Tamaño del mercado de ácidos grasos omega-3, participación y análisis de impacto de COVID-19, por fuente (concentrados, aceite de pescado, aceite de algas, aceite de krill y otras fuentes vegetales), aplicación (suplementos dietéticos, alimentos funcionales/fortificados, fórmulas infantiles, productos farmacéuticos) y alimentos para animales y mascotas) y pronóstico regional, 2021-2028

El tamaño del mercado mundial de ácidos grasos omega-3 fue de 1,54 mil millones de dólares en 2020. Se proyecta que el mercado global crecerá de 1,62 mil millones de dólares en 2021 a 2,24 mil millones de dólares en 2028 a una tasa compuesta anual del 4,80% durante el período 2021-2028. América del Norte dominó el mercado de ácidos grasos omega-3 con una participación de mercado del 40,26% en 2020.

El impacto global de la COVID-19 ha sido asombroso y sin precedentes, y los ácidos grasos omega-3 han experimentado un impacto positivo en la demanda en todas las regiones en medio de la pandemia. Según nuestro análisis, el mercado global exhibió un mayor crecimiento del 5,96% en 2020 en comparación con el crecimiento interanual promedio durante 2017-2019. El aumento de la CAGR es atribuible a la demanda y el crecimiento de este mercado, que vuelve a los niveles prepandémicos una vez que termina la pandemia.

El mercado mundial está experimentando un crecimiento sólido debido principalmente a la creciente demanda de suplementos dietéticos y alimentos funcionales. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y los avances tecnológicos para mejorar su biodisponibilidad son los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado mundial de ingredientes de ácidos grasos omega.

El brote de COVID-19 afectará positivamente el desarrollo del mercado

La pandemia de COVID-19 ha afectado positivamente al mercado mundial. Ha habido informes de un enorme aumento en la demanda de alimentos con ácidos grasos omega y suplementos dietéticos para mejorar la salud y la inmunidad. La circulación de sugerencias de médicos de todo el mundo para incorporar suplementos dietéticos que mejoren la inmunidad en la vida diaria está contribuyendo enormemente a la alta adopción del producto por parte de los consumidores. Las empresas que operan en la industria han visto una perturbación en su cadena de suministro debido principalmente a las restricciones de transporte y al aumento exponencial de los costos de logística y transporte relacionados con la pandemia en curso. La desaceleración de la importación y producción de materias primas para el producto ha impactado el proceso de fabricación del producto.

Además, los cierres iniciales y su continuación han provocado escasez de mano de obra en algunas instalaciones manufactureras. Se prevé que la seguridad del producto, la transparencia de los detalles del producto y las preocupaciones sobre la higiene sigan siendo un aspecto destacado entre los consumidores de ahora en adelante. Al garantizar que se tengan plenamente en cuenta los factores antes mencionados durante el abastecimiento de materias primas, la fabricación de productos y el embalaje, los actores del mercado pueden mejorar su valor y prominencia en el mercado y aumentar sus ventas.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

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Incorporación de suplementos dietéticos en la vida diaria para mantener la salud y el bienestar

En los últimos años, la inclinación de los consumidores a incluir suplementos dietéticos en la vida diaria ha aumentado debido a la creciente prevalencia de problemas de salud debidos al estilo de vida sedentario, el estrés, el envejecimiento y otros factores hereditarios. Esta tendencia ha llevado a la exploración de diversos ingredientes que afectan positivamente ciertas funciones corporales para mantener la salud y el bienestar general.

Varios fabricantes se centran en explorar ingredientes funcionales novedosos y desarrollar métodos innovadores para su entrega para capitalizar esta tendencia emergente. Los alimentos funcionales/fortificados son la categoría incipiente que implica incorporar principios activos en determinados ingredientes para la mejora de la salud general. La creciente demanda de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados en suplementos dietéticos ha contribuido al crecimiento de este mercado. La tendencia creciente de consumir ingredientes naturales, de origen vegetal y no transgénicos ha llevado a un aumento de las actividades de investigación y desarrollo para generar soluciones de ingredientes innovadoras para los consumidores.

