押出アイスクリームの市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、製品タイプ別（スティックバー、サンドイッチ、コーンなど）、フレーバー別（チョコレート、ストロベリー、キャラメル、ミックスなど）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、アイスクリーム パーラー、オンライン小売業者、その他)、および地域予測、2023 ～ 2030 年

押出アイスクリームの市場規模は、2022 年に 85 億 9 千万米ドルと評価され、2023 年の 91 億 2 億米ドルから 2030 年までに 150 億 1 億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 7.37% の CAGR を示します。

押し出し成形は、独特の形状とデザインの完成品を得るために使用される製造方法です。この方法では、原材料を金型に押し込み、金型の断面デザインと形状を完成品に与えます。複雑な形状、質感、デザインを備えたノベルティアイスクリームは、押出成形プロセスを使用して製造されます。押出加工装置は原料を適切に混合し、製品の安定性を向上させます。ノベルティ製品の需要の高まりに伴い、押出成形アイスクリームの需要は市場で急速に増加すると予想されます。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響

サプライチェーンの混乱により、パンデミック中に押し出しアイスクリームの売上が急減しました

アイスクリーム業界は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックの第 1 波が、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生から数カ月の初めに世界各国を襲ったとき、最初の挫折に見舞われました。いくつかの国が感染拡大を抑制するためにロックダウンを実施したため、製造、流通、販売は大きな障害に見舞われました。いくつかの国での病気の蔓延を抑制するために政府が課した移動制限により、原材料と熟練労働者の入手が大幅に妨げられました。このような移動制限により物流が妨げられ、原材料や完成品の輸出が減少し、その結果、市場での輸入押出アイスクリーム製品の入手が制限されました。

アイスクリームの販売のピークシーズンである夏の初めにパンデミックが発生したため、サプライチェーンの混乱により製品の販売が妨げられました。アイスクリームパーラー、スーパーマーケットチェーン、コンビニエンスストアなどの小売店のいくつかが休業したため、メーカーは市場に製品を流通させるために電子商取引プラットフォームなどの代替チャネルを採用することになった。不十分なコールドチェーンインフラと配送遅延により、いくつかの製品が途中で腐敗し、メーカーに損失を与えました。

最新トレンド

若い消費者の食生活の変化が押出アイスクリーム市場の動向に影響を与える

若い消費者は、食事による毎日のカロリー摂取について、非常に意識するようになってきています。したがって、押し出しアイスクリームなどの贅沢な食品を消費するとき、彼らは製品のカロリー量に注目します。したがって、このような消費者層の間で体に良い冷凍製品に対する需要の高まりに応えるために、メーカーは、そのようなターゲット市場向けに、低カロリー、砂糖不使用、または無脂肪のさまざまな製品を発売しています。たとえば、2023 年には、N!スウェーデンのアイスクリーム会社 C.K. は、低カロリー、低脂肪の斬新なアイスクリーム バーを発売しました。

一部のメーカーは、成長市場に向けてアイスクリームの革新的なフレーバーとテクスチャーを生み出すために製品改革戦略を採用しています。鮮やかな色、複数のフレーバー、多層構造、そして独特のザクザクとしたコーティングを施したアイスクリーム製品が消費者向けに発売され、幅広い製品の選択肢を提供しています。

ビーガンまたは動物性脂肪を含まない製品を好む消費者向けに、新しい植物ベースの押出アイスクリーム製品も発売されています。食生活の変化は、市場での新製品の発売に影響を与える上で重要な役割を果たしています。

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推進要因

市場の成長をサポートするために熱波の頻度と期間を増加

地球温暖化による急激な気象変化は、消費者の購買行動に大きな影響を与えます。ここ数年、地球の温度は上昇し続けており、夏が長くなり、冬が短くなりました。いくつかの国では長期にわたる熱波に悩まされており、消費者は冷たい製品の消費を余儀なくされています。気温の上昇と夏の猛暑により、消費者は体を涼しく保ち、体に必要なエネルギーを補給するために冷凍製品を選択するようになっています。天候パターンは引き続き暖かいと予想されるため、押出アイスクリームなどの新しいアイスクリーム製品の需要が間もなく増加すると予想されます。

