곤충 단백질 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 제품 유형별(딱정벌레목, 나비목, 벌목, 정형외과 등), 용도별(식품 및 음료, 동물 사료, 제약 및 화장품) 및 지역 예측(2022년) 2029

글로벌 곤충 단백질 시장 규모는 2021 년에 1 억 5,920 만 달러였으며, 시장은 2022 년 1 억 8,930 만 달러에서 2029 년까지 8 억 8,800 만 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR이 24.1%를 나타 냈습니다. 유럽은 2021 년 시장 점유율 33.67%로 곤충 단백질 시장을 지배했습니다.

글로벌 코비드 -19 전염병은 전례가없고 비틀 거리며 곤충 단백질은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. 우리의 분석을 바탕으로 글로벌 시장은 2019 년에 비해 2020 년에 21.56% 감소했습니다.”

곤충은 전 세계 20 억 명이 넘는 사람들에게 일상적인 음식 섭취의 필수 부분입니다. 높은 단백질 함량과는 별도로 곤충은 필수 지방, 고품질 지질, 섬유질, 비타민 및 철 및 칼슘과 같은 미네랄의 공급원입니다. 가장 많이 사용되는 곤충 단백질 생산은 식사 벌레, 검은 군인 파리, 메뚜기 및 귀뚜라미입니다. 지질은 바이오 연료 및 키틴과 같은 부산물에 사용될 수 있지만, 제약에서는 큰 잠재력을 나타내며 생물형 산업, 곤충 기반 단백질은 주로 음식, 애완 동물 사료, 생선 및 동물 사료에 사용될 수 있습니다.

COVID-19 충격

성장을 방해하기 위해 Covid-19 가운데 곤충 단백질 공급망의 중단

Covid 19의 영향은 전 세계 대부분의 국가에 영향을 미쳤습니다. Covid-19 덕분에 Lockdowns는 전 세계 곤충 단백질 시장 성장에 악영향을 미쳤습니다. 전염병은 식품 부문에 몇 가지 도전을 이끌어 냈습니다. 육류 시장은 전 세계적으로 제대로 타격을 받았습니다. 지속적인 생산, 공급, 유통, 인력 부족 및 더 적은 개발 활동의 위험은 곤충 사료 시장과 관련이 있습니다. 2020 년 3 월 11 일, 114 개국으로 퍼진 후 Covid-19 발병을 유행성으로 특징 지었다. 결과적으로, 소비자의 음식 선택의 잠재적 변화, 특히 동물 기원의 음식과 관련하여 발생할 수 있습니다. 따라서 곤충과 같은 동물 기원의 특이한 음식을 소비하기 위해 더 높은 거부가있을 것으로 예상됩니다. 음식과 사료에 사용되는 곤충의 경우 인간에게 동물 감염이 전염 될 위험에 대한 우려도 있습니다. 곤충은 바이러스를 운반하고 직접 혈액 주사를 통해 인간을 감염시키는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 이러한 바이러스는 섭취를 통해 전염 될 수 있다고보고되지 않았습니다.

최신 트렌드

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대체 단백질 스낵에 대한 차세대 식물 기반 육류 대체 단백질 소스에 대한 수요가 급증하는 경향

글로벌 단백질 시장은 단백질에 대한 소비자의 수요가 증가함에 따라 발전하고 성장하고 있습니다. 차세대 식물 기반 육류에서 이동 중 단백질 스낵까지 유제품 스포츠 성능을위한 단백질은 오늘날 소비자를위한 모든 곳에 있습니다. 단백질에 대한 구매자의 증가와 강력한 관심은 다양한 단백질의 기능적 이점,식이의 단백질 다양성 및 새로운 단백질 공급원을 다루는 새로운 유리한 기회를 개발하고 있습니다. 전 세계 인구와 복지가 증가함에 따라 식품 영양 성분으로서 단백질에 대한 수요는 급격히 상승합니다. 소비자의 수요 증가를 충족시키기 위해 식품 및 음료 제조업체들 사이에서 대체 단백질의 필요성이 증가함에 따라 곤충 기반 단백질의 채택은 식품 및 음료 부문에서 자라고 있습니다.

운전 요인

대체 단백질에 대한 수요 증가

이 시장은 도시화 증가, 대체 단백질 회사의 벤처 투자 증가, 식품 기술 혁신, 식용 곤충의 영양 가치가 높고 대체 단백질의 생산 및 소비와 같은 요인에 의해 주도됩니다. 또한, 신제품이 출시되고 비건 채식에 대한 성향이 커지면 시장 성장이 더욱 높아집니다. 그러나, 대체 단백질의 높은 비용과 동물성 제품에 대한 상당한 선호도는 어느 정도 시장 성장을 제한합니다. 반면에 글루텐 프리 및 콩이없는 트렌드를 성장시키는 것은 글로벌 대체 단백질 시장에 도전합니다.

