マフィン市場規模、シェア、業界分析：製品タイプ別（生鮮およびパッケージ）、種類別（セイボリーおよびスイート）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、食料品店およびコンビニエンスストア、オンライン小売）、および地域予測、2024年～2032年

世界のマフィン市場規模は、2023 年に 109 億 3,000 万米ドルと評価されています。市場は 2024 年の 114 億米ドルから 2032 年までに 162 億 9 千万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 4.56% の CAGR を示します。

マフィンは、卵、砂糖、その他の材料の有無にかかわらず、生地を使用して作られる、生地ベースの一回分の焼き製品です。クイックブレッドの小型バージョンで、多くの場合ビスケットよりもしっとりしていて濃厚で甘いです。マフィンには、甘いものや塩味のものなどのさまざまな種類があり、ブルーベリー、チョコレートチップ、バナナなどのさまざまなフレーバーがあります。近年、個人が使い切りの便利なスナックを求めているため、マフィンの人気が大幅に高まっています。消費者は、自分が摂取する食品の栄養価に依然として注意を払いながら、新しい味や風味を試してみる意欲が徐々に高まっています。そのため、市場ではオーガニック製品の需要が高まっています。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックは、2020 年初頭に世界中で日常生活のいくつかの側面を変えました。この期間は消費者の購買行動に多大な影響を記録し、消費の低下をもたらしました。これは、2020 年から 2021 年のパンデミック中に、ロックダウンの制限、社交の禁止、すべてのベーカリーショップの閉鎖が原因でした。

マフィン市場の動向

新しいフレーバーの人気がより多くの顧客を惹きつける

消費者の間でベーカリー製品のフュージョンフレーバーの傾向が高まっており、ベーカリー製品を試してみる顧客が増えています。マフィン会社や手作りベーカリーは、市場での競争力を強化し、より多くの市場シェアを獲得するために、新しいフレーバーの製品の発売に重点を置いています。各社は、ブルーベリー、チョコレートチップ、ミニチアリー、ストロベリー、ピーナッツバター、スイートコーンなど、さまざまなフレーバーを提供しています。ベーカリー製品メーカーは、この新しいトレンドを活用するために、主にミレニアル世代の味覚や好みを把握することに重点を置いています。

ミレニアル世代の消費者は、ベーカリー製品カテゴリーの主要な支出者です。そのため、マフィン カテゴリで革新的なフュージョン フレーバーを紹介するマーケティング戦略が業界で採用されています。

無料サンプルをリクエストする このレポートの詳細については、こちらをご覧ください。

マフィン市場の成長要因

市場の成長を促進するインスタント食品への消費者の傾向

急速な人口増加によりマフィンの需要動向が変化しており、その結果、ベーカリー製品に対する消費者の傾向が高まっています。消費者は、どこでも簡単に摂取できるインスタント食品を好みます。さらに、スーパーマーケットでパッケージ製品が入手できるようになったことで、消費者はさまざまなおいしい食べ物を試してみたいと考えており、スーパーマーケットや大型スーパーマーケットでのマフィンの販売が促進されています。

メーカーは、製品の品質を高めるためのベーキング技術の研究開発にも注力しています。多くの企業が新技術を活用して製品の性能を向上させ、鮮度、栄養、品質、多様性、利便性に対する消費者の要求に応えています。これらの要因が総合的に世界のマフィン市場の成長を推進しています。

低カロリー製品への需要の高まりが市場拡大を推進

低カロリー、低脂肪、グルテンフリー、人工香料や保存料を含まない乳製品に対する需要が労働人口の間で高まっています。低カロリー製品は繊維の優れた供給源であり、健康と減量に効果をもたらし、満腹感を長く持続させることができます。健康食品への需要が高まるにつれ、消費者の食事パターンに大きな変化が生じています。消費者は、焼き菓子の味と利便性を楽しみながら健康を維持できるよう、健康的な焼き菓子に関心を持っています。メーカーは消費者に健康的な製品を提供することに重点を置いて、グルテンフリーバージョンを発売しています。たとえば、2021 年 6 月に、Dawn Foods はグルテンフリー製品とさまざまなグルテンフリーの焼き菓子を発売しました。