たとえば、米国環境保護庁が提供したデータによると、米国における熱波の頻度は、1950 年代には年間 2 回でしたが、2020 年代には 6 回に増加しました。同様に、インド気象局 (IMD) のデータによると。インドは 2022 年に最も暑い夏を迎え、熱波日数は 203 日でした。熱波の数は 2021 年の 5 倍でした。

新規冷凍製品の需要増加が市場の成長を促進

工業化の進展と正規部門での雇用の増加に伴い、可処分所得は世界的に大幅に増加しました。これにより、消費者のライフスタイルも多忙になり、購買行動にも変化が生じています。革新的なフレーバー、形状、味を備えたインスタント食品は、若い消費者の間でより目立つようになりました。食生活の欧米化は、アジアや中東諸国におけるアイスクリームなどの冷凍食品の売上の伸びにもプラスの影響を与えています。斬新なアイスクリーム製品の需要が高まる中、押出成形技術は市場の成長を支える上で極めて重要な役割を果たしています。サンドイッチ、スティックバー、アイスクリームコーンなどのプレミアムな斬新な製品は、主にこの技術を使用して製造されています。消費者の間でそのような製品に対する需要が高まっていることが、市場の成長を支えると予想されます。

抑制要因

高い生産コストと経済的な代替品の入手可能性が市場の成長を妨げている

押出アイスクリームの製造には、最終製品に特定の形状とサイズを与えることができる押出機などの高効率機械が必要です。このような機械の初期投資コストは高額です。したがって、新興企業や中堅企業が機械やその他の固定資産に多額の投資を行った後、損益分岐点で利益を生み出すことが困難になります。

さらに、ノベルティアイスクリームは従来のアイスクリームよりも高価です。したがって、コストを重視する消費者は、従来のアイスクリーム、ヨーグルト、その他の製品など、より健康的で低コストの代替品に切り替えることができます。さらに、スナック、飲料、冷凍食品のカテゴリーにおける継続的なイノベーションは、消費者が情報に基づいた選択をして適切な製品を購入するための実行可能な代替手段も提供します。

セグメンテーション

製品タイプ別の分析

アイスクリームを簡単に食べられる利便性により、スティックバーが主要セグメントです

製品の種類に基づいて、市場はスティックバー、サンドイッチ、コーンなどに分類されます。スティックバーは他の製品と比較して最も高い市場シェアを占めています。スティックアイスクリームのノベルティは、形、サイズ、色のバリエーションが豊富で、長い間使用されています。このようなノベルティに木の棒を使用すると、商品をつかみやすくなり、子供も大人も消費しやすくなります。

コーンは消費者の間でも人気があり、メーカーはさまざまな市場にいくつかの新製品品種のコーンを発売しました。ウエハース カップは環境に優しく、サクサクとした食感があり、アイスクリームの全体的な消費体験を向上させ、消費者の間で人気のある製品となっています。

サンドイッチ アイスクリームは、斬新な製品を求める消費者の間で人気が高まることが期待される新興製品です。丸太やスティックレスバーなど、同様の他の製品品種がさまざまな地域のメーカーから発売されています。

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風味分析による

ミックスフレーバーセグメントは、消費者に独特の味覚体験を提供するため、最高の市場シェアを占めています

フレーバーに基づいて、市場はチョコレート、ストロベリー、キャラメル、ミックスなどに分類されます。ミックスフレーバー部門は、押出アイスクリーム市場で最も高いシェアを占めています。標準的なフレーバーと珍しい品種の組み合わせなど、贅沢なフレーバーが世界的に成長しています。ハーゲン ダーツ、クロンダイク、ブライヤーズなどのいくつかのブランドは、新しい消費者を惹きつけ、既存の消費者に自社の製品を購入してもらうために、革新的なフレーバーのアイスクリームを提供しています。

