タラ肝油市場規模、シェアおよび業界分析、供給源別（大西洋、北極など）、形態別（液体、ソフトジェル、カプセルおよび錠剤）、用途別（栄養補助食品、医薬品、栄養補助食品、パーソナルケアおよび化粧品）および地域予測、2025年～2032年

世界のタラ肝油市場規模は、2024年に9,469万米ドルと評価されています。市場は2025年の1億169万米ドルから2032年までに1億7,859万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に8.38%のCAGRを示します。

タラ肝油は、オメガ 3 栄養補助食品の中でも特に消費されている種類の 1 つです。オメガ 3 脂肪酸、ビタミン、タンパク質、ミネラルが豊富に含まれているため、消費者が増えています。消費者は徐々にオメガ3サプリメントの代替品として植物ベースのオメガ3サプリメントに移行しつつありますが、魚油、植物由来のサプリメント部門が高い製造コストなどのさまざまな課題に直面しているため、タラ肝油は依然として栄養補助食品の主な供給源となっています。革新的な製品の製造を目的とした広範な研究開発活動と、魚肝油の幅広い入手可能性が業界の成長をサポートすると期待されています。さらに、特に新興国における個人の急速な都市化と自由裁量収入の増加が、今後数年間の市場の成長を支えると予想されます。

LYSI Iceland、Olvea Fish Oils、Carlson Laboratories Inc.、NOW Health Group Inc.、および Nordic Natural Inc. は、タラ肝油市場の主要な市場プレーヤーであり、製品効率を向上させるための研究開発に積極的に活用しています。

コッド肝油市場動向

成長を促進するために化粧品やパーソナルケア製品への魚脂肪酸の組み込みが増加

魚油は、光老化、がん、皮膚炎、乾癬、アレルギーなど、特定の皮膚疾患の重症度を軽減するのに役立つ可能性のあるサプリメントとして広く考えられています。メーカーと消費者の両方の間で、皮膚と魚油の関係、特に保護と恒常性における役割、特にオメガ 3 脂肪酸との関係について、関心が高まっています。これにより、オメガ3脂肪酸局所的な用途に。

いくつかの実験では、特定のパーソナルケア製品を使用すると、個人の間で独特の感覚体験が観察され、これにより生活上のストレスが軽減されるだけでなく、消費者が特定の製品を購入するように説得されることがわかっています。メーカーは消費者の進化する欲求を満たすために新製品を開発しています。

• 2024 年 1 月、大手タラ肝油サプリメント メーカーの 1 つであるワイリーズ ファイネストは、天然オレンジ ブリス フレーバーと新しいパッケージを備えたタラ肝油 + を発売しました。科学主導のフォーミュラには、ルテイン、ゼアキサンチン、ビタミン D および E、オメガ 3 脂肪酸 EPA および DHA などの栄養素が含まれており、認知機能を最適化し、ストレス管理をサポートし、免疫力を高め、目の健康を促進します。

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市場力学

市場の推進力

世界中で栄養補助食品の需要が高まり、市場を牽引する重要な役割を果たす

消費者の健康と全体的な幸福への関心の高まりにより、世界中の消費者の間で栄養補助食品がますます主流になりつつあります。美的目標を達成し、パフォーマンスを向上させようとする健康志向の消費者やフィットネス愛好家の間で、ボディービル、特殊スポーツ、フィットネス製品の人気が高まっており、タラ肝油市場の世界的な成長にさらに貢献しています。タラ肝油は、関節と骨の健康に効果があることが認められています。関節リウマチ患者の間で最も人気のあるサプリメントの1つです。高齢者のための大手慈善団体であるエイジ UK によると、2024 年の時点で英国には 50 歳以上の人口が約 2,200 万人います。これは総人口の 5 人に 2 人に相当します。さらに、Age UK は、その数は 2044 年までに 430 万人増加すると推定しています。高齢者人口の増加と栄養補助食品に対する新たな需要が、世界のタラ肝油市場の成長を促進すると考えられます。

