オーツ市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別（スチールカット、全粒オーツ、インスタントオーツなど）、用途別（ベーカリーおよび製菓、朝食用シリアル、動物飼料など）、および地域予測、2020年2027年

世界のオート麦市場規模は、2019 年に 51 億 8,000 万米ドルでしたが、2027 年までに 69 億米ドルに達すると予測されており、予測期間 (2020 ～ 2027 年) 中に 3.8% の CAGR を示します。

オーツ麦 (Ave​​na sativa) は、血糖値を下げ、体重を減らし、体に必要な栄養素をすべて提供するさまざまな健康上の利点があるため、広く消費されている全粒シリアルの一種です。 。食物繊維、タンパク質、鉄分、ビタミン、炭水化物が豊富に含まれています。全体の生産量のかなりの部分が動物飼料産業に送られます。それでも、最近では、その豊富な利点により、人間の消費に適していることが広く認識されています。それらは食品に数多くの用途があり、最も一般的には、スチールカットまたは圧延成形品として丸ごと入手可能です。これらは主に食品および飼料として使用されますが、化粧品業界ではタルク代替品やスキンケア製品を製造するために少量が使用されています。これらの最終用途産業との関連性が高まることで、予測期間 (2020 ～ 2027 年) 中にその需要が世界中で急増すると予想されます。

新型コロナウイルス感染症の影響で食品業界における前例のない混乱が市場を妨げる

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックが世界的に蔓延し、サプライ チェーンの活動が停止しました。これは主に、ウイルスの蔓延を防ぐために社会的距離を置くための政府のロックダウンによるものでした。市場の閉鎖や食品サービスの中断は需要に悪影響を及ぼしています。食品メーカーや加工業者は、業務運営においていくつかの障害に直面しています。消費者の在宅傾向は、HoReCa（ホテル、レストラン、カフェ）セクターにマイナスの影響を与えるでしょう。しかし、政府が種子、肥料、作物保護製品の配送と供給を許可したため、生産プロセスは影響を受けなかった。食糧農業機関（FAO）によれば、ヨーロッパと中央アジアの主要食料品に対する食料供給は十分であるという。さらに、業界が業務を再開するにつれて、物流と輸送の混乱は緩和され始めています。

最新トレンド

無料サンプルをリクエストする このレポートの詳細については、こちらをご覧ください。

市場の成長に貢献するために全粒穀物を摂取する傾向が高まる

心血管疾患のリスクの低下など、数多くの健康上の利点があるため、消費者による全粒食品の消費傾向の高まりが、市場の成長を促進するのに貢献しています。このため、メーカーは製品の加工にそれを利用する必要がありました。 American Journal of Clinical Nutritionは、精製製品よりも植物化学物質やその他の生理活性化合物が豊富な全粒食品を摂取することを推奨しています。都市化と教育水準の向上により、世界中で食品の価値が高くなる傾向が高まっているため、メーカーは革新的なオート麦ベースの製品タイプを開発する必要があるでしょう。

推進要因

オーツ麦の健康上の利点についての認識が製品需要の増加につながる

これらは、可溶性食物繊維であるベータグルカンの優れた供給源であり、消化を助け、満腹感を高め、食欲を抑える健康的な方法であることが証明されています。それにより、健康的な体重管理に役立ちます。可溶性繊維の含有量は、体内の低密度リポタンパク質 (LDL) や悪玉コレステロールを減らし、血糖値を安定させ、健康的な体重管理に役立ちます。グルテンを含まず、必須栄養素を提供し、過剰なカロリーのないバランスの取れた食事を提供するため、さまざまな朝食に含まれるようになりました。市場の著名なプレーヤーは、今後数年間の製品発売を通じて、栄養豊富な朝食に対する消費者の増大する需要に応えることになるでしょう。たとえば、2017 年にゼネラル ミルズ社は、スチールカット オーツ麦とイチゴを使った朝食メニューを発売することにより、米国でのファイバー ワン ブレックファスト シリアルの範囲を拡大しました。

この市場を牽引する動物飼料の豊富な利用

世界中の総生産量のうち、そのほとんどは飼料の価値を高める性質があるため、動物飼料産業に送られます。脂肪含有量が他の穀物より比較的高いため、飼料のエネルギー含有量が増加します。これに加えて、消化率も他のシリアルよりも優れていることが観察されています。殻を取り除いたバージョンでは、飼料価値と嗜好性が大幅に向上します。これに加えて、家禽、馬、子豚に適したよりバランスの取れたアミノ酸組成が含まれています。したがって、動物飼料への広範な利用につながります。それにより、市場の成長に貢献します。

抑制要因

市場の成長を妨げる他の穀物品種の低価格入手

小麦、大麦、ソルガム、キヌアなど、ほぼ同じ栄養プロファイルを持つ他のさまざまな全粒穀物の入手可能性が、市場の成長を抑制する要因となっています。小麦などの穀物には、繊維、ビタミン、マグネシウムも豊富に含まれており、国際市場で低価格で入手できます。大麦は、消化を促進し、心血管疾患のリスクを低下させる抗酸化作用があるため、朝食にも広く取り入れられています。さらに、大麦の摂取は、減量に役立つコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げることが証明されており、それが市場の成長の阻害要因となっています。

