米ぬか油市場規模、シェアと業界分析、タイプ別（精製および未精製）、用途別（食品加工、化粧品、医薬品、その他）、および地域予測、2024年から2032年

世界の米ぬか油市場規模は、2023 年に 78 億 6,000 万米ドルで、予測期間 (2024 ～ 2032 年) 中に 10.02% の CAGR で、2024 年の 85 億 5,000 万米ドルから 2032 年までに 183 億 5,000 万米ドルに成長すると予測されています。< /p>

米ぬか油は、ぬかとして知られる米の外胚芽と茶色の層から抽出される油の一種です。この油は煙点が高いため、高温調理に適しており、主に東アジアおよび南アジア諸国のいくつかの料理に使用されます。製品の消費に伴う健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、製品の売上が増加しました。消費者の食の好みの進化と栄養のある食品成分への需要の高まりは、市場の成長を促進する上で重要な役割を果たしています。

植物油の健康上の利点に対する意識の高まりにより、特にヨーロッパと北米の消費者の間で植物油の需要が急速に高まっています。この油は、調理用に植物油を好む消費者にとって、より安価でより適切な代替品となります。さらに、このオイルは、クリームやオイルなどの化粧品用途に適した特定の物理的特性を示します。したがって、企業は新製品を発売して製品ラインを拡張し、市場での存在感を高めます。

2020 年、新型コロナウイルスの発生により市場に混乱が生じ、食品加工業界に前例のない課題が生じました。突然のロックダウン、労働力不足、運賃値上げは石油業界を含むあらゆる業界に大きな影響を与えた。しかし、新型コロナウイルス感染症への恐怖により、消費者は免疫力を高める食材を購入するようになり、米ぬか油の需要が増加しました。

米ぬか油市場動向

米ぬかベースの油の需要を促進するために食生活を変える

近年、消費者はビーガニズムなどの新しい食生活を取り入れるなど、食事パターンに大きな変化をもたらしています。 American Journal of Clinical Nutritionに掲載された科学研究では、ビーガン食を採用すると、体重が減り、2型糖尿病を予防し、その他の健康上の利点が得られると述べられています。環境に優しい調理材料を求める消費者の間で、こうした油の採用が増えています。また、オリーブオイルなどの他の植物油の安価な代替品としても機能します。したがって、この製品の需要は今後の期間に増加すると予想されます。

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米ぬか油市場の成長要因

食品業界での採用を促進する栄養価の高い米ぬか油

この油は他の油より発煙点が高いため、高い加熱温度を必要とするさまざまな料理の準備に広く使用されています。複数の国のレストラン、主にアジア諸国では、高い加熱温度を必要とする料理レシピを用意しています。したがって、さまざまな料理店、レストラン、飲食店が、さまざまな食品を調理するためにこの油を徐々に採用しています。レストランチェーンも食品の栄養プロファイルを改善するためにこれらの製品を採用しています。たとえば、大手 QSR チェーンの 1 つである KFC は、調理用に米ぬか油を使用し、全国のほぼすべての KFC 店舗で使用されています。

米ぬか油ベースの化粧品の需要の高まりが市場の成長を促進すると予想される

クリーム、ジェル、その他のスキンケア製品などの化粧品に対する需要が消費者の間で急速に増加しています。このオイルにはビタミンEやビタミンBなどの成分が豊富に含まれており、肌に潤いを与えます。消費者の間で肌に潤いを与え、潤いを与えるクリーンな美容製品に対する需要が高まっているため、化粧品の調製におけるそのような油の使用が急速に増加しています。この要因は、市場の成長を促進する主要な要因の1つとしても機能します。たとえば、2023 年 10 月、米国の卸売業者である Shay & Company は、スキンケア、ヘアケア、石鹸製造などの用途に使用できる 2 つのワックス、米ぬかとセラ ベリーナ ワックスを導入しました。

抑制要因

市場の成長を妨げる他の植物油代替品の入手可能性

これらの製品の利点についての認識が不足しているため、消費者の間でのこのオイルの普及率は低いです。ひまわり油やオリーブ油など、他の適切な植物油代替品の存在も市場の成長を妨げ、ヨーロッパや北米などの他の地域の消費者の間での採用が低くなっています。したがって、企業は消費者の間でこれらの製品の採用を増やすために、革新的で積極的なマーケティングおよびプロモーション戦略を採用する必要があります。

