Tamaño del mercado del chocolate vegano, participación y análisis de la industria, por tipo (oscuro, con leche y otros), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas en línea y otros) y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño del mercado mundial del chocolate vegano se valoró en 1.252,80 millones de dólares en 2023 y se prevé que crezca de 1.378,19 millones de dólares en 2024 a 3.774,59 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 13,42% durante el período previsto. Europa dominó el mercado del chocolate vegano con una participación de mercado del 46,44% en 2023. Además, se prevé que el tamaño del mercado del chocolate vegano en los EE. UU. crezca significativamente, alcanzando un valor estimado de 816,12 millones de dólares para 2032, impulsado por una mayor inversión por parte de los actores regionales. en la producción de chocolates veganos de alta calidad.

El chocolate vegano ha ido ganando popularidad y demanda en los últimos años debido a una mayor conciencia del impacto ambiental en la agricultura animal y la creciente influencia de los consumidores para buscar alternativas veganas. Además, el creciente número de personas con restricciones dietéticas, como intolerancia a la lactosa o alergias a los lácteos, ha contribuido al aumento de la demanda de estos chocolates en todo el mundo.

La pandemia de COVID-19 afectó moderadamente al mercado mundial. La pandemia interrumpió las cadenas de suministro mundiales y afectó el abastecimiento y la producción de diversos ingredientes utilizados en los chocolates de origen vegetal, especialmente el cacao. La pandemia causó pérdidas a los agricultores que cultivaban cacao, lo que provocó una importante caída de los precios (USD/tonelada). Además, el Grupo Barry Callebaut, uno de los principales chocolate y cacao fabricantes de productos, informaron de una desaceleración de las ventas en los primeros seis meses del año, con un descenso de los volúmenes del -14,3% en el tercer trimestre. Sin embargo, ha habido un interés creciente en las dietas basadas en plantas y un cambio hacia opciones de alimentos más saludables durante la pandemia.

Tendencias del mercado del chocolate vegano

Creciente popularidad de los chocolates hechos a mano para ayudar al crecimiento del mercado

La creciente popularidad del veganismo y el deseo de opciones de alimentos vegetales de alta calidad han aumentado la demanda de chocolates vegetales hechos a mano. Los consumidores buscan cada vez más chocolates artesanales como obsequio, obsequio u ocasiones especiales. Además, el aumento de los ingresos disponibles entre los consumidores de clase media acelera aún más las ventas de chocolates artesanales. Estos rangos a menudo se combinan con cojones , frutas, alcohol y otros, realzando la riqueza de los chocolates premium. Por ejemplo, en enero de 2022, la marca de confitería premium Chocolate Madagascar presentó una línea de barras dirigida al mercado vegano. El nuevo producto es una gama de chocolate alternativo blanco y de leche fina certificado orgánico hecho a mano elaborado con anacardos, que proporciona una alternativa saludable a la leche cremosa.

Por ejemplo, según los datos proporcionados por la organización de concientización alimentaria ProVeg International, los lanzamientos de nuevos productos aumentaron un 71% en 2022 en comparación con 2018. Este aumento en los lanzamientos recientes muestra que el mercado seguirá registrando un fuerte crecimiento en el futuro.  

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Factores de crecimiento del mercado del chocolate vegano

Innovación en el desarrollo de productos para dar como resultado un mayor crecimiento del mercado

Con el paso de los años, la disponibilidad y variedad de chocolates veganos se ha ampliado significativamente. Varios fabricantes de chocolate ofrecen varias opciones veganas o tienen líneas de productos veganos dedicados. Esta mayor accesibilidad ha hecho que sea más fácil para los consumidores buscarlos en supermercados, tiendas especializadas y minoristas en línea, atrayendo así a una base de consumidores más amplia. Además, los avances en el abastecimiento de ingredientes, las técnicas de fabricación y la incorporación de nutrientes esenciales han mejorado significativamente el sabor y la calidad de estos chocolates. Por ejemplo, en enero de 2022, Functional Chocolate Company, una empresa con sede en EE. UU., lanzó su chocolate de origen ético combinado con nutracéuticos . La nueva línea vegana de chocolate amargo se combina con nutrientes como vitaminas, minerales, ingredientes botánicos y aminoácidos, que ayudan a una variedad de realidades de salud cotidianas como el estrés, el sueño y otras actividades.

