식품 코팅 시장 규모, 점유율 및 글로벌 동향(제품 유형별(밀가루, 설탕 및 시럽, 하이드로콜로이드, 코코아 및 초콜릿, 지방 및 오일)), 용도별(제과, 제빵, 육류 및 해산물, 스낵, 유제품 및 시리얼) 및 지역 예측(2024~2032년)

전 세계 식품 코팅 시장은 전 세계 가공 및 즉시 먹을 수있는 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 구운 제품, 제과 제품, 초콜릿, 스낵 등과 같은 식품에 대한 수요 증가 글로벌 식품 코팅 시장에서 운영되는 주요 회사는 합병 및 인수 활동에 중점을두고 있으며 혁신적이고 지속 가능한 제품의 출시에 중점을두고 있습니다. Archer-Daniels-Midland Company (미국), Cargill Incorporated (미국) 및 Kerry Group Plc (아일랜드)는 글로벌 식품 코팅 산업에서 공연하는 주요 회사 중 일부입니다.

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식품 코팅은 식품 가공 절차에서 맛, 질감 및 식품과 관련된 몇 가지 다른 특성의 균형을 맞출 수 있기 때문에 중요한 역할을합니다. 식품 가공 산업의 성장으로 인해 양질의 식품 코팅 성분에 대한 수요는 예측 기간 동안 급격한 증가를 목격 할 것으로 예상됩니다.

건강한 식습관에 대한 소비자 성향은 영양 및 항균 식품 코팅 성분에 대한 수요를 돕기 위해 예상되며, 이는 전 세계 식품 코팅 시장의 성장에 기여할 것으로 예상됩니다. 편의성과 가공 식품에 대한 수요 증가와 함께 주요 시장 플레이어의 제품 출시 증가는 다가오는 몇 년 동안 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다. 또한 식품 코팅 기술 및 장비의 발전은 식품 코팅 시장 성장에 연료를 공급할 것으로 예상됩니다.

식품 규제 당국과 정부에 의한 엄격한 규정은 식품 코팅 성분의 상업화 및 사용에 관한 엄격한 규제가 예측 기간 동안 시장 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어는

• Cargill Incorporated (미국)
• Archer-Daniels-Midland Company (미국)
• Tate & Lyle Plc (영국)
• Kerry Group Plc (아일랜드)
• Dohler Gmbh (독일)
• John Bean Technologies Corporation (미국)
• PGP International Inc. (미국)
• Gea Group AG (독일)
• Bowman Inc. (미국)
• Marel Inc. (아이슬란드)

식품 코팅 시장 세분화 분석

세분화

세부 사항

제품 유형

· 밀가루

· 설탕 및 시럽

· 하이드로 콜로이드

· 코코아 & 초콜릿

· 지방 및 오일

응용 프로그램

· 제과

· 베이커리

· 고기 및 해산물

· 간식

· 유제품 및 시리얼

지리학

· 북미 (미국, 캐나다 및 멕시코)

· 유럽 (프랑스, 독일, 이탈리아, 스페인, 영국, 러시아 및 유럽의 나머지)

· 아시아 태평양 (중국, 인도, 일본, 호주 및 나머지 아시아 태평양)

· 남미 (아르헨티나, 아르헨티나, 남미)

· 중동 및 아프리카 (남아프리카 및 나머지 나 & A)

제품 유형을 기준으로 글로벌 식품 코팅 시장은 밀가루, 설탕 및 시럽, 하이드로 콜로이드, 코코아 및 초콜릿 및 지방 및 오일 . 코코아 & 초콜릿 부문은 빵집, 제과 및 기타 편의성 식품 시장의 코팅 재료로 초콜릿에 대한 수요가 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 설탕 및 시럽 부문은 제품과 관련된 맛, 질감 및 색상 향상 특성으로 인해 예측 기간 동안 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다.

적용에 기초하여 글로벌 식품 코팅 시장은 제과, 빵집, 육류 및 해산물 , 간식 및 유제품 및 시리얼. 이 중에서, 과자 제품에 식품 코팅을 적용하고, 고기 및 해산물이 뒤 따르는 것은 전 세계의 제과 제품, 특히 개발 도상국, 예 : 개발 도상국에서의 제과 제품에 대한 수요가 급격히 증가함에 따라 예측 기간 동안 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 인도와 중국.

지역 분석

북미는이 지역에서 짠 스낵 (드라이 코팅 필요)의 높은 소비로 인해 전 세계 식품 코팅 시장에서 주요 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 국가의 냉동 식품의 소비가 증가함에 따라 , 미국과 캐나다와 같은. 고급 식품 코팅 장비 및 코팅 기술의 존재는 예측 기간 동안 북미의 식품 코팅 시장의 성장을 강화하는 데 크게 기여할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양은 중국과 인도와 같은 국가의 인구가 급격히 증가함에 따라 예측 기간 동안 더 빠른 속도로 성장할 것으로 예상 되어이 지역의 가공 식품에 대한 수요가 증가했습니다. .

주요 산업 개발

• 2019 년 4 월, Cargill Incorporated는 지속 가능한 질량 균형 모델을 통해 공급되는 열대 우림 얼라이언스 인증 코코넛 오일을 포함하는 세계 최초의 충전 및 코팅을 도입했습니다.
• 2018 년 4 월 Kerry Group PLC는 스페인 기반의 가치 식품 코팅 및 조미료 제조업체 인 Hasenosa의 인수를 발표했습니다. Hasenosa의 인수로 Kerry Group은 유럽 시장에서 제품 포트폴리오 및 회사의 최고 품질의 제품을 제공 할 수있는 능력을 향상시키는 것을 목표로했습니다.