油の製造に使用される主な原材料の 1 つは米であり、市場で容易に入手できます。しかし近年、天候の変動により米の生産に大きな影響が生じ、この油の製造にもさらなる影響が及んでいます。政府機関である米国農務省によると、2023年から2024年の豪雨によりインドのコメ生産量は200万トン減少した。さらに、高度な生産技術が利用できないことも、市場でのこの油の入手可能性に影響を与えます。これが市場の成長を抑制する大きな要因となっています。

米ぬか油市場セグメンテーション分析

タイプ別分析

[フレジョウネ]

精製米ぬか油は食品業界での応用が増加しているため、最高のシェアを保持すると予想されます

食品の調理に精製米ぬかベースの油を使用すると、健康なコレステロール値の維持や心臓の健康の改善など、いくつかの健康上の利点が得られます。さらに、米国心臓協会によると、体内のコレステロール値を改善するのに役立ちます。米国では、レストランが新しい食品を作るためにそのような油の使用を増やしています。さらに、体内のコレステロール含有量を減らし、心臓病の予防に役立つビタミンE、ガンマ-オリザノール、その他の成分が豊富に含まれています。企業はまた、追加の栄養素やビタミンを強化した新しい食品を発売しています。たとえば、2021 年に、インド全国農業協同組合マーケティング連盟 (NAFED) は、インド政府の「Aatmnirbhar Bharat」イニシアチブに基づいて強化米ぬかベースの油の発売を発表しました。

アプリケーション分析による

食品の調理に米ぬかベースの油を使用すると、消費者の消費量増加により成長が期待できる

米ぬかベースの油にはミネラルとタンパク質が豊富に含まれているため、市販されている他の食用油よりも健康的な代替品となります。食品の調理に必要な主要な材料の 1 つは油であるため、消費者は健康に有益な適切な油を選択することにますます関心を持っています。ビタミンE、ガンマ、オリザノールなどの有益な栄養素が含まれているため、特に体内のコレステロール値を下げ、高血圧や高コレステロールなどの慢性疾患を予防したいと考えている消費者に適しています。さらに、この油は、ココナッツ油やマスタード油などの他の植物油と比べて味が中立またはマイルドであるため、調理済み食品の味に影響を与えません。したがって、さまざまな国、特にアジア市場でさまざまな料理の調理に使用されています。

このオイルは、さまざまなビタミンや抗酸化物質が豊富に含まれているため、化粧品や製薬業界でも使用されています。さらに、さまざまなクリームやオイルを製造するための基油としても使用されます。このようなオイルを含むスキンケア製品は、太陽光から発生する紫外線からも保護します。また、髪に栄養を与えるため、企業は髪用の米ぬかベースの油も発売しています。リノール酸が豊富に含まれているため、皮膚もこの油を吸収します。さらに、馬などの動物の毛皮を改善するための飼料サプリメントとしても使用されます。

地域に関する情報

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アジア太平洋地域は、世界最大の米ぬかベースの油の製造者および消費者です。この地域には、中国、インド、日本などの主要な米生産国の一部が存在します。

米ぬかは精米から得られる主要な副産物の 1 つであり、米ぬかを加工して得られる油は食用油や化粧品の製造に使用されます。日本では、このオイルは心臓血管患者に有益な効果をもたらすため、「心臓オイル」として知られています。インドや中国などの一部の新興国における可処分所得の増加により、この油を含む高級健康食品原料の需要がさらに高まっています。このような石油供給業者の多くは、主にアジア太平洋諸国で入手可能であり、これらの製品を他の地域に輸出しています。

北米は、消費者の健康意識の高まりにより、このオイルの主要な使用者の 1 つです。消費者は、健康に有益な食品を確実に摂取するために、いくつかの食事対策を講じています。さらに、さまざまな日本料理専門店もこの油に切り替えています。サラダのドレッシングや、ブラウニー、ケーキ、その他のベーカリー製品などのベーキング製品にも使用されます。この地域でのビーガニズムの台頭により、そのような植物油の需要が徐々に増加しています。米国心臓協会と世界保健機関（WHO）の両方が提供する推奨事項によれば、このようなオイルの採用は健康なコレステロール値を維持するのに役立ちます。この要因は、この地域でのこの石油の採用をさらに促進する主要な要因としても機能します。

