Taille du marché du miel, part et analyse de l’industrie, par type (luzerne, sarrasin, fleurs sauvages, trèfle, acacia et autres), par application (aliments et boissons, soins personnels et cosmétiques, produits pharmaceutiques et autres), par emballage (pot en verre, Bouteille, cuve, tube et autres) et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché mondial du miel était évaluée à 8,94 milliards USD en 2023 et devrait passer de 9,40 milliards USD en 2024 à 15,59 milliards USD d’ici 2032, avec un TCAC de 6,52 % au cours de la période de prévision 2024-2032. En outre, la taille du marché du miel aux États-Unis devrait croître considérablement, pour atteindre une valeur estimée à 1,89 milliard de dollars d'ici 2032, sous l'effet du nombre croissant d'apiculteurs dans le pays et de la demande croissante d'édulcorants naturels. 

Au cours des dernières décennies, le sucre et les édulcorants artificiels sont devenus des ingrédients indésirables dans les produits alimentaires en raison de leurs propriétés nocives pour la santé. L’inclination des consommateurs àsubstituts du sucre, en particulier les édulcorants naturels, a augmenté pour plusieurs raisons. L’une des principales raisons est l’augmentation du nombre de patients diabétiques et de patients souffrant d’obésité et d’hypercholestérolémie, qui recherchent constamment des alternatives plus saines au sucre. La disponibilité aisée d’une large gamme de produits et sa capacité à conférer un goût désirable aux produits alimentaires et aux boissons contribuent à la croissance du marché. Certains des principaux pays producteurs de miel dans le monde comprennent la Chine, la Turquie, l'Iran, l'Ukraine, l'Argentine, l'Inde, le Mexique et d'autres.

Avec la réouverture des installations de production de miel dans plusieurs économies et les efforts continus des apiculteurs pour restaurer la chaîne d'approvisionnement perturbée, la situation économique de l'industrie des édulcorants naturels est susceptible de s'améliorer. Considéré comme un produit bénéfique pour la santé, ses ventes dans plusieurs pays ont connu une augmentation incroyable et ont entraîné une amplification remarquable des revenus trimestriels des entreprises. La demande de produits alimentaires sains et stimulant l’immunité devrait rester forte même après la pandémie, ce qui peut accroître les bénéfices du marché. En raison de ses propriétés antivirales, antifongiques et antibactériennes, ce produit est de plus en plus accepté dans toutes les régions. Il agit comme un médicament efficace pour traiter les infections aiguës de la gorge et la toux, en particulier chez les patients infectés par le corona.

Tendances du marché du miel

Demande croissante de produits biologiques dans différents secteurs d’utilisation finale pour favoriser la croissance du marché 

La demande de produits biologiques a considérablement augmenté ces dernières années, notamment sur les marchés développés d’Europe, des États-Unis et du Japon. Les bénéfices élevés associés aux produits biologiques et leur forte demande parmi les consommateurs respectueux de l'environnement et soucieux de leur santé stimulent la croissance des produits naturels. L’application du produit susmentionné dans des boissons et suppléments santé innovants apparaît comme l’une des tendances populaires du marché dans plusieurs économies. Par exemple, en septembre 2021, une entreprise basée à Singapour a annoncé le lancement d’un miel Exir. Le produit est commercialisé comme complément alimentaire et ne contient pas de cholestérol. En outre, le soutien croissant à l’agriculture biologique de la part d’associations, telles que la National Beekeepers Association et la National Organic Value Chain Association, devrait en outre soutenir les ventes de produits biologiques.

Solicite una muestra gratis para obtener más información sobre este informe.

Facteurs de croissance

La demande croissante d’édulcorants naturels jouera un rôle important dans la croissance des produits

Le miel est progressivement présenté comme un substitut idéal au sucre conventionnel en raison de ses diverses propriétés bénéfiques pour la santé. Les consommateurs soucieux de leur santé incluent des édulcorants naturels dans leurs aliments diététiques afin de réduire l'utilisation de sucre blanc/raffiné (causant l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques).Édulcorants naturelspossède également des propriétés telles que des propriétés antioxydantes et antibactériennes ainsi que plusieurs minéraux et vitamines cruciaux qui en font un choix d'édulcorant idéal. En outre, la durée de conservation plus longue du produit et son prix abordable sont d’autres facteurs importants qui ont un impact positif sur le taux de croissance du marché. Le miel a des utilisations polyvalentes dans divers secteurs, notamment les applications culinaires et les domaines médicinaux. L’augmentation de la production industrielle de miel a joué un rôle crucial dans l’expansion du marché ces dernières années. L'application culinaire du miel a également augmenté ces dernières années. Les consommateurs qui restent à la maison expérimentent différents produits à base de miel, ce qui a accru l'inclusion du miel dans divers plats.

