乳糖市場規模、シェアおよび業界分析、用途別（食品、飼料、医薬品、乳児用ミルク{ドライブレンドおよびウェットブレンド}）、色別（黄色、淡黄色から白、白）、純度別(粗食、食用、精製食)、および地域予測、2024 ～ 2032 年

世界の乳糖市場規模は、2023 年に 17 億 2,000 万米ドルと推定されています。市場は 2024 年の 10 億 2 億米ドルから 2032 年までに 49 億 9 億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 22.0% の CAGR を示します。

乳糖はチーズの副産物です。製造過程で液体ホエーから抽出されます。商業的には、クリーム、ベーカリー製品、菓子類の製造のための食品産業や主に豚の飼料の原料としての飼料産業など、さまざまな産業で数多くの用途を持つ主要な乳成分の 1 つです。さらに、乳児用調製粉乳の製造や製薬分野の充填剤/賦形剤でも広く使用されています。

発展途上国における医薬品部門の成長に加え、食品加工や乳児用粉ミルクの製造におけるこの成分の利用の増加により、世界市場での需要が高まっています。さらに、主要な乳生産国からの食品および幼児用乳糖の需要の増加が、市場の成長を促進するのに役立っています。

• たとえば、地域および国のデータベース、輸出入統計、その他の信頼できる情報源によると、2020 年の中国国内の乳糖消費量は約 39 万トンで、世界の総消費量の約 40% を占めています。

発展途上国からのこのチーズ副産物の需要の大幅な増加により、その需要と採用が促進され、予測期間中の市場の成長をさらに支えています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは世界市場にプラスの影響を与えました。乳製品は必須食品として認識されており、ロックダウン期間中も乳製品加工施設は完全に機能していたため、生産の大部分は新型コロナウイルス感染症の影響を受けなかった。乳糖の生産が安定していた2020年には、需要と供給の間に大きなギャップが観察されました。こうした傾向と為替レートの大幅な変化が、新型コロナウイルス感染症が市場に与える好影響の原因となっています。 2023 年には、大幅な価格引き下げにより市場は下落しました。ただし、市場は今後数年間で成長すると予想されています。

乳糖市場の動向

製品需要を促進するために世界的に母乳育児率が低下している

世界中で母乳育児率が低下している主な原因は、労働人口の増加と母乳代替品の入手可能性です。先進国および中国などの発展途上国における母乳育児率の低下は、乳児用ミルクの需要を増加させる重要な要因の 1 つです。粉ミルク授乳への移行は、ライフスタイルの変化や母親の雇用などのさまざまな要因によって推進されています。さらに、乳糖​​製品の必須ミネラルとビタミン強化に対する意識の高まりにより、乳児用粉ミルクの採用が増加しています。その結果、乳児用調製粉乳、離乳食、その他の乳製品を含む乳糖製品の需要が増加しています。

• たとえば、グローバル母乳育児スコアカード 2022 によると、2015 年から 2021 年までの新生児の 70.0% という目標に対して、新生児の 47.0% が生後 1 時間以内に母乳育児を開始しました。

いくつかの市場関係者は、母乳に近い乳児用ミルクの開発に注力しています。したがって、乳児用粉ミルクの需要は世界的に急増しています。同様に、世界中で継続的な経済成長と都市化に伴い、米国、ドイツ、日本などの先進国では母乳育児率が低い水準にとどまると予想され、乳児用粉ミルクの需要が増加しています。これにより、幼児用の需要が高まり、市場の成長が促進されます。

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乳糖市場の成長要因

食品および乳児用乳糖の需要の急増と発展途上国の医薬品部門の拡大が市場の成長を促進

乳児用ミルクの需要は、特に米国や主要なヨーロッパ諸国を含む先進国から大幅に増加しています。中国は単一の乳児用調製粉乳の最大の消費国の一つであるが、歴史的に乳児用調製粉乳の輸入に依存してきた。しかし、中国は国内ブランドに焦点を移し、国内の大手メーカーを宣伝しています。