セグメンテーション

タイプ別分析

当社のレポートがビジネスの改善にどのように役立つかを知るには、 アナリストと話す

全タイプが業界で主要なシェアを保持

ホールタイプセグメントは、さまざまな健康上の利点を提供することで人気が高まっているため、この市場で大きなシェアを占めています。これにより、風味豊かな朝食やベーカリー製品の製造にそれらを利用するいくつかの機会が開かれました。国立バイオテクノロジー情報センター (NCBI) によると、全粒穀物には、加工された穀物よりもかなり多量のタンパク質、繊維、デンプン、脂肪酸が含まれています。さらに、パン、クッキー、栄養バー、ビスケットなどのさまざまなオーツ麦ベースの食品が消費者の間でますます人気を集めており、市場の成長をさらに後押しすると予想されています。

アプリケーション分析による

動物飼料が主要なアプリケーション分野として台頭

オート麦飼料は主に重要な家畜や家禽の飼料として利用されています。オート麦の飼料は、高脂肪分により飼料のエネルギー価値が高まるため、反芻動物と単胃動物の両方に適しています。また、牛の乳量の増加とともに、アレルギーやグルテンの吸収障害の予防にも役立ちます。アベリストウィス大学の研究によると、オーツ麦を与えられた反芻動物は他の穀物と比べて高い乳量を生産し、生産された乳には有害な副作用は観察されませんでした。したがって、セグメントの成長にプラスの影響を与えます。

地域に関する洞察

この市場の地域分析の詳細については、 無料サンプルをリクエストする

ロシア、イギリス、イタリア、スペインなどの主要なオート麦生産国により、ヨーロッパが市場で大きなシェアを占めています。消費者の健康意識の高まりと、手早く健康的な穀物ベースのスナックへの移行により、オーツ麦ベースの朝食メニューが消費者の間で人気を集めています。ヨーロッパの消費者の多忙なライフスタイルにより、消費者は毎日のエネルギーと栄養摂取を十分に満たす食品を選ぶようになりました。これは、消費者の急増する需要を満たすために、メーカーが生産能力を強化し、すぐに食べられる朝食用の食事などの革新的な製品を発売することを示しています。

ヨーロッパに続き、北米が予測期間を通じて 2 番目に大きな市場シェアを保持すると予想されます。北米では多くの消費者にとって主食として定着しており、伝統的にお粥またはオートミールとして消費されています。これは、市場の主要プレーヤーにお粥やオートミールに新しいフレーバーや材料を組み込むことに影響を与え、市場の成長を促進しました。アジア太平洋地域でも、その栄養上の利点と入手可能性の増加により、消費者の間で広く人気が高まっています。南米、中東、アフリカにおけるダイエッ​​ト食品に対する消費者の嗜好の高まりも、オーツ麦市場の成長を支えています。

当社のレポートがビジネスの改善にどのように役立つかを知るには、 アナリストと話す

主要な業界関係者

ラントマネンは事業強化のための戦略的買収に注力しています

市場は世界中の著名なプレーヤーの存在によって強化されています。 Quaker Oats Company、Morning Foods Ltd.、The Kellogg Company、General Mills, Inc.、Glanbia Plc などの企業は、生産量を増やし事業を拡大するために、新製品の開発や戦略的買収に注力しています。たとえば、2019年3月、ラントマンネンはテート・アンド・ライルP.L.C.のオート麦製粉施設を買収した。 55,000 トン。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• Quaker Oats Company (PepsiCo, Inc.) (ニューヨーク、米国)


• Morning Foods Ltd. (英国、クルー)


• ケロッグ カンパニー (米国ミシガン州)


• Richardson International Ltd. (カナダ、ウィニペグ)


• Bob’s Red Mill Natural Foods, Inc. (米国オレゴン州)


• Avena Foods Ltd. (カナダ、レジーナ)


• グランビア社(アイルランド、キルケニー)


• The Ancient Grains, Co. (アイルランド、キルデア)


• Aussee Oats Milling Pvt Ltd (スリランカ、ガンパハ)


• ブルー レイク ミリング (SA、オーストラリア)

主要な業界の発展:

• 2019 年 11 月: Chobani LLC は、ビジネス拡大のため、米国市場でオーツ飲料やブレンドを含む製品群を発売しました。


• 2020 年 5 月: Califia Farms, LLC は、消費者に牛乳に代わるより健康的な代替品を提供するために、米国で強化された植物ベースのミルク製品であるプロテイン オーツを発売しました。

レポートの対象範囲

のインフォグラフィック表現 オーツマーケット

インフォグラフィック全体を表示

さまざまなセグメントに関する情報を取得するため、 ご質問をお寄せください

オート麦市場レポートは、市場に関する定性的および定量的な洞察を提供します。また、市場で考えられるすべてのセグメントの市場規模と成長率とともに詳細な業界分析も提供します。レポートに記載されているさまざまな重要な洞察は、関連市場の概要、合併と買収などの最近の業界の発展、重要な国の規制シナリオ、主要な市場動向などです。

レポートの範囲と分割