動物のタンパク質市場の規模、シェア＆コビッド-19衝撃分析、タイプ（ホエイ、卵タンパク、ゼラチン、およびカゼネート）、エンド使用（医薬品、食品＆飲料、化粧品、動物飼料）、および地域予測、2025-2032

世界の動物タンパク質市場規模は2024年に2212億米ドルでした。市場規模は2025年の2322億米ドルから2032年までに312億4,000万米ドルに増加すると予想され、予測期間中は4.33％のCAGRを示します。

タンパク質は、アミノ酸残基の長い鎖で構成されており、筋肉の構築に不可欠な大きな生体分子と高分子です。動物性タンパク質は、医薬品、食品＆飲料、化粧品、動物飼料などのさまざまな産業で使用されています。

グローバル市場は、ホエイ、卵タンパク質、ゼラチン、カゼネートなど、タイプごとにセグメント化されています。ホエイは、インドや中国などの新興市場でこれらの製品の需要の増加により、予測期間に高い成長率を経験する可能性があります。食品および飲料業界は、世界人口の増加と個人のタンパク質中心の食事の需要により、予測期間中に最も高い成長率を持っています。

アジア太平洋地域とヨーロッパ地域は、ドイツ、インド、中国などの国々での需要が高いため、大きな市場シェアを保持しています。米国での栄養補助食品の需要の増加により、主要な2つの地域に続いて、アジア太平洋地域の国の都市化傾向によって推進されて、動物タンパク質製品が予測期間に急速な成長を示しています。。

covid-19衝撃

Covid-19パンデミックによって引き起こされるサプライチェーンの制約は、グローバル市場に大きな影響を与えました

世界のパンデミックにより、政府はウイルスの急速な拡散を制御するためにいくつかの制限、規制、および封鎖を実施しました。この措置は、労働力不足のために動物性タンパク質製品の世界的なサプライチェーンを大幅に抑制しました。さらに、国境閉鎖は世界貿易に有害な影響を与え、世界的な価格の上昇と収益性に悪影響を及ぼしました。たとえば、アイオワ州上院議員のチャック・グラスリーによると、パンデミックは卵のサプライチェーンを混乱させ、液体の卵の価格の低下と小売および農場のゲート価格の上昇をもたらしました。

パンデミックは、化粧品の販売に深刻な影響を与えました。食品と飲料の販売は、封鎖の恐怖の高まりの中で消費者が備蓄するために突然のスパイクを見ましたが、必要な食品に向けてより多くの備蓄を備えていました。したがって、ホエイなどのタンパク質製品の需要が顕著に減少しました。

しかし、タンパク質消費量と健康的な食事に対する認識の高まりにより、パンデミック後、栄養補助食品およびタンパク質ベースの製品の需要は大幅に増加し、世界の市場価値の増加をもたらしました。たとえば、食品農業機関（FAO）によると、患者の健康食品への消費動向には大きな変化がありました。

動物性タンパク質市場の動向

動物タンパク質市場の成長を促進するための栄養素産業の急速な成長

栄養補助食品産業は、個人の栄養補助食品の潜在的な利点に対する認識が高まっているため、近年、著しい成長を示しています。栄養材は、糖尿病、肥満、心血管疾患、コレステロール、当局などの健康問題の管理を支援することで知られています。

たとえば、2021年に国際貿易局によると、栄養補助食品は栄養補助食品産業の約65％を保持しています。

さらに、ミレニアル世代および老人の人口におけるスポーツ、陸上競技、レクリエーション活動への参加の増加は、栄養補助食品の消費の成長を促進する顕著な要因の1つです。さらに、都市人口の急速な成長と個人の支出能力の向上は、タンパク質サプリメントの需要の増加に貢献しています。

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動物性タンパク質市場の成長因子

市場の成長を促進するための個人のタンパク質が豊富な食事の高まり

ホエイ、卵白粉末などの動物タンパク質は、個人のタンパク質が豊富な食事の消費が増加しているため、食品飲料メーカーの間で大幅に牽引力を獲得しています。タンパク質消費に関連する利益の認識の増加により、タンパク質が豊富な食事に対する世界的な需要は長年にわたって増加しています。