• 内モンゴルの Yili Industrial Group Co と China Feihe は、中国の乳児用粉ミルク市場のリーダーの 1 つです。 China Feihe は、中国からの粉ミルク ブランドに対する強い需要により、2019 年から 2020 年にかけて収益が約 38% 増加しました。

しかし、世界中でこのチーズの副産物の需要とそれに伴う消費が大幅に増加しているにもかかわらず、生産量はその比率で増加していません。さらに、製薬産業は近年、特にブラジル、インド、中国、その他のアジア太平洋諸国などの発展途上国で大幅な成長を遂げています。乳糖は、製薬業界で製剤化された錠剤に広く使用されている充填剤および結合剤の 1 つです。医薬品の需要の増加は、分析期間中の市場の成長に貢献すると予想されます。慢性疾患の有病率の増加と、政府による医療啓発への取り組みの強化により、高度な治療オプションへの需要が高まっています。

その結果、主要企業は需要を満たすためにブロックバスター医薬品分子の導入に注力しており、調査期間中の医薬品市場の成長が促進されると予想されます。製薬業界のこの高い成長により、医薬品の配合中に薬物分子の流動性と圧縮性を促進するこれらの製品の需要が高まると予測されています。

抑制要因

飼料製造における乳糖代替の増加と成長を妨げる製品リコール

この製品の主な用途は、食品、飼料、医薬品分野です。さらに、コストが高く入手可能性が限られているため、飼料メーカーの大多数は、ブドウ糖、糖蜜、砂糖、マルトデキストリンなどの代替オプションに移行しています。これは、予測期間中の市場の成長を制限する顕著な要因です。

さらに、乳糖​​不耐症人口の増加により、これらの製品の採用が制限され、市場の成長が妨げられると予想されます。さらに、乳糖​​不耐症に対する意識の高まりにより、需要が制限され、代替製品との競争が激化するという課題が生じています。さらに、乳児用粉ミルクなどの乳糖ベースの製品に関連した最近の製品リコールは、粉ミルクの需要に影響を与え、その後市場の成長を妨げると予想されます。

• たとえば、2022 年 2 月、アボット ニュートリションは細菌感染の可能性を理由に、サルモネラ菌を含む特定の乳児用粉ミルクの自主回収を開始しました。スタージスの施設で製造された製品は全米で販売されており、他の国にも輸出されていた可能性があります。そのため、カナダの保健当局はリコールの警告を出しました。

これらの製品の代替品の入手可能性とリコールの増加により、分析期間中の市場の成長が妨げられると予測されます。

乳糖市場セグメンテーション分析

純度分析による

製薬業界での広範な用途により精製食用セグメントが独占

市場は純度によって、粗製グレード、食用グレード、精製食用グレードに分類されます。グレードの仕様は、総灰分、微生物数などを含むさまざまなパラメータによって異なります。

収益の点では、2023 年には精製食用グレードのセグメントが世界市場を独占しました。精製食用グレードは医薬品や乳児用ミルクの製造で広く使用されています。製薬業界や乳児用調製粉乳業界からの精製食用グレードに対する需要の高まりと、業界関係者によるドライブレンド乳児用グレードなどの先進的な製品の提供が、この分野の世界市場での優位性の原因となっています。精製食用グレードに対する厳しい仕様要件により、精製食用グレードの価格（トン当たり）が比較的高くなっています。これらの要因は、2023 年の世界市場における精製食用等級セグメントの成長にさらに貢献します。

原油セグメントは、予測期間中に緩やかな CAGR で成長すると予想されます。原油の需要は、発酵および飼料製造用途の拡大に大きく影響されます。原油セグメントでは、需要と供給のギャップと製造コストの上昇により、価格が大幅に変更されました。

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色分析による

食品業界からの高い需要により、淡黄色から白色のセグメントが顕著な成長を示す

色に基づいて、市場は黄色、淡黄色から白、および白に分類されます。

2023 年には、淡黄色から白色のセグメントが市場の最大シェアを占めました。食品業界からの淡黄色から白色の乳糖の需要の増加と、大手企業による乳児用ミルクの生産増加への重点の増加により、発展途上国と先進国からの淡黄色から白色の乳糖の需要が増加しています。