La creciente afinidad por las dietas basadas en plantas aumentará el crecimiento del mercado

La mayoría de los consumidores de todo el mundo prefieren cambiar a un estilo de vida más saludable y a una dieta saludable. Esto se ve respaldado además por los fabricantes que elaboran chocolates con menos azúcar y leche sin lácteos, como avellanas, anacardos y avena . La creciente conciencia sobre la crueldad animal y la creciente demanda de reducir el consumo de productos lácteos entre los grupos de derechos de los animales han aumentado aún más la conciencia sobre las dietas y los productos veganos. Según Soylent Nutrition, Inc, una empresa estadounidense que produce productos sustitutivos de comidas, los estudios mostraron que el 68,1 % de las personas se vuelven veganas debido al bienestar animal, el 9,7 % de las personas están motivadas por razones medioambientales y de sostenibilidad, y el 17,4 % por preocupaciones de salud. Los dietistas están promoviendo el consumo de productos que apoyan la salud y la sostenibilidad, y los chocolates de origen vegetal encajan fácilmente en esas categorías. Los consumidores buscan productos que se adapten a su dieta, proporcionando así un capricho libre de culpa a los consumidores que quieren disfrutar del chocolate respetando sus preferencias dietéticas. Actúa como uno de los factores que impulsa el crecimiento del mercado mundial del chocolate vegano. También se espera que campañas e iniciativas promocionales como el Día Mundial del Chocolate Vegano presentado por la empresa de confitería Plamil Foods, con sede en el Reino Unido, el 31 de enero, impulsen el interés entre los consumidores en la compra de nuevos chocolates veganos.

FACTORES RESTRICTIVOS

Mayor costo de producción y disponibilidad limitada para limitar el crecimiento del mercado

Los fabricantes suelen utilizar ingredientes especiales y de alta calidad, como leche de almendras de origen vegetal, leche de soja o leche de coco. Estos ingredientes pueden ser más caros que sus lácteos contrapartes, lo que contribuye al mayor costo de producción. Además, el chocolate de origen vegetal puede tener un mercado limitado en comparación con los chocolates tradicionales. Como resultado, los fabricantes pueden producirlos en menor escala, aumentando el costo de producción por unidad. Además, estos productos se dirigen a segmentos de consumidores específicos que buscan productos de origen vegetal. Por lo tanto, los fabricantes apuntan a este nicho de mercado, que puede respaldar precios más altos y obstaculizar el crecimiento del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de chocolate vegano

Análisis por tipo

El segmento oscuro liderará el mercado debido a sus beneficios percibidos para la salud y su mayor contenido de cacao

El mercado por tipo se ha segmentado en oscuro, lácteo y otros. Se espera que el segmento oscuro tenga una participación de mercado significativa en el mercado global debido a la presencia de ricos antioxidantes y varios otros beneficios para la salud. A menudo se considera una alternativa más saludable en comparación con el chocolate con leche. Según la Biblioteca Nacional de Medicina, el chocolate amargo se considera un alimento funcional debido a sus propiedades antiinflamatorias, antidiabéticas y antimicrobianas. Se espera que el segmento oscuro crezca significativamente, impulsado por las cambiantes preferencias de los consumidores y la creciente tendencia de los chocolates premium y artesanales.

El chocolate con leche vegano ofrece un importante espacio para la innovación de productos en la industria. Otros tipos de chocolate como el blanco y el Gianduja también están ganando importancia debido a la demanda por parte de los consumidores de diferentes aplicaciones de postres.

