鱼肝油市场规模、份额和行业分析，按来源（大西洋、北极等）、按应用（膳食补充剂、药品、营养保健品、个人护理和化妆品）、按形式（液体、软胶囊和胶囊）平板电脑）和区域预测，2024-2032

由于供应链面临不可预测的挑战，全球市场受到了 COVID-19 大流行的中等程度影响。供应链中的障碍影响了原材料供应，导致产品价格波动。然而，个人对改善免疫功能和减少健康相关问题的食品补充剂和营养保健品的高需求推动了该产品在其最终用途应用领域的需求。据《营养商业杂志》报道，2020 年美国补充剂销售额增长近 70.8 亿美元，增长 14.5%。 2019 年至 2020 年，包括益生元、益生菌、omega-3 脂肪酸和胶原蛋白在内的特种补充剂增长了 12.0%。

鱼肝油市场趋势

在运动营养产品中加入鱼肝油以促进市场增长

该产品是一种营养丰富的type鱼油，具有抗炎特性。因此，它最常用于运动营养。 Omega-3 脂肪酸是必需的营养补充剂，有助于增强肌肉力量、减少酸痛并有助于肌肉健康。因此，它被广泛纳入营养保健品中。由于消费者需要富含鱼肝油的产品来支持他们的健康，因此行业参与者强调开发此类产品。预计这一趋势将促进该行业的增长。例如，2022年4月，新兴运动和健康营养产品制造商EO3推出了一款富含Omega-3、结合浆果风味和挪威鱼肝油的冰沙。该产品在美国和英国零售店有售。

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鱼肝油市场增长因素

Omega-3 膳食补充剂越来越受欢迎，推动市场增长

在过去的十年中，心血管疾病在普通人群中的患病率一直在快速增长，其中omega-3缺乏是关键因素之一。 Omega 3 脂肪酸有助于降低患心脏病的风险，支持大脑健康和骨骼发育，减少类风湿性关节炎症状，并改善眼睛和神经健康。根据健康食品制造商协会 (HFMA) 2021 年调查，英国超过 71% 的成年人食用鱼肝油等膳食补充剂。总体而言，所有年龄段的超过 2000 万消费者食用补充剂，这一数字增加了 19英国从 2019 年起增加了 %。因此，膳食补充剂消费量的增加可能有助于推动鱼肝油市场的增长。全球对膳食补充剂和营养保健品等健康和保健产品的需求正在迅速增长。鱼肝是生产此类保健产品的重要成分。鱼肝富含 omega-3 脂肪酸、维生素 A 和维生素 D，对于改善整体健康和福祉至关重要。

增加新产品发布频率以促进市场增长

由于其营养特性，多个最终​​用途应用行业对该产品的需求正在迅速增加，这影响了行业参与者推出新产品以满足不断增长的需求。例如，2022 年 6 月，冰岛公司 True Westfjords 在其 Dropi 品牌下推出了一种名为“Viking Tonic”的鱼肝油，该油是采用古老的维京技术制备的。

公司经常投资数字化以扩大消费者基础。市场参与者专注于电子商务和多种数字渠道来推广其品牌和产品。一些行业先驱正在开发为消费者提供整体服务的网站。这些策略通常用于接触目标受众，包括千禧一代、健身爱好者和注重健康的消费者。预计这一因素也将支持行业增长。

限制因素

产品价格过高阻碍市场增长

尽管对该产品的需求不断增加，但某些因素阻碍了市场的增长。其中，价格是关键因素之一。该产品是从鳕鱼的肝脏中提取的。因此，原材料的可用性变得有限。从肝脏中提取的油的百分比也对最终产品的产量进行排序。此外，该产品的生产工艺较为昂贵且复杂。因此，该产品往往比其他鱼和鱼肝油更贵。价格因素可能限制了产品的渗透率，尤其是在发展中经济体。