市場の制約

海洋汚染に伴うタラ肝油汚染リスクが市場パフォーマンスを阻害する可能性

近年、偽造品や異物混入の事件が数多く報告されています。栄養補助食品、消費される製品の信頼性について懸念が生じます。ノルウェーの認証技術会社ORVIOが2021年に発表した最近のデータによると、アジアの著名な電子商取引チャネルを通じて購入された単一種を含む製品19製品のうち9製品には、製品に含まれていると主張されている成分が含まれていなかった。これらの製品は、タラ、サケ、オキアミを 100% 含むと主張していましたが、ラベルの表示を満たしていませんでした。同様の調査が同社によって北米とヨーロッパでも実施され、同様の結果が示されました。このような要因は、市場全体の成長率を妨げる原因となります。  

市場機会

成長の見通しを切り開く栄養製品のマーケティング活動の拡大

長年にわたり、産業研究機関、大学、サプリメントメーカー、政府機関は、個人の長期的な健康とウェルネスを促進するために協力してきました。特に、新興ブランドは、健康とより良い健康を達成するためのサプリメントの重要性についての認識を広めるため、革新的な市場キャンペーンに多額の投資を行っています。プロモーション活動の強化は、今後数年間の製品売上の押し上げに大きく貢献します。

• たとえば、インド最大の売り上げを誇るタラ肝油カプセルブランドであるユニバーサルニュートリサイエンスのシーコッドは、2023年10月にデジタルキャンペーン#ShuruwatAajSeを開始した。 26FIVE India Labと協力して概念化、作成、制作されたこのキャンペーンは、黄金のカプセルというブランドの豊かな遺産を再認識しながら、シンプルかつ効果的な方法を通じて健康を維持することの重要性についての意識を高めることを目的としています。

セグメンテーション分析

ソース別

高い栄養価と高肝脂肪が大西洋タラセグメントの成長を牽引

情報源に基づいて、市場は大西洋、北極、その他（太平洋、グリーンランド、その他）に分けられます。

大西洋セグメントは、2024 年の世界のタラ肝油市場を独占しました。これは主に、栄養豊富な北大西洋海域に大西洋タラが豊富に存在することと、肝脂肪含有量が 50% を超え、効率的な油抽出が可能であるためです。このセグメントは、2024 年に 55.22% 以上の収益シェアを獲得し、CAGR 成長率は 8.21% でした。

北極タラセグメントは、予測期間中に 8.72% の CAGR で増加すると予想されます。 

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用途別

オメガ 3 が豊富なサプリメントの人気が高まり、栄養補助食品セグメントの成長を牽引

市場は用途に基づいて、栄養補助食品、医薬品、栄養補助食品、パーソナルケアおよび化粧品に分類されます。

栄養補助食品は、オメガ 3 が豊富なサプリメントの配合に広く使用されているため、2024 年にはタラ肝油の応用分野で最大のシェアを占めました。近年、特にアジア太平洋地域やヨーロッパの発展途上国において、健康全般をサポートし、毎日の食事では満たされない栄養不足に対処するために、さまざまな背景を持つ人々の間でサプリメントが広く普及しています。スポーツや運動能力向上サプリメントの人気の高まりにより、タラ肝油の需要が高まっています。ビタミンD、A、EPA、DHA。

 ニュートラシューティカルズ部門は、予測期間中に 9.39% の CAGR で成長すると予測されています。 

フォーム別

消費しやすく、保存期間を長くすることでソフトジェル部門の成長を促進

形状に基づいて、市場は液体、ソフトジェル、カプセルと錠剤に分類されます。

ソフトジェルセグメントは、2024 年の世界のタラ肝油市場で 44.58% のシェアを占め、圧倒的な地位を占めました。この優位性は、消費者が従来の液体よりも便利で味がなく、飲みやすい形式を強く好むことに起因しています。ソフトジェルはまた、投与量の精度が向上し、保存期間が長くなり、敏感なオメガ 3 およびビタミンの含有量を酸化から優れた保護するため、世界中で栄養補助食品用途の主要な形態となっています。

液体セグメントは、優れた栄養保持力により、より高レベルのオメガ 3 脂肪酸を供給するため、CAGR 8.87% が見込まれています。ビタミンA、他の形式と比較して、ビタミン D が含まれています。

タラ肝油市場の地域展望

地域ごとに、市場はヨーロッパ、北アメリカ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに分類されます。