チョコレート、ストロベリー、キャラメル、マンゴー、ラズベリーなどの他のフレーバーも依然として人気があり、メーカーは標準フレーバーの製品を生産し続けています。

流通チャネル分析による

スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、幅広い品揃えにより最高の市場シェアを占める

流通チャネルごとに、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、アイスクリーム パーラー、オンライン小売業者などに分類されます。スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門は、2022 年に最も高い市場シェアを占めました。ネスレ S.A. やユニリーバなどの企業が製造する工業生産された押し出しアイスクリームのノベルティは、これらの小売店を通じて入手できます。これらの小売店では、国産品や輸入品の幅広い品揃えから選ぶことができて便利です。

アイスクリーム パーラーでは、消費者が店舗から特定の品種やブランドを購入することもできます。 Amul などのメーカーは、東南アジア地域で独自のアイスクリーム パーラーや新製品を発売しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、メーカーの代替流通チャネルとしての e コマース プラットフォームの成長が加速しました。コールド チェーン ロジスティクスが世界的に改善されているため、このチャネルは予測期間中に最も高い成長を記録すると予想されます。

地域に関する情報

地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東とアフリカにわたって調査されています。

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ヨーロッパが最大の市場シェアを占め、2022 年には 41 億 5,000 万米ドルに達します。ヨーロッパの主要国とは別に、デンマーク、ノルウェー、スウェーデン、フィンランドなどの北欧諸国が押出アイスクリームの主要消費国の一部です。地域の消費者の間で、より健康的なバージョンを求める需要が急速に高まっています。インパルス アイスクリームは、コーン、サンドイッチ、アイスクリーム バーなどの小さなパッケージ形式で販売されており、健康志向の消費者の間で人気を集めています。さまざまな製品の中で、特に健康や体重を気にする消費者をターゲットにした砂糖不使用や低カロリーの製品がメーカーから発売されています。実験的な食品を好む傾向のある若い消費者は、アイスクリームのフレーバー、形状、食感をエキゾチックに組み合わせたものを選択しています。さらに、ビーガン食を選択する消費者が増えるにつれ、この地域ではビーガンアイスクリームの需要も急速に増加しています。たとえば、2023 年に、イタリアを拠点とするビーガン食品ブランド「ヴァルソイア」は、ヨーロッパの消費者向けにビーガン アイスクリーム サンドイッチとコーンを発売しました。

北米ももう 1 つの主要市場であり、今後も継続的な成長が見込まれています。アイスクリームはこの地域で消費者が購入する最も人気のあるデザートの 1 つですが、米国とカナダの市場ではこれらの製品の消費が若干減少しています。しかし、消費者はプレミアムアイスクリームを試してみたいと思っています。したがって、サンドイッチ、シュガーフリー、スティックバー、コーンなどのアイスクリームのノベルティに対する需要は、消費者の間で着実に増加しています。この地域では、フレーバーに続いてミニチュアのアイスクリームパックが人気になりつつあります。したがって、メーカーは、消費者を魅了し、製品の売上を増やすために、実験的な形状や味を備えた新製品の開発に焦点を当てています。たとえば、2023 年に Bimbo Bakeries USA は Sorrisa Group Inc. と協力し、米国市場で新しいアイスクリーム ノベルティを発売する計画を発表しました。

アジア太平洋地域の押出アイスクリーム市場の成長は、この地域における西洋食文化の影響力の増大と可処分所得の増加に起因すると考えられています。さらに、アジア諸国における低温サプライチェーンの進歩と、スーパーマーケットチェーン、電子商取引プラットフォーム、従来型の小売店の急速な拡大により、消費者が製品にアクセスして購入することが容易になりました。このため、ユニリーバやネスレ S.A. などのいくつかの押出アイスクリームメーカーは、需要の高まりに応えるために、この地域での市場での存在感と生産能力を拡大しています。たとえば、2021 年にネスレ S.A. はシンガポールの研究開発施設をアップグレードし、押出アイスクリームの生産能力を強化し、地元の顧客の好みに合わせた製品を開発しました。