곤충과 성장하는 응용 분야의 높은 단백질 함량 곤충 단백질에 대한 수요

곤충은 다른 식물과 동물에 비해 더 유용한 단백질 공급원입니다. 곤충 단백질을 양육하는 데는 비용이 적게 듭니다. 초기 단계에서, 곤충 기반 단백질은 동물성 식품의 요소로만 사용되었습니다. 그러나 곤충의 높은 단백질 함량에 대한 인식이 높아짐에 따라 저명한 산업에서 광범위하게 사용되었습니다. 요즘 곤충 기반 단백질은 식품 및 음료, 의약품, Nutraceuticals , 화장품, 애완 동물 사료 및 동물, Aquafeed, Aquafeed, Aquafeed, Aquafeed와 같은 수많은 제품에 사용됩니다. & 가금류 사료. 곤충 단백질은 저명한 종에 따라 다릅니다. 곤충 기반 단백질은 단백질에 가장 적합한 대안입니다.

제한 요인

높은 비용의 제약 시장 성장

곤충 단백질은 기능적, 환경 적 및 영양 적 이점으로 인해 독특하고 유망한 동물 사료 단백질 중 하나입니다. 그러나 높은 비용, 법률 및 제한된 생산 능력은 성장의 주요 제한 요소로 남아 있습니다. 곤충 기반 단백질은 여전히 ​​생산 비용이 비싸다. 장비 및 절차는 대규모 생산을위한 최적화가 필요합니다. 곤충에서 파생 된 단백질의 건강 및 환경 적 이점에 대해 더 높은 가격을 지불하려는 소비자는 거의 없지만이 시장에서 많은 가격이 책정됩니다. 

세분화

제품 유형 분석

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Orthopetra는 다른 곤충 유형 중 높은 단백질 함량으로 인해 시장 점유율이 가장 크다

Orthoptera 부문은 가장 중요한 곤충 단백질 시장 점유율을 보유하고 있습니다. Orthoptera는 덤불 귀뚜라미 또는 Katydids 및 Weta와 같은 밀접한 관련 곤충을 포함하여 메뚜기, 메뚜기 및 귀뚜라미로 구성된 곤충의 순서입니다. 특히 메뚜기는 최대 77%의 단백질을 함유 할 수 있으며, 이는 많은 곤충 기반 회사의 옵션이되었습니다. 그러나 귀뚜라미와 식사 벌레도 특히 유럽 시장에서 인기있는 선택으로 남아 있습니다.

Coleoptera의 사용은 상당한 부분으로 성장합니다. Coleoptera는 딱정벌레와 바구미로 구성된 곤충 순서를 말합니다. 종의 약 40%를 나타내는 곤충의 가장 큰 순서입니다. 식용 딱정벌레는 전통적으로 높은 단백질 함량으로 인해 여러 국가에서 소비되었습니다. 식사 웜은 일반적으로 PET Food 및 동물 사료 산업에서 적용을 찾는 분말을 추출하는 데 사용됩니다. 이 최종 사용 산업에서 식사 벌레 성분에 대한 수요 증가는 시장에서 운영되는 저명한 플레이어에게 성장 기회를 창출 할 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램 분석

수많은 건강 혜택으로 인해 시장 점유율이 가장 큰 동물 사료 공급 부문

곤충 단백질은 동물 사료 첨가제의 분말 또는 액체에 사용되어 동물에게 전반적인 성장을 돕기 위해 필수 영양을 제공합니다. 사료 혼합물에 첨가되면 동물의 체중 증가율을 향상시키고 질병과 비타민 결핍을 예방하고 사료 소화 및 전환을 개선하는 데 도움이됩니다. 동물 사료에서 곤충 사용에서 유래 한 단백질은 근육 건물, 비타민 및 미네랄에 필요한 아미노산을 포함한 다양한 영양 성분을 제공합니다. 곤충 기반 단백질은 aquafeed , PET 피드 및 기타 제품 동물 사료 제품의 유형.

지역 통찰력

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유럽 인간 소비에 대한 신흥 제품 수요로 인해 가장 높은 성장을 보이기 위해 유럽

유럽은 2021 년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 증거가 될 것으로 예상됩니다. 이 지역은 곤충 기반 단백질의 눈에 띄는 시장으로 간주됩니다. 유럽의 노령 및 중년 소비자의 식품 응용 분야에서 소비되는 주요 성분 중 하나입니다. 곤충 기반 단백질은 주로이 지역의 영양 보충제에 사용됩니다. 그러나 유럽은 아직 음료 공간에서 잠재력을 완전히 인식하지 못했습니다. 섬유 형성 제품의 중요성이 증가함에 따라 영국과 독일을 포함한 주요 시장에서 곤충 기반 단백질에 대한 수요 증가는 산업의 만기로 인해 느린 속도로 시장 성장에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상됩니다.

