케첩 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(가미 및 무가당), 포장 유형별(파우치, 병 및 기타), 유통 채널별(식품 서비스 및 소매[슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매 및 기타]) 및 지역 예측, 2026~2034년

2025년 전 세계 케첩 시장 규모는 259억 2천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 275억 1천만 달러에서 2034년까지 442억 2천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 6.11%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 북미는 2025년 케첩 시장을 39.18%로 장악했다.

케첩은 일반적으로 토마토와 기타 조미료로 만들어지는 인기 있는 조미료입니다. 이 제품은 많은 요리의 필수품이며 일반적으로 풍미를 더하거나 요리의 사이드로 사용됩니다.감자 튀김, 햄버거 및 기타 패스트푸드 품목. 글로벌 시장 성장은 주로 가공식품과 패스트푸드에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 북미가 시장을 지배하고 있는 반면, 아시아 태평양 및 남미와 같은 지역에서 서양 음식 문화의 채택이 증가함에 따라 케첩과 같은 조미료 및 소스에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

글로벌 시장에서 활동하는 주요 업체로는 The Kraft Heinz Company, Del Monte Foods, Inc., Conagra Brands, Inc., Nestle S.A. 및 Unilever Ltd.가 있습니다.

케첩 시장 현황 및 하이라이트

시장 규모 및 예측:

• 2025년 시장 규모: 259억 2천만 달러
• 2026년 시장 규모: 275억 1천만 달러
• 2034년 예측 시장 규모: 442억 2천만 달러
• CAGR: 2026~2034년 6.11%

시장 점유율:

• 북미는 미국과 캐나다 전역에서 높은 소비 수준, 강력한 패스트푸드 문화, 간편식품에 대한 선호도 증가에 힘입어 2025년 케첩 시장을 39.18%로 장악했습니다.
• 유형별로는 무향 케첩이 폭넓은 요리 활용, 전통적인 소비자 선호도, 다양한 요리에 적합한 균형 잡힌 맛 프로필을 바탕으로 2025년에도 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다.

주요 국가 하이라이트:

• 미국: 많은 인구, 가공식품에 대한 의존도, 케첩과 소스의 활발한 수입으로 인해 세계 소비를 주도합니다. 인프라 투자 및 일자리법은 또한 포장 식품에 대한 수요 증가를 촉진했습니다.
• 독일: 집에서 요리하는 음식의 증가와 바로 먹을 수 있는 옵션에 대한 선호와 함께 민족 음식과 매운 음식에 대한 수요 증가가 유럽 최대 경제의 시장 성장에 기여하고 있습니다.
• 인도: 도시 인구 증가, 가처분 소득 증가, 서구식 식단 채택으로 인해 케첩과 같은 가공 조미료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 브라질: 패스트푸드 소비가 증가하고 외식업체 전반에 걸쳐 서양식 조미료의 인기가 높아짐에 따라 남미 시장을 선도합니다.

시장 역학

시장 동인

시장 성장을 돕기 위한 간편식품에 대한 수요 증가

도시화가 가속화되고 생활방식이 바빠지면서 간편식품에 대한 선호도가 높아지고 있다. 소비자는 빠르고 쉬운 식사 솔루션을 찾고 있으며, 제품은 바로 먹을 수 있거나 포장된 식사의 맛을 향상시키는 간단한 방법 역할을 합니다. 이러한 경향은 요리 시간이 제한된 맞벌이 가구에서 특히 두드러집니다. 더욱이, 사람들은 바로 먹을 수 있는(RTE) 식사를 포함하여 번거롭지 않고 빠른 식사 옵션을 점점 더 찾고 있습니다.패스트푸드아울렛, 집에서 배달되는 음식. 이러한 변화에 대응하여 유명 업체들은 OTG(이동 중) 소비를 위해 설계된 스퀴즈 병과 같은 사용자 친화적인 포장 형식을 출시하여 편의성 트렌드를 활용하고 있습니다.