さらに、老人集団の間でのタンパク質の有病率の増加と老人集団の増加は、食品および飲料産業における動物タンパク質の需要を促進します。

たとえば、2023年の米国国勢調査局によると、世界中の総人口の約10.1％が65歳以上で、2050年までに成長すると予想されています。さらに、老人群の間で提供される利益と食品が提供する利益の認識が高まると予想されます。

抑制要因

植物ベースのタンパク質市場における動物タンパク質市場の成長を抑制するための急速な成長

植物ベースのタンパク質の需要は、植物ベースの食品に対する消費者の好みの変化により、大幅に増加しています。赤身肉の消費のマイナスの影響は、消費者の行動の急速な変化を引き起こす一般的な要因の1つです。たとえば、2022年には、植物ベースの食品協会によると、米国の10世帯に約6世帯が植物ベースの食品を購入しています。

さらに、環境に対する養鶏や動物飼育産業の悪影響に対する認識の高まりは、持続可能な製品に傾いている個人の動物タンパク質の消費を抑制しています。さらに、動物で養鶏および動物飼育産業によって行われた有害な慣行についての認識が高まっており、市場における動物製品の需要が大幅に減少しました。したがって、植物ベースの食品の有病率の増加は、この市場の成長を抑制しています。

動物タンパク質市場セグメンテーション分析

型分析による

heyセグメントは、個人の需要の増加により最速のCAGRを持っています

タイプに基づいて、市場はホエイ、卵タンパク質、ゼラチン、およびケースインチングにセグメント化されています。

ホエイは、ホエイタンパク質の需要を促進している個人のスポーツ、陸上競技、フィットネス体制への参加が増えているため、予測期間中に最高の成長率を示します。

さらに、食品および飲料業界におけるゼラチンの採用の増加は、予測期間に世界市場の成長を促進する重要な要因の1つです。動物のタンパク質消費とその利点に対する認識の高まりは、動物飼料生産者の間でそのような製品の需要を促進しました。

卵タンパク質セグメントは、骨の強度と高い消化性を高める能力により、栄養補助食品、スポーツドリンク、焼き菓子の消費率が高いため、世界市場で大きなシェアを保持しています。パン屋、スナック、菓子などの食品の消費量の増加は、その著名さにさらに貢献しています。

したがって、テクノロジーの急速な進歩、新製品の発売、ホエイ、卵タンパク質、カゼネート（乳タンパク質の種類）、およびゼラチン消費の利点に関する認識の高まりは、世界市場の成長を促進しています。

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エンド使用分析による

食品＆飲料業界における上昇の進歩は、動物性タンパク質産業の成長を促進します

最終用途によって、市場は医薬品、食品と飲み物、化粧品、動物飼料に分離されています。

食品＆飲料セグメントは、食品および飲料メーカーの間で卵とホエイの需要が高いため、市場で最高のシェアを保持しています。さらに、個人のスポーツやレクリエーション活動の採用が増加したため、スポーツバーや飲み物の消費が急速に成長したため、予測期間中に食品と飲み物が最も高いCAGRを持つことが期待されています。たとえば、2019年には、欧州委員会によると、スポーツと身体活動への参加はヨーロッパで大幅に成長し、EU人口の約44％が少なくとも1つの身体活動を毎週示しています。

さらに、健康的なライフスタイルへの傾向の増加、タンパク質が豊富な食事の好み、および乳児の粉ミルクの需要は、世界市場の成長を促進します。したがって、医薬品および飲料メーカーは、増大する需要に応えるために、プロテインバー、飲み物、サプリメントなどの新製品を発売しています。  

地域の洞察

地理に基づいて、市場はヨーロッパ、北米、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されています。

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Asia Pacificは、コーヒー消費量の増加のために市場を支配しています