곤충 단백질은 동물 사료에 크게 사용됩니다. 그러나, 인간 소비에 대한 곤충 기반 단백질에 대한 수요는 소비자들 사이의 건강 의식이 증가함에 따라 높은 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다. 사료 제품의 곤충 기반 단백질은 유럽, 아시아 태평양 및 북미의 수요가 증가하고 있습니다. 그러나 사료 산업에서 곤충 기반 단백질의 사용에 관한 적절한 규제가 없다는 것은 산업의 성장에 중요한 방해가 될 수 있습니다.

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아시아 태평양은 수출 증가와 곤충 기반 단백질 성분에 대한 국내 수요로 인해 가장 빠른 성장을 등록 할 것으로 예상됩니다. 중국은 원자재의 쉽게 이용 가능성으로 인해 곤충 기반 단백질의 가장 큰 시장 중 하나입니다. 또한 약제 및 식품 및 음료 산업의 성장은 향후 몇 년 동안 인도, 인도네시아, 중국, 말레이시아 및 한국과 같은 신흥 경제국의 곤충 기반 단백질에 대한 수요를 추진할 것입니다.

주요 산업 업체

기업은 전 세계 수요를 충족시키기 위해 생산 능력의 성장에 중점을 둡니다

시장은 시장에 현재 존재하는 다양한 대규모 및 소규모 제조업체와 집중되고 경쟁력이 있습니다. 음식 그룹 Protifarm, Entomofarms, Chapul Cricket Protein, Jimini 's, Swarm Nutrition GmbH, Envirflight LLC, Agriprotein Holdings Ltd. 이 주요 플레이어는 글로벌 수요를 충족시키기위한 생산 능력의 증가에 중점을두고 있습니다.

주요 회사 목록 프로파일 :

• Aspire Food Group (캐나다)
• ynsect nl Nutrition & Health B.V. (네덜란드)
• entomofarms (캐나다)
• Chapul 크리켓 단백질 (U.S.)
• Jimini 's (프랑스)
• Enviroflight LLC (U.S.)
• 떼 영양 Gmbh (독일)
• Agriprotein Holdings Ltd (영국)
• Next Protein Inc. (프랑스)
• innovafeed (프랑스)

주요 산업 개발 :

• 2021 년 2 월 : Aspire Food Group과 그 협력자들은 캐나다에서 크리켓 단백질 공장 건설을 돕기 위해 차세대 제조 (NGEN)로부터 약 1,320 만 달러를 수여 받았습니다.
• 2019 년 1 월 : Envirflight LLC는 미국 켄터키에 최초의 상업용 생산 시설을 개설하여 흑인 군인 파리에서 곤충 단백질 생산을 확대했습니다. 이 새로운 생산 시설의 건설에 약 3,200 만 달러가 투자되었습니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Insect-based Protein Market

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곤충 단백질 시장 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 주요 회사, 제품 유형 및 제품의 주요 응용 프로그램과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도이 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 개발을 강조합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도이 보고서는 최근 몇 년간 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

보고서 범위 및 세분화

속성

세부 사항

학습 기간

2018-2029

기지 연도

2021

추정 연도

2022

예측 기간

2022-2029

역사적 시대

2018-2020

단위

값 (USD 백만)

제품 유형

• coleoptera
• lepidoptera
• hymenoptera
• orthopetra
• 기타

응용 프로그램

• 음식과 음료
• 동물 사료
• 제약 및 화장품

지리학

• 북미 (제품 유형, 응용 프로그램 및 국가 별)
  • U.S. (응용 프로그램)
  • 캐나다 (응용 프로그램 별)
  • 멕시코 (신청서)
• 유럽 (제품 유형, 응용 프로그램 및 국가 별)
  • 영국. (응용 프로그램)
  • 독일 (신청서)
  • 프랑스 (신청서)
  • 이탈리아 (신청서)
  • 스페인 (신청서)
  • 러시아 (신청서)
  • 유럽의 나머지 (응용 프로그램)
• 아시아 태평양 (제품 유형, 응용 프로그램 및 국가 별)
  • 중국 (신청서)
  • 인도 (신청서)
  • 호주 (응용 프로그램)
  • 일본 (신청서)
  • 나머지 아시아 태평양 (응용 프로그램 별)
• 남미 (제품 유형, 응용 프로그램 및 국가 별)
  • 브라질 (신청서)
  • 아르헨티나 (신청서)
  • 남미의 나머지 (신청서)
• 중동 및 아프리카 (제품 유형, 응용 프로그램 및 국가 별)
  • UAE (신청서)
  • 남아프리카 (응용 프로그램)
  • 중동 및 아프리카의 나머지 (응용 프로그램)