• 예를 들어, 2023년 7월에 Heinz는 완전히 재활용 가능한 스퀴즈 케첩 병을 출시했습니다. 새로운 포장에는 "100% 재활용 가능" 캡이 있으며 소비자가 병에서 더 많은 케첩을 추출할 수 있도록 설계되었습니다.

시장 제약

토마토 케첩에 나트륨과 설탕이 많이 함유되어 제품 수요가 감소함

최근 소비자들의 건강의식과 웰니스에 대한 인식이 높아지면서 설탕과 나트륨 함량이 높은 케첩 제품에 대한 소홀함이 나타나고 있습니다. 이는 소비자가 소비량을 줄이려고 할 때 특히 중요합니다.소금고혈압, 심장병 등 건강 문제로 인해 섭취. 식품의약국(FDA)에 따르면 나트륨 혈압이 상승하면 심장마비와 뇌졸중을 포함한 심각한 심혈관 질환이 발생할 수 있습니다. 토마토 케첩에는 소금과 설탕 함량이 높고 방부제도 포함되어 있어 과도하게 섭취할 경우 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 더욱이 제조업체들은 풍미를 강화하고 유통기한을 연장하기 위해 설탕을 자주 첨가하므로 건강에 대한 우려가 더욱 높아집니다.

시장 기회

성장 전망을 열어주는 퓨전 맛 제품에 대한 수요 급증

시장에서는 퓨전맛 케첩 제품에 대한 수요가 급증하고 있다. 시장의 주요 제조업체가 마늘, 스위트 칠리 또는 이국적인 옵션과 같은 다양한 새로운 맛을 혁신하고 있기 때문에 전통적인 토마토 케첩은 더 이상 슈퍼마켓 진열대에서 유일한 옵션이 아닙니다. 이러한 혁신은 대규모 소비자 기반, 특히 참신하고 독특한 조미료 경험을 추구하는 소비자의 관심을 더욱 끌고 있습니다.

• 예를 들어, 2024년 9월 The Kraft Heinz Company는 아일랜드에서 Heinz Pickle 맛 케첩을 출시하여 케첩 라인을 확장했습니다. 이번 신제품 출시는 맛 향상 플랫폼을 전 세계로 확장하려는 회사의 전략에서 중요한 이정표가 되었습니다.

케첩 시장 동향

성장 전망을 열어주는 유기농 및 청정 라벨 제품의 인기 증가

소비자들이 지속 가능한 관행과 천연 성분의 중요성을 더 많이 인식함에 따라 유기농 및 클린 라벨 제품의 인기가 높아지고 있습니다. 각 가정의 주요 조미료로 알려진 토마토케첩도 이러한 추세에 예외는 아니다. 따라서 클린 라벨 시대가 주목을 받으면서 이에 대응하여 브랜드들은 소비자의 변화하는 선호도에 맞춰 혁신적인 출시를 내놓고 케첩 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

• 예를 들어, 2025년 4월 프리미엄 건강식품 브랜드 그라노스는 새로운 클린 라벨 제품인 그라노스 베터 케첩(Granos Better Ketchup)을 출시했습니다. 신제품은 100% 천연성분으로 만든 무설탕으로 재거리를 첨가해 만든 제품이다.

세분화 분석

유형별

무맛 세그먼트는 친숙함과 전통적인 소비자 선호로 인해 시장을 지배합니다.

유형에 따라 시장은 향미료와 무향료로 분류됩니다.

무가미 또는 일반 부문은 다양한 용도, 전통적인 소비자 선호도 및 균형 잡힌 맛 프로필로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 친숙함과 폭넓은 매력으로 인해 감자튀김, 샌드위치, 버거, 기타 가공식품 등 다양한 음식과 안정적인 반주가 됩니다.

