즉석면 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(닭고기, 야채, 해산물 등), 원료별(귀리, 쌀, 밀 등), 포장별(봉지 및 컵), 유통 채널별( 슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 편의점, 온라인 소매) 및 지역 전망(2024~2032년)

세계 인스턴트 라면 시장 규모는 2023년 577억 3천만 달러로 평가되었으며, 2024년 610억 8천만 달러에서 2032년까지 982억 6천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 6.12%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

인스턴트 라면은 1950년대 일본에서 시작되었으며 현재 전 세계 90여 개국에서 생산되고 있습니다. 이는 여러 개발도상국과 선진국에서 소비되는 가장 국제적으로 인정받는 식품 중 하나가 되었습니다. 편의성, 맛, 영양, 저렴한 가격 등이 소비자들의 인기를 높이는 주요 요인이다.

COVID-19의 발생과 이에 따른 여러 정부의 조치로 인해 사회적 거리 두기를 실천하기 위해 시장이 엄격하게 폐쇄되었습니다. 소비자들은 집에서 조리한 음식을 선호했고, 필수 식품을 집에 대량으로 비축해 두었고, 특히 즉석식품을 선호했다. 집밥에 대한 선호도는 팬데믹 이후에도 여전히 높을 것으로 예상된다. Nissin Food Holdings Co. Ltd.의 CEO인 안도 기요타카(Kiyotaka Ando)에 따르면 회사는 2020년 1분기에 전년도에 비해 매출 수익과 영업 이익이 소폭 증가한 것으로 나타났습니다.

즉석면 시장 동향

시장 성장 촉진을 위해 강화되고 건강한 제품에 대한 소비자 성향 증가

영양 결핍(영양실조)이 건강에 미치는 부정적인 영향으로 인해 소비자는 매일 식단에서 건강하고 영양이 풍부한 음식을 섭취해야 했습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계적으로 19억 명 이상의 성인이 비만이고 4억 6,200만 명이 저체중입니다. 소비자들은 맛과 함께 영양적 이점도 제공하는 혁신적인 식품을 찾고 있습니다. 제조업체는 비타민, 철, 칼슘 및 기타 영양소를 첨가하는 효과적인 식품 매개체가 될 수 있는 제품의 잠재력을 발견했습니다. 아울러 제조사들은 글루텐 프리, 에어프라이, 햇볕 건조 제품 출시를 강조해 라면 시장 성장에 도움이 될 것으로 기대하고 있다. 2021년 8월, 뉴욕에 본사를 둔 모모후쿠(Momofuku)는 매운 간장 국수, 간장 파 국수, 얼얼한 칠리 물결 국수 등 세 가지 맛의 공기 건조 국수를 출시했습니다. 또한 제품은 환경 친화적이고 지속 가능하도록 혁신적인 디자인으로 제조됩니다. 예를 들어, 2023년 Nissin Foods는 지속 가능하고 새로운 종이 디자인인 컵라면을 출시했습니다. 새로운 패키지는 40% 재활용 섬유와 100% 재활용 종이로 만들어졌으며 플라스틱 랩과 폴리스티렌은 포함되어 있지 않습니다.

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즉석면 시장 성장 요인

시장 성장을 촉진하기 위한 편리한 식품 채택 증가

개인의 바쁜 업무 일정으로 인해 빠르게 준비하고 섭취할 수 있는 즉석식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 따라서 간편식품은 즉석 애피타이저, 긴 유통기한, 글로벌 시장에서의 폭넓은 가용성 등 여러 가지 이점을 제공하므로 소비자들 사이에서 널리 인기를 얻고 있습니다. 인스턴트 국수 type는 가장 인기 있는 스낵 중 하나이며 전 세계적으로 큰 관심을 받고 있으며 예측 기간 동안 글로벌 시장 수익을 높일 것입니다. 더욱이, 세계적인 경기 침체와 식품 인플레이션으로 인해 몇몇 소비자들은 식품 소비 행동을 바꾸게 되었습니다. 따라서 지난 몇 년간 인스턴트 라면과 같은 저렴한 옵션에 대한 수요가 증가했습니다. 주요 라면 제조업체인 Nissiin에 따르면 미국과 멕시코의 소비자들도 인플레이션으로 인해 라면을 일상 생활에 도입하기 시작했습니다. 따라서 증가하는 수요를 충족하고 제품을 차별화하기 위해 제조업체는 혁신적이고 영양이 풍부하며 품질이 우수한 성분을 사용하여 제품을 개선하고 있습니다.

