치즈 성분 시장 규모, 점유율 및 치즈 유형별(천연, 가공), 성분별(우유, 효소, 첨가물, 배양균) 및 지역 예측별 글로벌 추세(2024~2032년)

치즈 성분은 매우 중요한 치즈 성분 시장입니다. 특히 아시아 국가에서는 전 세계의 식습관의 급속한 변화로 인해 결정적으로 성장하고 있습니다. 서구화 된 음식 문화의 급속한 채택은 치즈 시장의 엄청난 성장으로 이어지고 치즈 성분 산업의 성장에 기여합니다. 다양한 요리 준비에서 다양한 치즈의 중요성은 치즈 성분 시장의 성장을 촉진하는 것입니다.

Global Cheese Ingredients 시장에서 운영되는 주요 회사는 혁신적인 제품 출시 및 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 소규모 플레이어를 인수하는 데 중점을두고 있습니다. Adams Extract, Dr. Oetkar, McCormick, Wilton 및 Nielsen Massey는 Global 바닐라 추출물 시장 .

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치즈 성분은 치즈를 생산하는 데 필요한 품목입니다. 우유, 효소, 박테리아 배양 및 중요한 첨가제는 치즈를 생산하는 데 필요한 널리 사용되는 성분입니다. 고품질 치즈 성분은 치즈가 생산 된 치즈의 바람직한 맛과 질감을 부여하여 전체 시장 가치를 향상시키는 데 도움이됩니다. 미국, 이탈리아, 독일, 러시아 및 프랑스는 세계의 주요 치즈 소비 국가 중 일부입니다.

중국, 인도 등과 같은 여러 개발 도상국의 빠른 도시화는 치즈 성분 시장의 성장에 크게 기여하고 있습니다. 또한 수요가 많기 때문에 편의 식품 시장의 성장은 치즈 성분 산업을 확대하는 데 더욱 기여하고 있습니다. 인구 기반 개발 도상국의 1 인당 소득 증가는 예측 기간 동안 치즈 성분 시장의 성장에 연료를 공급하는 데 기여할 것으로 예상됩니다.

글로벌 치즈 성분 시장의 성장을위한 주요 제한 요인은 소비자들 사이에서 건강 의식이 증가하고 있으며 전 세계의 비만 인구가 증가하고 있습니다. 점점 더 많은 비건 채식 인구, 특히 선진국에서 점점 더 많은 채식주의자가 예측 기간 동안 치즈 성분 시장의 성장에 큰 제한 요인이 될 수 있습니다.

주요 플레이어는

를 다루었습니다

• dowdupont
• Arla Foods
• 아처 다니엘스 미들랜드 회사
• Saputo Inc.
• CSK 식품 강화 Chr.
• Hansen Holding a/s
• 알 푸라
• Fonterra 협동 조합 그룹
• Koninklijke dsm n.v.

치즈 성분 시장 세분화 분석

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세분화

세부 사항

치즈 타입

자연

· Mozzarella

· 체다

· Gouda

· Parmesan

가공

성분에 의한

우유

· 분말 우유

· 신선한 우유

· 우유 크림

효소

· 리파제

· rennet

첨가제

· 식품 색상

· 치즈 염

· 기타

문화

지리학

· 북미 (미국, 캐나다 및 멕시코)

· 유럽 (프랑스, 독일, 이탈리아, 스페인, 영국, 러시아 및 유럽의 나머지)

· 아시아 태평양 (중국, 인도, 일본, 호주 및 나머지 아시아 태평양)

· 남미 (아르헨티나, 아르헨티나, 남미)

· 중동 및 아프리카 (남아프리카 및 나머지 나 & A)

치즈 타입을 기준으로 시장은 천연 및 가공 치즈로 분류됩니다. 천연 치즈 유형 부문은 전통적인 치즈 준비에 대한 광범위한 채택으로 인해 예측 기간 동안 중요한 속도로 성장할 것으로 예상되며, 이들이 제공하는 건강상의 이점으로 인해 천연 성분에 대한 소비자 성향이 상승하는 것과 함께. 식품 가공 기술에서 가공 식품 및 개발에 의해 기여하는 확대 질병은 천연 부문의 성장을 도울 것으로 예상됩니다.

성분에 의한 우유 세그먼트에 이어 효소는 다른 치즈 품종의 생산에서 일차 성분으로 우유를 사용하여 효소가 상당한 성장을 목격하고 주요 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 현지 농민과 주요 우유와

지역 분석

아시아 태평양은 글로벌 치즈 재료 시장에서 상당한 속도로 성장할 것으로 예상되며 중국, 일본, 인도 등과 같은 아시아 국가의 빠른 도시화로 인해 예측 기간 동안 주요 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 이는 치즈 성분의 소비를 증가시켜 시장의 성장에 기여합니다. Dairy Export Council (USDEC)에 따르면, 중국의 치즈 수입 가치는 2000 년 이후 크게 증가했으며, 그곳에서 2017 년까지 2,000 톤 미만의 가치가 있었으며 108,000 톤 이상에 도달했습니다. 아시아 태평양 지역의 뉴질랜드 및 호주와 같은 국가는이 지역의 성장을 더욱 추진할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 개발

• 2018 년 4 월, Dupont Nutrition & Health는 Choozit Ameri-Flex와 Choozit Swift 600이라는 두 가지 새로운 치즈 문화를 출시했습니다.이 제품은 산업용 크기의 치즈 메이커를위한 치즈 품질 및 생산성 요구 사항을 충족시키기 위해 개발되었습니다.
• 2018 년 8 월, Arla Foods는 Nutrilac CH-7694라는 유청 단백질 성분 용액의 출시를 발표했습니다. 이 제품은 크림 치즈를 만드는 과정을 결정적으로 가속화하고 크림 치즈의 제조 공정을 20 시간에서 30 분으로 줄일 수 있다고 주장합니다.
• 2017 년 3 월, 영국 기반 특수 효소 생산 업체 인 Biocatalysts Ltd.는 FlavorPro Umami라는 새로운 미생물 효소를 출시했으며, 특히 효소 수정 치즈 (EMC)의 생산에 사용되도록 설계되었습니다.