アジア太平洋地域は、人口が多いため、主要な乳製品および家禽市場により、支配的な動物タンパク質市場シェアを保持しています。さらに、都市人口の急速な成長と、インドや中国などの国の個人の支出能力の増加は、市場の成長にさらに貢献しています。たとえば、食品農業機関（FAO）によると、インドだけでは世界の牛乳生産量が約22％のシェアを持っています。

アジア太平洋地域に続いて、ドイツ、フランス、米国、イタリアなどの国々でのタンパク質消費量が多いため、ヨーロッパと北米が続きます。

北米とヨーロッパの国々は、パン屋などの食品の消費率が高くなっています。さらに、この地域の国、特に米国は、スポーツ栄養製品に大きな需要がある著名な栄養補助食品市場の1つです。

南アメリカと中東＆アフリカの地域は、長年にわたって大幅な成長を示しており、食料と飲み物の消費量の増加に伴い、予測期間に急速な成長を目撃すると予想されています。さらに、この地域の消費者の間で健康的な食事への傾向が高まることは、市場の成長を促進する重要な要因です。

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キー業界のプレーヤー

マーケットプレーヤーは、タンパク質製品の需要の増加を満たすために新製品の発売に焦点を当てています

Arla Foods、Cargill、Kerry Groupなどは、世界市場の重要なプレーヤーです。これらの主要な市場プレーヤーは、新製品の発売、地域の拡大、合併、買収、パートナーシップ、技術の進歩に傾いており、これらの製品の増大する需要をグローバル市場で満たしています。たとえば、2023年10月に、カーギルは、タンパク質イノベーションハブと呼ばれるフランスでのまったく新しい施設の発売を発表しました。新しい施設は、世界的な需要の高まりに対応するためにタンパク質製品を開発します。

トップアニマルタンパク質企業のリスト：

• Arla Foods Inc.（デンマーク）


• Nitta Gelatin Inc.（日本）


• Shenzhen Taier Biotechnology Co. Ltd.（中国）


• Kerry Group Plc。 （アイルランド）


• Peterlabs Holdings（マレーシア）


• アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー（米国）


• Trobas Gelatine B.V.（オランダ）


• Cargill Incorporated（米国）


• Kewpie Corporation（日本）


• Darling Ingredients Inc.（米国）

重要な業界開発：

• 2023年10月 - タンパク質とプロバイオティクスの世界的なリーダーの1人であるフリースランドキャンピナの成分は、このような製品に対する需要が世界的に増加しているため、同社がホエイ生産を2倍にしていると発表しました。


• 2023年4月 - Arla Foodsの食材は、ホエイプロテイン製品の新しいラインの発売を発表しました。これらの新製品は、同社の特許取得済みのマイクロプロパリシャ化技術に基づいています。新しい発売は、グローバル市場のホエイプロテインの急速に増加している需要に対応します。


• 2022年11月 - 重要な原料会社の1つであるArla Foodsは、英国の乳製品協同組合であるFirst Milkとのパートナーシップを発表しました。一緒に、彼らは特殊なホエイプロテインパウダーを生産することを目指し、グローバル市場でホエイタンパク質の需要の増加により、食品および飲料製品のタンパク質レベルの向上を標的としています。


• 2022年10月 - Arla Foodsの成分は、ホエイタンパク質と電解質を組み合わせて、2つの重要なスポーツ栄養目標をターゲットにしたまったく新しい製品の発売を発表しました。会社によると、身体活動に参加する顧客は、再水和と回復に重点を置いています。


• 2020年9月 - DV Sadananda Gowdaは、化学物質および肥料の連合大臣であり、Pradhan Mantri Bhartiya Janaushadhi Priyojana（PMBJP）の下で8つの新しい栄養補助食品の発売を発表しました。これらの製品は、インド全土のジャナシャディケンドラスを通じて市場で利用可能になりました。

報告報告

市場調査レポートは、市場の詳細な分析を提供し、大手企業、タイプ、エンドUSEなどの重要な側面に焦点を当てています。これに加えて、このレポートは市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展を強調しています。前述の要因に加えて、このレポートには、近年市場の成長に貢献してきたいくつかの要因が含まれます。

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