성장을 위한 중산층 인구 증가

이 제품은 높은 경제성과 여러 슈퍼마켓 및 대형마트에서 다양한 맛을 제공함으로써 소비자들 사이에서 상당히 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. 전 세계적으로 증가하는 중산층 인구는 소비자 팩의 가격과 가용성이 저렴한 가격대에 속하기 때문에 시장 성장의 주요 성장 기둥 중 하나입니다. 예를 들어, 세계 은행 PovcalNet에 따르면 2019년 전 세계적으로 약 13억 명의 중산층이 살고 있으며 이는 2011년보다 4억 3900만 명이 더 많은 수치입니다.

제약 요인

당뇨병과 비만의 유병률 증가로 성장 방해

제품이 제공하는 맛과 편리함에도 불구하고 소비자에게 제공되는 영양가는 낮은 것으로 관찰되었습니다. 이는 특히 비만 인구의 경우 구속 역할을 하는 다량의 지방과 탄수화물을 함유하고 있습니다. 비만 및 당뇨병과 관련된 소비자의 인식과 건강에 대한 우려가 높아지면서 이러한 제품의 섭취를 줄여야 했습니다. NCBI(National Center for Biotechnology Information)에 따르면, 이 제품의 소비는 비만 및 심장 대사 증후군과 긍정적인 연관이 있으며, 이는 글로벌 시장에서 제품의 전반적인 소비를 더욱 방해하고 있습니다.

즉석면 시장 세분화 분석

type 분석 결과

치킨 인스턴트 국수의 이국적인 풍미와 결합된 영양가로 부문 성장 촉진

시장은 닭고기, 야채, 해산물 등으로 세분화되어 있습니다. 맛과 경제성으로 인해 제조 과정에서 닭고기 활용에 긍정적인 영향을 받습니다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 지난 30년 동안 전 세계적으로 닭고기 제품에 대한 수요가 급격히 증가했습니다. 소비자들은 맛있는 맛과 함께 효과적인 건강 관리에 관심을 기울이고 있으며, 닭고기 type는 단백질, 탄수화물 등이 풍부하여 더욱 적합한 식품임을 입증하고 있습니다. 해산물은 영양가 있는 식품에 대한 수요 증가와 저렴한 가격 및 원자재 가용성으로 인해 세계 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 천연 및 완전 채식에 대한 지속적인 세계 시장 추세는 전 세계적으로, 특히 유럽에서 야채 인스턴트 국수를 증가시킬 가능성이 높습니다.

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원재료 분석 기준

밀 부문을 주도하여 시장을 지배할 더 큰 소화율

세계 식품 부문에서 밀과 밀가루 소비가 증가했습니다. 지난 수십 년 동안. 공급망 전반에 걸쳐 밀가루의 풍부한 가용성, 밀가루의 소화 특성, 풍부한 철분, 칼슘, 비타민 및 기타 영양소로 인해 소비자는 일상 식단에서 밀 기반 생산물을 섭취하게 되었습니다. 그러나 소비자 사이에서 귀리와 쌀의 효능에 대한 인식이 높아지면 전체 글로벌 시장 성장에 긍정적으로 기여할 것입니다.