FACTORES IMPULSORES

La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) ayudará al crecimiento del mercado

El reciente reconocimiento de los efectos positivos de los PUFA para la salud ha creado una enorme demanda. El producto se utiliza en diversas aplicaciones, como suplementos dietéticos, alimentos funcionales y productos farmacéuticos. Varios estudios clínicos recientes sugieren que el consumo de AGPI favorece principalmente la salud cardiovascular y otras funciones del cuerpo. La creciente conciencia sobre los beneficios de los ácidos grasos omega y la importancia de los ácidos grasos esenciales está impulsando la demanda de PUFA de cadena larga. En los últimos años, los ácidos grasos omega han ganado una popularidad notable, ya que el cuerpo no puede producirlos y deben administrarse externamente con dietas ricas en omega-3 o suplementos dietéticos.

La fuente más importante de ácidos grasos poliinsaturados es aceite de pescado . La reciente evolución de las tendencias del mercado, como la creciente popularidad de los ingredientes de origen vegetal y con etiquetado limpio, ha contribuido a explorar nuevas fuentes para extraer PUFA. El aceite de algas y las semillas de lino son fuentes importantes de estos ácidos grasos que son perfectos para los consumidores que siguen dietas vegetarianas. Se espera que los métodos y estudios emergentes que prueban las afirmaciones saludables de los PUFA ayuden al crecimiento del mercado en los próximos años.

Avances tecnológicos para respaldar el crecimiento del mercado

Uno de los principales factores que respaldan el crecimiento del mercado de ácidos grasos omega-3 son las mejoras tecnológicas en curso que aumentan la entrega y absorción de estas sustancias en el cuerpo. La producción de suplementos a base de lípidos sigue siendo un desafío debido a su biodisponibilidad y tasa de absorción impredecible. Numerosos estudios sugieren que varios aspectos pueden limitar la absorción de ácidos grasos omega en el organismo. Los actores cruciales del mercado están invirtiendo enormes capitales en investigación y desarrollo para integrar tecnología que mejorará la biodisponibilidad de omega-3 en el cuerpo. Por ejemplo, en octubre de 2019, Pharmako Biotechnologies lanzó un nuevo producto autoemulsionante AquaCelle. sistema de entrega de medicamentos que aumenta seis veces la absorción oral de omega-3 en comparación con el aceite de pescado estándar.

Además, los avances en las técnicas de procesamiento que permiten la extracción de omega-3 de fuentes novedosas impulsarán la demanda del producto. Además, se espera que los esfuerzos realizados para mejorar las propiedades organolépticas de los ácidos grasos extraídos de fuentes marinas contribuyan al crecimiento del mercado en los próximos años.

FACTORES RESTRICTIVOS

Propiedades organolépticas y otros desafíos relacionados con los procesos para impedir el crecimiento del mercado

El pescado y el krill son las fuentes marinas más importantes del producto. El proceso de extracción de omega-3 de origen marino ha evolucionado en los últimos años. Hay algunos desafíos relacionados con los procesos que enfrentan los productores que obstaculizan el crecimiento del mercado. El omega-3 procedente de fuentes marinas tiene olor y sabor a pescado, lo que resulta en una experiencia sensorial desagradable. Los alimentos funcionales que contienen estos ácidos grasos pueden perder el equilibrio de su sabor.

Además, las altas temperaturas durante el procesamiento también pueden afectar la calidad del producto. Los procesos de extracción y purificación de ácidos grasos omega-3 de origen marino producen una gran cantidad de residuos y la contaminación del producto extraído puede limitar su pureza. Los desafíos que enfrenta el proceso de producción de productos extremadamente purificados y de alta calidad están impidiendo el crecimiento del mercado.

SEGMENTACIÓN

Por análisis de fuente

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Los concentrados tienen la mayor cuota de mercado debido al alto contenido de EPA y DHA

Se espera que el mercado global muestre un crecimiento prometedor debido a su creciente demanda de espacios de salud y bienestar. Según la fuente, se espera que el segmento de concentrados tenga la mayor participación de mercado. Esto se debe principalmente al alto porcentaje de Ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) presente en ellos. Los concentrados son muy puros y generalmente contienen más del 80 % de EPA y DHA combinados. Estos atributos favorables son la razón principal por la que se espera que este segmento muestre dominio en el período de pronóstico.