Utilisation croissante du produit dans la production de médicaments pour soutenir la croissance du marché

Le miel contient divers minéraux, acides aminés, enzymes et autres substances nutritionnelles grâce auxquels il a des effets thérapeutiques potentiels et gagne donc une grande popularité dans l’industrie pharmaceutique. Le produit est devenu un ingrédient important dans les sirops contre la toux en raison de ses propriétés antibactériennes et de sa capacité à agir comme adoucissant. C’est l’un des principaux facteurs de croissance du marché mondial.

Le miel est utilisé comme l'un des principaux produits ou ingrédients de l'Ayurveda, un système de médecine naturelle suivi en Inde, et le miel joue un rôle important dans le traitement de plusieurs maladies et problèmes de santé, notamment l'indigestion, les maux de gorge, l'insomnie, les problèmes de peau et autres. . À l’ère post-pandémique du COVID-19, le système médical ayurvédique a gagné en popularité dans le monde entier en raison de son efficacité et de ses effets secondaires faibles, voire inexistants, dans le traitement de problèmes de santé particuliers.

FACTEURS DE RETENUE

La falsification croissante du produit entrave la croissance du marché

Ces dernières années, les incidents de falsification et de fraude sont apparus comme l'un des problèmes graves du marché, affectant sérieusement le coût de l'article et influençant négativement la croissance et le développement du marché. Comme l'indique la base de données d'informations sur la fraude alimentaire de la Pharmacopée américaine (qui aide l'industrie et les régulateurs à atténuer le risque de falsification des aliments), il est devenu le troisième aliment le plus désigné pour la falsification après le lait et l'huile d'olive. Le large stock de produits contaminés dans les secteurs économiques locaux et internationaux a entraîné un manque d’avantages pour les fabricants de produits de qualité et authentiques. De plus, des choix, comme la stévia,sirop d'érable, et autres, à l'affût et leur accueil rapide par les clients devraient freiner le développement du marché.

Analyse de la segmentation du marché du miel

Analyse par type

Le sarrasin deviendra le type leader en raison de sa haute valeur nutritionnelle et de son goût moins sucré

Le sarrasin, une variété monoflorale, est très populaire en Russie, en Chine et dans plusieurs économies européennes. La demande pour ce type de produit est élevée en raison de sa haute valeur nutritionnelle, de son goût moins sucré et de sa forte présence d’antioxydants. Le type de produit à base de sarrasin possède également diverses propriétés médicinales, de sorte que sa demande pour la production de sirop contre la toux augmente rapidement.

La luzerne est un autre type important très demandé dans les pays d'Amérique du Nord et est utilisée dans la préparation de plats et dans la consommation directe en raison de son goût et de son arôme doux. La popularité du miel de trèfle devrait augmenter rapidement dans les années à venir en raison de ses propriétés antivirales et antioxydantes ainsi que de ses minéraux et vitamines essentiels.

Par analyse d'application

Application croissante du miel dans l’industrie agroalimentaire pour soutenir une croissance constante du segment

L'application du produit dans l'industrie alimentaire et des boissons en tant qu'édulcorant et additif est large et le produit est également consommé directement. Cet édulcorant est utilisé dans les produits de confiserie, les boissons et autres produits de boulangerie à la place du sucre ou en combinaison avec du sucre pour donner au produit un goût et une texture désirables.

L'intérêt du produit dans l'industrie pharmaceutique, notamment pour la formulation de sirops et liquides contre la touxcomplément alimentaireproduits, est en hausse en raison de ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et autres propriétés améliorant le bien-être.