• たとえば、2020 年 12 月、Perrigo Company plc は、ストア ブランドの乳児用粉ミルクに対する消費者の需要の高まりに応えるため、ジョージア州の工場を拡張すると発表しました。この拡張により、同社は乳児用粉ミルクの製造能力を強化できると考えられます。

さらに、製薬業界と新興国の急速に成長する製薬業界からの白色乳糖に対する安定した需要により、市場の需要と成長が増加しています。製薬業界の前提条件は、吸入薬や経口薬製剤の充填剤としての基本的な用途のため、純粋な白色乳糖です。

飼料製造やその他の産業用途における黄色乳糖の用途の増加により、発展途上国と先進国からの黄色乳糖の需要が急増しています。

アプリケーション分析による

発展途上国からの乳児用乳糖の需要増加により、乳児用粉ミルク部門が市場を独占する

市場は用途に基づいて、食品、飼料、医薬品、乳児用粉ミルクに分類されます。

乳児用調製粉乳セグメントは、予測期間中に市場で支配的なシェアを保持すると予想されます。中国における乳児用調製粉乳の国内製造の重視の高まりと、米国およびヨーロッパ諸国における乳児用調製粉乳の消費量の増加が、この部門の優位性の原因となっています。

• たとえば、2021 年 9 月、FrieslandCampina Elements は、国内でのブランド プレゼンスを拡大することを目的として、乳児用栄養ブランド Friso をオランダ市場で再発売しました。

食品セグメントは、2023 年に乳糖市場で 2 番目に大きなシェアを占めました。食品業界における製品の用途の拡大と、乳製品の標準化のためのこれらの製品の需要の増加が、このセグメントの成長の原因となっています。ニュージーランドなどの主要な乳製品加工国は、米国などの国からの食品グレードの輸入に積極的に取り組んでいます。

地域に関する情報

地理的には、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界に分類されます。

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アジア太平洋地域の市場規模は、2023 年に 10 億 8,000 万米ドルでした。この地域での乳児用粉ミルクの製造の増加と、中国とインドの製薬産業の成長が、2023 年のアジア太平洋地域の優位性の要因の一部です。さらに需要の増加に対応するために市場で事業を展開している大手企業による戦略的拡大計画も市場の成長を支えています。

• たとえば、2021 年 9 月、Olam Food Elements は、ニュージーランドのトコロアに新しい乳製品加工工場を開発する投資計画を発表しました。新しい工場により、世界中の同社の製造ネットワークが強化され、高価値の乳原料を生産できるようになります。

ヨーロッパは世界市場で 2 番目に大きなシェアを占めています。この地域の食品産業の成長、ヨーロッパ全体での乳児用粉ミルクの消費量の増加、そして確立された乳製品部門が、この地域の市場の成長を牽引すると考えられます。さらに、安定した国内のチーズ消費と、チーズとホエイの加工の流れにおける地域の輸出の可能性が、分析期間中の地域の成長を促進すると予想されます。

北米市場は、予測期間中に大幅な CAGR を記録すると予想されます。乳製品部門に関する有利な事業政策、米国の製薬業界からの精製食用グレードの需要の増加、国内の菓子やその他の食品の需要の増加が、北米市場の成長を推進しています。たとえば、2021 年 2 月、ミルク スペシャリティーズ グローバルはカリフォルニアの乳製品製造施設での乳糖生産量を 2 倍に増やしました。

米国における乳児用粉ミルクの深刻な不足を理由に、政府は厳しい規制を緩和しました。これらの規則により、国内で乳児用粉ミルク製品を製造、輸出、販売する国内企業および世界企業の数が制限されました。米国 FDA によって施行された新しい乳児用調製粉乳の執行裁量政策は、米国市場に参入する乳児用調製粉乳メーカーの増加にとって有益であることが証明されています。

• 2022 年 5 月、Bubs Australia Limited は、この新しい乳児用調製粉乳の執行裁量ポリシーに基づいて、自社製品について米国 FDA の承認を受けた最初の乳児用調製粉乳メーカーとなりました。