향료 부문은 케첩 시장에서 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자의 입맛은 세계화가 진행되고 개인 간의 음식 선호도가 진화함에 따라 수년에 걸쳐 진화해 왔습니다. 이로 인해 매운 맛, 매운 맛, 마늘 등 독특하고 다양한 맛에 대한 소비자 수요가 증가하여 향후 해당 부문의 성장이 더욱 가속화되었습니다.

• 예를 들어, 2025년 4월 Heinz는 새로운 제품을 출시했습니다.소스, 하인즈 토마토 케첩 스위트 스리라차. 새 제품은 달콤하고 매운 맛으로 구성되어 있으며 영국 전역에서 구입할 수 있습니다.

포장 유형별

병 부문은 광범위한 가용성과 매력적인 포장으로 인해 시장을 지배합니다.

포장 유형에 따라 시장은 병, 파우치 등으로 분류됩니다. 

병 부문은 주요 글로벌 케첩 시장 점유율을 차지했습니다. 병은 붓는 양을 정확하게 제어하고 사용할 양의 올바른 사용법을 보장합니다. 게다가 병은 제품 세부 정보, 라벨링, 브랜딩을 위한 충분한 표면적을 제공하므로 소비자가 선호하는 제품을 더 쉽게 식별할 수 있습니다. 유리병은 또한 제품의 품질을 장기간 보존하는 데 도움이 되고 부패 및 품질 저하로부터 보호해 주므로 소비자와 제조업체 모두에게 인기 있는 선택이 됩니다.

파우치 부문은 글로벌 시장에서 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상된다. 매력적이고 혁신적인 포장 제품에 대한 수요가 증가하면서 이 부문의 성장이 가속화되고 있습니다. 시장의 주요 업체들은 환경 친화적인 소비자를 만족시키기 위해 지속 가능하고 완전히 재활용 가능한 방법을 채택하고 있습니다.

• 예를 들어, 2024년 11월, 호주에서 가장 인기 있는 토마토 소스 브랜드인 Masterfoods는 호주 최초의 종이 재활용 가능한 1회용 토마토 소스 팩을 출시했습니다. 새로운 포장에는 원래 포장보다 플라스틱이 58% 적어 환경에 기여하고 소비자의 수요를 촉진합니다.

유통채널별

소매 부문은 광범위한 제품 구색과 경쟁력 있는 가격으로 인해 시장을 지배합니다.

유통 채널을 기준으로 시장은 다음과 같이 분류됩니다.음식 서비스그리고 소매.

소매 부문은 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매점 등으로 구성됩니다. 소매 부문에서는 슈퍼마켓/대형마트 부문이 글로벌 시장을 장악하고 있습니다. 슈퍼마켓의 성공은 특히 선택과 품질 측면에서 고객에게 제공하는 수많은 이점에서 비롯됩니다. 슈퍼마켓의 첫 번째이자 가장 중요한 장점은 개인이 음식에서 음료에 이르기까지 다양한 품목을 구입할 수 있다는 것입니다. 소비자 기반을 개선하기 위해 이들 슈퍼마켓은 기존 시장과 달리 제품에 대한 거래 및 제안을 제공하여 시장 가치를 더욱 향상시킵니다. 또 다른 장점으로는 제3자로부터 대량의 상품을 대량으로 구매해 판매량이 늘어나 상품 가격이 저렴하고, 상품을 더욱 저렴하게 구입할 수 있다는 점이다.

외식 문화의 증가와 다양한 요리를 시도하는 추세로 인해 외식 서비스 부문에서 제품 사용이 더욱 증가하면서 예측 기간 동안 외식 부문이 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

케첩 시장 지역 전망

지역별로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

북아메리카

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북미는 2025년 101억 6천만 달러, 2026년 108억 4천만 달러의 가치로 시장을 장악했습니다. 미국은 인구가 많고 경제 전망이 긍정적이며 부유한 소비자가 집중되어 있어 최대 제품 소비국으로 알려져 있습니다. 우리나라는 소스 등의 순수입국으로 알려져 있다.조미료. 캐나다 정부 간행물에 따르면, 2022년 미국은 5,540만 달러 또는 3,060만 킬로그램 상당의 토마토 케첩과 소스를 수입했습니다. 더욱이, 이 지역 소비자들의 바쁜 생활방식은 가공식품을 포함한 간편식품에 대한 선호도를 높이고 있습니다. 즉석 요리와 바로 먹을 수 있는 식사는 많은 가정에서 필수품이 되고 있으며, 이는 다양한 요리에서 빠르고 쉬운 풍미 강화제로서 케첩을 사용하는 것과 일치합니다.