패키지 분석별

세계 시장 규모를 배가시키는 컵 포장의 유연성

제품의 컵 포장은 수십 년 동안 이어져 왔으며 유연한 포장 솔루션으로 생산자들 사이에서 더욱 인기를 끌었습니다. 봉지 포장에 비해 컵은 운송 및 보관 중에 더 안전합니다. 또한, 컵 제조에 사용되는 방수 폴리에스터 소재를 사용하면 면을 끓일 때 컵을 전자레인지에 직접 넣을 수 있어 더욱 편리합니다. 이러한 이점은 해당 부문의 성장을 촉진할 가능성이 높습니다.

유통채널 분석별

원스톱 쇼핑 경험 제공으로 주요 시장 점유율을 차지하는 슈퍼마켓/대형마트

인도, 중국 및 기타 경제와 같은 개발도상국 시장에서 대량 판매업자의 급속한 출현으로 전 세계적으로 제품 판매 모멘텀이 높아졌습니다. 이러한 대형 소매업체는 별도의 제품 진열대, 정보 제공 제품 게시판 등 여러 시설을 제공하는 전문 지식을 갖추고 있어 한 지붕 아래서 소비자에게 좋은 쇼핑 경험을 제공합니다. 그러나 전자상거래 붐은 식품의 온라인 소매 판매에 효과적으로 순풍을 제공했습니다.

지역적 통찰력

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지역 인스턴트 라면 시장 분석에 따르면 아시아 태평양 시장 규모는 2023년 495억 4천만 달러에 달했습니다. 이 지역의 시장 성장은 거대한 소비자 기반과 다양한 식품에 지출할 수 있는 가처분 소득 증가에 힘입은 것입니다. 시장. 이 지역의 소비자들은 시간을 절약하고 전반적인 웰빙을 향상시키기 위해 기존 요리에 많은 시간을 소비하는 것을 방지하기 위해 편리한 식품에 더 많은 돈을 지출할 의향이 있습니다. 인스턴트 라면은 가장 많이 소비되는 간편식품 중 하나입니다. 이 지역의 중국, 인도네시아, 인도 등 인구 밀도가 높은 국가에서 수요가 급격히 증가하고 있습니다.

중국 내 주요 업체들의 투자와 혁신으로 인해 중국 내 제품 소비가 급격히 증가했습니다. 증가하는 노동 인구, 역동적인 청년층, 증가하는 여성 노동 인구는 시장에서 제품 소비를 늘릴 수 있는 주요 요인 중 일부입니다.

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인스턴트 라면은 편리함과 이동 중에도 먹을 수 있는 제품으로의 추세 변화로 인해 유럽에서 중요한 스낵 식품으로 부상했습니다. 민족적 풍미의 가용성과 밀가루의 영양가는 유럽 시장의 성장을 위한 길을 열었습니다. 세계적인 유행병에 대한 두려움과 위생 식품에 대한 민감도 증가는 가공식품과 포장 식품을 통해 제품에 대한 공정한 시장 잠재력을 창출합니다.

이 국수는 아시아 태평양 지역에서 시작되었지만 북미와 유럽에서 가장 인기 있는 음식 중 하나가 되었습니다. 미국, 러시아, 독일은 예측 기간 동안 간편 식품 부문의 급속한 성장이 예상됨에 따라 엄청난 성장 잠재력을 지닌 이 지역의 주요 국가입니다.

북미 지역의 아시아 이민자 수가 증가하는 것도 이러한 요인 중 하나입니다. 아시아 국가에서 이주한 인구로부터 민족 향이 나는 국수를 찾는 것은 북미에 본사를 둔 제조업체가 아시아 민족 향이 나는 신제품을 출시하도록 장려하고 있습니다. 이민 정책 연구소(MPI) 데이터에 따르면 2019년 현재 약 270만 명의 인도 이민자가 미국에 거주하고 있습니다.

남미와 중동 및 아프리카 지역은 세계 인스턴트 라면 시장 점유율에 상당한 기여를 할 것으로 예상됩니다. 제품 소비 증가는 주로 브라질, 아르헨티나, 나이지리아 및 남아프리카 전역에서 합리적인 가격과 맛으로 인해 시장을 주도하고 있습니다.