さらに、世界のその他の地域でも、予測期間中に顕著な成長が見込まれると予想されます。これは、中東、アフリカ、南米地域からの乳児用粉ミルクと医薬品に対する強い需要が原因と考えられます。

乳糖市場の主要企業のリスト

主要企業の生産能力の拡大と強力な流通チャネルが市場の優位性につながりました。 p>

世界市場は細分化されており、少数の国際プレーヤーと多数の国内メーカーが存在します。市場で活動する大手企業は、他の企業に対する競争上の優位性を得るために、生産能力の拡大と戦略的提携に重点を置いています。

• たとえば、2022 年 2 月、Saputo Inc. は、米国内の 3 つのチーズ製造拠点を拡張するための 1 億 6,900 万ドルの投資計画を発表しました。この動きは同社のチーズ生産量の増加に役立ち、その後の製造能力の拡大にも役立ちます。
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• 同様に、2021 年 5 月に、Hilmar Cheese Company, Inc. は、カンザス州ドッジシティに新しい最先端のチーズとホエイプロテインの加工工場を設立する計画を発表しました。これにより、同社はチーズ、ホエー、乳糖の分野での地位を強化できるようになる

MEGGLE GmbH & Co. KG、Sachsenmilch Leppersdorf GmbH、Hilmar Cheese Company, Inc.、Glanbia PLC などの著名な企業は、他社との競争力を高めるために革新的な製品の導入に向けた研究開発活動に注力しています。他のプレイヤー。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• フォンテラ協同組合グループ (ニュージーランド)


• フリースランドカンピナ (オランダ)


• DFE ファーマ (ドイツ)


• MILEI GmbH (森永乳業株式会社) (ドイツ)


• Arla Foods 原材料グループ P/S (デンマーク)


• MEGGLE GmbH & Co. KG (デンマーク)


• Lactose (India) Limited (インド)


• Hilmar Cheese Company, Inc. (米国)


• ケリー グループ plc. (アイルランド)


• Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG (ALPAVIT) (ドイツ)


• Armor Proteins (SAVENCIA SA) (フランス)


• Glanbia PLC (アイルランド)


• Lactalis International (Lactalis Group) (フランス)


• ミルク スペシャリティーズ グローバル (米国)

主要な業界の発展:

• 2023 年 11 月: ネスレ S.A. は N3 粉ミルクを市場に発売しました。この製品は牛乳に含まれるすべての必須栄養素を含む牛乳から作られており、製品にはプレバイオティクス繊維が含まれています。


• 2023 年 4 月: MEGGLE GmbH & Co. KG は、粉砕乳糖グレードによる InhaLac 製品ファミリーの拡張を発表しました。


• 2022 年 7 月: DFE ファーマは、ドライパウダー吸入 (DPI) ポートフォリオを拡大するためにラクトヘイル 400 を発売しました。


• 2022 年 3 月: Arla Foods Materials Group P/S は、製品ポートフォリオの拡大を目的として、オーガニック部門で 2 つの新製品「ラクロプロダン」と「プレミアム ラクトース オーガニック」を発売しました。


• 2021 年 7 月: Saputo Inc. が英国に本拠を置くチーズメーカー Wensleydale Dairy Products を買収しました。同社は、幅広い特殊チーズや地域チーズを製造、ブレンド、販売しています。この開発は、同社のチーズ製造能力の拡大に役立ち、最終的にはチーズ製造の副産物である乳糖の生産能力も増加することになります。


• 2021 年 9 月: フリースランド州カンピナ マテリアルズは、国内でのブランド プレゼンスを拡大することを目的として、幼児向け栄養ブランド「フリソ」をオランダ市場で再発売しました。

レポートの対象範囲

乳糖市場調査レポートは、詳細な市場分析を提供し、主要企業、競争環境、製品、アプリケーションなどの重要な側面に焦点を当てています。これに加えて、市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展に焦点を当てます。前述の要因に加えて、市場レポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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