건조 과일 성분 시장 규모, 점유율 및 과일 종류별(건포도, 딸기, 열대 건조 과일), 용도별(구운 식품, 즉석 식품, 아침 시리얼, 제과, 음료) 및 지역 예측(2024~2032년)별 글로벌 추세

전 세계 건조 과일 성분 시장은 높은 영양 함량과 식품 및 음료와 같은 최종 사용 산업의 수요 증가로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 신선한 과일에 비해 말린 과일 성분의 유통기한이 길다는 점은 식품 제조업체는 물론 가정에서도 이 성분을 더 많이 채택하는 중요한 이유 중 하나입니다.

전 세계 건조 과일 성분 시장에서 활동하는 주요 시장 참가자들은 다양한 영양이 풍부한 식품 제조에 적용할 수 있는 혁신적인 제품 출시에 주력하고 있습니다. Naturex SA, Archer Daniels Midland Co., Dahler & Co GmbH 및 California Dried Fruits Inc.는 전 세계 건조 과일 재료 시장에서 활동하는 주요 공급업체입니다.

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말린 과일은 자연적인 방법이나 특수 탈수기, 건조기를 사용하여 과일 본래의 수분 함량을 제거하여 만듭니다. 말린 과일은 수분을 제거한 후에도 인체에 필요한 다양한 필수 영양소의 중요한 공급원으로 남아 있어 다양한 용도로 널리 사용됩니다.

빠른 도시화, 노동 인구 증가, 삶의 변화style로 인해 영양이 풍부하고 간편 식품에 대한 수요가 증가했으며, 이는 예측 기간 동안 전 세계 건조 과일 재료 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 연령. 말린 과일은 미네랄, 섬유질, 비타민의 풍부한 공급원이므로 제과, 베이커리 제품, 기타 식품 및 음료 제품과 같은 다양한 식품 생산에 활용이 향후 몇 년 동안 크게 증가할 것으로 예상됩니다.

대부분의 말린 과일 성분은 가격이 높습니다. 성장하려면 특정 환경이 필요하고 거래세도 크게 다르기 때문에 제품 가격이 높아져 궁극적으로 시장 성장을 방해할 수 있습니다. 건조 과일 섭취로 인한 일부 개인의 알레르기로 인해 시장 성장이 더욱 제한될 것으로 예상됩니다.

대상 주요 플레이어

세계 건조 과일 성분 시장에 존재하는 주요 회사로는 Burgin Fruit and Nut Company Inc., Archer Daniels Midland Co., JAB Dried Fruit Products (Pty) Ltd., Naturex SA, California Dried Fruits Inc.가 있습니다. ., Dahler & Co GmbH, DIANA NATURALS SAS, Traina Foods Inc., Lion Raisins Inc., Sunshine Raisin Corporation 등이 건조 과일 재료 시장에서 활동하고 있습니다.

세분화

과일 type별로 전 세계 건조 과일 성분 시장은 건포도, 베리, 열대 건조 과일 등으로 분류되었습니다. 열대 건조 과일 부문은 예측 기간 동안 더 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 식품 및 음료 산업에서 풍미 향상을 위한 첨가제로 사용하기 위해 열대 건조 과일의 사용이 증가함에 따라 주요 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식품.

응용 분야에 따라 전 세계 건조 과일 재료 시장은 제과류, 즉석 식품, 아침용 시리얼, 제과, 음료 등으로 분류되었습니다. 영양 베이커리 제품과 스낵에 대한 수요 증가로 인해 구운 식품에 말린 과일 성분을 적용하는 것은 예측 기간 동안 가장 높을 것으로 예상됩니다. 제과 제품에 건조 과일 성분을 적용하는 것은 향후 몇 년간 세계 제과 시장의 급속한 성장으로 인해 급격한 증가를 보일 것으로 예상됩니다.

지역 분석

아시아 태평양 지역의 건조 과일 성분 시장은 건조 과일 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 예측 기간 동안 상당한 속도로 확장될 것으로 예상됩니다. 아시아 식품 제조업체가 다양한 베이커리, 제과 및 유제품에서 말린 과일 성분을 사용하여 제품의 영양 및 시장 가치를 높이는 것은 향후 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다. 영양 성분이 함유된 식품에 대한 소비자 성향이 높아지면서 유럽에서 건조 과일 기반 식품의 소비가 크게 증가할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 발전

• 2018년 8월, 동결 건조 슈퍼푸드의 유명 생산업체인 SouthAm은 아사이 베리와 마키 베리를 사용하여 만든 새로운 동결 건조 과일 분말 라인을 출시했습니다.


• 2018년 6월, RIND Snacks는 Skin-on Superfruit라는 새로운 건조 과일 스낵 라인을 출시했습니다. 회사는 새로 출시된 제품에 '캘리포니아 키위'와 과수원 및 트로피컬이라는 두 가지 블렌드를 포함하는 세 가지 맛을 사용했습니다.