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유럽

유럽 ​​케첩 시장의 탄탄한 성장은 진화하는 식습관 선호도와 함께 민족 음식과 매운 음식에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 글로벌 트렌드에 맞춰 즉석식품, 수프, 소스 등 간편식품에 대한 수요가 지역 내에서 증가하고 있습니다. 이 지역의 증가하는 도시 인구는 제한된 조리 시설을 갖춘 더 작은 공간에 거주하는 경우가 많으므로 편리하고 바로 먹을 수 있는 제품에 대한 수요가 더욱 커지고 있습니다. 이 제품은 다양한 요리에 쉽게 접목할 수 있는 다재다능한 재료로서 이러한 추세에 부합합니다. 더욱이, 특히 팬데믹 이후 소비자들이 편리한 식사 솔루션을 찾게 되면서 가정 요리에 대한 추세가 가속화되었습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 글로벌 시장에서 적당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가는 대규모 소비자 기반을 자랑하며 이는 이 지역의 제품 수요를 크게 촉진합니다. 다양한 아시아 태평양 국가, 특히 인도와 중국의 지속적인 경제 발전으로 인해 가처분 소득이 증가하여 소비자가 가공 제품을 탐색할 수 있게 되었습니다. 확대되는 중산층은 고품질 제품에 대한 지출 의지가 커지고 있으며 이는 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 국립 도시 문제 연구소(National Institute of Urban Affairs)에 따르면 인도의 도시 인구는 1951년 이후 6배 증가하여 2011년 3억 7,710만 명에 이르렀고, 2032년에는 5억 9,000만 명으로 증가할 것으로 예상됩니다. 따라서 도시 인구 증가와 함께 가처분 소득 증가는 서구식 식단 채택으로 이어져 이 지역의 전반적인 수요에 기여합니다.

남아메리카

남미에서는 브라질이 인구가 많고 인기가 높아 시장을 주도하고 있습니다.가공식품, 이는 다양한 조미료로서의 제품에 대한 수요를 증가시켰습니다. 아르헨티나는 또한 식품 서비스 부문의 확대와 다양한 맛에 대한 소비자 선호도 상승으로 뒷받침되는 상당한 잠재력을 갖고 있습니다. 국제 식품 동향의 영향으로 이 지역 소비자들이 새로운 맛과 제품 용도를 실험하도록 장려되어 수요가 더욱 증가했습니다.

중동 및 아프리카

중동 요리에서는 조미료를 사용하는 것이 다른 요리와 구별되는 특징입니다. 풍부한 유산으로 유명한 이 지역은 독특한 전통 및 요리 환경으로도 유명합니다. 소스는 다양한 요리를 준비하는 데 중요한 재료로 사용되기 때문에 다양한 소스에 대한 수요를 사로잡습니다. UAE, 사우디아라비아 등 외국인 인구가 많은 국가에서는 케첩을 비롯한 편리한 음식 옵션에 대한 수요가 높아졌습니다. 유엔 경제사회국에 따르면, 2020년 외국인은 UAE 인구의 88.1%를 차지해 전 세계에서 두 번째로 큰 비율을 차지했습니다. 지역 전역의 소매점에서 케첩 제품의 가용성과 접근성이 향상되면서 소비 수준이 더욱 높아졌습니다.

경쟁 환경

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 시장 지위 강화를 위해 인수 합병에 중점을 둡니다.