ヨーロッパは、この地域の植物油の需要の高まりにより、米ぬかベースの油市場が発展している地域の 1 つでもあります。新興市場としてヨーロッパはこの石油の主要輸入国の一つとして機能しており、タイ、インド、中国から輸入しています。このオイルにはいくつかの健康上の特性があるため、この地域では徐々に人気が高まっています。また、オリーブオイルなどの他の植物油はこの地域では比較的高価であり、ビーガンダイエットやケトダイエットなどの新しい食事療法を採用する消費者にとって適切な代替品となります。

さらに、南アメリカ、中東、アフリカなどの他の地域では、米ぬかベースの油の普及率は他の地域に比べて比較的遅いです。ブラジルは、植物油の需要の高まりにより、有望な成長を記録すると予想されています。

南アフリカとサウジアラビアでは、若くて裕福な世代の増加により、低コレステロール食用油の需要が徐々に高まっています。

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米ぬか油市場の主要企業のリスト

アダニ グループは、市場での存在感を高めるためにコラボレーションなどの戦略を採用しています

米ぬか油市場の競争環境は非常に細分化されており、いくつかの地域および地元のプレーヤーが市場での存在感を高めるために互いに競争しています。世界市場の主要メーカーには、Adani Wilmar や Cargill, Incorporated などがあります。大手企業は市場での存在感を高めるために合弁事業を締結しています。たとえば、アダニ グループは、シンガポールなどの他国での存在感を高め、より大きな消費者層に製品を販売するために、ウィルマー インターナショナルと折半出資の合弁事業を締結しました。近年、このような石油メーカーの市場浸透は先進国と発展途上国の両方で増加しています。

プロファイルされた主要企業のリスト

• アダニ ウィルマー (インド、グジャラート州)


• Modi Naturals (インド、ニューデリー)


• マリコ (インド、マハラシュトラ州)


• コナグラフーズ (米国、シカゴ)


• BCL Industries Limited (インド、パンジャブ州)


• キング ライス オイル グループ (タイ、バンコク)


• カリフォルニア ライス オイル カンパニー (米国カリフォルニア州)


• Ricela Health Foods Ltd. (インド、パンジャブ州)


• 3F Industries Ltd (インド、ムンバイ)


• Sethia Oils Ltd. (インド、西ベンガル州)

主要な産業の発展

• 2024 年 3 月 – Gemini Edibles & Fats India Ltd. は、フリーダム米ぬか油に焦点を当てた「コレステロール キ サファイ カ スペシャリスト」というタイトルの新しいキャンペーンの開始を発表しました。キャンペーンシリーズ「米ぬか油 カレ アンダル セ サファイ」のプロモーション広告第2弾です。このようなマーケティング戦略は、コレステロールの浄化プロセスを容易にする米ぬか油を消費者に選択させるのに役立ちます。


• 2023 年 4 月 – カンボジア米ぬか油株式会社のオーナーであるチェン・チャンダラ氏は、コロンビア州バッタンバン地区に新しい米ぬか油生産ユニットを開設しました。この工場は 1 日あたり 6 トンの石油を精製することを目指しており、クメール新年のお祝いの後に地元の消費者に製品を提供する予定です。


• 2021 年 9 月 – チャッティースガル州に本拠を置く石油ブランド、スーパー サーヴォッタムは、いくつかの e コマース ポータルと最新の取引を通じて PAN インド全土に製品の提供を拡大しました。これらの製品は現在、DMart、Walmart、Reliance のほか、Flipkart、Big Basket、Jio Mart などのオンライン チャネルで入手可能です。


• 2021 年 6 月 – インドに本拠を置く会社、N.K. Proteins Pvt Ltd. は、健康志向の消費者向けに米ぬか油ブランド「Tirupati」を市場に投入する計画を発表しました。


• 2019 年 8 月 – 米国に本拠を置く企業であるカーギル社は、ジェミニの既存の米ぬか油製品ラインの拡張を発表しました。この製品は、他の従来のオイルよりも 40% 多くのガンマ オリザノールを含むように販売されています。

レポートの対象範囲

市場レポートは、米ぬか油業界の詳細な分析を提供し、主要企業、製品の種類、用途などの重要な側面に焦点を当てています。これに加えて、レポートは市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展に焦点を当てています。前述の要因に加えて、レポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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