南米、中東、アフリカは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。この地域の高温、可処分所得の増加、海外からの観光客や専門家の流入は、この地域でのアイスクリームなどの高品質で新しい種類のスナックの消費増加を有利に支える主な要因の一部です。さらに、この地域では西洋料理や食生活の人気も高まっており、これも市場の成長を有利に支える要因となっています。

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主要業界のプレーヤー

市場の成長を支援する新製品の発売と生産能力拡大戦略における主要企業の注目の高まり

世界市場で事業を展開している主要企業には、Unilever PLC、Nestle S.A.、General Mills などが含まれます。製品提供の拡大、新しい押出ラインの立ち上げによる生産能力の拡大、主要市場での新しいアイスクリーム加工施設の設置による大規模な拡大は、市場シェアと製品売上を拡大するために同社が採用した主要戦略の一部です。たとえば、2021年8月、ネスレシンガポールは、スナックおよび製菓事業セグメントを含むシンガポールの研究開発施設のアップグレードに多額の投資を行いました。連続冷凍庫などの先進技術を採用することで、メーカーは押出アイスクリームを大規模に生産できます。一部の新興企業は、他の大手企業と協力して限定版の製品を発売し、消費者の間で肯定的な口コミを生み出し、関連市場での存在感を高めています。メーカーはまた、成長市場向けのシングルポーションアイスクリームを開発するために、大容量および中容量の押出ラインを提供する包装ソリューションプロバイダーであるテトラパックと提携しています。

紹介されている主要企業のリスト:

• ユニリーバ (英国)


• ティラムック (米国)


• ネスレ S.A. (スイス)


• GCMMF (インド)


• ゼネラル ミルズ (米国)


• ダンキンドーナツ LLC (米国)


• ブルー ベル クリーマリーズ (米国)


• NOTO (インド)


• Vadilal グループ (インド)


• ターキーヒル乳業（米国）

主要な業界の発展:

• 2023 年 1 月: ユニリーバは、新しいアイスクリームのフレーバーと製品を世界市場で発売しました。プレミアム商品ラインナップには、ダブル ゴールド キャラメル アイス クリーム バーやキャラメル デュエット バーが含まれます。


• 2022 年 3 月: 米国に本拠を置く企業であるターキー ヒルは、ディップド デュオ プレミアム アイス クリーム バーという名前の新しいアイスクリーム バーを発売しました。これらの製品には、2 つの異なるフレーバーが 1 つのバーの中に渦巻き状に含まれています。この製品には 4 種類のフレーバーの組み合わせがあり、主にプレミアム製品の提供セグメントを拡大することを目的としています。


• 2022 年 1 月: オレオは冷凍ノベルティ分野での存在感を拡大し、消費者向けに「オレオ フローズン トリート」を発売しました。新しい商品ラインナップにはサンドイッチ、バー、コーンが含まれており、全米の小売店で購入できます。


• 2022 年 1 月: ネスレ タイは、チーズケーキ サンドイッチ デザートに似たブルーベリー チーズケーキ サンドイッチ アイスクリームを発売しました。この会社は、この製品を他の東南アジア市場でも発売することを計画していました。


• 2021 年 5 月: Kwality Walls はマレーシアでサンドイッチ アイスクリームの新版を発売しました。新しい特別版 LINE FRIENDS Wall のアイス クリーム サンドイッチは、消費者が楽しく簡単に持ち運べるスナックを楽しむのに役立ちます。

レポートの対象範囲

市場レポートには、市場に関する定量的および定性的な洞察が含まれています。また、考えられるすべての市場セグメントの市場規模と成長率の詳細な分析も提供します。レポートに記載されているさまざまな重要な洞察は、関連市場、競争環境、合併・買収などの最近の業界の発展、重要な国の規制シナリオ、主要な業界の動向の概要です。

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