Tea verbessert auch das Gleichgewicht von Vitaminen und Mineralstoffen im menschlichen Körper, da verschiedene Zutaten wie Joghurt, Sahne, Fruchtstücke und andere enthalten sind. Laut einer in der National Library of Medicine veröffentlichten Studie kann das Kauen von Tapiokaperlen im Jahr 2022 den C-Protein- (CRP) und Kalziumspiegel (Ca) im Speichel erhöhen. Darüber hinaus unterstützt die wachsende Bevölkerung der Arbeiterklasse in Entwicklungsländern gepaart mit einem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher das Marktwachstum. Außer in den USA und in asiatischen Ländern nimmt der Trend zu Milchtee auch bei Menschen mit Wohnsitz im Nahen Osten und in Afrika stark zu. Da die Akzeptanz von Milchtee und Boba-Tee in den Ländern des Nahen Ostens zunimmt, sind mehrere Unternehmen dabei, ihre Präsenz auf dem Markt zu etablieren, um potenzielle Chancen zu nutzen. Beispielsweise wurden im September 2021 in Dubai verschiedene neue Teeläden eröffnet, die im ganzen Land Boba-Tee servieren. Marken wie Koi The Co, Moge Tee und M.A.D. Modern Asian Desserts erweiterte sein Geschäft im Land durch die Einführung verschiedener Boba-Milchtee-Verkaufsstellen.

BESCHRÄNKENDE FAKTOREN

Verfügbarkeit alternativer koffeinhaltiger Getränke bremst das Wachstum

Trotz der steigenden Nachfrage nach solchen innovativen Teegetränken stellt die große Verfügbarkeit anderer koffeinhaltiger und konventioneller Getränke wie Kaffee und Schokolade in Verbindung mit den ausgeprägten Kaffeekonsumtrends in westlichen Ländern eine Bedrohung für das Marktwachstum dar. Kaffee und Tee sind weltweit die am häufigsten konsumierten und gesellschaftlich akzeptierten nootropischen Getränke, und viele Verbraucher sind vor Beginn ihres Tages in hohem Maße auf solche koffeinhaltigen Getränke angewiesen. Darüber hinaus behindert die Verfügbarkeit geeigneter Alternativen wie ungesüßter Tee, Kokoswasser, Früchtetees und andere, die ähnliche Vorteile bieten, das globale Marktwachstum. Auch die starke Abhängigkeit von asiatischen Ländern bei der Beschaffung von Rohstoffen wie Tapiokakugeln aus Taiwan behindert den Produktionsprozess und wirkt sich auf deren Gesamtbetrieb aus. Solche Herausforderungen beeinträchtigen in ihrer Gesamtheit das Wachstumspotenzial des globalen Marktes.

Bubble Tea-Marktsegmentierungsanalyse

Nach Typanalyse

Verlagerung der Verbraucher hin zu schwarzem Tee aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften steigert die Marktleistung

Es wird prognostiziert, dass das Schwarztee-Segment im Prognosezeitraum mit einer erheblichen jährlichen Wachstumsrate wachsen wird, da es von gesundheitsbewussten Verbrauchern in allen Regionen zunehmend bevorzugt wird. Der Konsum von schwarzem Tee wird aufgrund seiner starken antioxidativen, Anti-Aging- und antidiabetischen Eigenschaften stark gefördert. Die Verbraucher tendieren zu natürlichen und Bio-Lebensmitteln und Getränken, und das ist eines davon einer der Hauptfaktoren, die zum Wachstum dieses Marktsegments beitragen würden.

Gefolgt von Schwarztee dürfte das Grüntee-Segment einen Großteil des Marktanteils halten. Laut NCBI helfen gesunde und natürliche Inhaltsstoffe wie grüner Tee dabei, eine Gewichtszunahme zu verhindern und bei regelmäßigem Verzehr auch eine Gewichtsabnahme herbeizuführen. Grüner Tee hat langfristige energiefördernde Eigenschaften und wirkt sich positiv auf die Regulierung des Körpergewichts aus.