抑制要因

代替ベーカリー製品に対する消費者の志向の高まりが市場の成長を妨げる可能性がある

ケーキ、ペストリー、菓子類などの人気のベーカリー製品が市場に存在することは、市場の成長に対する大きな障壁となっています。今日の忙しいライフスタイルの中で、ベーカリー製品は、毎日の食事や特別な日の従来のスナックの選択肢に取って代わりつつあります。欧州委員会によると、彼らはEU27カ国で約3,900万トンのパン、ケーキ、ペストリーを消費しているという。国々。各メーカーがさまざまな魅力的なベーカリー製品を発売し、消費者の代替製品への志向が高まっています。たとえば、2021年にモンデリーズはグルテンフリーのオレオチョコレートサンドクッキーを発売しました。オレオとドブレのどちらのバージョンにもグルテンフリーのオプションがあります。

マフィン市場セグメンテーション分析

製品タイプ別の分析

パッケージセグメントは入手の容易さにより市場を支配します

製品の種類によって、市場は生鮮品と包装済み品に細分されます。

パッケージセグメントが市場を支配しています。パッケージタイプのマフィン市場シェアは、パッケージ製品の大規模な普及とさまざまな味やフレーバーの入手可能性により上昇しています。原材料、詰め物、味、調理技術の利用の進歩により、処理時間が最適化されました。新しい技術と新しい成分を使用して、パッケージ化された製品は最小限のプロセスで準備され、健康的で耐久性のある製品になっています。加工されたベーカリー製品は長期間保存できるため、長期間新鮮で安全な状態を保つことができ、消費者からの需要が高まっています。包装されたベーカリー食品の品質を長期間保持できることは、世界市場におけるこの分野の優位性を高めると期待されています。生鮮食品は通常、手作りのパン屋や小さな専門店で販売されており、発展途上国の間で人気が高いです。

当社のレポートがビジネスの改善にどのように役立つかを知るには、 アナリストと話す

タイプ別分析

世界市場での人気により、スイートセグメントが最大の市場シェアを獲得

種類に基づいて、市場はスイートとセイボリーに二分されます。

スイートマフィン部門は、さまざまなフレーバーが入手可能であることを考慮すると、2023 年に最大の市場シェアを獲得しました。世界人口の増加、食習慣の変化、そしてこれらの食品がもたらす健康上の利点に対する消費者の認識により、果物や野菜のフレーバー製品の需要が劇的に増加しています。フルーツ風味のマフィンの栄養価を高めるために、さまざまな種類のフルーツが使用されています。

近年消費者の食品実験が増加しているため、セイボリー分野は将来最も高い CAGR で成長すると予想されています。さらに、消費者の好みや好みの変化により、新しいフレーバーや種類を試すようになりました。

流通チャネル分析による

市場の成長を促進するスーパーマーケット / ハイパーマーケット チャネルに伴う利便性の向上

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、食料品店とコンビニエンス ストア、オンライン小売に分けられます。

スーパーマーケット/ハイパーマーケットは世界的な販売において重要な役割を果たしており、流通チャネルに基づいて世界市場を支配しています。スーパーマーケット/ハイパーマーケット カテゴリのシェアが高いのは、多くのブランドの価格選択が優れているためです。このような大規模な小売スペースには、製品の視認性を高めるための十分なスペースと戦略的な配置があります。スーパーマーケットの店舗数の増加と、専門小売店を通じた製品メーカーの拡大が市場を牽引する主な要因です。発展途上国での新しい小売店のオープンと小売店の設立による流通チャネルの強化が、世界市場の成長を加速させています。

オンライン小売セグメントは、市場分析期間中に最高の CAGR で成長すると予想されます。クイックコマースの新興企業は、電子商取引チャネルを通じてベーカリー製品の販売を促進しています。メキシコ、インド、ブラジル、中国、インドネシア、タイなどの発展途上国では、主にスマートフォンやインターネットの普及に加え、労働者階級の人口の増加により、電子商取引の売上高が急速に成長しています。

地域に関する情報

地域ごとに、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東とアフリカにわたって調査されています。

この市場の地域分析の詳細については、 無料サンプルをリクエストする

欧州地域は世界市場で最大のシェアを占めています。この優位性は、ベーカリー製品の需要の高まりと、これらの食品が提供する利便性によるものです。英国はヨーロッパ最大の市場の 1 つで、次にイタリアが続きます。ほとんどのマフィン製造会社はヨーロッパ市場で設立され、さまざまなフレーバーのさまざまなマフィン オプションを提供しています。