글로벌 시장의 주요 기업들은 인수합병, 유통망 확장, 혁신적인 제품 출시, 전략적 파트너십을 통해 경쟁 우위를 확보하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다. 예를 들어, 2025년 3월 인도의 FMCG 메이저인 Adani Wilmar(AWL)는 부가가치 식품 포트폴리오를 확장하기 위해 현지 소스 및 피클 제조업체인 GD Foods Manufacturing(인도)을 인수했습니다. 또한 회사는 케첩 브랜드를 홍보하고 경쟁사와 차별화하기 위해 광고 및 마케팅 캠페인에도 투자해 왔습니다. Kraft Heinz Company, Del Monte Foods, Inc., Conagra Brands, Inc., Nestle S.A. 및 Unilever Ltd.는 시장에서 활동하는 저명한 업체 중 일부입니다.

Kraft Heinz는 Heinz 산하의 유명 브랜드 포트폴리오와 강력한 글로벌 입지로 인해 시장의 선두주자로 부상했습니다. Del Monte Foods는 케첩을 포함한 토마토 기반 제품으로 유명한 강력한 경쟁자이기도 합니다.

키 목록 케첩 회사 프로필

• 네슬레 S.A.(스위스)
• 크래프트 하인즈 컴퍼니(우리를.)
• 유니레버 주식회사(인도)
• 프리몬트 컴퍼니(미국)
• Agro Tech Foods Limited(ATFL)(인도)
• Conagra Brands, Inc.(미국)
• 제너럴밀스(미국)
• 캠벨 수프 컴퍼니(우리를.)
• Premier Foods PLC(영국)
• Kagome Co., Ltd (일본)
• 이금기(홍콩)

주요 산업 발전

• 2024년 11월:Samara Capital의 지원을 받는 ATFL(Agro Tech Foods Limited)은 Del Monte Foods Private Limited(DMFPL)을 1억 5,403만 달러 이상에 인수했습니다. 이번 인수로 Agro Tech Foods Limited(ATFL)는 케첩, 치즈, 치즈 등 Del Monte 제품에 대한 소유권을 갖게 되었습니다.파스타, 석유 및 인도 브랜드.
• 2024년 7월:Shark Tank 우승자 Noshi는 어린이를 위해 특별히 제작된 새로운 유기농 케첩 출시를 발표했습니다. 신제품은 유기농 성분, 코셔 인증, 글루텐 프리, 완전 채식으로 만들어졌습니다.
• 2023년 8월: 크래프트 하인즈 컴퍼니(Kraft Heinz Company)가 최신 제품인 하인즈 토마토 케첩 필드 해쉬 브라운(Heinz Tomato Ketchup Filled Hash Browns)을 출시했습니다. 신제품은 냉동식품을 가득 담은 아침식사 반찬의 화신이다.
• 2023년 4월:Kraft Heinz Company는 클래식 케첩과 소스 라인에 4가지 새로운 제품을 추가했습니다. 신제품에는 Jalapeño(매운 맛), Chipotle(중간 맛), Habanero(매운 맛), Heinz Hot 57 Sauce가 포함됩니다.
• 2022년 5월:  Kraft Heinz Company는 차가운 양념을 선호하는 소비자를 위한 하인즈 콜드 케첩을 출시했습니다. 신제품은 캐나다 전역의 Wendy's 참여 매장에서 제한된 시간 동안 제공되었습니다.

보고서 범위

글로벌 케첩 시장 분석은 보고서에 포함된 모든 부문에 대한 시장 규모와 예측을 제공합니다. 여기에는 시장 역학 및 신흥 시장 동향에 대한 세부 정보가 포함됩니다. 주요 지역, 주요 식품 산업 발전, 신제품 출시, 파트너십, 인수 합병에 대한 정보를 제공합니다. 이 보고서는 또한 시장 점유율 및 주요 업체의 프로필에 대한 정보와 함께 자세한 경쟁 환경을 다루고 있습니다.

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보고서 범위 및 세분화