鱼肝油市场细分分析

按来源分析

由于丰富的供应量和高油浓度，大西洋鳕鱼将成为主导细分市场

根据来源，市场分为大西洋、北极和其他（太平洋、格陵兰等）。 2021 年，大西洋部分在市场上占据主导份额。大西洋鳕鱼更常被用作食用鱼。其肝脏是生产鱼肝油的主要来源之一，其肝脏含有50%以上的脂肪。此外，挪威、冰岛、丹麦和波兰等北大西洋地区大量捕捞大西洋鳕鱼，为加工提供了源源不断的原材料供应。

太平洋鳕鱼富含镁、维生素B6、铁、锌、钙、硒等营养成分；因此，它经常用于制造膳食补充剂和运动营养产品。而且，与其他鳕鱼相比，它的价格更便宜。因此，预计该细分市场将以相当大的增长率扩张。

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按应用分析

由于消费者对 Omega-3 的需求不断增加，膳食补充剂细分市场占据主要份额

膳食补充剂细分市场在 2021 年占据全球市场的主要份额。全球关注健康的人数迅速增加，主要支持了这一需求。该产品提供 omega-3 和维生素 A 和 D，支持骨骼健康、免疫系统功能和细胞生长。由于 EPA 和 DHA 脂肪酸含量高，它还有助于支持消费者的心血管和心理健康。因此，预计该细分市场在预测期内将以无可挑剔的速度蓬勃发展。

鳕鱼油是一种重要的营养来源，并含有多种重要的治疗特性，有助于缓解与关节炎相关的关节僵硬并促进骨骼健康。因此，该产品对制药应用不断增长的需求可能会支撑市场表现。此外，扩大鳕鱼油和其他鱼油等营养保健品和补充剂的分销渠道预计将推动市场增长。

按表单分析

软胶囊因其便利性和适口性而占据主要份额

软胶囊细分市场可能在全球市场的成型细分市场中占据主导份额。制造商经常将产品封装在软胶囊中以掩盖其不良气味和味道。此外，价格实惠、包装方便和更长的保质期是支持细分市场增长的其他关键因素。

该产品的液体形式预计将以显着的复合年增长率扩大，并占据重要的市场份额。其液体形式比其他形式含有更多的维生素和 omega-3。多项研究证明，一茶匙液体形式的产品可提供维生素 A（每日需求量的 80%）、D（每日需求量的 100%）和 omega-3，包括 EPA（350 毫克）和 DHA （350 毫克）。液体油的高营养价值有助于满足日常对脂肪酸和维生素的需求。因此，消费者倾向于液体油。

区域见解

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2023年，欧洲占据最大的市场份额，达到4365万美元。消费者健康意识的提高和对平衡生活的追求style在欧洲国家创造了对营养保健品的巨大需求，包括挪威、丹麦、芬兰和德国，这支持了欧洲的产品消费。产品接受度的不断提高、激烈的竞争和庞大的客户群促使品牌通过改进产品服务交付和产品来争取竞争优势。著名的区域参与者正在努力通过多种策略来巩固其在欧洲市场的立足点，包括基地扩张、创新、新产品发布和数字化展示。因此，这些因素累积起来有助于推动整个欧洲的市场。以鱼肝为基础的产品已受到消费者的欢迎。例如，英国Holland and Barrett健康商店表示，H&B纯鱼肝油是2023年英国最受欢迎的健康产品之一。

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预计北美将占据第二大市场份额。食用 omega-3 可以提高新陈代谢率并有助于减轻体重。北美地区大量面临肥胖问题的消费者为该产品带来了机会。因此，预计该行业在预测期内将在该地区以相当大的增长率扩张。