인스턴트 라면 시장의 주요 기업 목록

시장 입지 강화에 도움이 되는 주요 기업의 강력한 제품 포트폴리오

업계 기업에서는 면의 채택을 쉽게 하여 국수를 더욱 편리한 간식으로 만드는 제품을 점점 더 많이 출시하고 있습니다. 시장은 여러 스낵 식품 업계의 경쟁자들이 존재하면서 치열한 경쟁에 직면해 있습니다. 이들 기업 역시 현지 시장의 소비자 선호도에 초점을 맞추고 있으며, 이를 기반으로 소비자 요구에 부응하는 다양한 제품을 개발하고 있습니다.

세계의 주요 브랜드인 닛신식품홀딩스는 소비자의 관심을 끌기 위해 한정판 제품을 출시함으로써 지속적인 시장 트렌드에 부응할 것을 강조합니다. 예를 들어, 2021년 8월 Nissin Foods는 미국 컵누들 브랜드에 대한 새로운 한정판 호박 스파이스 맛을 출시했습니다. 브랜드에 따르면 컵누들 호박 스파이스 맛은 "수프 기반." 신제품에 적용된 호박양념은 달콤함, 고소함, 매콤함의 풍미가 어우러져 있다. 이는 회사가 최초로 출시한 한정판 맛입니다.

소개된 주요 회사 목록:

• 닛신식품홀딩스(일본)


• Nestle S.A.(스위스)
  
• ITC Limited(인도)


• Capital Foods Pvt. Ltd.(인도)


• Ajinomoto Co. Inc.(일본)


• Acecook 베트남 합자회사 ( 베트남)


• 캠벨 수프 회사 (미국)


• Indofood Sukses Makmur Tbk(인도네시아)


• Toyo Suisan Kaisha Ltd.(일본)


• Tat Hui Foods Pte Ltd.(싱가포르)

주요 산업 발전:

• 2023년 11월: Janes 국수 제조업체 Ishimaru는 인도 소비자를 위한 채식 건조 국수를 출시했습니다. '인도용 일본산' 건면 제품군은 우동 면과 라면 두 가지 종류로 제공됩니다.


• 2023년 8월: Nissin Foods US는 미국 소비자를 위한 새로운 브랜드 GEKI를 통해 고추 주입 국수를 출시했습니다. 해당 제품은 전국 주요 오프라인 매장과 온라인 매장에서 만나보실 수 있습니다.


• 2023년 3월: 인도의 새로운 국수 스타트업 브랜드 Yu는 즉석 Hakka 국수와 즉석 식사 그릇을 출시했습니다. 2021년에 출범한 스타트업은 증가하는 소비자 기반을 유치하기 위해 인스턴트 국수 카테고리로 입지를 확대했습니다.


• 2021년 2월: 인도의 다국적 소비재 제조업체인 Marico Limited는 'Saffola Oodles'를 출시하며 인스턴트 라면 분야에 진출했습니다. 이 회사는 처음에 인도 전역의 Saffola Stores, Amazon, Flipkart, BigBasket 및 Grofers를 포함한 전자 상거래 플랫폼을 통해 이러한 제품을 제공했습니다.


• 2020년 9월: 네팔에 본사를 둔 인스턴트 국수 제조 회사인 CG Foods는 인도의 생산 능력 확장을 위해 약 1,693만 달러를 투자했습니다. 이 회사는 구와하티(Guwahati), 아지메르(Ajmer), 안드라프라데시(Andhra Pradesh)에 생산 공장을 두고 있습니다.

보고서 범위

시장 조사 보고서에는 글로벌 시장에 대한 양적 및 질적 통찰력이 포함되어 있습니다. 이 보고서는 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 예측, 규모 및 성장률에 대한 완전한 분석을 제공합니다. 보고서에 언급된 몇 가지 주요 통찰력으로는 모시장 개요, 경쟁 환경, 추세, 기반 확장과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오 등이 있습니다.

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보고서 범위 및 세분화