ヨーロッパ

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欧州は2024年に4,272万ドル相当で圧倒的なシェアを維持し、2025年にも44.93%で首位を維持した。  ヨーロッパは、高い健康意識、サプリメントの広範な使用、海洋ベースの栄養素を組み込んだ長年の食生活の伝統によって、肝油の消費が世界的に最も盛んな地域の1つであり続けています。タラ肝油は、EPA および DHA オメガ 3 脂肪酸、ビタミン A および D の自然な供給源として広く使用されており、どちらも心臓の健康、免疫機能、目の健康、骨の発達、炎症反応に重要な役割を果たします。ヨーロッパの食事調査では、多くの人々において食物からのオメガ3摂取だけでは不十分であることが一貫して示されています。

北欧諸国のタラ肝油市場

北欧諸国は依然としてヨーロッパの肝油生産の中心となっています。ノルウェー水産総局によると、ノルウェーの水産物輸出は、2024年に280万トンの「ノルウェー産水産物」が輸出されたと報告されており、タラ肝油原料の世界最大のタラ供給国の一つとなっている。デンマークとアイスランドも強い水産業を維持しており、サプリメント、医薬品、化粧品、動物の栄養学。国際海洋探検会議（ICES）は、持続可能な資源管理と搾油用のタラ肝臓の安定した入手可能性を確保するため、北東北極タラの2024年の推奨漁獲上限を20万8,000トンに設定した。

北米

北米の肝油市場は2024年に2,675万米ドルと評価され、予測期間中に8.73％のCAGRで成長すると予想されています。北米の消費者は、持続可能な方法で調達され、倫理的に生産された水産物に対する関心を高めています。 Marine Stewardship Council (MSC) によって提供される認証などは、環境責任の重要な指標となっており、購入の意思決定に影響を与えています。この地域の多くの企業は現在、消費者の進化する期待に応えるために、透明性のある調達、責任ある漁法、トレーサビリティを重視しています。それは近い将来の市場の成長を促進するでしょう。

米国タラ肝油市場

2024 年の米国の肝油市場は 2,229 万米ドルに達し、世界の肝油収益の約 23.54% を占めました。米国では、栄養補助食品の使用は依然として広く普及しており、かなり安定しています。 2017年から2020年3月までの国民健康栄養検査調査（NHANES）サイクルに基づく疾病管理予防センター（CDC）のデータによると、米国成人の58.5％が過去30日間に少なくとも1種類の栄養補助食品を使用したと報告した。したがって、タラ肝油を含むオメガ 3 (魚油を含む) サプリメントは、米国で最も一般的に使用されている健康補助食品の 1 つです。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域の肝油市場は2024年に1,812万米ドルに達し、市場で3番目に大きい地域の地位を確保しています。この地域では、日本と中国はともに2025年にそれぞれ563万ドルと679万ドルに達すると推定されている。

日本のタラ肝油市場

2025 年の日本の肝油市場は約 563 万ドルと推定され、世界の肝油収益の約 5.54% を占めます。日本には、食品や食材の商品化に関して高度に規制された政策があります。このような規制は、オメガ 3 含有量が高く、手頃な価格で新しいタラ肝油強化食品を導入するメーカーにとって、有利な成長の機会をもたらしました。

中国タラ肝油市場

中国の肝油市場は2025年末までに679万米ドルに達すると予測されており、世界市場のほぼ6.67％を占める。消費者の関心の高まり個別化された栄養オメガ 3 脂肪酸とビタミンが豊富に含まれているため、タラ肝油業界に革新の機会が開かれます。アーカー・バイオマリンのゼネラルマネージャーによると、中国の栄養補助食品への一人当たりの支出はアジア太平洋地域全体の平均のほぼ半分であり、他のアジア諸国と比べて相対的に低いという。したがって、「健康中国2030」計画の達成を目的とした政府のさまざまな取り組みに支えられ、このセクターは現在非常に低い水準にあるため、タラ肝油市場が成長する可能性は非常に大きいです。