Por análisis del canal de distribución

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El segmento de supermercados/hipermercados liderará el mercado por su amplia disponibilidad y conveniencia

El mercado por canal de distribución se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas online y otros. Se espera que el segmento de supermercados/hipermercados tenga una participación significativa. El segmento está dominado debido a la fuerte preferencia de los consumidores por comprar productos de supermercados tan grandes debido a una amplia variedad de opciones de precios y marcas. Además, los consumidores consideran que estas tiendas son una opción conveniente, ya que pueden elegir una variedad de opciones bajo un mismo techo. Los fabricantes lanzan nuevos productos y los introducen en los supermercados para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en abril de 2023, NOMO, una de las marcas de chocolates de origen vegetal más famosas del Reino Unido, lanzó una nueva barra de chocolate vegano con sabor a masa para galletas en los supermercados del Reino Unido.

Se espera que el segmento de tiendas en línea crezca a una tasa compuesta anual alta durante el período de pronóstico. El segmento online experimentó una demanda significativa durante la pandemia de coronavirus, ya que los consumidores optaron por el modo de compra online. Además, los canales en línea también ofrecen grandes descuentos y ofertas, lo que conducirá al crecimiento del mercado más rápido en los próximos años.

PERSPECTIVAS REGIONALES

Según la región, el mercado se ha analizado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

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Europa dominó el mercado global y alcanzó los 527,90 millones de dólares en 2022. Es uno de los mercados regionales de más rápido crecimiento. La cuota de mercado del chocolate vegano en Europa experimentó una expansión significativa en el pasado reciente debido a la creciente demanda de productos de origen vegetal y sin lácteos. El veganismo y el vegetarianismo se han vuelto más populares en la región a medida que los consumidores buscan opciones alternativas al chocolate tradicional a base de lácteos. Alemania, el Reino Unido, Francia y otros países europeos se encontraban entre los principales mercados. Según la encuesta realizada en 2022 por el productor de alimentos veganos Veganz, alrededor del 3,1% de la población alemana son veganos, es decir, alrededor de 1,67 millones de personas. Además, las preocupaciones éticas y medioambientales y las crecientes preocupaciones por el bienestar animal influyeron en las tendencias del mercado europeo del chocolate vegano.

Se espera que América del Norte sea testigo de un crecimiento sustancial en los próximos años a medida que los consumidores de la región se vuelvan más conscientes de su salud, especialmente la población millennial. Los fabricantes han respondido a la creciente demanda ofreciendo una amplia gama de este tipo de productos. Los principales actores de la región que fabrican chocolate de origen vegetal están desarrollando estrategias para satisfacer la creciente demanda y aumentar las instalaciones de producción. Por ejemplo, en diciembre de 2022, Barry Callebaut, uno de los principales fabricantes de chocolate y productos de cacao de alta calidad, invirtió 100 millones de dólares para impulsar su producción sin lácteos en Ontario. La inversión ayudaría a la empresa a ofrecer chocolates especiales y satisfacer la creciente demanda de los fabricantes de alimentos y clientes gourmet.

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Se prevé que el mercado de Asia Pacífico experimente un crecimiento significativo en los próximos años. Esto se puede atribuir al creciente número de veganos en la región de Asia Pacífico, particularmente en países como India, China y Australia. Además, el creciente poder adquisitivo de los consumidores y el cambio en las preferencias dietéticas han creado una inmensa demanda del producto en la región. Además, los chocolates veganos también actúan como una alternativa adecuada para los consumidores intolerantes a la lactosa presentes en la región de Asia Pacífico. Por tanto, existe una gran oportunidad para que los fabricantes de chocolate vegano amplíen su presencia en los países asiáticos. Algunos de los fabricantes están lanzando productos en los que la leche de origen animal se sustituye por leche a base de frutos secos o cereales.  Los fabricantes de chocolate y las empresas de confitería de la región han estado desarrollando e introduciendo activamente estos productos para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en abril de 2022, Carra Chocolates, una empresa india, lanzó su primera barra de chocolate blanco sin lácteos para atraer a una amplia base de consumidores.