Tradicionalmente, el aceite de pescado era una fuente principal en la extracción de ácidos grasos omega-3, ya que son ricos en contenido. Debido a la sobrepesca tras el aumento de la demanda de consumo directo, la disminución de la población de peces ha llevado a la búsqueda de alternativas naturales y más sostenibles a las fuentes de pescado. El aceite de krill y el aceite grande han ganado mayor importancia en los últimos años como alternativas a las fuentes de pescado para extraer el contenido de ácidos grasos del tipo omega-3. El aceite de krill contiene aproximadamente entre un 30 y un 40 % de EPA y DHA y se considera ampliamente una fuente rica en estos productos y carotenoides. Las algas también están clasificadas como generalmente reconocidas como seguras por la FDA y sirven principalmente como una opción para la población vegetariana. Las algas contienen sólo DHA, mientras que el aceite de krill y el aceite de pescado contienen tanto EPA como DHA. Al mismo tiempo, las tendencias emergentes de ingredientes de origen vegetal tienen una gran demanda, y se prevé que las fuentes veganas de ácidos grasos omega, como los aceites de semillas de lino y girasol, experimenten una gran demanda en los próximos años.

Por análisis de aplicaciones

La creciente popularidad de los suplementos dietéticos contribuye al crecimiento del mercado

Uno de los principales factores que contribuyen al crecimiento de este mercado es la creciente popularidad de los suplementos dietéticos. Los efectos positivos para la salud del omega-3 que favorecen la salud del corazón, la salud mental y el desarrollo del cerebro en los bebés han aumentado su demanda. Las nuevas tendencias de nutrición personalizada han permitido a los consumidores medir de forma independiente los niveles de EPA y DHA en la sangre. Esto, a su vez, creará una gran demanda de suplementos que proporcionen omega-3. El desarrollo de técnicas de administración innovadoras para mejorar la absorción de EPA y DHA en el cuerpo está impulsando los avances en el espacio de los suplementos dietéticos omega-3. La creciente incorporación de estos productos en las fórmulas infantiles también está contribuyendo al crecimiento del mercado.

Los alimentos funcionales/fortificados son la categoría de aplicación de más rápido crecimiento en el mercado. Los consumidores de los mercados desarrollados de América del Norte y Europa se están centrando más en la gestión de la salud con productos alimenticios funcionales como los suplementos dietéticos. Además, la creciente popularidad y preferencia por los refrigerios saludables han llevado varios inventos a la categoría de alimentos funcionales. El reciente aumento de las ventas en esta categoría ha alentado a los procesadores y fabricantes a enriquecer una amplia variedad de medios alimentarios con ácidos grasos omega. Además, se prevé que la creciente conciencia sobre los beneficios de dichos ácidos grasos para los perros aumente la incorporación del producto en los alimentos para mascotas y en los piensos para animales.

PERSPECTIVAS REGIONALES

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América del Norte es la región líder, mientras que Asia Pacífico es la de más rápido crecimiento.

El valor de mercado en América del Norte se situó en 620 millones de dólares en 2020 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 4,36%. El sólido crecimiento del mercado en América del Norte se atribuye a la creciente conciencia sobre los efectos positivos para la salud de los ácidos grasos poliinsaturados. La creciente prevalencia de problemas de salud relacionados con el estilo de vida, el envejecimiento de la población, el estilo de vida agitado y los factores de estrés crearán una enorme demanda de suplementos dietéticos y alimentos funcionales en esta región. Las crecientes tendencias del veganismo y el vegetarianismo en la región generarán una enorme demanda de estos ácidos grasos de origen vegetal. Se espera que el reciente desarrollo de regulaciones por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) que permiten declaraciones de salud calificadas que confirman que estos productos pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares aumente su demanda en esta región. Las crecientes inversiones por parte de gigantes clave para el desarrollo de soluciones innovadoras para mejorar la entrega y la absorción de este tipo de ácidos grasos en el cuerpo contribuyen aún más al crecimiento del mercado.