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Nach Geschmacksanalyse

Das Fruchtgeschmackssegment dominiert, gestützt durch hohe Verbraucherpräferenzen

Nach Geschmack wird der Markt in Kaffee, Obst, Schokolade, Original und andere unterteilt. Unter den verschiedenen Geschmacksrichtungen ist der Fruchtgeschmack beliebter und dieses Segment dominierte 2019 den Markt. Es umfasst Geschmacksvarianten wie Litschi, Mango, Passionsfrucht, Pfirsich, Pflaume, Erdbeere, Avocado, Banane, Traube, Kiwi, Zitrone und mehr Andere. Aufgrund seines im Vergleich zu anderen Geschmacksrichtungen hohen Nährwerts, der hohen Beliebtheit von fruchtigen Getränken auf Teebasis und der hohen Verbraucherpräferenz wird erwartet, dass dieses Segment im Prognosezeitraum erheblich wachsen wird.

Das Schokoladensegment wird in den kommenden Jahren voraussichtlich das schnellste Wachstum verzeichnen, da die Nachfrage nach schokoladenbasierten Getränken in allen Altersgruppen steigt. Besonders beliebt ist Milchtee mit Schokoladengeschmack, bei dem Schokoladenpulver mit Milch vermischt wird, um den Geschmack zu verstärken. Darüber hinaus wird erwartet, dass Kaffeegeschmack aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Kaffee als gesundem Getränk im Prognosezeitraum auch einen starken Marktanteil halten wird.

REGIONALE EINBLICKE

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Der asiatisch-pazifische Markt hatte den größten Anteil und wurde im Jahr 2022 auf 0,96 Milliarden US-Dollar geschätzt. Länder wie Vietnam und Taiwan werden voraussichtlich die größten Umsätze erzielen. Die Hersteller oder Unternehmer der Boba-Tee-Industrie wagen den Schritt in die Eröffnung eigener Restaurants/Cafés, um Verbraucher anzulocken und ihre Marktpräsenz zu stärken. Beispielsweise startete Chen Shucheng im September 2020 in Singapur ein neues Bubble-Milchtee-Franchise namens Meme Xpress.

Gefolgt vom asiatisch-pazifischen Raum erwies sich der Marktanteil von Bubble Tea in Nordamerika als der zweitgrößte und wird seine Position wahrscheinlich im gesamten Prognosezeitraum behaupten. Aufgrund der wachsenden Beliebtheit von Getränken auf Teebasis steigern die Länder Nordamerikas den Konsum dieses Tees allmählich. Darüber hinaus gab es in den USA und Kanada einen Anstieg der Boba-Läden aufgrund der Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu Alkohol und Alkohol ="noopener">Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt, was weiter zum Marktwachstum beigetragen hat.

Europa verzeichnete etwa zur gleichen Zeit wie andere asiatische Länder auch ein Wachstum auf dem Perlmilchtee-Markt. Marken wie CHATIME und Bubbolitas gründeten 2009 ihre ersten Produktionseinheiten für Boba-Getränke und seitdem verzeichnet der Markt einen Wachstumstrend. Beispielsweise verzeichnete Frankly, die erste italienische Bubble-Tea-Kette, im Juni 2022 durch eine Crowdfunding-Kampagne einen massiven Zuwachs von rund 148 % im Vergleich zu den Vorjahren. Aufgrund des enormen Gewinns, der das Unternehmen dazu motiviert, sein Produktangebot und seine Markenposition zu erweitern, wird die Kampagne verlängert. Solche Initiativen unterstützen die enormen Wachstumschancen der Unternehmen zusätzlich.

Darüber hinaus sind europäische und andere skandinavische Länder prominente Anhänger der Tee- und Kaffeekultur und daher sehr daran interessiert, mit neuen Arten von Fruchtaromen, Kräuter- und Bubble-Tees zu experimentieren. Da Europa darüber hinaus nicht sehr stark in der Teeproduktion tätig ist und bei der Teeversorgung größtenteils auf andere Regionen angewiesen ist, schränkt dies das Marktwachstum irgendwie ein.

Es wird erwartet, dass Südamerika in den kommenden Jahren hinsichtlich des Verkaufsvolumens der Produkte wachsen wird. Mit der Globalisierung haben neue Trends den Food-Service-Markt erfasst und damit die junge Generation dazu gebracht, neue Getränke auszuprobieren. Allerdings ist der Konsum von Tee in südamerikanischen Ländern wie Argentinien und Brasilien nicht so beliebt wie Kaffee. Dennoch versuchen Hersteller, neue Getränkeoptionen, wie zum Beispiel Bubble Milk Tea, auf den Markt zu bringen.