Los países sudamericanos tienen una larga historia de producción y consumo de chocolate. Además, se espera que el creciente impulso vegano en la región contribuya al aumento de la demanda del producto en toda la región. Oriente Medio y África también están experimentando un crecimiento significativo debido al aumento del número de expatriados en la región.

Lista de empresas clave en el mercado del chocolate vegano

Centrarse en las estrategias de inversión y expansión de la base por parte de las principales empresas para alcanzar la posición más alta en el mercado

Este mercado comprende varios actores bien establecidos y de pequeña y mediana escala. Los fabricantes de chocolate vegano buscan estrategias como inversión, expansión de base, empresas conjuntas, asociaciones y adquisiciones para seguir siendo competitivos en el mercado. Por ejemplo, en enero de 2022, Plamil Foods Ltd., una empresa de confitería vegana con sede en el Reino Unido, invirtió en sus instalaciones de Kent, lo que permitió duplicar el volumen del proceso de producción. La empresa invirtió 1 millón de dólares en equipos de procesamiento avanzado, incluido un aumento de 1.000 toneladas para sus operaciones de refinación. La inversión ayudó a la empresa a satisfacer la demanda de la actual tendencia del mercado hacia "todo lo relacionado con plantas". Incluía chocolate, recubrimientos y compuestos utilizados por los fabricantes como ingrediente.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Plamil Alimentos Ltda (Reino Unido)


• Chocolate con leche (A NOSOTROS.)


• Chocoladefabriken Lindt & Spr         - ngli AG (Suiza)


• Mondelēz International, Inc. (EE.UU.)


• Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG (Alemania)


• La compañía Hershey (A NOSOTROS.)


• Nestlé S.A. (Suiza)


• Mars, Incorporated (EE.UU.)


• Barry Callebaut (Suiza)


• Chocolatero Purdys (Canadá)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA :

• marzo 2023 – Hershey Co, lanzó nuevos chocolates veganos, a saber, Reese's Plant-Based Peanut Butter Cups y Hershey's Plant-Based Extra Creamy with Almonds and Sea Salt para consumidores de chocolate vegano en los EE. UU.


• enero 2023 – Moon Magic, una empresa de chocolate vegano con sede en EE. UU., lanzó su línea de barras de chocolate con leche veganas sin azúcar agregada. El nuevo producto contiene sólo 117 calorías y 2 g de azúcar procedente de la leche de avena.


• noviembre 2022 - Chocoladefabriken Lindt & Spr         - ngli AG, una empresa chocolatera y de confitería suiza, lanzó una nueva barra de chocolate de origen vegetal en su gama para Veganuary, una campaña anual para alentar y apoyar a las personas a volverse veganas en todo el mundo. El nuevo producto de la barra vegana de sal marina y caramelo está elaborado con una bebida de avena sin gluten, pasta de almendras, trozos de caramelo y sal marina.


• Octubre 2022 - GATSBY Chocolates, una empresa de chocolate con sede en EE. UU., lanzó sus primeras barras de chocolate con leche de avena veganas y bajas en calorías. El nuevo producto contiene dos variantes, crujiente de leche de avena y almendra salada.


• Agosto 2022 – Laderach Chocolatier Suisse, un fabricante suizo de chocolate y confitería, lanzó nuevos chocolates veganos en su icónica gama FrischSchoggi. El nuevo producto está elaborado con leche de anacardo en lugar de leche de vaca y no contiene conservantes.


• Octubre 2021 – Cadbury, una multinacional británica de confitería propiedad de Mondelez International, anunció el lanzamiento de su primera barra de chocolate vegana en el Reino Unido. El nuevo producto está disponible en dos sabores, chocolate liso y chocolate liso con trozos de caramelo salado.

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de Vegan Chocolate Market

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