Asia Pacífico tiene un inmenso potencial para los ácidos grasos omega y se espera que experimente tasas de crecimiento superiores al promedio mundial. El crecimiento del mercado se atribuye a la creciente conciencia de los beneficios para la salud y al aumento de los ingresos discrecionales que permiten a los consumidores gastar en productos sanitarios que promuevan el bienestar. La demanda de suplementos dietéticos está aumentando rápidamente en los países densamente poblados de la región, como China y la India. La creciente popularidad de alimentos y bebidas funcionales en la región contribuye al crecimiento de alimentos enriquecidos con ácidos grasos omega-3.

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Sin embargo, se espera que regiones como Europa y América del Sur experimenten un crecimiento significativo durante el período previsto. La creciente comprensión de los beneficios para la salud de los ácidos grasos poliinsaturados entre los clientes europeos y sudamericanos ha resultado en una mayor demanda de ácidos grasos omega que contienen alimentos funcionales y suplementos dietéticos. En los últimos años, el segmento de concentrados de ácidos grasos omega-3 ha experimentado un crecimiento sustancial en estas regiones. Además, la extracción de este tipo de ácidos grasos de diversas fuentes novedosas está impulsando el crecimiento de estos mercados regionales.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Aumento de las actividades de I+D para ayudar al crecimiento del mercado

La estructura del mercado global está moderadamente consolidada gracias a actores como Evonik, BASF SE, Royal DSM N.V. y Lonza & Epax. Estos actores importantes están trabajando para lograr una mayor consolidación mediante la adquisición de pequeños actores en la industria. Asociaciones, acuerdos e inversiones en investigación y desarrollo son algunas de las estrategias clave adoptadas por estos actores para fortalecer su posición en el mercado.

La nueva entrada de actores pequeños y especializados en el mercado intensifica aún más la competencia y añade estímulo al crecimiento del mercado. La exploración de nuevas fuentes de omega-3 por parte de actores clave contribuye significativamente al crecimiento del mercado.  

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Royal DSM NV (Países Bajos)


• evonik (Alemania)


• BASF SE (Alemania)


• Lonza (Suiza)


• Epax (Noruega)


• Croda International, Plc (Reino Unido)


• Cargill, Inc. . (A NOSOTROS.)


• Omega Dorado (Chile)


• Corbión (Países Bajos)


• Polaris (Estados Unidos)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• En julio de 2021, Neptune Wellness Solutions Inc., una organización de salud y bienestar diversificada y totalmente integrada centrada en marcas de estilos de vida basadas en plantas, sostenibles y con un propósito específico, presentó unas nuevas gomitas Multi Omega 3-6-9 de origen vegetal de Forest Remedies. y geles blandos con Ahiflower como ingrediente principal. Este nuevo producto puede ayudar a los consumidores a satisfacer las necesidades de nutrientes del cuerpo humano.


• En febrero de 2021, la nueva empresa OZiva, con sede en la India, anunció el lanzamiento de nuevos multivitamínicos veganos Omega-3 para satisfacer la creciente demanda de suplementos dietéticos de origen vegetal.


• En marzo de 2020, Wiley Companies lanzó su primer concentrado de omega-3 en forma de polvo, diseñado para alimentos y bebidas. El producto ha sido fabricado sin olor ni sabor a pescado para atraer a los clientes que buscan productos sensoriales atractivos.

COBERTURA DEL INFORME 

Una representación infográfica de Omega-3 Fatty Acids Market

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El informe de mercado proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre el mercado. También ofrece un análisis detallado del tipo y las aplicaciones del tipo de ácidos grasos omega-3, inteligencia de mercado, tamaño del mercado y tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles del mercado. Junto con esto, el informe proporciona un análisis detallado de la dinámica del mercado y el panorama competitivo. Varios conocimientos clave presentados en el informe son una descripción general de los mercados relacionados, desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países importantes y tendencias clave de la industria.

Alcance y segmentación del informe