Der Nahe Osten und Afrika verzeichnen ein langsameres Wachstum, da Perlmilchtee als geselliges Getränk oder als Geste der Gastfreundschaft konsumiert wird. In der Region ist ein interkultureller Trend zum Lebensmittelkonsum zu verzeichnen, und es wird erwartet, dass auch der wachsende Gesundheits- und Wellness-Ansatz das Wachstum ankurbeln wird. Der Einsatz neuer Techniken wie der molekularen Stickstoffierung bringt auch Innovationen in die traditionelle Rezeptur und eröffnet so zahlreiche Möglichkeiten für das Marktwachstum.

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Liste der wichtigsten Unternehmen im Bubble Tea-Markt

Unternehmen der Branche erweitern aggressiv ihre Franchisenehmer, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden

Hersteller nutzen die Verbesserung der Funktionalität der Zutaten für Boba-Getränke, um der steigenden Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden. Unternehmen wie Lollicup U.S.A. Inc., Gong Cha, Chatime und andere haben in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten investiert, um neue Teevarianten für einen wachsenden Markt anzubieten. Weitere auf dem Markt tätige Akteure sind Boba Box Limited, Fokus Inc., Sumos Sdn Bhd, Troika J.C. (Qbubble) und Boba Tea Company. Die Hauptakteure der Branche, die bei den Kunden einen hohen Grad an Beliebtheit und Resonanz genießen, verlagern ihre Geschäfte als Franchiseunternehmen an verschiedene Standorte.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Chatime Group (China)


• Gong Cha (Taiwan)


• Coco Fresh Tea & Juice (Taiwan)


• Quickly (USA)


• Xing Fu Tang (Taiwan)


• Lollicup USA, Inc. (USA)


• TIGERZUCKER (China)


• Yummy Town (Cayman) Holdings Corporation (Happy Lemon) (Taiwan)


• K.O.I. Die Co, LTD. (Taiwan)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN DER INDUSTRIE:

• Februar 2024: Gong Cha, eine der führenden Boba-Teeketten, verlängerte seine Partnerschaft mit dem europäischen Franchisenehmer Mad Vision Group und eröffnete 15 neue Geschäfte in dem nordafrikanischen Land.


• Januar 2024:  MIXUE Group, ein chinesischer Bubble-Tea- und Getränkehersteller, teilte Pläne mit, durch seinen bevorstehenden Börsengang in Hongkong fast 1 Milliarde US-Dollar einzusammeln, um seine Geschäftstätigkeit zu verbessern.


• April 2022: BUBLUV, ein in New York ansässiges Startup, hat im ganzen Land eine günstigere Boba-Alternative eingeführt. Das Getränk ist von Natur aus ketofreundlich und glutenfrei und in drei verschiedenen Sorten erhältlich: Schwarzer Milchtee mit Tapiokaperlen, Passionsfrucht-Oolong-Guave mit Tapiokaperlen und Matcha-Soja-Latte mit Tapiokaperlen.


• Mai 2022: Barroco by Café De Bangkok serviert etwa 21 Geschmacksrichtungen von Boba-Tee, wie Zuckerwatte, japanische Süßkartoffel und andere, um der Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden. Das Café bietet auch einen aufregenden Thai Bubble Tea an, der mit Sahne Käse.
serviert wird

• März 2022: Der Perlmilchtee-Trend gewinnt weltweit größte Marktbedeutung, weshalb auch verschiedene indische Städte wie Thiruvananthapuram und andere begonnen haben, dieses taiwanesische Getränk auf ihrer Speisekarte anzubieten.

BERICHTSBEREICH

Der Marktforschungsbericht beinhaltet quantitative und qualitative Einblicke in den Markt. Darüber hinaus bietet es eine detaillierte Analyse der Marktgröße und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Der Bericht präsentiert verschiedene wichtige Erkenntnisse: einen Überblick über verwandte Märkte, die Wettbewerbslandschaft, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, regulatorisches Szenario in kritischen Ländern und wichtige Trends in der Bubble-Tea-Branche.

Eine infografische Darstellung von Bubble Tea-Markt

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