当社のレポートがビジネスの改善にどのように役立つかを知るには、 アナリストと話す

北米は、マフィンに対する消費者の需要、インスタント食品の人気、調理が簡単な食品の入手可能性により、2 番目に大きな地域となっています。米国などの国の消費者は、ベーカリースナックを購入し、スナック、朝食、デザートの代わりに使用することがよくあります。香料と充填剤の入手可能性は、北米市場の成長にさらに貢献しています。

中国、インド、日本、韓国などの発展途上市場の急速な成長により、アジア太平洋地域は最も急成長している地域の 1 つとして浮上しています。この地域は、経済成長、投資の増加、労働市場における人材の面で国際市場で急速に成長しています。急速な都市化、ライフスタイルの変化、若者人口の増加、需要の増大が、アジア太平洋地域の市場成長に寄与すると考えられます。

中東およびアフリカ地域も、過去数十年にわたって市場収益が増加しています。中東とアフリカでは観光客が急速に成長しており、観光客は新しいベーカリー製品を試したがっています。さまざまな種類のベーカリー スナックが入手できるため、この地域ではマフィンの需要が増加しています。

主要業界のプレーヤー

主要企業は競争力を維持するために、さまざまなフレーバーの製品開発に注力しています

世界市場は細分化されており、小規模な市場プレーヤーが多数存在します。 ARYZTA、Hostess Brands, Inc.、Food Solutions Switzerland AG、McKee Foods Corporation などの業界関係者は、市場シェアを拡大​​し、世界市場での優位性を確立するために互いに競争しています。企業は、顧客ベースを拡大し、世界市場で主導的なプレーヤーとして浮上するために、革新的な製品の発売、パッケージング、製品のシームレスな流通などの戦略を採用してきました。

トップマフィン企業のリスト:

• Mondelez International, Inc. (米国)


• 英国食品関連 (英国)


• グルポ ビンボ (メキシコ)


• ゼネラル ミルズ (米国)


• ブリタニア (インド)


• マッキーフーズ コーポレーション (米国)


• ARYZTA (スイス)


• Foodco Group Pty Ltd (オーストラリア)


• フィンズベリー フード グループ Plc (英国)


• フラワーフード (米国)

主要な業界の発展:

• 2024 年 1 月: 人気のスナック ブランドである Little Debbie は、Little Debbie ビッグ パック ミニ マフィンの導入によりラインナップを拡大しました。同ブランドは、チョコチップとブルーベリーの2種類のマフィンを発売した。この新しいラインは、会社の拡大とさらなる収益創出に役立つと期待されています。


• 2023 年 11 月: Grupo Bimbo の Little Bites ブランドがシナモン バン マフィンを発売しました。これらのマフィンは焼き上げられ、しっとりとして柔らかく、とろとろのシナモン バンズの心地よい風味があり、一口サイズのスナックに最適です。


• 2023 年 11 月: Delifrance は、世界的ブランド Biscoff とのコラボレーションで Biscoff Muffin を発売すると発表しました。新しいパートナーシップにより、デリフランスのベーカリー専門知識とビスコフ スプレッドの味が融合することになります。


• 2022 年 4 月: ネスレ SA のブランド「キットカット」が米国市場でキットカット ブルーベリー マフィンを発売しました。この新製品の発売により、同社はマフィン市場における製品ポートフォリオを増やすことができました。


• 2019 年 11 月: ベーカリーのフランチャイズである Muffin Break は、アップル ブルーベリー、バナナ ピーカン、ミックス ベリー、デーツ アップル シナモンの 4 つのフレーバーのビーガン マフィン シリーズを発売しました。この製品は、植物タンパク質繊維とミネラルから作られたバランスの取れたビーガン食を提供します。

レポートの対象範囲

市場調査レポートは、市場の詳細な分析を提供し、製品タイプ、種類、流通チャネルごとのマフィンの競争環境における主要企業などの重要な側面に焦点を当てています。これに加えて、レポートは市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展に焦点を当てています。上記の要因に加えて、レポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

レポートの範囲と分割