Dans l’industrie des soins personnels et des cosmétiques, l’utilisation du miel dans les nettoyants, les nettoyants pour le visage, les crèmes et divers articles se développe rapidement. Cette évolution peut être déduite de la capacité de l'objet à contenir

hydrate la peau, induisant des effets apaisants sur la peau et agissant comme un agent anti-âge.

Par analyse d’emballage

Pour savoir comment notre rapport peut vous aider à rationaliser votre entreprise, Parler à l`analyste

Le segment des bouteilles connaîtra une croissance robuste grâce à un stockage facile et une plus grande commodité

Les bouteilles en verre et en plastique sont les contenants d'emballage les plus appréciés dans le monde car elles sont faciles à stocker et offrent une plus grande commodité que les autres emballages. Les bouteilles peuvent être structurées dans une large gamme de formes et de tailles, et elles sont également faciles à transporter, ce qui en fait un choix idéal pour les consommateurs.

Les bocaux en verre sont fortement préférés par les consommateurs à la recherche d'un emballage respectueux de l'environnement, sûr et hygiénique.

La popularité des grandes baignoires dans lerestaurationLe segment de l’utilisation finale connaît une croissance rapide. Par conséquent, la demande pour le produit conditionné en pots devrait augmenter dans les années à venir.

APERÇU RÉGIONAL

Pour obtenir plus d’informations sur l’analyse régionale de ce marché, Demander un échantillon gratuit

L’Asie-Pacifique est la région leader, représentant la plus grande part du marché du miel, et la région devrait dominer l’industrie mondiale tout au long de la période de prévision. L’augmentation du volume de production du produit et de la consommation dans les pays à forte population ayant augmenté le revenu par habitant devrait stimuler le marché régional. L’Asie-Pacifique a dominé le marché du miel avec une part de marché de 100 % en 2023.

La Chine est l'un des principaux producteurs et exportateurs mondiaux de miel naturel. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la Chine est l'un des plus grands exportateurs de miel en termes de volume et a exporté 145,89 milliers de tonnes de miel en 2021. En termes de valeur des exportations de miel, la Nouvelle-Zélande se situe au premier rang. première position avec une valeur totale d'exportation de miel de 327,15 millions de dollars en 2021. Le vrai miel de Manuka est principalement exporté de Nouvelle-Zélande, qui possède des propriétés uniques et préféré par les consommateurs haut de gamme.

[NouveauPaOHSKq]

L’Europe devrait suivre l’Asie-Pacifique en termes de revenus et de parts de marché. La prise de conscience croissante des bienfaits du produit pour la santé dans les pays européens alimente la demande pour ce produit dans toute la région.

En Amérique du Nord, le nombre croissant d’apiculteurs aux États-Unis et au Canada a un impact positif sur l’industrie régionale. Le Dakota du Nord et le Dakota du Sud aux États-Unis sont les principaux producteurs de miel et le pays est le plus grand importateur mondial de miel naturel (en termes de quantité), principalement en provenance d'Inde, du Vietnam, d'Argentine et du Brésil.

Au Moyen-Orient et en Afrique, la demande pour ce produit en Arabie Saoudite, en Afrique du Sud et dans d’autres pays prolifère en raison de l’augmentation de la population et du revenu par habitant. L'Arabie saoudite était le plus grand importateur de miel naturel en 2021 et en a importé 14 210 tonnes.

Liste des entreprises clés sur le marché du miel

Les acteurs du secteur se concentrent sur l’expansion de leur portefeuille de produits et de leur portée mondiale pour rester dominants

Le marché mondial est fragmenté, avec un grand nombre d’acteurs industriels opérant sur le marché. Les acteurs de l’industrie se concentrent principalement sur la différenciation des produits et ciblent les clients haut de gamme au sein de ce marché. La différenciation des produits se produit principalement sous divers aspects tels que l'emballage, les ingrédients, les sources de matières premières, la combinaison de différents types de miel, les domaines de consommation et d'application, etc. Parallèlement au lancement de nouveaux produits, les entreprises se concentrent également sur des stratégies telles que l'expansion de leur base. , l'expansion des ventes ou des canaux de distribution, et d'autres pour étendre leur portée sur le marché. Comvita Limited, par exemple, est l'un des acteurs clés du marché mondial, adoptant diverses stratégies pour établir et maintenir son importance auprès des consommateurs. Les progrès technologiques dans l’extraction du miel se sont améliorés ces dernières années. L’utilisation de l’automatisation pour l’extraction du miel contribue à réduire les besoins en main-d’œuvre et augmente également l’efficacité de la production de miel. La technologie avancée en matière de filtration du miel contribue également à améliorer la qualité du miel.