亚太地区鱼肝油市场主要受到膳食补充剂和化妆品行业强劲产品需求的推动。该产品含有脂肪酸和其他几种必需成分，有助于减少痤疮并促进水合作用和营养，使皮肤看起来年轻。因此，它已成为个人护理和化妆品中的常见成分之一。此外，亚洲国家逐渐倾向于天然护肤品和化妆品，支持了该地区市场的稳定增长。公司正在投资采用创新的数字营销活动，以吸引消费者购买鱼肝产品。例如，2023 年，胶囊品牌 Seacod 发起了一项名为“ShuruwatAajSe”的数字活动，以促进消费者消费鱼肝胶囊。

过去几年，南美国家的婴儿配方奶粉消费量大幅增长。由于鱼肝油富含 EPA 和 DHA，已被证明可以改善婴儿和儿童的骨骼正常发育。因此，它经常被添加到婴儿配方奶粉中以提高其营养价值。因此，这一因素可能会激增对 omega-3 添加剂的需求，包括从鱼肝中提取的用于婴儿营养的油。 

在中东和非洲，市场预计在整个预测期内将缓慢增长。该地区可支配收入的增加和膳食补充剂的日益普及预计将在未来几年为市场带来有利的增长机会。

鱼肝油市场重点企业名单

专注于产品发布，帮助公司扩大产品组合

全球市场呈现出适度整合的结构，存在少数主导参与者。这些行业的主要参与者凭借其庞大的客户群、独特的产品、强大的品牌忠诚度和分销网络，在整个市场中占有显着的份额。该行业的增长将受到公司采取的多项战略的推动，例如加强分销网络、新产品发布以及加强电子商务业务以实现竞争优势。对用于制备 omega-3 补充剂的鱼类替代品的需求正在增加。公司正在改善供应链的可追溯性，以帮助消费者在购买之前了解他们的产品。

例如，2022 年 2 月，卡尔森实验室公司向美国市场推出青苹果味鱼肝油。新推出的产品每份为成人提供 1,100 毫克 omega-3、维生素 A 和 D3，为儿童提供 550 毫克 omega-3、维生素 A 和 D3。该公司表示，该产品是采用传统、可持续的方法从北极鳕鱼中提取的。

主要公司简介：

• LYSI 冰岛（冰岛）
• 雀巢健康科学（瑞士）
• Olvea 鱼油（法国）
• 重要营养素（美国）
• Power Health Products Ltd（英国）
• Mason Naturals（美国）
• 卡尔森实验室公司（美国）
• WN Pharmaceuticals Ltd.（加拿大）
• NOW Health Group, Inc.（美国）
• Nordic Naturals Inc.（美国）

主要行业发展：

• 2024 年 1 月：Wiley’s Finest 推出了新配方包装中的鱼肝油+，其中含有维生素 D、维生素 E 和 omega 3s EPA 和 DHA。该产品有助于改善认知健康、压力、免疫力和眼睛健康。
• 2022 年 5 月：美国 omega-3 鱼油产品制造公司 Wiley's Finest 推出了鳕鱼肝油 Plus，这是一种经过 MSC 认证的 omega-3，含有叶黄素、玉米黄质以及维生素 D3 和 E . 该产品专为支持大脑健康而配制。
• 2022 年 1 月：挪威鱼油制造公司 Orkla Health 收购了挪威海洋油和蛋白质行业原材料制造公司 Vesterålen Marine Olje AS。 Orkla 收购该公司是为了进一步发展其在该地区的业务。
• 2021 年 5 月：挪威海鲜和海洋原料公司 Vesteraalens AS 的产品于 2014 年获得了面向全球饲料和补充剂行业的 ORIVO 认证、循证测试和认证服务。
• 2021 年 3 月：Nordic Natural Inc. 是一家专门生产健康维生素和补充剂产品的美国公司，与 Cloud Brigade 合作开发了一个定制电子商务网站。新推出的中文营销网站使公司能够拓展在中国市场的业务。
• 2018 年 2 月：LYSI 冰岛是领先的鱼油制造公司之一，在美国市场推出了柠檬味和柠檬薄荷味鱼肝油两种产品。

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