インドのタラ肝油市場

2025 年のインドの肝油市場は約 97 万米ドルと推定され、世界の肝油収益の約 1% を占めます。

南米、中東、アフリカ

南アメリカ、中東およびアフリカ地域は、予測期間中にこの市場空間で緩やかな成長を遂げると予想されます。南米の肝油市場は2024年に472万米ドルと評価され、予測期間（2025年から2032年）中に7.29％のCAGRで成長すると予想されています。中東およびアフリカのタラ肝油市場は、2024年に239万米ドルと評価され、2032年までに385万米ドルに達すると予想され、予測期間中に6.24％のCAGRを記録します。

南アフリカのタラ肝油市場

南アフリカの肝油市場は2025年に約82万米ドルに達すると予測されており、世界市場の0.80％を占める。

競争環境

主要な業界プレーヤー

強力な市場プレゼンスを確保するための新製品の発売と研究開発の拡大

世界のタラ肝油市場シェアは、少数の支配的なプレーヤーの存在により、適度に統合された性質を示しています。業界の少数の著名なプレーヤーが、その大規模な顧客ベース、独自の製品提供、強いブランド忠誠心、および広範な販売ネットワークにより、市場全体の大きなシェアを保持しています。業界の成長は、流通チャネルの強化、新製品の発売、競争力を高めるために電子商取引での存在感を高めるなど、企業が採用するいくつかの戦略によって推進されます。 LYSI Iceland、Olvea Group、Carlson Laboratories Inc.、NOW Health Group Inc.、Nordic Natural Inc. などの先駆的企業は、世界市場での拠点を拡大するために研究開発活動とポートフォリオの拡大に注力しています。

見本市は世界の肝油市場において企業にとって重要な役割を果たしており、企業の存在感を強化し、市場範囲を拡大することができます。これらの展示会に参加することで、企業はイノベーションを披露し、新製品を発売し、主要な市場関係者とネットワークを築き、新しい地理的地域への参入を促進するパートナーシップを構築することができます。

• 2022 年 2 月、カールソン研究所は、大人と子供向けに天然の青リンゴ風味の新しいタラ肝油を発売しました。この製品は米国市場で広く入手可能です。

プロファイルされた主要な肝油企業のリスト

• LYSI アイスランド(アイスランド)
• ネスレSA（スイス）
• オルベア フィッシュ オイル (フランス)
• 重要な栄養素（私たち。）
• パワーヘルスプロダクツ株式会社（英国）
• メイソン ナチュラルズ（私たち。）
• カールソン・ラボラトリーズ社（米国）
• WNファーマシューティカルズ株式会社（カナダ）
• NOW Health Group, Inc.（米国）
• ノルディック ナチュラルズ株式会社。 （私たち。）

主要な産業の発展

• 2025 年 11 月:カールソン研究所は、ナッシュビルで開催された食品栄養カンファレンス＆エキスポ（FNCE）に出席し、専門家とつながり、オメガ 3 やその他の必須栄養素を含む自社製品を紹介しました。このイベントにより、同社は教育セッションに参加し、自社製品 (オメガ 3 やタラ肝油など) を共有し、RDN、研究者、政策立案者、医療提供者などの他の専門家とつながることができます。
• 2025 年 3 月:NatacのInnovaoleoがオメガ3スターを発売しました。食品用に特別に設計された高品質の魚油です。栄養補助食品、ペット栄養産業など。
• 2024 年 1 月:主要なタラ肝油サプリメントメーカーの 1 つである Wiley’s Finest は、新しいオレンジ ブリス フレーバーと最新のパッケージを備えたタラ肝油 + を発売します。この新製品には、ルテイン、ゼアキサンチン、ビタミンDとE、さらにオメガ3脂肪酸のEPAとDHAが含まれており、認知機能の最適化、ストレス管理のサポート、免疫力の強化、目の健康促進に役立ちます。
• 2023 年 10 月:インド最大の肝油カプセル販売ブランドであるUniversal NutriScienceのSeacodは、健康に対するタラ肝油サプリメントの利点を促進するデジタルキャンペーン#ShuruwatAajSeを開始した。
• 2022 年 4 月:ノルウェーの企業 Feliscity Nutrition は、ベリー風味を組み合わせた強化オメガ 3 (EO3) タラ肝油を発売し、さまざまな製品に幅広く応用できるスムージー ジェルです。

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