• Mars 2021 –Comvita a lancé son miel de Manuka Special Reserve UMF 25+ (MGO 1200+) en édition limitée. C'est le miel le plus rare au monde pour créer un moment de plaisir délicieux qui relie les gens à la puissance de la nature.


• décembre 2021 –Comvita a investi environ 1,3 million de dollars dans un programme d'essais cliniques soutenu par le défi scientifique national Ko Ngā Kai Whai Painga de High-Value Nutrition (HVN) afin de comprendre les effets du miel de Mānuka sursanté digestive.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Bee Maid Honey Limitée (Canada)


• Comvita Limited(Nouvelle-Zélande)


• Miel Capilano Ltée.(Australie)


• Dabur India Ltd. (Inde)


• Produits de miel Billy Bee (Canada)


• New Zealand Honey Co. (Nouvelle-Zélande)


• Barkman Miel LLC(NOUS.)


• Yamada Bee Company (Japon)


• Dutch Gold Honey Inc. (États-Unis)


• Miel d'acres dorés(Canada)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• janvier 2024: Apis India a lancé le miel biologique, fabriqué à partir de miel provenant de terres certifiées biologiques en Inde.


• mars 2023: Bagrrys India, l'un des principaux fabricants de miel, a lancé le miel sauvage biologique de Bagrry. Le produit est disponible dans des pots en verre dans tous les points de vente du pays.


• Janvier 2022 :Sweet Harvest Foods Inc., l'un des principaux fabricants de miel et d'autres édulcorants naturels, a acquis Nature Nate's Honey Co., basée à McKinney. Nature Nate's propose du miel 100 % pur, brut et non filtré aux consommateurs dans les magasins de détail à travers le pays.


• Janvier 2022 :Tayima Foods a annoncé le lancement de son dernier produit, I’M HONEY, composé à 100 % de miel brut et biologique. Le produit a une valeur médicinale élevée et se décline en saveurs uniques. Le lancement était conforme au programme numérique en Inde, où le produit était disponible dans des kiosques de vente au détail sans contact et sur Amazon.


• Septembre 2021 :Le ministre indien de l’Agriculture de l’Union, Narendra Singh Tomar, a présenté le « Miel Amul ». Ce produit à base de miel récemment lancé a été fabriqué et commercialisé par la Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd., en collaboration avec le National Bee Board.


• Juin 2021 :La société indienne Eiwa Honey a annoncé qu'elle offrirait des échantillons gratuits de son produit à base de miel. Cette stratégie est susceptible d’aider l’entreprise à élargir sa base de consommateurs.


• Septembre 2020 :Comvita a présenté son premier miel de Manuka multifloral certifié MGO. Avec ce lancement, l'entreprise vise à élargir sa base de consommateurs qui exige des produits édulcorants naturels abordables mais sains et savoureux.


• Juin 2020 :Capilano Honey Limited a annoncé son nouveau produit, un miel à faible indice glycémique (IG). Le produit prétend être d'une grande importance pour les personnes suivant un régime à faible IG et les consommateurs cherchant à réduire leur consommation de sucre.

COUVERTURE DU RAPPORT

Una representación infográfica de Honey Market

View Full Infographic

Para obtener información sobre varios segmentos, Comparte tus consultas con nosotros

Le rapport d’étude de marché mondial fournit des informations qualitatives et quantitatives et des informations sur le marché, ainsi qu’une analyse détaillée de la taille et du taux de croissance de tous les segments possibles du marché. Le rapport fournit également une analyse élaborée basée sur la recherche de la dynamique du marché et de son paysage concurrentiel. Diverses informations clés fournies dans le rapport incluent un aperçu des marchés connexes, les développements récents de l’industrie tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays clés et les principales tendances de l’industrie du miel.

Pour savoir comment notre rapport peut vous aider à rationaliser votre entreprise, Demande de personnalisation

Portée et segmentation du rapport